Vitek VT-4209 BW. Ensimmäisen luokan vehnäjauhoista valmistettu valkoinen leipä

Vitek VT-4209 BW. Ensimmäisen luokan vehnäjauhoista valmistettu valkoinen leipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
vettä	270 ml
kasviöljy	2 rkl. lusikat
suola	1,5 tl
sokeria	2 rkl. lusikat
ensimmäisen luokan vehnäjauhot	450 g
kuivahiiva	1,5 tl

Keittomenetelmä

• Voitele kulho leipäkoneesta ja lastalla ohut kerros kasviöljyä. Lisää komponentit tiukassa järjestyksessä. Asetus: "Leipä", 750 g, tumma kuori. Noin kolmen ja puolen tunnin kuluttua saat leipää.
• 

Astia on suunniteltu

750 g

Aika valmistautua:

3,5

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leipä

Merkintä

Valmistettu yksikköön liitetyn "Leipä voileipiä varten" -kirjan reseptin mukaan. Näin Internetissä reseptejä, joilla oli samankaltaiset suhteet, joita kutsuttiin "Toast bread", "Toast bread". Korvasin resepteissä ehdotetut premium-jauhot kuitenkin ensimmäisen luokan vehnäjauhoille. Tulos: leipä on maukasta, pehmeää ja kiinteää. Kuori on ohut, hilseilevä, halkeileva yhdessä paikassa. Tämän mallin kuori on aina asetettu tummaksi, koska keskimmäinen osoittautuu vaaleaksi. Leipä itsessään ei murene leikkaamisen aikana; voit leikata sen hyvin ohueksi. Ja se on niin joustava, että se ei hajoa, vaikka kappale taivutettaisiin puoliksi. Maku tai rakenne ei kuitenkaan ole samanlainen kuin paahtoleipä (paahtoleivän tulisi olla vähemmän huokoinen ja joustava). Ilmeisesti tämä johtuu suuremmasta gluteenin osuudesta ensimmäisen luokan jauhoissa. Joten suosittelen leipää, ja jos haluat paahtoleipää, korvaa vain jauhot korkeimmalla arvolla, vain painon mukaan sitä tarvitaan vähän vähemmän, koska se on vähemmän tiheää. Vertailupisteeksi - tarvitset 720 millilitraa jauhoja - reseptin mukaan nämä ovat kolme 240 millilitran lasia (juuri tämä tulee tämän leipäkoneen mukana).

Mikä kaunis

Prubul, kiitos

[Yulia]

Yulia, minkä luokan valmistajan jauhot otat? Ja missä, ellei salaisuus? Ja sitten mikropiirissämme se katosi myynnistä.

Voi, Ksyusha, kyllä, olet maanainen! Ja otan vain omat jauhoni, koska työskentelen Leipomotuotteiden Tyumen-yhdistelmässä. Valitettavasti et löydä jauhojamme vähittäiskaupasta (tuotamme vain paikallisille leipureille), ja pelkät kuolevaiset voivat ostaa niitä vain kadun ainoasta yrityskaupasta. Melzavodskaya sijaitsee (aivan toimistorakennustamme vastapäätä). Joten olet tervetullut, sillä jauhomme ovat parasta laatua (ei ole väliä onko korkein, ensimmäinen vai toinen). Tässä on niin tahaton PR

[Julia]

Juliamillaisia ​​ihmisiä on Hollywoodissa!?
Kuulin tästä kaupasta. He sanovat, että kaikki eivät pääse hänen luokseen ensimmäistä kertaa, ja hän työskentelee pari tuntia vain päivässä. Se on totta?
Yulia, ei palvelulle, vaan ystävyydelle, kirjoita (voit henkilökohtaisesti), kiitos, myymälän aikataulu ja tarkka osoite. Kun mieheni on kotona, tulemme tielle, muuten en ole käytännössä leiponut leipää noin 4 kuukautta - en pidä siitä premiumista.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, no, se ei ole salaisuus, ehkä joku muu on kätevä.
Osoite: st. Melzavodskaya-19
Työajat: maanantaista perjantaihin klo 08.00-17.00. Lauantai, sunnuntai - vapaapäivät.
Ja kauppa toimii kuin kello, joten he panettelevat

[Yulechka]

Kiitos paljon, Yulechka.
Mennään maanantaina.

[Ksenia]

Ksenia, Tervetuloa

teki kaiken reseptin mukaan, mutta kuori putosi. Voisiko tämä johtua siitä, että leipäkone oli keittiössä tulvan jälkeen, toisin sanoen kosteus ulkopuolelta voi vaikuttaa leipäkoneen toimintaan ja leivän laatuun?

Mennään tänne etsimään virheitä:
Leipä nousee, mutta putoaa sisäänpäin. Syyt.

Auttaa OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ

Kiitos paljon vinkistä!

Halusin selventää ohjelman huomioon ottaen - 750 gramman vakioleipäni kestää 3 tuntia 10 minuuttia,
Ranskalainen leipäohjelma kestää 3,5 tuntia. Ja vakio-ohjelmassa kuori on todella kevyt. Ehkä minun pitäisi laittaa ranskalainen leipä, koska se on pidempi?