Makea kakku (leipäkoneessa)

Makea kakku (leipäkoneessa)

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
elävä pakattu hiiva	40 g
Vehnäjauho	450 g
suola	0,5 tl
sokeria	9 Art. l.
vaniljasokeri	1 pussi
suuret munat (valittu tai luokka 1)	2 kpl
voita tai puhdistettua auringonkukkaöljyä	6 rkl. l.
maito	130 ml
Omena	1 keskiarvo
kaneli	hyppysellinen
kardemumma	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Kokeiltuani tunnettuja reseptejä toin vihdoin esiin, mitä kotitekoinen tykkää. Pidämme siitä makeammasta, jotta kakku on pikemminkin kuin cupcake kuin leipä
  
• Liota 200 ml kuppi rusinoita rommissa. Jos rommi ei ole täysin imeytynyt rusiniin, lisää se taikinaan. Ja jos kaikki imeytyy, voit lisätä 1 rkl. l. Rommi voidaan korvata konjakilla, mutta tein sen vain rommilla.
  
• 
  
• Perustila 4 tuntia, koko M, kevyt kuori.
  
• Kirjanmerkki ohjeiden mukaan.
  
• Ne, jotka haluavat, voivat lämmittää maitoa ja laimentaa hiivaa, tulos on joka tapauksessa herkullinen. Joskus lämmin maitoa, joskus ei, mutta viime aikoina en kasvattaa hiivaa - yritän tehdä vähemmän toimintoja ja automatisoida prosessin
  
• 
  
• Kun annostelija laukaistaan, sen kansi on suljettava tai hiiva on vähennettävä 35 grammaan - muuten se lepää avointa kantta vasten ja pilaa ulkonäön.
  
• 
  
• Älä odota kolobokia, sitä ei tule, vaan taikina muistuttaa pikemminkin lietettä, johon kolobok yrittää koota.
  
• 
  
• Niille, joilla on Elena BO -kakku, lepää kansi - vähennä hiivaa. Minulla ei ollut tätä ja tämä määrä hiivaa on minulle sopiva. Jos otat 20 g, joudut sammuttamaan lieden puolentoista tunniksi ja odottamaan nousua. Taikina on makea ja raskas.
  
• 
  
• Näyttää siltä, ​​että siinä kaikki.
  
• Hyvää ruokahalua!
  

Ja tämä on leikattu kakku

Erittäin ilmava, herkkä ja pörröinen.

Rusinat saivat valoa, et näe sitä

Kuinka kaunista, kerro minulle, ja mitä muita alkoholijuomia voit liottaa rusinoissa rommin ja konjakin lisäksi? Ja vielä 40 g elävää hiivaa, kuinka paljon kuivaa?

Kiitos!

Konjakin ja rommin lisäksi sitä voidaan käyttää missä tahansa liköörissä, kunhan pidät sen mausta ja hajusta. Rusinat ovat aromaattisempia ja lisäävät makua koko taikinaan.

Rusinat on valittava hyvin, ostin ne jotenkin bensiinihajulla, joten mikään ei auttanut häntä

Kuivan hiivan kustannuksella en sano, viime aikoina olen kokeillut eläviä, leipä osoittautuu maukkaammaksi ja "luonnollisemmaksi" tai jotain muuta. Mutta mielestäni kuivan pitäisi olla vähintään 3 tl. ja katsele nousua.

Tämä on kaikkien leipureiden kohtalo - uuni

Hyvää pääsiäiskakkua!

Tässä on parempi leikkaus

kaunotar
Onko hän pullea kuin kuppikakku?

Ei, se on pörröinen ja pörröinen, ja se on melkein kuin kuppikakku :)

Haluatko tiheää, leikkaa hiiva kahtia

[Sofim]

Sofim, Haluan yrittää leipoa pääsiäiskakun reseptisi mukaan pääsiäisenä !!! Sinulla on niin kaunis ilme! Jostain syystä minulla on kevyt kuori, se osoittautuu paljon tummemmaksi, mutta haluaisin pitää sinun (paistin Elena Bo -kakun, veden päällä ja vähemmän sokeria) !!! Pelkään, että en saa hiiltä! Ja vielä, voitko kertoa minulle, kuinka voidella kakku ylhäältä niin, että jauhe tarttuu? Kiitos vastauksesta !!!

Oli aiheita joistakin kuoreen polttavista uuneista. Olen kunnossa, mutta jos huomasit tämän liesi takana, voit tehdä sen:
- sammuta ohjelma 10 minuuttia aikaisemmin (tai ehkä 15 minuuttia);
tai
- Katkaise päätoiminto käytöstä ja kytke "leivontatila" päälle 50 minuutiksi ennen paistamista - sen lämpötila on alhaisempi kuin päälaitteen, sivut ovat kevyempiä ja yläosa on yleensä kevyttä.

Kupoli voidaan voidella (pikemminkin tahriintua) pienellä määrällä hilloa tai säilykkeitä ilman paloja. Sitten jauhe tarttuu hyvin.

Ja Elena Bo kirjoitti myös jonnekin, että voit laimentaa tomusokerin pienellä määrällä maitoa - mielestäni tämä on hyvä lasite, yritän

[Elena Bo]

Vai niin! Kadota hahmoni!

Koska tapahtui niin, että en paastonnut tänä vuonna, aloin kokeilla kakkuja pyhän viikon alusta.
Halusin aitoutta.

Kokeiltuista (en nimeä reseptejä, yritin vain kolmea) - pidin tästä eniten. Tykkäsin tästä:

1. Kakun suurin haju. En voi sanoa, että se osoittautuu samaksi kuin "manuaalisessa" todellisessa yhteistyökumppanissa, mutta hyvin, hyvin lähellä.

2. Helppo valmistelu. Ei tarpeettomia toimintoja: itse asiassa ei enemmän vaivaa kuin tavallinen leipä.

3. Elävän hiivan käyttö. Vanha unelmani: kuinka sekoittaa sitä niin, että leipoa elävän hiivan kanssa. Epäilen epämääräisesti, että lopputuotteessa on eroja.

4. Kaunis ulkonäkö: erittäin pitkä, pörröinen ja ilmava.

5. Kaikista tutkimastani kakkuista se osoittautui vähäkalorisemmaksi (melkein ruokavalioksi), jos tämä sana on lainkaan sovellettavissa vastaavaan tuotteeseen. Kaloripitoisuus on 287 kcal / 100 g (Vertailun vuoksi: perinteisen sokerikakun kaloripitoisuus on 510 kcal / 100 g). No, tämä on meille tytöille ....
Lyhyesti sanottuna, kiitos paljon reseptistä. Liity harrastajien klubiin. (Mutta en luovu halusta kokeilla jotain muuta. Erityisesti halu kokeilla kollektiivista työtä Paraschina Pascan ihastuttavan nimen alla.)

Hei kaikki! Erityisesti reseptinparannustekijälle. JA Elena Bo - myös!

[Luke]

LukePaljon kiitoksia lämpimästä arvostelusta! Joten loppujen lopuksi ei ollut turhaa virhettäni takan äärellä ja pilaantunut hahmo

Kerron sinulle salaisuuden: elävä hiiva tuottaa suuren osan herkkuista. Vaihda heidän puoleensa missä tahansa leivässä ja tunne ero

Kaloripitoisuuden kustannuksella - tämä on yleensä tuhlausta - siitä ajattelin vähiten! Yritin tehdä siitä makean, pörröisen, aromaattisen ja mahdollisimman automatisoidun

A Elena Bo kiitos inspiraatiosta

Kakku osoittautui erittäin maukkaaksi, mutta yläosani putosi leivonnassa. Teki jotain väärin tai teki virheen mittasuhteissa. Etkö ymmärtänyt, kuinka mitoit voin, sulatit sen ja mitoitit sitten lusikoilla? Yritän uudelleen.

gela,
kiitos kokeilemisesta

Katto on pudonnut, koska hiivaa on paljon.
Pari vuotta on kulunut, mutta hiiva on nyt erilainen ja "Muokkaa" -painike ei toimi.

Seuraavan kerran 20 grammaa riittää.

Voita ei tarvitse sulattaa, 1 rkl voita on 15 g. Voit käyttää tätä muunnosta. Yleensä kun tulet hieman rohkeammaksi leipäkoneen kanssa, ymmärrät, että pienillä poikkeamilla voissa, sokerissa, munissa ei ole paljon eroa, se on silti herkullinen
Onnea!

[paljon hiivaa]

Katto on pudonnut, koska paljon hiivaa.
Pari vuotta on kulunut, mutta hiiva on nyt erilainen ja kyllä Muokkaa-painike ei toimi.
Seuraava 20 grammaa riittää tulee olemaan.

Kyllä, muutokset ovat hyvin merkittäviä , on sääli, jos joku aloittelijoista, lukematta koko aihetta, leipoo ja saa saman tuloksen:

yläosa putosi leivonnassa

Kuori, sinä olet kirkas aurinko, auta, eikö?

Krosh,
tällaiset muutokset ovat itse asiassa oletuksiani, jotka perustuvat kokemukseen hiivataikina.

Tuolloin paistin paljon tämän reseptin mukaan ja tämä määrä hiivaa oli vain

Nyt paistan usein leivontaohjeita yhdelle munalle, mutta en usko, että tämä vaikuttaa suuresti hiivan määrään. Yleensä olen yllättynyt siitä, kuinka kaikki on muuttunut - kuvassa on kakku, joka on valmistettu 40 g: sta hiivaa ja kaikki on kunnossa katon kanssa

Sofim kiitos paljon nopeasta vastauksesta.
Ajattelin vain, että ongelma on hiivassa, meidän on vähennettävä sitä. Päätin vain kokeilla kaikkea kuten reseptissä
Teen varmasti kaiken uudelleen. Enkä pelkää leivänvalmistajaa, minulla on ollut sitä yli 10 vuotta. Aikaisemmin ei ollut missään muualla leipoa paitsi kakkuja siinä, eikä tällaista sivustoa ollut, joten keksin ja paistin itse reseptin, mutta pidin reseptisi yksinkertaisuudesta ja makeudesta enemmän.

10 vuoden kokemus - otan hatun
Joten voit myös opettaa meille kaikille

Kiitos, Vaikka haaveilen edelleen leivänvalmistajan vaihtamisesta, mutta en voi pettää vanhaa naista, kuinka vanha hän on, mutta hän silti työskentelee ja työskentelee.

Hänen mallinsa on tarpeen antaa lempinimellä, jotta kaikki tietävät niin uskollisen lieden henkilökohtaisesti

Minusta tuntuu, että heitä ei enää vapauteta. Minulla on Hitachi-liesi.

Oho, Hitachi foorumimme suuressa mestarissa - Järjestelmänvalvoja .. mitä mestariteoksia hän ei vain tee ...

Kerro minulle, leikkaa omena ja laita se rusinoihin?

valmisti pääsiäiskakun. Kiitos reseptistä! osoittautui aivan super. vaikka lisäsin vähän jauhoja niin, että pulla oli pehmeä, mutta silti pulla, ja paistin 2/3 normista, koska minulla on ämpäri 900 g: lle. hän pelkäsi pakenevansa. tämä kakku on toistaiseksi herkullisin kaikista, mitä olen maistanut tänä vuonna.

Pahoittelen vastaukseni niin myöhään - lähdin.

Kerro minulle, leikkaa omena ja laita se rusinoihin?

Voit suoraan taikinaan, voit annostelijaan, voit tehdä ilman omenaa lainkaan ja sitruunan tai appelsiinin kuorella .. ja vielä yksi lusikka brandyä tai rommia

tämä kakku on toistaiseksi herkullisin kaikista, mitä olen maistanut tänä vuonna.

Kiitos kokeilemisesta. Olen varma, että verkkosivuiltamme löydät reseptejä vielä herkullisemmille kakkuille

Leivin kakun tänään.
Pidin resepti, että auringonkukkaöljy, vain voita
En löytänyt sitä.
Vaivain sekoittimella, taikina osoittautui nestemäiseksi, tein kaiken reseptin mukaan, kaadoin vain 11 ruokalusikallista sokeria, kaadin sen monen keittimen,
laita "lämmitys" päälle, taikina seisoi jonnekin tunnin ajan,
kun se nousi, kytkin "leivonnan" päälle 65 minuutiksi.

Signaalin jälkeen kakku seisoi "lämmityksessä" vielä tunnin.
Minulla ei ollut rusinoita, lisäsin raastetun omenan, roiskin myös konjakkia.
Se leivottiin hienosti, rakenne on ilmava.

Herkullinen, makea kakku! Pts. helppo toteuttaa!
Kiitos!

Ooh, se näyttää cupcake - ruskean komea

[Aprelevna]

Resepti piti siitä auringonkukkaöljystä

Aprelevna
Yritä sitten kasata uudelleen ja Hyvin herkullinen KULICH ELENA BO: lta, se on myös kasviöljyssä.
Kakku on erittäin kaunis, Natus, mutta kerro minulle, onko tämä kakku sinun makusi vai onko se silti makea rulla? On mielenkiintoista kuulla mielipiteesi.

[Sofim]

Sofim
Muuten, kyllä. Jostain syystä kaikki piirakassani olevat kakut eivät ole valkoisia ..

Virkkaa
Innusya, niin monta kakkua olen jo paistanut ... ja paistin 4 kertaa, ja se on vain
Tämä vuosi
Herkullisin minulle oli Myasoedovsky, uunista.
Monista, pidä siitä myös, kuten raskasta taikinaa .. yleensä se on myös herkullista.
Se ei näytä minulta kuppikakulta, pikemminkin kuin makea leipä.
Alkaen Elena Bo minun vuoroni.

Kiitos kiitoksesta!

Ja laita hiiva alas tai päälle nesteeseen, muuten minäkin liuotan ne romuun, kuumennan maidon.
Aprelevna, panit 20 grammaa 11 rkl hiivasokeria. tai 40, muuten olen myös makea hammas

[tigra-tigrica]

tigra-tigrica
Otin hiivan reseptin mukaan - 40 g.
Minulla ei ole HP: tä, sekoitan kaiken sekoittimella.
Lämmitän maitoa, laimennan hiivan sokerilla, annan sen nousta,
sitten sekoitan kaiken.

Kiitos, menin lataamaan hp: tä.

Mitä - lietelainaani ei muistuta, voinko lisätä toisen munan ennen kuin on liian myöhäistä?

Se on parempi, on hyvä, että en lisännyt sitä.

Sofim paisti pääsiäiskakku eilen, kiitos. Maukas, mutta en sanoisi, että minusta tuli pörröinen, raskas (hyvällä tavalla), rasvainen - minulla on niin ystävä rakastaa. Mutta sokerin suhteen tuntui siltä, ​​että tarvitsin vähän vähemmän - hyvin, erittäin makeaa, ehkä laitoin sinne myös rusinoita pölystä. Mutta onnistunut resepti yksinkertaisuudessa, heitti kaiken HP: hen eikä siinä ole ongelmia - tuotos on upea tuote. Teen varmasti sen useammin kuin kerran. Tänään se näytti minulle vielä maukkaammalta. Loppujen lopuksi he eivät turhaan syöneet leivottuja kakkuja kolmantena päivänä, joten hän oli kyllästetty leivontaan!

Ja laita hiiva alas tai päälle nesteeseen, muuten minäkin liuotan ne romuun, kuumennan maidon.

Hiivaa ei tarvitse laimentaa eikä maitoa tarvitse lämmittää.

Sofim paisti eilen pääsiäiskakun

Iloinen, että pidin siitä. Ja sokeri on asia ..Minulla on kaikki makeat kakut ja makeat

Ja kakkuni on noussut hieman yli puolet ämpäriin. Keskiosaa ei näytä olevan paistettua, näyttää siltä, ​​että taikina on edelleen nousemassa keskeltä.

Tytöt, ja luin Richard Bertinen älykkäästä kirjasta "Oma leipä", että voit yksinkertaisesti jauhaa tuoretta hiivaa jauholla jyviksi ja lisätä sitten kaikki muut ainesosat (tein niin, kaikki nousi huomattavasti). Ja hän otti vanhat Oskolsk-jauhot, kakku on upea ja hieman epätavallinen. Jälleen kerran "Bravissimo" !!!!

tigra-tigrica
On sääli, että se ei onnistunut - kaikki hiiva epäonnistui. Tämä taikina menee hyvin.

Luin, että voit yksinkertaisesti jauhaa tuoreen hiivan jauhoilla jyviksi ja lisätä sitten kaikki muut ainesosat

Lisään yleensä vain palan ja kaikki sekoittuu itsestään

Minä syntiä myös hiivassa, tai muuten oli tarpeen sammuttaa HP ja antaa enemmän aikaa nousta, kyllä, halusin tehdä niin, mutta meillä oli eilen hyvä sade (sateeksi,
kuten tiedät, on taipumus nukkua) ja minä menehdyin odottamassa. Lyhyesti sanottuna, nukuin oikeaan aikaan täydessä mielessä, leivonta alkoi. Mutta mitä tein, vaikka ei sopiva, mutta maukas.

Sofim ja etkö ole yrittänyt vaivata HP: ssä ja uunit uunissa? Se on vain, että sivuni olivat hieman parkitut, kuori osoittautui tiheäksi. Luulen seuraavan kerran suorittavan kokeen, vaivaamalla HP: n ja paistamalla uunissa.

En ole kokeillut uunia uunissa. Jos sivut rusketuvat voimakkaasti, tulisi asettaa pienin koko ja kevyin kuori. Saatat joutua myös sammuttamaan lieden 5-10 minuuttia aikaisemmin - sinun on katsottava

Ja jos katsot, taikina ei laskeudu?

Ei ratkaise. Lisäksi se on jo paistettu 10 minuuttia ennen loppua.

: bravo: Sofim paisti Kulichekin uunissa, hämmästyttävää. Minusta se tuntui vielä paremmalta kuin HP: ssä, sivuja ei paistettu, keskimmäinen oli paistettu hienosti. Erittäin hyvä resepti. Luulen, että teen sen eikä vain pääsiäisenä, mutta todennäköisesti ympäri vuoden. Se on erittäin helppo tehdä, ja loppujen lopuksi se on upea tuote - tuoksuva, ilman sähkö- ja elektroniikkalaiteromua, maukas ja todella kotitekoinen, ja kotona mikä henki seisoi, kun se leivottiin sanattomasti. Lyhyesti sanottuna Sofim matala jousi sinulle koko perheeltäni !!!

Syö terveydellesi!
Ja kuinka paljon aikaa paistettiin uunissa, missä lämpötilassa ja tilassa? Ehkä joku tulee käteväksi, jaa

Paistettu 195 asteen lämpötilassa noin 45-50 minuuttia.

Kaasu vai sähköuuni? Jos sähkö, niin mikä tila?

Kaasu-uuni.

Kiitos paljon reseptistä !!! Pidin kakusta erittäin paljon !!!

[niva]

niva
Hyvä terveys!