Stew DD2 / DD2 XL monikattinen painekattila-hitaasti liesi

Kyllä, kaikki on mahdollista palassa, mutta 2 kg: n palan tulisi silti olla 5-6 cm paksu ja mikä tahansa pituus sopivaksi. Joten tein sen 9 cm paksuisena, mutta sitä suolattiin 3 päivää ja sitten sous-sahaa 6,5 ​​tuntia.

Hän makasi myös suolassa päivän ajan. Saan sen Lin, kiitos!

[ir]

ir, Irisha, kokeile 7 tuntia ja älä unohda, sinulla on kalkkuna. Tämä on dieettituote ja se valmistuu periaatteessa nopeammin. Tein niin, miksi leikata hyvä pala? Oli mahdollista puristaa-litistää hieman.

Oksana, kiitos!

ja laitoin 63 gr.

En aikonut mennä nopeasti täällä, mutta niille, jotka epäilevät teflonilla päällystetyn (tai keraamisen) kulhon tarvetta. Leivottu omenapiirakka hunajalla tänään, ihana tuli ulos ja lasissa oli myös craffineja, mutta grillasin ne ruskeaksi (laitoin aina grilliin 10 minuuttia ennen paistamisen loppua)

ja tässä on yksi leivänpaahtimesta ja loput päämajasta näetkö mitkä puolet ovat punertavia?

käytä vain kulhoa leivontaan, hei. Minä paistan liedellä

[Oksana]

Oksana, Vau mitä mahtavia craffineja !!!!
No, kakku on upea!

[Oksana]

Oksana, kerro minulle kuinka craffinit paistettiin lasissa. Tällaisia ​​söpöjä.

[Maria]

Maria, Kiitos! Näytin kakun ylösalaisin niin, että punertava oli näkyvissä.

[marina-mm]

marina-mm, Marina taikina ja muovaus reseptin mukaan ja laita se spiraaliksi lasiin puisella vartaalla. ei vaikea. Pidät taikinauhaa kädelläsi ja laitat sen lasiin, kepillä toisessa kädessäsi autat järjestämään spiraalin, jotain sellaista. Voitelin lasin öljyllä, panin sen pään ja paistin sen ... en muista tarkalleen, se näyttää olevan 110 tuntia, ehkä vähemmän

[Oksana]

Oksana, Olen kiinnostunut paistamistilasta, kaatoitko vettä kulhoon?

Ilman vettä, mutta unohdin ajan, anteeksi. Minulla oli vain 5 lasia kulhossa, olisin voinut laittaa kolme enemmän. Lämpötila on varmasti 110, paistan kaiken sen päällä, ja tänään piirakka oli 120 ja tunti 10 minuuttia, minulla on suurempi annos (3 munaa)

[Oksana]

Oksana, craffins ovat yleensä komeita! ja mikä piru! super!

[Oksana]

Oksanaja mitä lasit? Että 8 niistä sisällytettäisiin?

[marina-mm]

marina-mm, huijasi vähän, mukana olisi 7 lasillista minun. Ne ovat hieman epätyypillisiä: pohja on kuin muovinen, ja yläosa on pienempi kuin kerros. -kapea. Näytän sinulle valokuvan nyt

[Oksana]

Oksana, mielenkiintoista. Sopivatko lasiastiat Stebassa paistamiseen?

Mutta ajattelen ... Steba DD1: n läsnä ollessa lisäyksellä. teflonkulho, ja kun ostat Steba DD2 XL - kuinka suurta teflon / keraaminen kulho tarvitaan? Emäntä, mitkä ovat tämän pistemäärän näkökohdat?

[A.lenka]

A.lenka, Lenchik, katso huolellisesti kulhoni kuvaa, nykyinen huolellisesti!
marina-mm, Miksi ei? Lämmitys on asteittaista, lämpötila ei ole kriittinen. upea jopa laittaa uuniin. Mutta jos et voi ottaa minulta huonoa esimerkkiä, älä ota sitä. Olen dachassa, olen improvisoiduilla työkaluilla.

[Oksana]

Oksana, joten itse asiassa hyvä esimerkki improvisoiduista laitteista!

[A.lenka]

A.lenka, kulhoa tarvitaan, xL on korkeampi ja kulho ensimmäisestä dd1 ei saavuta lämmityselementtiä. marina-mm,

[A.lenka]

A.lenkakuinka suurta kulhoa tarvitaan, tajusin vasta, kun 650 litran ja 750 gramman tölkit eivät sisältyneet 5 litran Shteban kulhooni. 5 litran kulhoni sopii vain puolen litran tölkeihin. Joten minulla on melkein kaikki säilytykset puoli litraa. Suuri säilytysastia on välttämätöntä!

[A.lenka]

A.lenka, Lena! Jos teflonkulholla on jo Shteba dd1 ja aiot jättää sen, XL voi tehdä vain teräksisellä!
Et aio leipoa piirakoita 6 litralle tai hauduttaa lihaa jopa kuusi litraa !!!
Joten voit jakaa työn keskenään!

[Alevtina]

Suuri säilytysastia on välttämätöntä!

Alevtina, Kiitos! Ensinnäkin otan sen säilyttämistä varten. Myös juustolle ja hyytelölle. Ja missä kulhossa säilytät? Teflonia vai terästä?

Et aio leipoa piirakoita 6 litralle tai hauduttaa lihaa jopa kuusi litraa !!!

Kyllä, ajattelen samaa asiaa ... Leivon yleensä uunissa. Tai prinsessa. Jotenkin paistoni ei onnistunut sarjakuva. Pidän kuitenkin kuvan vaaleanvihreästä keraamisesta kulhosta. Vasta nyt se todennäköisesti vain seisoo siellä ...

Lenchik, katso huolellisesti kulhoni kuvaa, nykyinen huolellisesti!

Oksana, missä voin nähdä valokuvan?

xL on korkeampi eikä ensimmäisen dd1: n kulho saavuta lämmityselementtiä

No, se on ymmärrettävää, Oksanochka. En aikonut käyttää viiden litran kulhoa suurelle Shteballe.

[A.lenka]

A.lenka, jos ymmärsin kysymyksen oikein, niin sinulla on kaksi Steba DD1 ja DD2XL, yksi teflonkulho. Teflonia tarvitaan leivontaan ja paistamiseen. Eri korkeudet, DD1 ja DD2XL, eivät ole keskenään vaihdettavissa. Se riippuu tietysti siitä, mitä kokata. Säilöntä on kiistatta parempi ruostumattomasta teräksestä valmistetussa XL: ssä. DD1 pystyy käsittelemään leivonnaisia.
Jos aiot leipoa kaksi leivonnaisia ​​samanaikaisesti tai valmistaa jotain, joka tarttuu ruostumattomaan teräkseen, sinun on otettava teflonkulho.
Oksana edellisellä sivulla spoilerin alla näytti minulle valokuvan lasista.

[Seitsemän vuoden suunnitelma]

Seitsemän vuoden suunnitelma, Sveta, olen samaa mieltä, niin keraaminen kulho on parempi! Steriloin sen metalliseen - jopa 2 litran tölkit sulavat (3 venttiiliä häiritsee) Lena, et voi katsoa valokuvaa, sinulla on erilainen kiinnostus.

[Lena]

Vasta nyt se todennäköisesti vain seisoo siellä ...

Lena! Tiedät itse, tiedät vastauksen kysymykseesi !!!
Joten älä huoli, ota se omalla kupillasi, ja siinä kaikki!
Suuret määrät ovat mitä tarvitsemme keittoihin, hyytelöihin lihan steriloinnissa!
Ja siellä mahtuu vain teräskulho!
Parempi ostaa jotain muuta säästöillä! -Tarve!

Parempi ostaa jotain muuta säästöillä! -Tarve!

Oksana edellisellä sivulla spoilerin alla näytti minulle valokuvan lasista.

Lena, sinun ei tarvitse katsoa kuvaa, sinulla on erilainen kiinnostus.

Oksan, olet jo katsonut! On käynyt ilmi, että piilotit sen spoilerin alle. Arvostivat kupejasi! Luulin, että he olivat Shtebkan henkilökunnan jäseniä.

Tytöt, rakas !!! Paljon kiitoksia neuvoistasi !!! Vobchim ... Päätin sinun avullasi, että pysähdyin toistaiseksi dd2 xl: llä tavallisella teräskulholla. Jos käytön aikana yhtäkkiä käy ilmi, että suurta teflonkulhoa tarvitaan kipeästi - kuka estää minua ostamasta sitä jälkikäteen?

Ilman teflonkulhoa se on kuin ostaisi täytekynä ilman täyttöä.

[Loksa]

Paistin tänään omenapiirakan hunajalla, ihana tuli ulos ja lasissa oli vielä craffineja

Loksa, Oksana, reseptejä studiossa, pliz

[A.lenka]

A.lenka, Teen säilytyksen teräskulhossa. Enkä edes laita mitään pohjalle. Ehkä tämä ei ole oikein, mutta purkin yli sata tällaista tölkkiä. Ja useimmiten leivon myös teräksestä - päällystän seinät margariinilla ja ripottele hienoilla seulotuilla kotitekoisilla leivänmuruilla.

[Rottis]

Rottis, Elena, Tässä on resepti

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393857.0

[Umka19]

Umka19, Kiitos linkistä
Tässä on toinen asia craffineista saadakseen selville minkälainen peto

Craffins https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431173.0

Tytöt, kuinka kauan sinun pitäisi laittaa vihannekset höyrytettyyn vinaigrettiin? Minulla on dd2xl, sen kapasiteetti on 1000))) vaikuttaako se kypsennysaikaan? Kiitos!

Eilen sain kauniin DD2: n, nyt en tiedä kumpi puoli lähestyä sitä, minne laittaa, pelkään, että ei olisi kuin juoksen talon ympäri pakastimella kuin kana ja muna, järjestäen uudelleen se kolme kertaa. Tytöt, mitä neuvoisit kokata tuttavaksi, jotain yksinkertaista (tämä on ensimmäinen hidas liesi), haluan ystävystyä hänen kanssaan ensimmäistä kertaa

[Olga]

Olga, pilafia tai keittoa.

[Loksa]

Loksa, Oksana, leikkasitko heidät LYHYELLE puolelle? Tuskallisen korkea osoittautui.

Joissakin resepteissä on suositus - lämmittää kulho muutaman minuutin ajan, sitten lisätä / kaada ainekset.
Kuinka tehdä se oikein?
- Peitä vinosti vai ilman kantta?
- Missä tilassa? Samalla, tai valitse "Lämmitys" muutamaksi minuutiksi ja kytke sitten haluttu tila päälle?
- Jos lämmität (esilämmität) esimerkiksi paineisessa tilassa, miten tämä yhdistetään? Loppujen lopuksi laite yrittää siirtyä tilaan, mutta ei pysty tekemään sitä.
Kiitos.

[Olga]

Olga, tee pilaf täältä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310182.0
kaikki on yksinkertaista, nopeaa ja taattua tulosta. Samanaikaisesti painekattilan tila tarkistetaan.

Tytöt, kerro minulle, päätin tehdä Sous-vide-kanafileen. Minulla on paketti (neljä fileetä). Tyhjiöpakattu kaikkiin neljään, 2 riviin 2. Missä lämpötilassa minun pitäisi asettaa ja kuinka kauan? Kiitos!!!

[Ludmila]

kanafilee sous-vide

Ludmila, 63 g, 3 tuntia.

[gaala10]

gaala10, Checkmark, KIITOS PALJON !!! Juoksin laittaa sen päälle.

[Guzel62]

Guzel62mitä lyhyt tarkoittaa?

[Loksa]

Loksa, No, taitat rullan, ja meillä on suorakulmio (ei neliö), siellä on lyhyt ja pitkä sivu. Joten lyhyellä (pieni mutta pullea rulla) vai pitkällä (ohut mutta pitkä makkara)? Se on vain, että jos leikkaat pitkin lyhyttä sivua, raidat ovat lyhyitä. Kuinka sinusta tuli niin pitkä lasissa? Luulin, että rullasit ja leikattiin pituuteen ja siellä taikina (rulla) on pitkä ja paljon, siksi se on niin KORKEA!
(Kirjoitin siitä, en itse ymmärtänyt mitään!)

[läpi lämpötilan]

Joissakin resepteissä on suositus - lämmittää kulho muutaman minuutin ajan, sitten lisätä / kaada ainekset.
Kuinka tehdä se oikein?
- Peitä vinosti vai ilman kantta?
- Missä tilassa? Samalla, tai valitse "Lämmitys" muutamaksi minuutiksi ja kytke sitten haluttu tila päälle?

Jos kuvaus sisältää moodin nimen, silloin joskus kaikki alustavat toiminnot suoritetaan sille. Mutta useammin tämä kuvaus liittyy paistamiseen. Ja tämä tehdään pääasiassa Zharkalla. He tekevät tämän joko ilman kantta ollenkaan tai napsauttamatta vinosti. Kun kaikki on paistettu tai paistettu, kaada nestettä ja aseta vaadittu tila ja aika.

- Jos lämmität (esilämmität) esimerkiksi paineisessa tilassa, miten tämä yhdistetään? Loppujen lopuksi laite yrittää siirtyä tilaan, mutta ei pysty tekemään sitä.

Shteba on painekeitin, jossa on mekaaninen paineensäätö. Hän ei osaa säännellä sitä suoraan eikä tiedä, miten ylimääräistä kaataa. Hän ei tiedä lainkaan, mikä paine on ja onko sitä - ohjelmia ohjataan epäsuorasti, läpi lämpötilan.

Hyvät aloittelijat!
iso pyyntö lukea materiaalia!
100 kertaa kysyt samaa, mutta kaikki tämä on erityinen aihe
Steba-painekattilan käytön perusteet

Sous-vide tarjoaa kaksi teemaa, joilla on aika ja lämpötila

Su-vide tyhjiökypsennys
Su = ystävällinen ja kaikki ruoanlaittoon liittyvät yksityiskohdat