"Verdens Beste" -kakku

"Verdens Beste" -kakku

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Norjan kieli

Ainekset
keksille
voita	100 g
sokeria	100 g
jauhot	100 g
munankeltuaiset	4 asiaa
maito	3 rkl. l
leivinjauhe	1,5 tl.
vaniljasokeri	1h l
marenkille
munanvalkuaiset	3 kpl
sokeria	150 g
manteli terälehtiä	sadetta varten
vaniljakastikkeelle
maito	250 ml
munat	1 kpl
sokeria	50 g
maissitärkkelys	15 g
vaniljatanko)	1/2 kpl
voita	25 g
kerma diplomaatti
vaniljakastike	~ 300 g
kerma 33-35%	100 ml

Keittomenetelmä

Tehdään keksi taikina. Jauhaa pehmeää voita sokerilla ja vaniljasokerilla. Lisää keltuaiset öljyseokseen ja voita tasaiseksi. Lisää sitten seulotut jauhot leivinjauheella ja vaivaa taikina (pehmeän voin koostumus).

Laita taikina leivinpaperilla peitettyyn muottiin ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Leipominen on helpompaa pienessä suorakaiteen muotoisessa leivinpaperissa, jonka sivut ovat korkeat.

Valmistele marenki lyömällä valkoiset ja sokeri huipuksi. Levitä se sitten tasaisesti paksuna kerroksena keksikerroksen päälle ja ripottele mantelin terälehdillä.

Leivotaan kakku 25-30 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes se on pehmeä. Katso uuniasi, joudut ehkä laskemaan lämpötilaa, jotta marenki ei punastu liikaa.

Leikkaa vaniljakastike vaniljakapselista, hankaa siemenet ja laita ne ja palkka kattilaan maitoon. Aseta uunille. Kiehauta maito ja poista se lämmöltä. Yhdistä munat sokerin ja tärkkelyksen kanssa ja sekoita hyvin vispilällä. Kaada kuuma maito munasekoitukseen sekoittaen koko ajan. Kaada kattilaan ja laita tuleen. Keitä kerma paksuksi sekoittaen jatkuvasti. Lisää öljy, sekoita. Poista lämmöltä, kaada kuppiin, peitä folio kosketuksessa ja jääkaapissa 2-3 tuntia.

Diplomaattivoiteen valmistamiseksi vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita vaniljakastikkeeseen tasaiseksi.

Keräämme kakun. Leikkaa valmis kakku kahteen osaan. Ota yksi kappale ja aseta se alaspäin (marenki) alas lautaselle. Levitämme kermaa paksuna kerroksena, peitämme toisen osan (marenki ylös). Laitamme kakun jääkaappiin 2-3 tunniksi, mieluiten yöllä.

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Verdens Beste on perinteinen norjalainen kakku. Kirjaimellinen käännös on maailman paras.
Kakku on upea! Herkullinen ja hellä. Se on nopea ja helppo valmistaa. On parempi syödä se jäähdytettynä, sitten kerma maistuu kuin jäätelö. Suosittelen sitä.
Muoto 20x30 cm. Voit ottaa hieman enemmän ja tehdä sitten marenkin 4 proteiinista. En suosittele liian suurta muotoa, et voi taittaa kakkuja, ne ovat erittäin herkkä ja hauras.

[Gala]

:Gala, Pidin kakusta, vain se on pieni
Meidän on kaksinkertaistettava, tai me taistelemme

Mikä on muotin koko?

[Ierele]

hän on pieni
Meidän on kaksinkertaistettava, tai me taistelemme

Ierele, valokuvassa on kakku, jonka koko on 20x15 cm, yhdelle hyvälle palalle riitti kuusi. Jos lisäät, niin ei paljon, muuten kakkujen taittaminen on vaikeaa, ne ovat erittäin herkkä, yksi hankala liike ja ...
Tatyana, lomakkeen koko on 20x30 cm. Tämä määrä tuotteita on suunniteltu enintään noin 25x33 cm: n muotoiselle lomakkeelle. Jos muoto on suurempi kuin marenki, voit tehdä 4 proteiinista.

[Galina]

Galina, kakku on ihana. Valokuva - otpad)

[Angela]

Angela, Kiitos! Halusin välittää kakun arkuus ja keveys.

[Galina]

Galina, hämmästyttävä!

Onko marenki kuiva sisällä tai märkä? Kuivuuko se puolessa tunnissa uunissa?

[Galina]

Galina, Yritän toistaa sen pian

Kiitos tytöt!

Onko marenki kuiva sisällä tai märkä? Kuivuuko se puolessa tunnissa uunissa?

Marenki on pehmeää ja rapeaa kuorta.

[Lerele]

muotin koko 20x30 cm.

No, ja sitten Lerele pelästyin, ja minä pelkäsin. ang-kay, kiitos, olet onnellinen.

[Tatyana]

ang-kay, kiitos, onnellinen.

Tatyana, En ole kirjoittaja. Galina on rakastajatar-neulanainen)