Kaalia piparjuurikastikkeella

Kaalia piparjuurikastikkeella

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
LIHAAN
Porsaan kyljet	750 g
Makea ja hapan omena	1 kpl
Sipuli	1 kpl
Hapankaali	500 g
Katajanmarjat	5 kpl
Kuiva valkoviini	200 ml
Suola
KASTIKEKSI
Laardi	2 rkl. l.
Jauhot	1,5 rkl. l.
Lihaliemi	250 ml
Piparjuuri raastettu	1,5 rkl. l.
Kerma (minulla on 10%)	1,5 rkl. l.
Suola

Keittomenetelmä

• 1. Huuhtele sianlihaa, laita kattilaan tai kattilaan, kaada vettä niin, että se peittää lihan vain vähän. Keitä 40 minuuttia.
• 
• 2. Kuori omena, leikkaa viipaleiksi. Lisää lihaan omena, katajanmarjat ja kaali, hauduta vielä 10-15 minuuttia. Älä lisää vettä - sen pitäisi käytännössä kiehua. Lisää lopussa hienoksi hienonnetut paistetut sipulit (alkuperäisessä - raaka, lisätään omenan kanssa). Lisää viini, sekoita ja sammuta.
• 
• 3. Kastikkeelle. Sulata sardi, paista kevyesti jauhot, lisää liemi jatkuvasti sekoittaen, lisää kerma ja piparjuuri, kiehauta vähän, sammuta. Tarjoile kylkiluiden kanssa. On parempi keittää perunoita lisukkeeksi.
• 
• 

Aika valmistautua:

1 tunti 10 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Lähde - kirja Cuisine of the peoples of the world / 17 nide / saksalainen keittiö / toim. TVNZ

Asia!!!!

[Olga]

Olga, kulta, kiitos! Kylkiluut ovat aina hyviä !!!!

[Alexandra]

AlexandraOlen samaa mieltä Radan kanssa sadasta villasta! Kiitos namiasta! Kirjanmerkit ja tulosteet varmasti! Kaali tulisi suolata, kuka tietää mikä kuu on nyt?

[Ilona]

Ilona, kiitos ystävällisestä palautteesta! En tiedä kuusta .... Yleensä pääkaaliasiantuntija on Irina tumanofaaaa, yritä selvittää siellä. Hapankaali ilman rasitusta

Iloinen täti (tässä hymiö ottaa hatun irti korvanapilla ja kumartaa matalaa)! maaginen riippuvalaisin, jolla on tällainen resepti, millainen kuu siellä on.

täti

.... En ole vielä liian vanha - tänä vuonna minusta tulee 30 ..... Mutta kiitos korvalappuisesta hatusta - rakastan venäläistä omaperäisyyttä! Ja resepti on ilmeisesti todella universaali !!!