Perunan leipä

[Taikina:]

Perunan leipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina:
kuivahiiva	0,25 tl
vehnäjauhot c. alkaen.	100 g
vettä	60 g
Taikina:
taikina	kaikki
kuivahiiva	0,25 tl
vehnäjauhot c. alkaen.	150 g
vettä	80 g
Keitetyt perunat	50 g
suola	4 g
sokeria	10 g
voita	20 g

Keittomenetelmä

• Taikina:
• Sekoita hiiva (minulla on turvallinen hetki) jauhojen kanssa (minulla on Macfa), lisää vettä huoneenlämmössä. Vaivaa käsin niin, että kaikki jauhot kostuvat tasaisesti. Tuloksen tulisi olla melko tiheä, mutta muovinen pala taikinaa. Aseta se astiaan, kiristä yläosa muovikalvolla tai sulje kansi.
• Käyminen huoneenlämmössä 10-12 tuntia. Tänä aikana taikinan koko kasvaa 2-3 kertaa.
• Taikina:
• Sekoita hiiva jauhojen kanssa (jätä yksi ruokalusikallinen jauhoja), lisää taikina, sokeri, vesi, perunamuusia (tai eilisen perunamuusia, tässä tapauksessa vähennä taikinan veden määrää 10 ml: lla).
• Vaivaa taikinaa 6-7 minuuttia, lisää pehmeää voita ja jäljellä olevia jauhoja. Lisää taikinaan vielä 5–6 minuutin kuluttua suolaa. Vaivaa taikina 5-6 minuuttia. Valmis taikina on pehmeää, hieman tahmeaa, sitä ei ole leikattu leipäkoneen ämpäriin.
• Anna taikinan käydä 90 minuuttia. Vaiva taikina kerran käymisen keskellä.
• Pöytä pöytä jauhoilla. Laita taikina, vaivaa, muotoile leipä. Aseta leivinpaperille sauma puoli alaspäin.
• Pöly taikinakappale kevyesti jauholla, peitä löysällä kalvolla. Korjaus - 60 minuuttia.
• Esilämmitä uuni yhdessä leivinpaperin ja tyhjän vesisäiliön kanssa (uunin pohjassa) 230 ° C: seen (kiertoilma 210C).
• Tee useita viistot leikkeet taikinapalalle, siirrä kuumalle leivinpaperille.
• Kaada noin puoli lasillista kiehuvaa vettä astiaan vettä varten.
• Paista leipää höyryllä ensimmäiset 10 minuuttia lämpötilassa 230C (kiertoilma 210C), tuuleta sitten uunia hieman ylimääräisestä höyrystä, alenna lämpötila 200C (kiertoilma 180C) asteeseen ja tuo leipä valmiuteen. Minun leivonta-aika oli yhteensä 40 minuuttia.
• 
• 
• 
• 
• Yksinkertainen leipä joka päivä. Kuori on ohut, rapea, vaikka leipä on täysin jäähtynyt. Muru on pehmeää, ilmavaa, palauttaa muodonsa helposti puristuksen jälkeen. Kokeile.

Astia on suunniteltu

1 leipä painaa 400 grammaa

Samanlaisia ​​reseptejä

Maitoleipä humalahapolla (Ludmila_K)

Loaf "Rural" (Natali06)

Leseet (Innushka)

Mies, hän on lopulta hyvin pieni, sinun on lisättävä osuutta? En voi selvittää sitä, 400 g on noin kuinka pitkä se on?

Tan, kuinka monta senttimetriä tulee olemaan, en sano, hamsterini ovat jo yrittäneet. Se ei todellakaan ole siisti, se täyttyy hyvin vedenerottimessa ja uunissa. Mielestäni se on verrattavissa tavalliseen viipaloituun leivään.

[Sonadora]

mikä on likimääräinen pituus?

riippuu edelleen paksuudesta!
Sonadoramikä leipä! mikä meyayakish!

Sinun olisi pitänyt nähdä aviomieheni silmät nyt, kun olin mittaamassa muun leivän. Se tarkoittaa niin ... pituus oli noin 27-30 cm, leveys 13 cm, korkeus (enintään) 8 cm.

Gee, mikä se on? Olemme kiinnostuneita tuotteen pituudesta, ei reikien määrästä ja lukumäärästä.

Voi, Manyasha on ilmestynyt! Ajattelin vain, missä kadotit !! Osoittautuu, että leivät halkeilevat !!!! Ja kidutuksia murusella !!!

Osoittautuu, että leivät murtuvat !!!! Ja kidutuksia murusella !!!

jonka lehmä moo mitä sinä olet Ksyushenka, se on hän, joka huijaa katsomalla viittasi! Ehkä haaveilet siitä uudestaan?

[Manechka]

Manechka, kuten aina SUURET PATONIT kuvaamaton kauneus Minäkin olen viime aikoina siirtynyt leivän paistamiseen, ja se on tarpeen leipoa yksiselitteisesti

[Ksyusha,]

Ksyusha, ahaa, ja minä rähinä ilman omantuntoa. Paistin sen jo ... kaksikymmentä kertaa.

Albina, Kiitos. Olisin iloinen, jos resepti on hyödyllinen sinulle.

Ir, Olen sinun kaali, jonka tein ilman rasitusta! Herkullinen! Hieman myöhemmin kerron aiheesta.

[Manechka]

Manechka, sitten mitä kauneutta. Painoton muru, pitsi, ohut kuori .. Olet käsityöläisemme, rakastan baarejasi !!!
Joten mitä minun pitäisi tehdä nyt? Menin luoksesi kirjoittamaan resepti vaniljakastiketta, ja tässä on niin viehätys naapurustossa, joten mitä leipoa
Kuinka ei jätetä ilman leipää, kuten tunnettu pitkäkorvainen Buridan ...

Kiitos, Olga. Baarisi ovat aina hyviä, odotan kuulevani sinusta. Toivottavasti pidät siitä.

Joten mitä minun pitäisi tehdä nyt?

Peks ... kaksi. Sano sitten minulle, mikä maistuu paremmalta.

Peks ... kaksi. Sano sitten minulle, mikä maistuu paremmalta.

Olet ystävällinen tyttö, Manechka!
Eh, syöjiä ei ole tarpeeksi !!!

Olen sinun kaali, jonka tein ilman rasitusta! Herkullinen! Hieman myöhemmin kerron aiheesta.

oi Murzen! ja olet hiljaa! Ja luulen, että se on hito murskaa nurkan takana olevalla foorumilla! marssi Temkaan kertomaan! ja älä unohda valokuvaa!

Olet ystävällinen tyttö, Manechka!

Sanon poikani aina, että hänellä ei ole onnea äitinsä kanssa, koska hän sai echidnan.

Sanon poikani aina, että hänellä ei ole onnea äitinsä kanssa, koska hän sai echidnan.

Miksi käyttäydyt näin?

Schaub ei rentoutunut. : lol: Voitteko kuvitella millainen appi olen?

Voitteko kuvitella, millainen appi olen?

kyllä ​​sinä olet hyvä. tuo tytön luoksesi - tyttären! teet ruokaa hänen kanssaan. auttaa sinua! En myöskään pitänyt tulevista tyttäristäni aiemmin. voitko kuvitella - he eivät olleet edes projektissa, enkä pidä niistä enää. ja nyt vanhin on seurannut tyttöä kahden vuoden ajan. joten rakastan häntä kovasti. Se osoittautuu!

Manyash, kiitos. Kyllä, se ei ole niin pieni.

[Manechka]

Manechka, laita baari leipoa. Odotan.

Paista, jäähdytä.

Mikä retiisi! Albin, haluatko minun kuolevan uteliaisuudesta tänään?

Tällainen paistettu tuli ulos. Leipäni söi melkein koko leivän illallisella. Pysähtyi vähän kaviaarileipiä aamiaiseksi. Ei ole käytännössä mitään valokuvattavaa, kun otin sen uunista, luulin kuivanneeni sen. Ja hänellä on niin rapea kuori, mutta pehmeä sisäpuoli (vain ryömi pöydältä) Nyt ajattelen: tee seuraavana päivänä kaksinkertainen annos tai mikä muu uuni

[Manechka]

Manechka, tänään laitoin jo kaksinkertaisen annoksen. Olen jo paistanut 2 leipää. Pian vaihdan todennäköisesti leivän ja patonkien paistamiseen.

Tämä leipä leipoi eilen

Nämä tänään

Albina, vau! kuinka parkittu!

[Mies]

MiesSe ei ole vielä parkittu. Tänään paistin, mutta toisen reseptin mukaan. Ne ovat kyllä. Ruskettunut. Tänään keitin paljon asioita: bageleja, leipää ja bishbarmak-valmistuksia

Tytöt, voitko tehdä tämän leipäkoneessa?

Tytöt, voidaanko tämä tehdä leipäkoneessa?

Voi! Mutta sinun tarvitsee vain jakaa se vaiheisiin: tee taikina manuaalisesti, lisää uunin ainesosiin, tee erä, seuraa taikinan koostumusta ja niin edelleen ...
Mutta leipä ei tietenkään toimi, saat vain tiilen leipää

[Tanechka]

Hyvin Tanechka vastasi jo kun kävelin jonnekin.
zorina.anna @, Anna, jos leipäkoneesi leivän vähimmäiskoko on 400 grammaa, voit leipoa sen reseptin mukaan, jos enemmän, sinun on lisättävä kaikkien ainesosien määrää 50%.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Suuri kiitos upeasta leivästä! : ruusu: Paista vain yksi .... hyvin, se on ajanhukkaa. Kaksinkertainen tai jopa kolminkertainen on vaivattava!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, toivottavasti se ei ole turhaa.

[Manechka]

Manechka, Muistan leivistäsi. Ja tänään olen leivän kanssa

Albinochka, en epäile, että osoitit upeaksi.

[Sonadora]

Paistin tämän leivän, näkymä ei ole suihkulähde, mutta maku on hämmästyttävä !!! Paistan vielä monta kertaa.Sonadora, kiitos reseptistä !!!

Leivotaan 3 leipää kaksoisosasta taikinaa Jääkaapissa vielä keitetyt perunat kaksinkertaiseen taikinaan. Luulen, että yksi näistä päivistä on tarpeen hävittää. Jotain on tullut riippuvaiseksi myöhästyneistä leivistä: ne syödään nopeammin, ja uunin ajaminen tällaisten pakkasien takia on itse asia (pakkanen on noin 50 ja keskiviikkona on odotettavissa -55. TALVI)

Minulla on tämä kaksoisreseptileipä lentää nopeammin kuin kakku (en ole vielä paistanut kakkua NG: llä, mutta leipä oppilaspoika on parempi kuin mikään kakku) 🔗

[Sonadora]

Tytöt ja leipäkoneessa, joten kukaan ei ajoi tätä reseptiä? Haluaisin olla siinä, haluan baarin, jopa maistaa, on selvää, että siellä on tiili.
Ehkä joku lopettaa tilauksen .....Sonadora, Manka ja yritys, Hyvää uutta vuotta 2017!

[Sonadora]

Tytöt ja leipäkoneessa, joten kukaan ei ajoi tätä reseptiä? Haluaisin olla siinä, haluan baarin, jopa maistaa, on selvää, että siellä on tiili.
Ehkä joku lopettaa tilauksen .....Sonadora, Manka ja yritys, Hyvää uutta vuotta 2017!

Perunaleipä on yleensä pörröinen Tämä leipä leivottiin vain leivän muodossa. Jos olet kiinnostunut perunoista

Perunaleipä (leipäkone) (klara49)

Helvetti useammin kuin kerran

[Albina]

Albina, perunoiden kanssa. Haluan leivän maistaa.

Tänään kaksoisannoksesta (ja myös eilen) paistin 3 baaria

Paistin kaksinkertaisen leivän jälleen tänään 🔗

🔗

Tänään paistin jälleen tämän upean leivän 2 taikinan normista. En halua ottaa kuvia, muuten vain kuvani täällä viime aikoina

[Albinochka,]

Albinochka, Kiitos!

Manechka, ja vielä tänään hän paisti hänet 🔗
Tänään olin liian laiska saamaan kaulin ja venytin ja kierrin taikinaa ja sain enemmän ilmavia leipää

Voit todennäköisesti leipoa ne silmät kiinni.

[Manya]

Manya, Jaan viimeisimmät baarit. Pidä



ja leikkaa

Albina, hienot leivät, sieraimet!