Marjapurukuurikoreja voileivalla

Marjapurukuurikoreja voileivalla

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Voi	180 g
Jauhot	2,5 rkl. (400 g)
Munat	1 muna ja 1 keltuainen
Kermavaahtoa	1 rkl. l
Sokeri	2 rkl. ratsastan
Suola	hyppysellinen
Soda + sitruunamehu	0,5 tl + 0,5 tl
Kerma:	250 ml maitoa, 80 g sokeria, 2 keltuaista, 25 g jauhoja
Kerma 33-38% ja kerman kiinnitin	100 ml

Keittomenetelmä

• Marjakausi on saapunut, ja tämä antaa meille kaikille mahdollisuuden nauttia herkullisia jälkiruokia ja kakkuja tuoreilla marjoilla ja hedelmillä. Ehdotan, että valmistetaan murenevia hiekkatartleteja (koreja) vaniljakastikkeella ja mahdollisilla kauden marjoilla.
• Hyvien tartletimuottien ostaminen tapahtui samaan aikaan mansikoiden ja mansikoiden kypsymisen kanssa. Halusin tehdä vaniljakastikkeita kermavaahdolla.
• Kerma-mansikat, joista on pitkään tullut kulinaarinen klassikko ja turvallinen veto mille tahansa pöydälle, ovat myös suosikkimme jälkiruoka. Keltuaisista valmistettu vaniljakastike on mausta erittäin hyödyllinen yhdessä kermavaahdon kanssa ja sopii hyvin murenevaan, ei kovin makeaan taikinaan tartletille.
• Tällainen taikina voidaan valmistaa etukäteen ja pitää jääkaapissa, paistamalla koreja tarpeen mukaan. Murokeksi taikina, kuten tiedätte, pysyy hyvin jäädytettynä.
• - Ensinnäkin sinun täytyy lyödä voita pehmeäksi valkeaksi massaksi, sitten lisätä muna, keltuainen ja yksi ruokalusikallinen smetanaa (majoneesi - jostain syystä se maistuu sen kanssa paremmin) ja lyödä seos uudelleen. Se on helpompaa tehdä monitoimikoneessa.
• - Sammuta sooda sitruunamehulla tai viinietikalla ja kaada seokseen.
• -Sekoita kaikki irtonaiset tuotteet ja yhdistä ne valmistettuun seokseen nopeasti, ilman liikaa innokkuutta, vaivaa pehmeä muovitaikina ja lähetä se jääkaappiin kypsymään 30 minuutiksi.
• - Muodosta samat pallot valmistetusta taikinasta ja aseta taikina leivinpeltiin. Muotteihini vaaditaan 60-65 grammaa. taikina 12 kakulle. (Lomakkeeni eivät vaadi öljyttämistä, joten tämä on sinun tehtäväsi.)
• - Pilko taikina hyvin haarukalla ja paista 180 gr. miellyttävään kullanväriseen. Anna korien jäähtyä, ennen kuin poistat ne muotista. Taikina on tarpeeksi herkkä !!
• Kerma valmistelu.
• - Sekoita 50 ml maitoa hyvin kahden keltuaisen, lusikallisen jauhojen ja lusikallisen maissitärkkelyksen kanssa. Kuumenna 200 ml maitoa sokerilla kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja kaada aiemmin valmistettu seos ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti vispilällä.
• - Sekoita edelleen, keitä seos, kunnes se on sakeutunut (kunnes ensimmäiset kiehumisen merkit näkyvät). Lisää vaniljauutetta haluttaessa. Poista lämmöltä, peitä muovikelmulla ja anna jäähtyä kokonaan.
• Suosittelen, että sinulla on kattila, jossa on tarttumaton pinnoite ja erityinen silikoni-vispilä kastikkeiden ja voiteiden ruoanlaittoon, jotta et naarmuta pohjaa ja seiniä.
• - Vatkaa 100 ml jäähdytettyä kermavaahtoa (33-38%) sakeuttimella (voit myös ilman sitä) pehmeisiin aaltoihin ja sekoita varovasti jäähdytettyyn vaniljakastikkeeseen.
• - Laita kerma torttuihin ja koristele marjoilla. Marjat on pestävä etukäteen ja kuivattava hyvin.
• 
• 
• - Vaihtoehtoisesti voit koristella tartletit hienosokerilla (ei sula) ja mintunlehdellä.
• Nauti kesän teejuhlista !;)

Astia on suunniteltu

12 kpl

Merkintä

Nopeuden vuoksi, jos et halua vaivautua kermavaahdon kanssa, voit lisätä hieman voita haaleaan vaniljakastikkeeseen ja lyödä.
Se osoittautuu melko hyvin kerma, jossa on tiivistettyä maitoa ja kermaa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jälkiruoka marjoilla, kerma ja paistettua kaurapuuroa "Lidosta" (Tumanchik)

Tarton kanssa mascarpone ja marjoja (nar-din)

Keksi vaniljakastikkeella ja vadelmilla (Sonadora)

Kuinka upeita pieniä koreja! Lapsuudessa se oli niin herkku, ja sitten jostain syystä he unohtivat ne ...

[barbariscka]

barbariscka, joten näytin siltä, ​​että olin unohtanut, ja päätin tarjota oman versioni

[Rada-dms]

Rada-dms, Ihania pieniä koreja! En paista mitään sellaista ennen kuin paasto on ohi. Mutta minä aion. Olen kauan halunnut leipoa koreja, mutta jotenkin se ei onnistunut. Mutta meidän on yritettävä. Kiitos reseptistä. Vedän ne roskiin.

Mitä kauniita koreja mäyräkoirat, ostin ison lomakkeen hyytelömäiseen piirakkaan, mutta koreihin ei ole koreja - ne on korjattava (vaikka katsoin niitä, mutta en ole vielä nähnyt niitä missään).

[barbariscka]

barbariscka, ang-kay, irysikf, Kiitos huomiosta ! En myöskään leiponut sata vuotta, sitten yritin tehdä taikinan niin, että se ei ollut kovin rasvaa ja makeaa, mutta murenevaa, se näytti toimivan;) Nyt teen myös piirakan sen kanssa.
Jopa vain tiivistetyllä maidolla ja se on hyvä!

Rada, panitko taikinan pohjassa oleviin muotteihin vai käännitkö muotit ylösalaisin ja käännät taikinan niiden päälle? En ehkä ilmaise itseäni selvästi, anteeksi

[natali3279]

natali3279, Yritin näyttää sen valokuvassa, mutta tabletin avulla valokuvat osoittautuivat merkityksettömiksi. Näillä lomakkeilla on myös kaareva pohja. Laita se, kuten tavallisissa muoteissa, jätä paikka nostolle, kuten kuvassa, käännä se sitten paistamisen jälkeen, yläosassa oleva pohja osoittautuu tasaiseksi ja uudessa yläosassa on pieni syvennys. Nämä muotit ovat hyviä myös sienitaikinalle.

kiitos, ymmärretty

Erittäin mukava ja maukas!)))

mutta toistaiseksi ei ole tarpeeksi aikaa mihinkään

[Rada-dms]

Rada-dms, ja mistä voi ostaa tällaisia ​​vauvan muotoja? Siistiä cupcakes sinulla on !!!

Jumalani, mikä kauneus !!!

[Loksa]

Loksa, Ostin Metro-kaupasta, paketissa on kuusi :)

[Irina.]

Irina., kiitos nähdäksesi pienet korit !!!

Erittäin kiva!)

[solnze-100]

solnze-100, Kiitos käynnistä!

[Rada-dms]

Rada-dms, säiliössä oleville: En edelleenkään ymmärrä, missä voide on (leikkurin olisi katsottava). Tajusin, että keho ei ole lävistetty haarukalla, mutta mikä on oikea tapa?
ja enemmän hauraudesta ... pysyvätkö ne hauraina valmiina vai pehmenevätkö ne hieman täytteestä?

[Vinokurova]

Vinokurova, näissä tölkeissä voit leipoa perinteisiä koreja meille, ts. suurella masennuksella ja ns. hyytelöillä kakkuilla, kun taikina laajenee pohjaan ja yläosa ei ole kovin syvä. Vain perinteisessä pohjassa on hieman kovera. Molemmat vaihtoehdot ovat kauniita. Tein toisen vaihtoehdon. Eli pohja oli paikka, joka oli lävistetty haarukalla.
En sanoisi, että ehdotetusta täytteestä ne pehmenivät paljon. Mutta korit eivät ole tammea, vaan murenevia, samaan aikaan ne eivät murene pienintäkään kosketusta tehdessäsi taikinaa puhtailla keltuaisilla.
Kun leivon sen uudelleen, näytän sinulle leikkauksen, mutta mitä siellä nähdä, se ei ole kakku. Heti kun valokuvasin heidät, söin ne, koska leivon ja täytän ja syön niitä heti.
Lomakkeet ovat erittäin mielenkiintoisia, suosittelen ostamaan ne, ja on myös joitain suurille marjapiirakoille. He panivat myös marjoja samaan makariin kuin minä ja kaadettiin hyytelöä.

[Rada-dms]

Rada-dmsnäyttää siltä, ​​että minulla on juuri sellaisia ​​muotteja ... jos leivot (jos ei vaikeaa), olen hyvin kiitollinen sinulle ...
Yritin tehdä tartlet-koreja NG: lle ... oli hienoa laittaa niihin kalaa, katkarapuja ja rapusalaattia sekä kaviaaria ... se oli tietysti herkullista, mutta en pitänyt taikinasta ... korit eivät olleet niin kuumia ... kyllä, olin edelleen huolissani paistamisen aikana ... sitten kaadin kuivia herneitä, sitten paistin ... yleensä menetin halu toistaa ... mutta katson sinun korejasi ja olen iloinen - no, tuollaiset tassut! Yritän ehdottomasti ... Olen varmasti kuivannut ne?
kiitos, että annoit meille yksinkertaisen reseptin!

[Vinokurova]

Vinokurova, En ripottele mitään gorokhia, levitän ja pistän vain hyvin tiiviisti reunoihin! Ja voit myös tehdä vain leivonnaisia, minulla oli kilpailuun resepti kirsikoiden ja raejuuston kanssa, ja äskettäin, katso, siellä, kuten volovanov, se valmistettiin valmiista taikinasta, aivan katkarapuille. Myöhemmin annan linkkejä, jos et löydä sitä ja olet kiinnostunut!

[Rada-dms]

Rada-dms, on parempi nähdä SINU ... mistä etsiä kilpailukoreja ... ja ne tulevat rauhallisesti ulos, jos painat taikinaa tiukasti? No, en ole nähnyt tätä aiemmin?
Kiitos avusta..

[Vinokurova]

Vinokurova, nyt on parempi katsoa profiilini!

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=404102.0 Tämä on helpoin vaihtoehto!

Tässä on myös hyviä - nämä ovat valmiista taikinasta.https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=413743.0

Olyushka Minulla on kiitos ja valokuvaraportti. Tänään paistin koreja. Tein taikinan reseptisi mukaan. Pidin sekä taikinan valmistuksesta että mausta. Kiitos paljon. Kausiluonteisuuden vuoksi käytin pakastettuja marjoja. Kerma valmistettiin voista + tiivistetystä maidosta (onnitellun henkilön pyynnöstä). Mikhaskovskaya Nutella valmistettiin erityisesti koreja varten. Mikä oli mielestäsi herkullista? Muotini ovat pieniä - se on heidän kauneutensa - 22 asiaa tuli esiin. Voi, onnitteluni ovat täynnä ...

Ira! Se on mestariteos! Olen aivan iloinen !!! Haluan myös kuvata tällaisen sävellyksen !!!

Ira! Se on mestariteos! Olen aivan iloinen !!! Haluan myös kuvata tällaisen sävellyksen !!!

Minä yritin. Ja tänään keitin katkarapusi lehtileivoni ja mustat spagettisi kanssa sinisimpukoita kastikkeessa (sinä annoit), mutta lisää siitä myöhemmin. Kiitos rakas. Ja vielä kolme pinaatti-nuudelipannua. Putoan jalastani.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Olen iloinen, että ainakin kävin lomallasi resepteilläni !!! :))

osallistui lomallesi reseptien kanssa

paitsi kallista, myös ruokaa. emme edes kokeisi niin maukasta herkkua ilman sinua. Kiitos kultaseni.

Mikä oli mielestäsi herkullista?

mutta mitä ?. ja jopa Irinkina nutelan kanssa .... mdaaaaaaaa ... Katsoin muottejani viikonloppuna ja työnsin ne sisään, koska Mikhasin Rafael gobbled ylös gobbled ylös ... mutta teen sen joka tapauksessa ... vaikka ei nyt, sitten kesällä, kun marjat ilmestyvät ...

Olya-kysymys: Minun täytyy kokata pieniä koreja viikonloppuna. Ja työ on pimeyttä. Voinko valmistaa ne etukäteen ja sisustaa sunnuntaina?

Olya-kysymys: Minun täytyy kokata pieniä koreja viikonloppuna. Ja työ on pimeyttä. Voinko valmistaa ne etukäteen ja koristaa ne sunnuntaina?

Helppo kahdessa päivässä!

[Vinokurova]

Vinokurovakyllä, ilmoituksilla melko piippu, ellei Irishkinin kysymys, olisin unohtanut viestin! Kaikki odottavat jo kesää! Jostain syystä en voi odottaa aprikooseja! Ja kirsikat!

Kuinka se säilytetään?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, astiassa tai pakkauksen alla, mutta puhkaise reiät! :)

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, astiassa tai pakkauksen alla, mutta puhkaise reiät! :)

hyvä, mitä muuta neuvoisit heidän resepteistään... niin että se on kaunis ja maukas

eikä kallis

jotta voit valmistautua etukäteen

[heidän resepteistään]

hyvä, mitä muuta neuvoisit heidän resepteistään... niin että se on kaunis ja maukas

eikä kallis

jotta voit valmistautua etukäteen

Mikä ooppera?

Mikä ooppera?

Minulla ei ole aavistustakaan. Kirjoitin nuo vaatimukset alla

[Sumu!]

Sumu! Mitä kauneuksia melkein kaipasin! Luultavasti pieni? Niin kaunis!

[Olenka!]

Paska! Häpeä minulle! Reseptin omistaja ei kiittänyt häntä kauneudesta - herkullisesta ruoasta!
Olenka! No, miten saat korit näistä muotista? Voiteleeko heidät jollakin? Minulla on, kuvittele myös! Mutta jostain syystä ne näyttävät minusta ohuilta. Luulen vain, että leivonta hitsataan niihin ...
Ja sinulla on, näen, kaikki on upeasti paistettu heissä!

Luultavasti pieni?

Ira on luultavasti valokuvasta, joka näyttää, mutta ne ovat melko suuria. Muuten, heidän Nutellasi on keskellä!

Jostain syystä en voi odottaa aprikooseja! Ja kirsikat!

ja haluan vain kaiken puutarhastani ... vain puutarhassa ei ole aprikooseja (((

[Olenka!]

Paska! Häpeä minulle! Reseptin omistaja ei kiittänyt häntä kauneudesta - herkullisesta ruoasta!
Olenka! No, miten saat korit näistä muotista? Voiteleeko heidät jollakin? Minulla on, kuvittele myös! Mutta jostain syystä ne näyttävät minusta ohuilta. Luulen vain, että leivonnaiset hitsataan niihin ...
Ja sinulla on, näen, kaikki on upeasti paistettu heissä!

Irisha! Toistaiseksi paistin niihin vain melko rasvaisen murokeksien taikinan, voidelin sen kerran ennen ensimmäistä käyttökertaa ja pyyhkin sen sitten lautasliinalla paistamisen jälkeen.Luulen, että jos taikina on lähempänä muffinia, sinun on voiteltava ne. Yritä olla voitelematta yhtä ja katso!

Käännä metallinen muffinssi astia ylösalaisin ja laita taikinan ympyrät pohjan päälle. Paistoprosessin aikana se virtaa ympäriinsä ja saa "korin" muodon.

Mihin kirjoitit tämän?

[Rada-dms]

Rada-dms,
Tarkoitan, että ihmiset joskus korin muodon säilyttämiseksi nukahtavat siellä pavut, pistävät haarukoilla. Mutta tämä tartuntataikina pyrkii edelleen liukumaan pohjaan! Tällöin on olemassa riski, että toisaalta, jos kaipaat keskusta, se liukuu toiselle puolelle. Mutta yleensä sokeri-voi-taikina liukuu tasaisemmin.

Tarkoitan, että kaikki juoksivat heti tekemään näitä koreja.

mutta jos et pidä siitä, poistan tämän viestin. Konflikti ratkaistaan, ok?

[Valerka]

Valerka, ja missä näit konfliktin täällä?
Yksinkertaisesti, jos tarkastelet huolellisesti reseptiä ja valokuvaa, huomaat, että juuri näillä betonimuoteilla on koveruus missä tahansa asennossa - toisin sanoen voit leipoa aihioita hyytelöityille koreille-minipiirakoille ja klassisille, jos käännät ne toiselle puolelle.
Joten neuvosi ovat hyviä, mutta sopivat yksinkertaisille tasapohjaisille muotteille!

[Rada-dms]

Rada-dmsNo, poistan viestini siitä syystä, että korisi pitäisi leipoa täsmälleen samassa muodossa kuin sinun. Eikä konflikteja ole.

[Valerka]

Valerka, oi, en näe mitään ristiriitaa, en edes halua nähdä sellaista sanaa aiheesta!
Vain keskustelu, joten kaikki on OK! Mutta on parempi lukea reseptit ennen kommentoimista! Aha! Minä itse syntiä kiireellä.
Ajattelin heti, että olet väärässä aiheessa ...

[Olya]

Olya, korit ovat vain upeita, ja vain niiden sisältö! Minun täytyy leipoa, minulla on samat muotit

Olya, korit ovat vain upeita, ja jopa niiden sisältö! Minun täytyy leipoa, minulla on samat muotit

Jotkut ovat paistaneet jo kahdesti, en näytä sormella!

Irishka, uuni on taas menossa! Aha!

Maroussia! Vieraat rakastavat aina koreja, ne luovat tunnelman, joka ei ole huonompi kuin kakku! Kiitos, että kiinnitit huomiota reseptiin !!!