Olutpussit

Olutpussit

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
voita tai margariinia	250 g
vehnäjauho	420 g
vaalea olut	100 ml
vaniljasokeri	1 pakkaus.
Hillo tai marmeladi täytteeksi

Keittomenetelmä

• 1) Pilko kylmä voi tai margariini veitsellä ja täytä sekoitusastiaan, lisää vaniljasokeri (tai vanilliini veitsen kärkeen), puolet jauhoista ja sekoita keskinopeudella murusiksi.
• 2) Lisää olutta ja jäljellä olevia jauhoja - minä annan annoksittain ja vuorotellen. Alkuperäisessä reseptissä sanotaan, että sinun on sekoitettava voi ja kaikki jauhot murusiksi ja vasta sitten lisättävä olutta, mutta tällä tavalla taikinan on vaivaava pidempään, enkä henkilökohtaisesti huomannut eroa makussa.
• 3) Jaa taikina 4 osaan, kääri pallot ja laita ne jääkaappiin 1-2 tunniksi.
• 4) "Ripottele" pöytä jauhoilla ja kaada pieni sokeri pöydälle (noin 0,5 kuppia). Ota koloboksit yksi kerrallaan, rullaa ne ympyrään sokerilla, leikkaa ympyrä 8 osaan (segmentteihin). Laita täyte segmentin laajaan osaan (minulla oli lämpöstabiili hillo, mutta voit käyttää mitä tahansa täytettä: keitettyä tiivistettyä maitoa, marmeladia, paksua hilloa, rusinoita, sokeripähkinöitä jne.) Ja rullaa bagelit.
• 5) Laita leivinlevy (on suositeltavaa peittää se leivinpaperilla) ja laita 180 - 200C: seen esilämmitettyyn uuniin. Kuinka ruskeat ne ovat - valmiina!

Astia on suunniteltu

2 lokeroa

Merkintä

Pidän erittäin paljon olutkakkuja Napoleonille - ohuita, rapeaa, niin hilseileviä. Ja niin halusin kokeilla samanlaista taikinaa bageleille. Löysin oikean reseptin äitini keittokirjasta, vaikkei täsmentäisi tarkkaa jauhoa ... Tutkittuani Internetiä löysin sekä reseptin että ruoanlaittoprosessin, otin valokuvan ja voin nyt jakaa sen turvallisesti kanssasi!

Lähde: 🔗

Hyvä resepti

Kuinka herkullista 🔗 Toisinaan varmasti paistan myös Kiitos reseptistä

Kokeile!

[Anchik]

AnchikKiitos reseptistä niin herkullisista bageleista! Etsin juuri sellaisia, kerrostettuja ja murenevia, haluan myös kokeilla Napoleonia tällaisten kakkujen kanssa.