Maizes zupa - ruisleipä ja kuivattujen hedelmien jälkiruoka

Maizes zupa - ruisleipä ja kuivattujen hedelmien jälkiruoka

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: Latvialainen

Ainekset
ruisleipä	10 palaa
Kittyatok	2 litraa
sokeria	100g
kaneli	suikale
suosikki kuivatut hedelmät	80 grammaa
vanilja	1 tl

Keittomenetelmä

• "Maizes zupa" on käännetty latviasta "leivakeitto", mutta itse asiassa se on herkullinen ja tyydyttävä jälkiruoka. On sitäkin yllättävämpää, että se valmistetaan yksinkertaisimmista tuotteista - ruisleipää, kuivattuja hedelmiä ja ripaus kanelia. Tämä jälkiruoka tarjoillaan sinulle missä tahansa Riian kahviloissa ja ravintoloissa.

• 	Leikkaa leipä, kaikkein tuoksuvin, viipaleiksi ja kuivaa leivänmuruun. Kuivasin sen pannulla.
  	Kaada keksejä kiehuvalla vedellä niin, että ne ovat täysin piilossa. Sulje kansi. Se on tarpeen jättää niin kauan kuin mahdollista, jopa mieluiten yön yli.
  	Täytä kuivatut hedelmät vedellä. Kaadoin vain rusinoita, koska ne olivat hyvin kuivia. Kuivatut aprikoosini ja luumut olivat erittäin pehmeitä, ja koska keitto kypsyy hieman myöhemmin, päätin, että riittää, että ne saavuttavat halutun tilan.

• 	Turvonnut leipä on hierottava karkean seulan läpi. Kaada kastelusta jäljelle jäänyt vesi perunamuusiin.
  	Keiton pitäisi saada tämä rakeinen ilme. Tehosekoitinta ei voi käyttää, koska se on vain hyytelömassa.
  	Lisää kuivatut hedelmät, sokeri, vanilliini, kaneli ja laita tuleen, kunnes sokeri liukenee. Leivämurut hajoavat hieman kuumennettaessa ja keitto näyttää nestemäiseltä puurolta. Laitamme sen kylmään. Tarjoile koristeltu kermalla tai smetanalla.

• Hyvää ruokahalua, kaikki.

"Hurraa! Varastamme nyt lehmällemme kaksi kertaa enemmän heinää!" - Kissa Matroskin.

Se todella on! Hyvässä seurassa!

Mielenkiintoinen keitto. Se on hyvä kesällä ja hyödyllinen talvella!

Mielenkiintoinen keitto

Kiitos Olchik. Kokeillaan.

Mikä kaunokainen! Ja lapsuuden maku. Sittemmin en ole syönyt tätä keittoa. Kiitos reseptistä, nyt kypsennän sen itse.

Kiitos reseptistä, nyt kypsennän sen itse.

Elena. Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä. Kiitos paljon.

Vahvistan! Tämä namia on upea!

Vahvistan!