Nopea juustotuho aprikooseilla (Schneller Quarkstollen)

Nopea juustotuho aprikooseilla (Schneller Quarkstollen)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Täyte:
kuivattuja aprikooseja	400 g
appelsiinimehu	200 ml
sitruunamehua	2 rkl
sokeria	50 g
mantelit (kuoritut, hienonnetut)	100 g
Taikina:
sokeria	100 g
jauhot	500 g
tärkkelys	100 g
leivinjauhe	1 pussi
munat (keskikokoiset)	3 kpl
suola	1/3 h l
pehmeä vähärasvainen raejuusto	250 g
öljy	200 gr (taikinassa) + 50 gr (voiteluun myöhemmin)
hienosokeri

Keittomenetelmä

• Leikkaa kuivatut aprikoosit liian karkeaksi, sekoita sokerin, appelsiini- ja sitruunamehujen kanssa, kiehauta ja keitä 5 minuuttia.
• Jauhaa sekoituskulholla soseeksi ja muista jäähtyä.
• 
• Paahda mantelit puhtaassa, kuivassa paistinpannussa ja anna myös jäähtyä
• 
• Sekoita kaikki taikinan ainekset paitsi voin, leikkaa 200 g voita pieniksi paloiksi, lisää taikinaan ja vaivaa hyvin käsillä. Taikina on pehmeää ja käytännöllisesti katsoen tahmeaa.
• Rullaa taikina suurelle neliölle ja on parempi laittaa se välittömästi pergamentille (muuten täytelokeroa on silloin vaikea siirtää leivinlevylle vahingoittumattomana, koska se osoittautuu pehmeäksi ja painavaksi). Levitä aprikoositäyte taikinan päälle, ripottele päälle manteleita.
• 
• Kääri rulla molemmin puolin epäsymmetrisesti siten, että leikkauksessa on kaksi telaa - suurempi ja pienempi.
• 
• Paista 180 asteessa noin 35-40 minuuttia. Kun se muuttuu ruskeaksi, ota se heti pois (on parempi hieman kypsentää, muuten se osoittautuu liian kuivaksi), kun taas kuuma - rasvaa koko pinta sulatetulla voilla. Jäähdyttämisen jälkeen ripottele sokerilla. jauhe.
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, 180 ° (puhallus) 35-40 min.

Merkintä

Monien vuosien ajan se on ollut välttämätön elementti uudenvuoden pöydässä ja yleensä "talvella". Jos kaikki eivät syö sitä heti (mikä on harvinaista), on parempi säilyttää se käärittyinä kalvoon, jotta se ei kuivu.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Aprikoosirulla tuorejuustolla (ang-kay)

Jälkiruoka herkullisesta aprikoosirullasta "Festive" (MariS)

Sienirulla (ang-kay)

Kiitos reseptistä!

Maku on todennäköisesti epätodellinen !!! Lisää kirjanmerkkeihin! Kiitos!

[Kizya]

Kizya,
todellinen, todellinen
Se on yksinkertainen, mutta todella herkullinen. Tärkeintä ei ole kuivua.

Ja vein sen kirjanmerkkeihin, rakastan kaikkea raejuustoa ja vielä enemmän aprikooseja
Kiitos reseptistä!

[RepeShock]

RepeShock, Hyvää ruokahalua!:-)

Kizya,
todellinen, todellinen
Se on yksinkertainen, mutta todella herkullinen. Tärkeintä ei ole kuivua.

Kyllä, olen jo katsonut, se ei ole ollenkaan vaikeaa! Tehdään ruokaa!

[Franky]

Franky, erittäin herkullinen stollen, kiitos
Ymmärrän, että jos sinulla on tuoreita aprikooseja, voit kokata niiden kanssa?

Ymmärrän, että jos sinulla on tuoreita aprikooseja, voit kokata niiden kanssa?

miksi ei. Keittäminen kestää todennäköisesti vain vähän kauemmin, jotta se ei ole liian nestemäinen. Massan tulisi olla melko paksu, melkein "lusikan arvoinen" kunto (mutta ei pitkä ja pieni)

Ja minulla on hilloa, luulen, että se tulee myös ...

Erittäin hyvä resepti, kiitos!

Aion ehdottomasti leipoa! Voi, haistan tuoksun

Ja minulla on hilloa, luulen, että se tulee myös ...

varmasti. Vasta sitten sinun on otettava vähemmän sokeria, mielestäni. Täytteen ei pitäisi olla liian makea.

Aion ehdottomasti leipoa! Voin, haistan tuoksun

Tärkeintä on pitää itsesi hallinnassa eikä kokeilla täytettä liian usein JA taikinaa ...

[Franky]

FrankyMikä luotto shtollen! ja myös kvarkista! Pidän näistä enemmän.Kiitos paljon! Ostan kuivattuja aprikooseja ja varmistan!

[Mirabel]

Mirabel, onnea :-)
Varastin reseptin sata vuotta sitten vaatimattomasta saksalaisesta kirjasta, kuten "reseptejä joka päivä". He ovat siellä erityisessä. stollenin muotti asetettiin (vai peitettiinkö se päälle?). Yritin kerran, mutta en nähnyt siinä paljon järkeä. Joten teemme ilman näitä arkkitehtonisia röyhelöitä.
Haluan tehdä kaiken luumuilla jotenkin, vaikka se on todennäköisesti vaikeampi. Mutta ihmiset pyytävät aprikooseja ja kieltäytyvät itsepäisesti kokeilemasta.

varmasti. Vasta sitten sinun on otettava vähemmän sokeria, mielestäni. Täytteen ei pitäisi olla liian makea.

Haluan tehdä kaiken luumuilla jotenkin, vaikka se on todennäköisesti vaikeampi. Mutta ihmiset pyytävät aprikooseja ja kieltäytyvät itsepäisesti kokeilemasta.

Kokeile sitä luumuilla! Ehkä ihmiset itse eivät tiedä mitä he kieltäytyvät!

Ehkä ihmiset itse eivät tiedä mitä he kieltäytyvät

Kulta sanat! Teen sen - ja anna sen olla kuin he haluavat. Viimeisenä keinona se kestää 2 päivää

Teen sen - ja anna sen olla kuin he haluavat. Viimeisenä keinona se kestää 2 päivää

Hyvää päivää! Ja paistin sen appelsiinihillolla. Herkullinen, kiitos reseptistä.