Pyhän Martinuksen sokerirullat Martinshoernchen-hiivajuuretainalla

[Bagelien tulisi antaa etäisyyden 20 minuutin ajan lämpimässä paikassa!]

Sokeripussit St. Martina hiivalla juustotikulla Martinshoernchen

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Pehmeä raejuusto (Speisequark)	200 g
Maito tai hera	100 ml
Sokeri	50 gr.
Kananmuna	1 KPL.
Tuore hiiva	20 g
Jauhot	300 gr.
Rast. öljy	2 rkl. l.
Suola	0,5 tl
Vaniljasokeri tai uute
Marmeladi	valinnainen
Suuri sokeri koristeluun

Keittomenetelmä

• - Pehmeä raejuusto, jos jollakin ei ole, pyyhi tavallinen juusto ja lisää 1-2 rkl. l. Sekoita hapan kerma ja maito, laimenna sokeri, hiiva, suola, vanilja.
• - Lisää muna (osa keltuaisesta jätetään rasvattavaksi), lisää jauhot ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi voita, vaivaa, kerää taikinaan kertasuoraan, peitä kulho pyyhkeellä ja siirrä lämpimään paikkaan.
• - Anna taikinan nousta, taikinani nousi 35 minuutissa.
• - Laita taikina jauhotetulle pöydälle, jaa se 3 osaan. Kauli jokaisesta osasta ohut kakku, voitele öljyllä ja leikkaa telalla 4-6 osaan. Rullaa jokainen segmentti bageliksi ja aseta leivinpaperille.
• 
• - Peitä pyyhkeellä ja vedellä lämpimässä paikassa.
• Bagelien tulisi antaa etäisyyden 20 minuutin ajan lämpimässä paikassa! ... Kun bagelit tulevat esiin, rasvaa varovasti maidolla sekoitetulla keltuaisella ja paista esikuumennettuna 170 grammaan. uuni. Tila - konvektio.
• - Bagelien paistamisen aikana sokeri ja vesi on laimennettava kulhoon. Noin 50 ml. - 1-2 rkl. l. Sahara. Voitele valmiit kuumat bagelit välittömästi runsaalla siirapilla, eli levitä siirappi useita kertoja harjalla ja ripottele murskatulla sokerilla.
• Valinnaisesti, kuten joissakin resepteissä, voit leipoa bageleja marmeladilla.
• Tässä versiossa taikina ei ole kovin makea, voit lisätä sokeria. Tai ota lasten makeat juustot raejuuston sijaan.
• Pidin todella voidella hiivatuotteiden päätä makealla rikkaalla siirapilla.
• Älä säilytä sokerisiirapilla päällystettyjä säkkejä täysin suljetussa astiassa - sokeri tippuu.

Merkintä

Lisään itse, jos voitele taikina voilla, ripottele sokerilla ja saksanpähkinöillä, se osoittautuu erittäin maukkaaksi! Säädä taikinan sokeri maun mukaan, minun piti lisätä jauhoja, taikina ei ole kovin makea. Haluaisin lisätä öljyä!
Jauhojen määrä riippuu myös juuston kosteuspitoisuudesta.

Samanlaisia ​​reseptejä

Aurinkokuivatut mandariinit sokerisiirapissa (Jouravl)

Sokerikakku pizzakoneessa Princess 115000 (AlisaZ)

Sokerimantelit saksaksi (MariS)

kirjanmerkki. Rakastan näitä leivonnaisia.

Lisää se kirjanmerkkeihin! Aion ehdottomasti kokata! Usein raejuustoa on jäljellä, enkä edes tiedä miten hävittää se. Ei, nyt tiedän! Kiitos!!!!

Kauniit naiset, mutta ne näyttävät niin herkullisilta !!! Kiitos reseptistä, kirjanmerkillä !!! :-) :-) :-)

Ja ajattelen jatkuvasti, mihin minun pitäisi työntää raejuustoni, tässä on toinen uusi reikä leivonnaisia ​​kirjanmerkkeihin! Kiitos!

[Radochka!]

Herkullisia säkkejä Radochka! Kurkku taikina on suosikkini! Kiitos!

Upeat bagelit! Vedän sen kirjanmerkkeihin. Kiitos !

Olyushka, kiitos reseptistä, bagelit ovat herkullisia, rakastan raejuustoleivoksia.

[Rada-dms]

Toinen maukas herkku taas!Rada-dmskuinka rakastan reseptejäsi!

Upeat bagelit! Otan sen kirjanmerkkeihin, kiitos !!!

Erittäin maukkaita bageleja! Vain kaunottaret! Rakastan myös juustotahnaa kovasti, paistan sen varmasti. Ainoa kysymys voista - vihanneksista ainesosissa Onko kasviöljyä mahdollista korvata vai onko se plus-plus?

[grinaty]

grinaty, Paistin kilpailua varten, joten en vetäytynyt reseptistä. Voit korvata sen kermaisella, se ei tule huonommaksi! Yleensä taikina ei näyttänyt minulta rikkaalta.
Kiitos mielenkiinnostasi!

En ymmärrä. Se on reseptissä vain kasvis, mutta ruoanlaittoon kermanvärinen. Siksi kysyin
Voit itse asiassa lisätä molemmat. Kiitos

[grinaty]

grinaty, oh, tarkalleen, lisäsin vihannekset reseptin mukaan, anteeksi, korjaan sen! Kiitos!

ja kirjoitin jo huijausarkin paperille muistiinpanoja varten)))) (näin kirjoitan reseptejä, joiden lyhyt hyppy ja tekniikka numeroina) menin vaivaamaan!

Tarve kokeilla.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Masyusha, lettohka ttt, Tytöt! Kaunot ja älykkäät tytöt!
Kiitos ihailustasi bageleista! Bagelit ovat hyvin tavallisia, kyse on täytteestä ja pinnoitteesta!

Olya, kiitos, ruokittu
Ilmoitan: 1. luokan jauhot, tein taikinan tiukasti reseptin mukaan, en lisännyt mitään, vain raejuustoni on kuin paksu hapankerma, kuten tämä

vastaavasti taikina ei ollut niin tiheä vaivaamisen aikana

seisoi 1 tunti, sitten leikattiin 3 osaan ja kukin 6 bageliksi
täyte - kuivatut aprikoosit, liotettu tunnissa (kun taikina tuli esiin)
maidolla voideltuja ja sokerilla ripoteltuja sämpylöitä kesti ~ 1 rkl ja heti esikuumennettuun uuniin
Olin liian laiska paistamaan 2 kertaa, joten tiputin kaikki yhdelle leivinpaperille, paistettu 20 minuuttia



Päätelmät:
seuraavassa. koska reseptissä olevan nesteen sijasta käytän raejuustoa, se on pehmeää, väärä sana)))) En huomannut sitä taikinassa, en lisännyt sokeria täytteeseen, sirottanut sitä vain päälle ja taikinaan reseptin mukaan 50g, tunsin sokeria! paista kerralla kaksinkertainen määrä määritettyä määrää kerrallaan syömään neljässä 18kpl

Kääri kaksi. Ei, kolme. Ja parempi kerralla! Ol, no, tällaiselle levylle ei ole voimaa. Kaikki on kuin valinnassa: punertava ja suussa sulava.

[NataliARH]

NataliARH, hyvin tehty, että tein! Ruusuinen ja yleensä kuivattujen aprikoosien kanssa on suosikkivaihtoehtoni!
Ja kuinka hienoa tein sen, tarkalleen - sinulla on yleensä lahjakkuutta testiin!
On sääli, että oikolukemista ei tehty muovaamisen jälkeen. En myöskään huomannut raejuustoa taikinassa. Minä ruokin perhettäni, ja tässä se on, onnemme, hyvin ruokittu ja tyytyväinen!
Bagelit ovat niin hyviä, että voit ajatella niin monia vaihtoehtoja sekä täytteellä että päällystetyllä. Mutta tässä temppu oli peittää se sokerikuorella kypsennyksen jälkeen, se eroaa silti lämpökäsittelyn läpikäyneestä.
Kilpailun jälkeen etsin leipiä yhdeltä naiselta, ja siellä oleva taikina on yleensä puhdasta iloa!

[Sonadora]

Sonadora, Mies, kilpailun jälkeen, jonka otan omakseni sinun, minulla on joka toinen resepti MANKA: lta kirjanmerkkeihini!

Ota raportti - tänään kuuma - huomaa, että tämä on vain jäljellä! Pyyhkäisi sen ylös, jopa nuorimmat söivät yhden! Paistin omenatäytteellä Kroshikin reseptin mukaan ja karamellisoitin ne grillin alla! HERKULLINEN!

Tässä on nopeutesi! Jo valmistettu, kyllä ​​hiivataikina! Hyvin tehty!!
Ja karamellisoidulla sokerilla meillä ei olisi yhtään jäljellä! Meidän on yritettävä tehdä tämä! Kiitos idean kehittämisestä, muuten olemme pakotettuja ihmisiä (kilpailijoita), emme voi poiketa reseptistä ja salaa kadehtia mahdollisuutta tuoda ideoitamme! Irisha! Pidin todella tästä vaihtoehdosta, toistan sen varmasti, ehkä jopa eri testillä!

[Rada-dms]

Rada-dms, Minulla on kyky syödä taikinaa
koska taikinani oli tulossa ylös, muovaamisen jälkeen he hajosivat kirjaimellisesti, kun minä voidelin ja sirotelin niitä, kaikki oli hyvin nostettu! ja taikina oli nestemäistä, ajattelin "on hyvä, että en antanut atomien roikkua, ne olisivat roikkuneet paistamisen jälkeen", se johtuu hapankermaisesta kaltaisesta juustosta
Kiitos taas! aviomies syö virtaa kuivattujen aprikoosien kanssa täytteistä ja työnsi häntä))))

Irinaja olet paistanut kaksinkertaisen hinnan? me kaikki tiesimme kerralla ..... suumme on ommeltava meille!

Minulla on myös "kiitos" bageleista. Erittäin maukas, yksinkertainen ja edullinen. Teitkö sen eilen, aamulla he jättivät minulle 2 kappaletta aamiaiseksi - niin pehmeää, heti kun he olivat uunista. Eräänä päivinä teen sen uudestaan, vain minä rullan noin 1 cm, jotta ne ovat paksumpia eikä niitä syö niin nopeasti: girl_wink: Resepti on vain super

[Rada-dms]

Rada-dms, taikina on ihanaa. Puolet testistä kesti päivän rauhallisesti jääkaapissa. Ensimmäinen osa leivottiin uunissa, ja toisen osan kanssa kokeilin ilmakeittimessä ja Redmond-kannessa. Kaikissa laitteissa bagelit luokiteltiin 5+. Valmistettu marmeladista ja suklaasta. Kiitos reseptistä.

[mutteri]

mutteri, kiitos paljon arvostelun jättämisestä!
En edes odottanut reseptin menevän näin! Minulle heillä on kaikki nautinto sokerikuoressa!
Tulen pian vielä: girl_red: not stand up bagels.

[Rada-dms]

Rada-dms, taikina on ihanaa. Puolet testistä kesti päivän rauhallisesti jääkaapissa. Ensimmäinen osa leivottiin uunissa, ja toisen osan kanssa kokeilin ilmakeittimessä ja Redmond-kannessa. Kaikissa laitteissa bagelit luokiteltiin 5+. Valmistettu marmeladista ja suklaasta. Kiitos reseptistä.

Kiitos paljon !! : ruusu: Testasimme sen kaikilla laitteilla, tämä on erittäin tärkeää kaikille, jotka ovat kiinnostuneita tästä reseptistä!
Tällaiset pullotukset kuvassa - me rakastamme heitä! : tyttö-kyllä: Kiitos, halusin vain juosta ja leipoa heitä, mutta pidän kiinni, toisen suunnitelmissa on paljon enemmän!

[Rada-dms]

Rada-dms, tehty tyttöjen neuvojen perusteella kerralla kaksinkertainen annos. Raejuusto oli kotitekoista 440 g, hieroin sitä käsillä (olin liian laiska käyttämään seulaa), en kuullut raejuustoa lopputuotteessa, vaikka taikinassa oli näkyvissä jyviä. Eilen aamulla tein leivinpellin 15 bagelista hillolla, laitoin loput taikinasta jääkaappiin, ja tänään tein Svettasta aprikoosin "salaista täytettä" sisältävän piirakan, nyt se on jäähtymässä. Pidin taikinasta erittäin paljon käytössä ja erittäin maukkaasta ja ilmavasta (kun purin bagelin, se litistyi ja toipui heti) Kiitos !!!

[metel_007]

metel_007, Olga! Kaima! Hyvin tehty reseptin käyttämisestä ideana ja sen kehittämisestä! Samalla menen tutkimaan salaista täytettä! Kiitos, ettet ole liian laiska ilmoittamaan tuloksesta! Olen erittäin iloinen ja kiitollinen!

[Rada-dms]

Tytöt, mikä Svettan salainen aprikoositäyte - ilmoita, mistä etsiä
Rada-dms - milloin bagelit odottavat?

Myymme vastaavia, nimeltään Quarkhoernchen, vain voiteen sisällä. Ostin täällä useita niistä peräkkäin, ne sulavat suussa, maistuvat hyvältä !!!
Yleensä juustomassa on sekä maukasta että terveellistä.
Upea resepti !!!

Sisällä oleva kerma on satu Kuinka se täytetään bageliin, se ei ole ontto sisällä

[mutteri]

mutteri, En tiedä miten lisätä linkkiä, joten tässä on resepti, se ei välttämättä ole aprikoosi. (Minulla oli pakastimessa aprikooseja, raastettu sokerilla)
Niin.
Valmista 3/4 - 1 pino. Sahara.
Otamme lasin vettä. Kaada 1/3 tästä määrästä vettä toiseen kuppiin ja sekoita siihen 2 kasaa, täysi st. l. perunatärkkelys, ja jäljellä oleva vesi kaadetaan pieneen kattilaan (minä joskus litran mukiin), kiehauta ja keitä tärkkelys - yhdellä kädellä pidämme kattilaa, toisella kädellä käännämme vettä lusikalla ja kolmannella kaadamme tärkkelystä, ja kaikki tämä vimma! ... yleensä se on tarpeen nopeasti ja ilman kokkareita. He ottivat sen pois lämmöltä ja lisäsivät välittömästi sokeria, sekoittivat. Voit vetää henkeä. Nyt tärkkelyksestä ei tule kumimaista.
Ja nyt sinulla on luovuuden aika! Voit lisätä tähän täytteeseen 1-2 lihamyllyssä vieritettyä sitruunaa tai oranssin (iholla!) Tai 2 kpl. mikä tahansa yhdistelmä. Kaadan lasillisen jäädytettyjä kirsikoita tai herukoita tänne talvella, silloin marjat eivät virtaa eivätkä pehmene, en ole vielä kokeillut sitä mansikoilla.
Tämä täyte ei koskaan virtaa, se on kerroksessa, erittäin maukas! Samanlainen kuin McDonald'sin pihvien täyte.
Kokeile, herkullista !!!

Paljon kiitoksia herkullisten bagelien resepistä. Vain lisäsin 70 g sokeria ja laitoin keitetyn tiivistetyn maidon sisälle. Minulla ei vain ollut aikaa ottaa kuvaa - jauhaa se heti

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, kiitos paljon bageleista! Se on vain päänsärkyä! Herkin, kevyt! Älypuhelimen kuva ei toiminut kovin hyvin

En halunnut tarttua bagelini murskattuun sokeriin, joten ripotelin ne lämmönkestävällä jauhemaisella sokerilla

Paljon kiitoksia herkullisten bagelien resepistä. Vain lisäsin 70 g sokeria ja laitoin keitetyn tiivistetyn maidon sisälle. Minulla ei vain ollut aikaa ottaa kuvaa - jauhaa se heti

Kuinka nousit ylös? muuten me kaikki teemme sokeria sokerissa, kun emme nouse, ja mielestäni kyseessä on hiiva.
Paljon kiitoksia palautteestasi! Kun ei ole mitään valokuvattavaa, tämä on tärkein indikaattori !!!

[Masyusha]

MasyushaKiitos kuvaraportista !!! Se saa minut tuntemaan oloni onnelliseksi ja helpoksi sielulleni, kun kaikki on hyvin! Ja tämä on kiitos sinulle, Elya!

Täällä oli bageleja ja kiitos paljon. Kauan tämä resepti roikkui säästöpossuissani. Miksi et paistanut sitä aiemmin? Arvoitus ... Herkullinen!

Hän tuli säkkien kanssa ja kiitos paljon. Kauan tämä resepti roikkui säästöpossuissani. Miksi et paistanut sitä aiemmin? Arvoitus ... Herkullinen!

Ira! Olen niin iloinen, että päivitit reseptin ja jopa niin kauniilla sämpylöillä kuvassa !!! Voit selvästi nähdä kuinka rehevä ja punertava! Joten katson ja ymmärrän siperiläisten kultaiset kädet! Kiitos paljon!! Sydämellisesti!!!

[Rada-dms]

Mahtava taikina! Herkin! Pörröinen ja herkullinen! Rakastin häntä
Rada-dms, Kiitos paljon!

Taikina vaivattiin HP: ssä. Raejuusto oli tavallista, täytin sen maidolla, kuten reseptissä, ja lähetin sen leipäkoneen ämpäriin. Tein kaiken reseptin mukaan. Ja heti kaksinkertainen nopeus On hyvä, että 20 minuuttia ennen vaivaustilan päättymistä tarkastelin HP: tä, taikina oli jo lepännyt kannessa.
Kun erotin kolmanneksen taikinasta leikkaamista varten, ämpäriin jäänyt osa lepäsi jälleen kannessa. Lyhyesti sanottuna kerron teille, että tämä taikina on elossa. Siksi otin kolmannen osan, muuten olisi ollut sekä neljäs että viides osa, kuten sarjakuvassa taikapannusta, joka keitti puuroa

Vaihtoehto 1 - ei täytettä. Super! Herkkä kuin nukka! Erityinen kiitos tästä vaihtoehdosta, erinomaiset aamiaiset lähetettiin kouluun!
Vaihtoehto 2 - kirsikkahillolla. Kirsikan hapan ja makea bagelkuori mmmmmmmmm
Vaihtoehto 3 - omenan "salaisella täytteellä". Leikkain kuvassa erityisesti puolikkaan tämän täytteen. Erityiskiitokset metel_007 joka kopioi tämän reseptin tänne. Kun kysyin, onko tämä täyte samanlainen kuin McDonald'sin piirakoiden täyte, lapsi sanoi, että McDonald's lepää Hurray! Minä voitin hänet!

Voi, kun kirjoitin raporttia, he (kotitalous) näyttävät yrittäneen vetää kaikki säkit! Huusi kouluaamiaiseni

Kuka ei ole vielä kokeillut, kokeile sitä kiireesti

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyusha! Täällä olemme tyytyväisiä, olemme niin tyytyväisiä! Olen iloisesti oikeassa seitsemännessä taivaassa! : a-kiss: Halusin jopa leipoa ne itse - unohdin tämän reseptin !!
Tärkeintä on, että olet onnistunut asettamaan niihin niin monta täytettä !!!
Erityisen hienoa, että "teimme" McDonald'sin, kyllä ​​!!!

Bagelit lentävät pois valon nopeudella, varsinkin kun lapsi vie heidät kouluun itselleen ja ystävilleen.

Paistin lisää leipiä. Hän avasi purkin aprikoosihilloa ja kääri pullean aprikoosipuoliskon jokaiseen bageliin. No, kuinka herkullista se on!

Olenka - reseptin kirjoittajalle

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya! Kiitos palautteesta ja anteeksi myöhäisestä vastauksesta! Niin iloinen, suoraviivaisesti tuntui, että jopa lapsi piti siitä, heidän on vielä miellyttävä!

jopa lapsi piti siitä, heidän täytyy silti miellyttää!

Ja älä kerro minulle, lapset - että "OTK" tai "Rybnadzor" tai jokin muu tärkeä hallitseva elin, yhtäkkiä et pidä siitä ja kaikki

Muuten, voit, Olenka, vähän offtopic täällä kanssasi
Isoäitini käy lempeitä keskusteluja poikani kanssa siitä, että tytöt koulussa tietysti vahingoittavat toisinaan, mutta heidän on annettava anteeksi ... Myös äiti oli aikoinaan sellainen tyttö (vain ehkä vähemmän haitallinen), ja nyt hän on vaimo ja äiti. .. Joten tiedät mitä hän sanoi?
- En tarvitse vaimoa, jos vain jääkaapissa olisi aina paistettua kanaa!

Olya, nyt bageleista. Kuinka ne tulisi säilyttää oikein? Yritin tehdä sen pari päivää.
Se, että ne ovat herkullisia ensimmäisenä päivänä sanomaan "ja sanat eivät riitä"
Ja toisena päivänä, toistensa pellava-lautasliinan alla olevassa astiassa, ne rypistyivät, menettivät pörröisen hellyyden ...
Joten luulen, enkä pidä sitä oikeassa, tai minun ei pitäisi olla laiska eikä tehdä paljon ja usein

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyush, mielestäni on parempi kokata vähemmän määriä! Tai yksinkertaisesti lämmitä jotain prinsessan tai rasvakeittimen tapaan ennen syömistä. Haluan myös lämmittää voideltuun paistinpannuun alhaisimmalla lämmöllä kannen alla, sitten taikina palautuu takaisin pörröiseksi ja kuoreksi.Pidä sitä vain kannen alla, kunnes muru on täysin lämmennyt.

[Rada-dms]

Rada-dms, Tajusin kiitos !!!

[Rada-dms]

Tänään hemmottelin jälleen kerran lapsia näillä upeilla säkkeillä. Keitin pakastettujen aprikoosiviipaleiden erityisesti täytteenä. Sanoa, että se oli herkullista, on sanoa mitään.
Herkullisia leipureita! Herkullinen!
Rada-dms, Toivotan teille hyvää terveyttä ja uusia luovia kulinaarisia mestariteoksia uudena vuonna

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyusha! No kiitos!!! Tyytyväinen! Ja onnittelen sinua sydämestäni !! Ja uusista .... Toistaiseksi haaveilen vain valmistaa jotain uutta - olen uppoutunut järjestelyyn! Mutta kaikki on edessä, ideoita on!