Kakku "Kori sitruunalla ja marenkilla"

[Taikina]

Kakku "Kori sitruunalla ja marenkilla"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Taikina
Keltuainen	2 kpl
Voi (huoneen lämpötila)	100 g
Sokeri	50 g
Jauhot / s	170 g
Leivinjauhe	1 tl
Suola	pelimerkkejä.
Täyte
Sitruuna	1 KPL.
Sokeri	100 g
Perunatärkkelys	1 rkl. l.
Rusinat	70 g
Marenki
Proteiini	2 kpl
Sokeri	80 g
Vanillin	pelimerkkejä.
Pähkinät	40 g

Keittomenetelmä

• Jaa munat keltuaisiksi ja valkoisiksi. Laita proteiinit jääkaappiin. Jauhaa keltuaiset sokerilla. Lisää huoneenlämmössä voita, suolaa ja leivinjauheeseen sekoitettuja jauhoja.

• Vaivaa sileä taikina, peitä se kalvolla ja jäähdytä.

• Nyt sinun täytyy pilkkoa pähkinät, huuhtele ja kuivaa rusinat. Laita kaikki tämä syrjään. Kuori sitruuna massaan. Leikkaa ympyröihin poistamalla siemenet. Taita tehosekoittimeen, lisää sokeri, tärkkelys ja pilko tasaiseksi.

• Sen jälkeen otamme jäähdytetyn taikinan pois ja levitämme sen silikonimuotteihin. On parasta ottaa muotit, joiden sivut ovat matalat (käytin tartletien muotteja). Jos käytät tavallisia muotteja, täytä ne taikinalla puoleen korkeuteen. Öljyä ei tarvitse voitella.

• Vatkaa jäähdytetyt valkoiset pörröisiksi,

• Lisää sitten sokeri ja vanilja osittain ja voita jatkuvasti, kunnes kerma on vakaa, mutta se liukuu hyvin lusikalta.

• Järjestä sitruunatäyte ja rusinat.

• Ota kerma lusikalla ja kallista se korin keskelle. Se liukuu lusikalta ja peittää itse pinnan.

• Ripottele hienonnettuihin pähkinöihin. Laitetaan esikuumennettuun uuniin ja paistetaan 150 asteessa 45 minuuttia. Katso uunissasi. Marenkin tulisi olla creme bruleen väri. Jätämme valmiit kakut tölkeihin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Ota sitten varovasti ulos ja siirrä astiaan.

• Hyvää ruokahalua!
• 
• 

Astia on suunniteltu

9 kappaletta

Ruoanlaitto-ohjelma:

Jääkaappi, tehosekoitin, sekoitin, uuni

Merkintä

Murokeksi yhdessä hapan sitruunan täytteen ja makean rapean marenkin kanssa.

[galchonok]

Jumala !!!! Tiesin, että maan päällä on paratiisi !!! Ja kaikki kiitos Checkmarkille !!! Joko kakku on upea, tai korit ovat henkeäsalpaavia? Missä muualla voit nähdä ja kokeilla tätä? Vain galchonok !!! Kiitos reseptistä! Kirjanmerkkeihin! Pakollisesti !!!!!

[Valintamerkki]

Valintamerkki, upeita koreja herkullisella kerma ja marenki! Ja kaikkein tärkeimpänä epäpäteville koristelu on niin yksinkertaista, että voit tehdä ilman kiinnikkeitä ja pussia! Otan sen kirjanmerkkeihin!

[guzel]

guzel, Nelya, tytöt, ota se terveydellesi ja tee ruokaa! On hienoa, että pysähdyimme! Kiitos huomiostasi !

Kiitos! Lisää kirjanmerkkeihin! Rakastan kaikkea sitruunaa. Uusivuosi

[Tatyana]

Tatyana, terveydeksesi! Kiitos

Hyvä resepti.
Valmistettu kakun muodossa. Aiemmin täytteitä oli enemmän sitruuna + appelsiini. Jos hyvä sitruuna, jauhan sen heti ihon kanssa tehosekoittimen kulhoon veitsillä. Kaukaisina Neuvostoliiton vuosina tämä oli työn inhottavin osa - sitruuna ja hieno raastin, ja hän teki harvoin ilman vammoja. Nyt siitä on tullut helpompaa ja nopeampaa, sinun on ehdottomasti toistettava se korien muodossa ...

[Anna]

Anna,