Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[lappl1]

lappl1, Tarragonilla on miellyttävä haju, se ei näytä olevan kovin terävä. On sääli, että se ei kasva alueellasi, hyvä ruoho ja sopii lihaan, salaatteihin ja kompoteihin. Joten yritän käymisellä.

Hyvin! Valmisti ensimmäisen kokeilun vadelmista.
Luultavasti en sano mitään uutta siinä, että tarvitset kokemusta, kokemusta ja enemmän kokemusta, hyvin, kärsivällisyyttä. Aluksi ajattelin noudattaa kaikkia ensimmäisen yrityksen perinteitä ja saada "ensimmäinen kerta", mutta näyttää siltä, ​​että kaikki onnistui ... Yksinkertaisesti, minun tapauksessani, minulla oli kiire, enkä pitänyt lehtiä pakastimessa, koska kun otin ne pois, oli ilmeinen ero: jotkut lehdet olivat selvästi jäätyneitä (väriltään tummempia, pehmeämpiä, kosteampia) ja rullatessaan ne muuttuivat rulliksi ja osa siitä pysyi samana kuin ennen pakastinta, ikään kuin sitä ei olisi asetettu, ja kiertyessään lehdet murenivat, ja rullat eivät pitäneet muotoaan hyvin. Siksi lähetin sen jälleen pakastimeen ja laitoin sen ohuempaan kerrokseen, jotta se "liukastui" nopeammin. Sen jälkeen lähetin sen lämpimään uuniin käymiseksi (siellä on hopeavuori: kesä on kylmä, mutta lämmitämme liesi-uunin ja sen seurauksena lämpimän paikan talossa). Massa seisoi liedellä 6 tuntia. Haju voimistui, mutta suuntautuin enemmän aikaan kuin hajuun, koska en vieläkään tiedä mitä odottaa. No, ja sitten - kuivaus. Kuivumisessa haju oli voimakkaasti tuoksuva, vaikka en tuntenut itsestään selvää vadelmaa, mutta silti pidin hajusta. Ensimmäiset 1,5 tuntia kuivuin oven ollessa suljettuna, ja luultavasti tämä oli myös virhe, koska tulin ylös ja käännin lehtiä, mutta minusta tuntuu, että uunissa on kosteaa ilmaa, eikä 1,5 tunnin kuivumisen jälkeenkaan havaittu. Hän avasi oven hieman ja prosessi eteni selvästi nopeammin. Nyt tee roikkuu lieden päällä ja kuivataan pussissa. Emme tietenkään yrittäneet valmistaa sitä, mutta toivon, että en pilannut sitä. Kun toistan prosessin, on jo jotain verrata ja tehdä johtopäätöksiä.
Kuten kävi ilmi, jopa hyvin järkevällä kuvauksella voidaan tehdä monia typeriä virheitä. Näyttää siltä, ​​että kokemuksen vuoksi minun on täytettävä omat kuoppani. Toivon, että ne, jotka oppivat muiden virheistä, kokevat kokeiluni hyödylliseksi. Odotan muita raportteja.

P.S. Ja kuten tytöt totesivat oikein, sinun on suunniteltava prosessin aika oikein. Odotin loppuun kaikki työt klo 23.00 (no, klo 24.00 - reuna), mutta lopulta menin nukkumaan klo 2.00.

[Mariii]

Mariii, vadelmalehtiäni makasivat pakastimessa koko yön, ja silti jotkut niistä pysyivät karkeina ja kuivina. Ilmeisesti tällainen on heidän omaisuutensa. Kiertämisen jälkeen haju ei ole vadelma (ei marjana), se haju kuin lehti, niin hapan.
Käyn täällä

[Ludmila]

Ludmila, Hei. Kerro jos pystyt laittaa märät lehdet pakastimessa... Tänään menen illalla dachaan, ja täällä sataa. Kaikki lehdet ovat märät. Halusin poimia kirsikka lehtiä tänään ja lähettää ne pakastimeen viikonloppuun asti, voinko? Vai haluatko kuivua?
Toinen kysymys käymisestä. Ymmärsin, että käymme kattilassa kostean liinan alla, ja luin myös jostain, että käymme paineen alla. En ymmärrä, mikä on oikeampi.

Lyudmila, teesi voittivat minut! Valmistaudun jo henkisesti, koska kirsikoita ja karhunvatukoita on paljon. Yksi asia, mutta uuni on todellinen vanha nainen, et voi asettaa lämpötilaa siinä. Mitä luulet, jos lämpötila on yli 100 astetta valppaassa valvonnassa ja teetä sekoittaen, voit kokeilla? Mikä ei ole parempi keskittyä hajuun tai väriin, jotta teetä ei kuivataan uunissa?

Lähes sama kiinnostus. Tyttäreni toi päärynälehtiä, mutta ne ovat likaisia.Huuhtele-kuivaa ja noudata sitten ohjeita tai huuhtele ja jääty?

[sorto sortunut]

Täältä löysin otteen reseptistäsi:
"Muutaman kerran tein tämän teen pakastamalla. Kerättyjen kirsikkalehtien keräämisen jälkeen lähetin ne kuihtumatta pakastimessa yön yli. Aamulla otin lehdet pois, sulatin ja lämmitin huoneenlämmössä. Laitoin ne sitten 10 cm paksuun emalipannuun, sorto sortunutpeitetty kostealla liinalla. "
Eli sorron alla vain kirsikkalehdet tai kaikki lehdet ovat mahdollisia? Vai eikö kaikkia lehtiä ole rullattu rulliksi pakastamisen jälkeen?

vadelmalehtiäni makasivat pakastimessa koko yön, ja silti jotkut niistä pysyivät karkeina ja kuivina. Ilmeisesti tällainen on heidän omaisuutensa.

Laitoin kaikki lehdet heti pussiin, noin 0,5 kg, ja sitten, kun pakastin sen, laitoin sen ohuesti, suurelle levylle ja pakastimeen. Toisessa versiossa ne jäätyivät enemmän, vaikka kaikki samankaltaisetkin, niin hyvät makkarat eivät toimineet. Nyt herukat ovat pakastimessa - katsotaanpa mitä tapahtuu.

Eilen, dachassa, he poimivat kirsikan lehtiä, ne kuivuivat koko yön, minun täytyy nukkua ainakin toisinaan. Aamulla hän alkoi jauhaa lihamyllyssä, mutta rakeet eivät onnistuneet, lehdet rypistyivät tiheään massaan kuin palanen muovailuvaha, ja nämä palat piti poimia lihamyllystä. Lehdet osoittautuivat repeytyneiksi pureskeltaviksi, repin käsilläni suuria paloja, rypistyin ne, laitoin lämpimään paikkaan, odotan nyt mitä seuraavaksi tapahtuu. Massa on ruskea ja haisee mukavasti.
Minulla on niin sanottu prototyyppi.

Lyudmila, minua kiinnostaa myös märkälehtien jäätyminen, ja mikä tärkeintä: onko mahdollista kuivata se ilmakuivaimessa? Minulla ei ole uunia dachassani. Kiitos

[Olesya]

Luda, näin kuivausrumpusi kuvissa. Ja reseptissä melkein kaikki on uunissa. Ja kuivausrummussa ei ole mitään tapaa kuivua?

OlesyaKuivaan enimmäkseen uunissa. Ja kuvassa näet kuormalavan kuormalavat mintulla ja mäntyllä. En käynyt niitä. Enkä aseta lämpötilaa heille liikaa. Ja minttua ja mäntyä ei ollut paljon, joten kaikki sopivat täydellisesti kuormalavoille. Ja kun erä on suurempi, kaikki ei mahdu kuivausrumpuun.
Kun aloin juuri valmistaa teetä, kuivatin ensimmäiset erät kuivausrummussa. Mutta ensin se kesti kauemmin. Toiseksi kuivausrumpuni on yksinkertainen, joten minun täytyi vaihtaa kuormalavoja jatkuvasti. Kolmanneksi, yhdellä ei kovin kauniilla hetkellä, kun pudotin koko teerä tarjottimille yhtenäisenä kerroksena ilman aukkoja, kuivausrumpu potkaisi ylikuumenemisesta ja hajosi. Kiitos Jumalalle, mieheni korjasi asian, mutta en pilkannut häntä enää uudestaan. Lisäksi uuniin mahtuu enemmän teetä ja se kuivuu siellä nopeammin.
Mutta jos kuivausrummulla on ilmankierron lisätoiminto, voit kuivata teetä kuivausrummussa. Aseta ensin lämpötilaksi 100 * C ja laske sitten 50 ° C: seen.

tarragonilla on miellyttävä haju, se ei näytä olevan kovin terävä. On sääli, että se ei kasva alueellasi, hyvä ruoho ja sopii lihaan, salaatteihin ja kompoteihin. Joten yritän käymisellä

Elya, kokeile sitä, erittäin mielenkiintoista mitä tapahtuu.

[Meri]

Gyy ... tein sen! Valmistettu vadelma teetä! Se osoittautui hyvin samankaltaiseksi kuin valokuva - vaalea (arkin väärä puoli) ja ruskea (mikä oli etuosa) värit vuorottelevat. Haju osoittautui niin tutuksi, he muistivat ja muistivat mieheni kanssa - ja muistivat. Se tuoksuu kuin kylpylä! Koivuharjat, kun ne höyrytetään Onko tämä niin välttämätöntä vai onko minulla yksittäinen aromaattinen varjo? Tämä on mahdollista, koska lehtien oli käynyt 8 tuntia 22–23 asteen lämpötilassa, ei ollut aikaa niihin aikaisemmin. Oletko jumissa vai onko katkaistut kunnossa?



Hän otti myös omenalehdet, katsoi niitä ja epäili, että ne käyttäytyisivät kuten hän kirjoitti Meri, kirsikoista:

rakeet eivät tuottaneet tulosta, lehdet rypistyivät tiheäksi massaksi kuin pala plastiliinia, ja nämä palat piti poimia lihamyllystä

Hän otti ja kierteli niitä kuihtumatta. Ja niin he eivät rypistyneet, he eivät antaneet melkein mitään mehua - tämä siitä huolimatta, että minulla ei ole keskimääriä lihamyllylle, kierrin sen hienoksi. Rakeet osoittautuivat mureneviksi, tuskin märiksi - nyt ne seisovat ruskeana.

Joten ajattelin tätä yhteydessä - ilmeisesti lehtien mehukas riippuu alueesta, jolla puu / pensas kasvaa. Lyuda Vyazmassa on sekä viileämpi että kosteampi, joten lehti osoittautuu veriverisemmäksi. Ja aroillamme, mutta hiekalla, jonka läpi jopa harvinainen sade pääsee kuin seulan läpi, omenapuut muuttavat lehdet pian neuliksi - hyvin, kuten kaktukset haihtumisen vähentämiseksi. Ja pakastamisen jälkeen vadelmat antoivat minulle mehua vastahakoisesti, vaikka ne näyttivät kastelluilta ...

Joten käsittelymenetelmä on muutettava raaka-aineen kunnon mukaan.

P.S. Omenalehdillä on upea haju! Karishnevye on jo kaikki

[Marina]

Valmisti ensimmäisen kokeilun vadelmista.

MarinaHurraa! Esikoisen kanssa. Odotin vaikutelmiasi.

Luultavasti en sano mitään uutta siinä, että tarvitset kokemusta, kokemusta ja enemmän kokemusta, hyvin, kärsivällisyyttä.

Mikään, kokemus on voitto! Tärkeintä on alku! Sitten, kuten kellokoneisto, kaikki menee!

ei pitänyt lehtiä pakastimessa

Itse asiassa kaikki lehdet on pakastettava tasaisesti. Näit eron - ne, joita ei ollut jäädytetty, käpristyivät huonommin ja sitten käyivät.

Ensimmäiset 1,5 tuntia kuivattiin oven ollessa kiinni, ja luultavasti tämä oli myös virhe

Tietenkin oli tarpeen kuivua oven ollessa auki. Ja sitten kuivumisen sijaan he höyryttivät 1,5 tuntia. Työnnän yleensä pienen palan oven ja uunin väliin - jonnekin syntyy 5-7 mm rako - kaikki höyry tulee ulos.

Emme tietenkään yrittäneet valmistaa sitä, mutta toivottavasti en pilannut sitä.

Ei tietenkään! Sitä on pidettävä vielä vähintään kuukausi varastoituna kuivaa käymistä varten.
Ei mitään, Marina, mutta koko prosessi on nyt sinulle selvä. Se on parempi edelleen.
Kiitos, Marina, yksityiskohtaisesta raportista ensimmäisestä kokemuksestani. Onnea !

[Mariii]

MariiiHavaintosi puoliavoin uunista oli arvokasta! On hyvä, että luin viestin ennen vadelmien kuivaamista: Yritin 15 minuuttia oven ollessa suljettuna, sitten vain laitoin sen alle teepyyhkeen - ja tämäkin aukko riitti tekemään asiat nopeammin. Nauti teejuhlista!

[Elena]

Kerro minulle, voitko laittaa märät lehdet pakastimeen. Vai haluatko kuivua?

Elena, lehdet on kuivattava, muuten viet ne pakastimesta jäällä.

Ymmärsin, että käymme kattilassa kostean liinan alla, ja luin myös jostain, että käymme sorrossa. En ymmärrä, mikä on oikeampi.

Lena, oikein tällä tavalla. Jos kierrämme lehdet lihamyllyssä, käymiseksi on tarpeeksi mehua. Sinun tarvitsee vain murskata massa hieman. Ja sortoa ei tarvita täällä.
Jos kierrät sämpylöitä, mehua ei ole paljon, joten käyminen voi kestää kauemmin ja pahemmin. Tämä koskee erityisesti luonnollisesti kuivia lehtiä - vadelmia ja herukoita. Sitten pakastan lehdet ja mehu on paljon enemmän käpristyneenä. Mutta joka tapauksessa, jos laitat rullat vain käymissäiliöön, tiheää massaa ei ole. Silloin laitoin sorron tiivistämään massaa. Joten sorto auttaa tekemään massasta kosteampaa ja käymällä siten tehokkaammin. Toistan, että "lihamylly" teen kohdalla sortoa ei tarvita. Siellä massa on jo riittävän tiheä ja kostea.

vadelmalehtiäni makasivat pakastimessa koko yön, ja silti jotkut niistä pysyivät karkeina ja kuivina. Ilmeisesti tällainen on heidän omaisuutensa. Kiertämisen jälkeen haju ei ole vadelma (ei marjana), se haju kuin lehti, niin hapan

Tanyalla on ilmeisesti kaikilla erilaisia ​​pakastimia. Ja sitten sinun on pakastettava lehdet pidempään. Ja se riippuu myös lehtien lukumäärästä - mitä enemmän lehtiä, sitä kauemmin se jäätyy. Kyllä, anna heidän makaa siellä kauemmin - heille ei tapahdu mitään, vain se on parempi! Ja vielä yksi asia: Yritän yleensä tehdä pussin lehdillä ikään kuin tasaisena, jakamalla kaikki lehdet tasaisesti sen päälle. Sitten se jäätyy nopeammin.
Ja kiertämisen jälkeen ei ole vadelman hajua. Periaatteessa se ei haise vadelmilta. Kirjoitin, että vadelman haju arvataan. Ja sen pitäisi näkyä käymisen aikana.Plus lisää makua ilmestyy. Yleensä sinun on odotettava erittäin voimakasta aromia ja lehtien värin muutosta tummaksi. Sitten käyminen voidaan lopettaa.

teesi voittivat minut! Valmistaudun jo henkisesti, koska kirsikoita ja karhunvatukoita on paljon.

Daria, Olen iloinen siitä! Keinot, on välttämätöntä valmistaa lokkeja!

Yksi asia, mutta uuni on todellinen vanha nainen, et voi asettaa lämpötilaa siinä. Mitä luulet, jos lämpötila on yli 100 astetta valppaassa valvonnassa ja teetä sekoittaen, voit kokeilla? Mikä ei ole parempi keskittyä hajuun tai väriin, jotta teetä ei kuivataan uunissa?

Sen pitäisi toimia myös "vanhassa rouvassa"! Tee vain tulipalo vähäiseksi. Lisäksi on suositeltavaa sijoittaa uunin pohja hyvin pestyllä punaisella vanhalla tiilellä. Tai laita lava hiekalla alas. Sitten tulee venäläisen lieden vaikutus. Ja laita leivinlevy teetä kanssa korkeimmalle tasolle. No, ole paljon valppaana - katsele teetä useammin ja häiritse myös. Sinun ei tarvitse keskittyä hajuun eikä väriin, vaan massan kuivuuteen. Ja on parempi olla kuivaamaton tee uunissa kuin kuivaa se. Älä anna sen olla vielä täysin kuiva. Sitten voit kuivata sen vanhassa tyynyliinassa kuivassa huoneessa. Ja jos ulkona on kuivaa, silloin on vain varjo.
Ja toinen vaihtoehto on kuivua pannulla. Ensinnäkin keskilämmöllä ravistamalla jatkuvasti pannulla. Ja 20 minuutin kuluttua - matalalla lämmöllä ja jatkuvasti sekoittaen puisella tai silikonisella lastalla. Tein tämän kerran, kun valo sammutettiin, ja se oli jo tarpeen kuivua. Mutta en pitänyt siitä kovin paljon - pohjakerros kuivui hyvin nopeasti. Olisin voinut laittaa kaasuun jakajan, mutta minulla ei ole sitä. Joten kaikki on mahdollista, jopa ilman modernia uunia.
Paras vaihtoehto on tehdä se viileässä venäläisessä liedessä. Minulla on juuri tämä liesi, mutta kesällä emme lämmitä sitä. Joten tytöt, joilla on liesi, ovat myös vaihtoehto.

Tyttäreni toi päärynälehtiä, mutta ne ovat likaisia. Huuhtele-kuivaa ja noudata sitten ohjeita tai huuhtele ja jääty?

Tatyanakyllä, pese ja kuivaa. Yleensä on parempi siirtää päärynä lihamyllyn läpi - se sietää sitä huomattavasti. Ja älä vaivaudu - pyöritä sämpylöitä. Teen vain rakeistettua teetä päärynöistä. Vasta sitten ei ole tarpeen vain kuivata lehtiä, vaan myös kuihtua niissä määrin, että kun lehti taitetaan kahtia, keskisuonen "murskaaminen" useimmissa lehdissä ei tunnu. Sitten on aika lähettää ne lihamyllyyn.
Mutta jos olet lihamyllyn vastustaja, pese, kuivaa, pakasta, sulata, rullaa rullia jne.
Tytöt, mutta voit pyöriä rullia jäätymättä. Sitten sinun on kuivuttava arkki, jotta se muuttuu pehmeäksi. Sitten se on helpompi käpristyä kuin tuore. Mutta mitä jäädyttämisellä on tekemistä sen kanssa? Pelkkä jäätyminen tekee curling-prosessista paljon helpompaa. Joten olen kiinnitetty tähän jäätymiseen. Yleensä kukaan ei jäädytä lehtiä. Yhdessä paikassa tapasin, että jäätyminen auttaa helpottamaan lehtien vierittämistä, joten käytän sitä jatkuvasti. Ja jos sinulla on tarpeeksi voimaa kädessäsi kiertämään sämpylöitä, kunnes lehti tummenee vapautuneesta mehusta, voit tehdä jäädyttämättä kaikkia lehtiä, paitsi herukat ja vadelmat. Minulla ei ole tätä voimaa, joten jäätelöä ...

Eli sorron alla vain kirsikkalehdet tai kaikki lehdet ovat mahdollisia? Vai eikö kaikkia lehtiä ole rullattu rulliksi pakastamisen jälkeen?

Elena, Kirjoitin myös siihen, että voit tehdä tämän millä tahansa lehdillä. Joten, ei vain kirsikoiden kanssa.
Saamme sen järjestykseen. Minä En laita sortoa lehtiin, jotka on kierretty lihamyllyyn - siellä on tarpeeksi mehua. Murskaan vain rakeiden massan kädelläni.
A Laitoin sortoa tai lehtiä, rullattuna. Taikuten kuvatussa kirsikkatapauksessa - kokonaiset lehdet, kiertyneet tai leikkaamattomat.
Miksi? Koska massa ei ole tiheä. Ja vain aerobiset mikro-organismitelää ilman hapesta. Mutta korkealaatuiseen käymiseen tarvitset myös käyminen... Tämä tarjotaan anaerobiset bakteerit... Ja happi on heille haitallista - he kuolevat sen kanssa. Siksi massa on tiivistettävä, jotta anaerobiset bakteerit voivat saada aikaan käymisprosessin.
Ja myös hyvä käyminen vaatii riittävän kostean ympäristön... Kun kierrämme lehtiä lihamyllyssä, kosteutta on tarpeeksi. Jos rullaat lehtiä, kosteutta ei välttämättä ole tarpeeksi - kaikilla ei ole voimaa puristaa riittävä määrä mehua kustakin rullasta. Jäätyminen mahdollistaa lehtien rakenteen tuhoutumisen hyvin tasaisesti. Ja mehua vapautuu paljon enemmän kuin jos teimme sen jäädyttämättä.
Jos teet teetä koko jäätyneestä lehdestä (älä kierrä sämpylöitä), massa ei ole tarpeeksi kostea. Tätä varten käytämme sortoa. Paineen alla mehu jaetaan lisäksi.
Yleisesti ottaen, tytöt, muista, kuinka käydä kaalia. Murskaat, murskaat sen mehukkaaksi, sorron siihen. Ja sitten vapautuu paljon mehua. Kaali tässä mehussa käy.
Jos leikkaat vain kaalia ja vain murskaamatta sitä, laitat sen vain kattilaan, niin kaali ei käy. Miksi? Kyllä, yksinkertaisesti siksi, että tässä kuivassa ja löysässä, tiivistymättömässä massassa anaerobiset bakteerit eivät voi elää ja lisääntyä. Ja koska emme antaneet anaerobisille bakteereille suotuisaa kosteaa ympäristöä ilman pääsyä ilmaan, käymisprosessia ei tapahdu. Ja emme voi tehdä kaalia.
Näin on myös teemme kanssa. Tarjoamme hänelle kostean, tiheän ympäristön. Rakeistettua (lihamylly) teetä varten - murskaa massa käsin. Ja sämpylöiden tai kokonaisen lehden irtolehtiteelle - sorto. Lisäksi, jos massa on kuiva, ruiskutan massan suihkepullosta vedellä - luotettavuuden takaamiseksi.
Phew, kirjoitin sen ... toivottavasti selitin sen selvästi.



Marina,

Laitoin kaikki lehdet heti pussiin, noin 0,5 kg, ja sitten, kun pakastin sen, laitoin sen ohuesti, suurelle levylle ja pakastimeen. Toisessa versiossa ne jäätyivät enemmän, vaikka silti niin hyvät makkarat eivät toimineet. Nyt herukat ovat pakastimessa - katsotaanpa mitä tapahtuu.

Marina, todellakin, vadelmarullat ovat jotenkin "shaggy". Mutta herukoista - kaunis, tasainen. Kyllä, näen sen valokuvassa. Itse asiassa tämä on jokaisen kasvin piirre. Mutta ei mitään, se ei vaikuta tulokseen - vadelma lehti ei murene myöhemmin leikkaamisen aikana.

Aamulla hän alkoi jauhaa lihamyllyssä, mutta rakeet eivät tuottaneet tulosta, lehdet rypistyivät tiheäksi massaksi kuin muovailupala, ja nämä palat piti poimia lihamyllystä.

Marina, Tämä johtuu lihamyllystä. Se oli sama vanhalla koneellani. Ja kun he ostivat sähköisen erityisesti teetä varten, kaikki alkoi toimia. Voit nähdä sen valokuvissani.

Haju osoittautui niin tutuksi, he muistivat ja muistivat mieheni kanssa - ja muistivat. Se tuoksuu kuin kylpylä! Koivuharjat, kun ne höyrytetään Onko tämä niin välttämätöntä vai onko minulla yksittäinen aromaattinen sävy? Tämä on mahdollista, koska lehtien täytyi käydä 8 tuntia 22-23 asteen lämpötilassa, minulla ei ollut aikaa heille aikaisemmin. Oletko jumissa vai onko katkaistut kunnossa?

Tatyana, En haistanut koivuharjaa. Ehkä se oli vain väkevä tuoksu. Ja mikä tuoksui kuivattaessa? Sen ei olisi pitänyt tuoksua tietenkään vadelmilta, vaan erittäin miellyttävältä tuoksulta, jossa oli tunnistettavissa olevia vadelma-aromeja + ylimääräinen aromi. Tee tulisi seistä vielä vähintään kuukausi kuivaa käymistä varten. Jos kaikki on tehty oikein, tunnet vadelmat hajussa. Jos tee toimii, se on nyt hyvä. Mutta kuukauden kuluttua - paljon kirkkaampi ja rikkaampi. Ja syksyyn ja talveen - vielä parempi. Ja vuosi myöhemmin - yhä enemmän ...

Olen myös kiinnostunut märkälehtien jäädyttämisestä ja mikä tärkeintä: voinko kuivata sen ilmakuivaimessa ?? Minulla ei ole uunia dachassani.

Oksana, kosteista lehdistä, olen jo vastannut - on parempi kuivua.
Mutta en tiedä mitään ilmastointilaitteesta - minulla ei ole sitä. Jos voit asettaa siellä olevan lämpötilan arvoon 100 * C tai alle, voit.
Voit myös kuivua paistinpannussa kaasulla. Kirjoitin tämän Ivan-teetä koskevaan reseptiin, tähän reseptiin (spoilerin alle piilotettuun tekstiin - vastaus nro 6) ja tämän sivun kommentteihin (vastaus nro 89).

ilmeisesti lehtien mehukkuus riippuu alueesta, jolla puu / pensas kasvaa. Lyuda Vyazmassa on sekä viileämpi että kosteampi, joten lehti osoittautuu veriverisemmäksi. Ja aroillamme, mutta hiekalla, jonka läpi jopa harvinainen sade pääsee kuin seulan läpi, omenapuut muuttavat lehdet pian neuliksi - hyvin, kuten kaktukset haihtumisen vähentämiseksi. Ja kun vadelmat oli pakastettu, annoin minulle mehua vastahakoisesti, vaikka se näytti kastellulta ... Joten käsittelymenetelmää on muutettava raaka-aineen tilan mukaan. Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

Tanechka, Sinä olet niin fiksu! Itse asiassa sinun on myös otettava huomioon olosuhteet.
Loppujen lopuksi kukaan ei ole vielä kirjoittanut käsikirjoja fermentoitujen teiden tuotannosta kotona. Internetissä on hyvin vähän tietoa tästä aiheesta. Siksi kaikki täällä kirjoitettu on kokemusta olosuhteissani. Tärkeintä on ymmärtää periaate! Ja siellä voit säätää kaiken omiin olosuhteisiisi.
Tytöt, on selvää, että haluatte kaikkien menestyvän ensimmäistä kertaa. Mutta meillä ei ole vain erilaisia ​​sääolosuhteita. Meillä on kätemme vahvuus, joka kääntää rullat, on erilainen, ja pakastimet ja lihamyllyt ... Yleensä vakuutan teille. Tee se pari kertaa, kaikki pääsi järjestetään. ja 5 - 6 kertaa, silmät kiinni ja ohimennen, teet teetä.

Omenalehdillä on upea haju! Karishnevye on jo kaikki

NOIN! Lento on normaalia! Ja tämä haju ei ole vielä lopullinen! Ja kyllä, väri on oikea! Istu alas, viisi plus! Hyvin tehty ! Odotan innolla mitä seuraavaksi!

kuukaudessa - paljon kirkkaampi ja rikkaampi. Ja syksyyn ja talveen - vielä parempi. Ja vuosi myöhemmin - yhä enemmän ...

Aaaaa !!!! Kuinka voit kestää jotain!

Kuinka-miten ... ishsho tehdä

Nyt aion kuivata omenan. Neljä tuntia ei ole vielä kulunut, mutta haju on mielestäni vähentynyt - joten olen kiinni äidistä! En koskaan kuvitellut, että omenanlehti voisi tuoksua tältä, Antonovka tai jotain erittäin voimakasta tuoksua, kuinka esitän sen talvella lokissa - mmmmm! ...

En haistanut koivuharjaa

Haju on miellyttävä, teetä ei pilata varmasti. Epäilen, että lehti olisi voinut olla ylivalottunut käymisen aikana, joten rakennan toisen osan ja vertaa.

Ja prosessi on jotain, josta pidin - ei välittää. Minusta tuntuu kuin velho, joka valmistaa juoma!

[Eva3]

Kierrä lehtiä aamulla, haju. Peitin sen kankaalla, joka oli taitettu useisiin kerroksiin, melko pullea, joten luulen, että se kuivuu vasta illalla, varsinkin kun nyt ei ole erityistä lämpöä ja se on kostea sateen jälkeen. Itse massa lihamyllyn jälkeen tuli haaleaksi, joten mielestäni käymisprosessi on normaalia. No, illalla menen pakastimeen puristamaan vadelmia ja herukoita ja sitten vuorollaan kirsikkaa, aprikoosia, persikkaa, omenapuuta. Lyhyesti sanottuna prosessi innoitti

Eva3, kaikki on oikein, lento on normaalia! Persikoista ja aprikooseista, oi, kuinka mielenkiintoista on tietää!
Ja se, että prosessi viivästyy - varoitin! Tärkeintä on, että se kiristyy oikeaan suuntaan!
Yleensä odotan innolla kuinka kaikki sujui lopulta. Onnea!

Tanya, olet niin fiksu

minä yritän

Tärkeintä on ymmärtää periaate!

Ja nyt oli tunne, jonka ymmärsin! Lyhyesti sanottuna otat raaka-aineen, puristat sitä millään tavalla, kunnes mehu tulee ulos, kosteissa olosuhteissa pidät sen voimakkaimmalla aromilla, sitten sinun on väsyttävä se korkeammassa lämpötilassa käymisprosessin pysäyttämiseksi ja kuivumisen alemmassa lämpötilassa. Sitten kuukausi pidättäytymistä - ja olet valmis! Eikö?

Ja miksi et, Lyuda, nuku?

Haju on miellyttävä, teetä ei pilata varmasti. Epäilen, että lehti olisi voinut olla ylivalottunut käymisen aikana, joten rakennan toisen osan ja vertaa. Ja prosessi on jotain, josta pidin - ei välittää. Minusta tuntuu kuin velho, joka valmistaa juoma!

Tanya! Hurraa! Olen niin iloinen ! Varsinkin, että pidin prosessista!
Mutta tämä ei ole vielä lopullinen haju! Se on vahvempi talvella. No, puhuin jo tästä. Vaikka kaikkien on otettava sanani sille - tuoksu on vahvempi. Vain purkki on suljettava tiukemmin.Kyllä, sinun on vielä kuivattava tee tyynyliinassa. Ja nyt et voi tuntea käsilläsi, että siellä on märkiä teelehtiä. Jotta ne eivät pilaa teetä myöhemmin, meidän on tehtävä se!

Ja nyt oli tunne, jonka ymmärsin! Lyhyesti sanottuna otat raaka-aineen, puristat sitä millään tavalla, kunnes mehu tulee ulos, kosteissa olosuhteissa pidät sen voimakkaimmalla aromilla, sitten sinun on väsyttävä se korkeammassa lämpötilassa käymisprosessin pysäyttämiseksi ja kuivumisen alemmassa lämpötilassa. Sitten kuukausi pidättäytymistä - ja olet valmis! Eikö? Ja miksi et, Lyuda, nuku?

Siksi kysyitkö, että kirjoitin reseptin? Neljä riviä, koko käynyt teen valmistusprosessi on piirretty A-plus!
Super! No, nyt emme pelkää aprikoosia tai persikkaa kirsikoilla! Jatka samoin !
Miksi ei nukkua? Joten vastaan ​​kysymyksiin ... Ei mitään, nukkun tarpeeksi ...

Kuivun, kuivun ehdottomasti!

Ja perheeni todennäköisesti haaveilee nyt paratiisin omenatarhoista, koska lehtien kuivumisesta tuleva haju on yksinkertaisesti kuvaamaton!

Ja sinulle, Luda, hyvää yötä ja omena-unia

Tytöt, rakas! Älä menetä minua, kiitos, aamulla, iltapäivällä ja aikaisin illalla! Olen kiireinen tällä hetkellä enkä mene tietokoneelleni aikaisemmin kuin kello 22-00 Moskovan aikaa. Mutta sitten luin kaiken huolellisesti. Ja minä ehdottomasti vastaan ​​kaikille!
Onnea kaikille !

Ja perheeni todennäköisesti haaveilee nyt paratiisin omenatarhoista, koska kuivuvien lehtien haju on yksinkertaisesti kuvaamaton!

Tanya, sanoin, että vain yksi teen valmistusprosessi hyödyttää kaikkia. Ja kun aloitat juomisen, se on erittäin hyvä!

Sinulle, Luda, hyvää yötä ja omena-unelmia

Kiitos, Tanyusha! Ja sinä sitten - persikka, itämainen, makea ... No, kaikki, menin nukkumaan katsomaan omenapuun unelmia ...
Ja yleensä voit puhua minulle.

[4 tunnin käyminen kului]

Jos kierrämme lehdet lihamyllyssä, käymiseksi on tarpeeksi mehua. Sinun tarvitsee vain murskata massa hieman. Toistan, että "lihamylly" teen kohdalla sortoa ei tarvita. Siellä massa on jo riittävän tiheä ja kostea.

Kiitos vastauksesta. Mutta eilen keräsin jo kirsikkalehtiä (ne eivät olleet kovin märkiä) ja se osoittautui vain 200 grammaksi. Keräsin lisää päärynälehtiä, mutta kaatosade esti sitä, joten vain 100 grammaa. Laitoin päärynän pakastimeen dachaan viikonloppuun asti ja toin kirsikan kotiin. Laitoin puolet, ja tämä on peräti 100 grammaa, kuihtumiseen yön yli (peitin sen pyyhkeellä, ettei se kuivu), ja toisen osan pakastimeen.
Tänä aamuna lehdet kuivataan, kuten odotettiin, mikään ei ole kuivunut. Ja he ovat jo lähteneet pakastimesta, pehmeät kuin nykivät.
Halusin tehdä nykimistä lihamyllyssä ja rullata pakastettuja sämpylöitä.
Rullat eivät osoittautuneet pahiksi, eivät sämpylät, vaan jotkut repeytyneet kasat, ja työnsin ne myös lihamyllyyn. Muuten, kaikki meni hyvin, sinun tarvitsee vain ottaa arina, jossa on suuria reikiä. Lihamyllyssä oli jäljellä paljon lehtiä, otin ne sitten ja leikkain palasiksi. Monet sauvat eivät vierinneet, valitsin ne osittain. Laita nyt käyminen
Lyudmila, ymmärrän, että tuloksena olevaa massaa ei löysty, vaan pikemminkin murskaa se paremman käymisen aikaansaamiseksi. Ilman lämpötila keittiössä on 23 astetta, mikä tarkoittaa, että 7 tuntia riittää. Pyydän tätä voidakseni orientoitua myös ajoissa, koska en voi kuvitella, kuinka sen pitäisi tuoksua.
Kuvat albumissa « 🔗» 🔗 sivustolla Yandex. Kuvat

🔗
🔗

4 tunnin käyminen kului ... Laitoin sen uuniin hehkulampulla, lämpötila on 28 astetta.
Tässä on väri:

🔗

En ymmärrä hajua, mielestäni se tuoksuu edelleen tuoreelta ruoholta, no, ehkä se ilmestyi vähän (juoksin pois ja haistin sitä), mitään ei ilmestynyt. Se haisee höyrytetystä ruohosta täällä. Kokeile sitä kielellä tai jotain.

7 tunnin käyminen kului... Haju ilmestyi, tarpeeksi voimakas. Haju maukas. Luultavasti täytyy laittaa kuivumaan ja sitten yhtäkkiä ylivalottamaan.

Ihmettelen, ettet ole yrittänyt käydä vihreitä talvella? Käyneen tillin tulisi teoriassa olla paljon parempi kuin vain kuivattu

Kuivatin lokit eilen. Juoksin töstä tunti aikaisemmin, pelkäsin, että pysähdyisin.Mutta nyt se on melko viileä ja keittiössä enintään 21-22 astetta, joten minusta tuntui, että käyminen on melko heikkoa. Laitoin sen monikattilaan 40 asteen vesipannuun vielä puolitoista tuntia. Mutta massan lämpötila ei saavuttanut 30 ° C: ta, kun hän ajoittain veti, haju, kontrolloi prosessia lyhyesti. Näin kaikki näyttää olevan kirjoitettu selkeästi, mutta käytännössä sitä on niin vaikea ymmärtää ensimmäisestä kerrasta, missä se tuoksu on. Luulen, että jonnekin sen ympärille pääsi sinne. Ja kun aloin kuivua, haju ja kuivausrumpussa vadelmat kuivuivat ja hajut sekoittuivat keittiössä. Luonnollisesti en kestänyt sitä, panin sen. Väri on kaunis, maku tuntuu hieman supistavalta ja hapan. Ensinnäkin, että tee ei ole täysin valmis, se ei kestä, ja toiseksi juon vihreää teetä, toistaiseksi mikään ei ole selvää. Tottumusta tarvitaan ehdottomasti, suunnilleen sama tunne oli vaihdettaessa mustasta teestä vihreään. Mutta yhden asian voin sanoa varmasti, se on kaikki sama TEA eikä vain haudutettuja kuivia lehtiä.
Riippuu nyt tyynyliinassa, kuivuu. Herukat ovat jo jäätymässä pakastimessa, tänään, jos sää sallii, valitsen vadelmia tai jotain muuta, lyhyesti sanottuna, valmistelen alustaa viikonloppuna
Ja toinen kysymys, keväällä minulla oli paljon teeruusuja, vain kuivatin lehdet. Onko järkevää käydä sitä? Vai eikö he tee niin kukilla? Yritän ehdottomasti tehdä itse ruusupensan imartelun, kun vuoro tulee

Ensinnäkin, kiitos paljon resepti-arvostelu-tutkimuksesta. Toiseksi vadelmalehdet kuivuvat jo, mansikka- ja omenalehdet käyvät. Kuivaan ilmankuivaimessa 95 astetta ja suurella nopeudella - viime vuonna kuivatin paljon sellaista vehreyttä. Haju kaikkialla talossa! Aviomies toi viiden minuutin sisällä kotitalousvarastoistaan ​​joukon valmiita teetä sisältäviä purkkeja, joten hän oli kyllästynyt hyödyllisyyteen! Kiitos vielä kerran reseptistä! Kyllä, vadelmia fermentoitiin 5 tuntia, pitäen kulhoa kattilassa, jossa oli säännöllisesti lämmitettyä vettä. Se osoittautui, kuten minusta tuntuu ...

[avustettu 1]

avustettu 1ja kuinka kauan sitä grillattiin? Ja onko grillin kansi vielä tiiviisti suljettuna kuivattaessa? Kiitos

mutta minusta tuntuu nyt, että olen fermentoinut, vaikka eilen avasin purkin ensimmäisen erän kanssa ja yrttihaju väheni hieman ja hedelmäinen ilmestyi)) (katso tarinani yllä)

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, vain suuri kiitos työstäsi! Olin hyvin koukussa tästä teetä keittomenetelmästä! Kuivoin juuri sitruunamelissa ja mintunlehtiä, tänä vuonna olen jo valmistanut paljon. Nyt pakastimessa on mansikka- ja aprikoosilehtiä. Yritän kiertää sen lihamyllyssä nyt.
Minulla on paljon echinaceaa kasvamassa. Ajattelin vain, voin yrittää tehdä teetä lehdistä, en tiedä onko siitä maukasta, mutta ehdottomasti hyödyllistä.

Kyllä, myös Ivan-tee kiinnosti minua kovasti. Ajattelen, kuten Zhenya, miten saada hänet hänen henkilökohtaiseen juoniinsa.

Ajattelen, kuten Zhenya, kuinka saada hänet hänen henkilökohtaiseen juoniinsa.

Tytöt !!! tule luoksemme, meillä on sen uskomattomat paksuudet))))

Ja toinen kysymys, keväällä minulla oli paljon teeruusuja, vain kuivatin lehdet. Onko järkevää käydä sitä?

Olen kerran lukenut, että ruusulla on tuoksuvimmat juuret, joten kuka voisi kuvitella sellaisen, että ne kuivataan ja lisätään teeen. Luin ruusunmarjojen käymisestä, mutta teeruususta .. se on kuitenkin myös ruusu, kuten ruusunmarja, eikä siitä tule mitään haittaa.

Oksana-loksa, kaikki ilmankuivaajassa kuivuu hyvin nopeasti, kuten kävi ilmi. Otin kilon vadelma-lehtiä. He kuivuivat 25-30 minuuttia 95 asteessa ja 10 minuuttia 65 ° C: ssa. Ripustin sen sideharsoon kuivattamaan sen joka tapauksessa. Odota, että omenapuu kuivuu, myös hyvin nopeasti, se käännetään lihamyllyn läpi. Ilmansuodattimen kantta ei ole suljettu kunnolla. Laitoin kannen ja pullon väliin ilmagrillivarren tai tavallisen puisen vartan, tämä halkeama riittää.

Kiitos

[Elena]

Lyudmila, ymmärrän, että tuloksena olevaa massaa ei löysty, vaan pikemminkin murskaa se paremman käymisen aikaansaamiseksi. Ilman lämpötila keittiössä on 23 astetta, mikä tarkoittaa, että 7 tuntia riittää.

Elenakyllä, ymmärrät oikein - teetä, jonka lihamyllyn kautta murskaamme hieman kädellä. Ja lehtiteetä - sorron alla!

Halusin tehdä nykimistä lihamyllyssä ja rullata pakastettuja sämpylöitä.

Se on totta, se on totta. Kuivattu hyvin siedetty lihamyllyssä. Mutta jos esimerkiksi pakastat päärynän, se ei välttämättä mene lihamyllyn läpi - se murenee. Päärynä sietää täydellisesti lihamyllyä, jos se kuivataan. Tästä tulee hyviä rakeita.
Tytöt, kirjoitin, että sinun täytyy kiertää se suuren arinan läpi. Ne voivat myös murentua hienojen rakeiden läpi.

Käyminen on kulunut 7 tuntia. Haju ilmestyi, tarpeeksi voimakas. Haju maukas. Luultavasti täytyy laittaa kuivumaan ja sitten yhtäkkiä ylivalottamaan.

Joten olet "kiinni" tuon hajun. Ja kyllä, seitsemän tuntia voi riittää.
Lena, prosessi on melkein normaali, paitsi että massa ei osoittautunut kovin rakeiseksi. No, ei mitään, muista seuraavalla kerralla, että tarvitset suuren arinan lihamyllyssä. Ja että lihamyllyssä sinun ei tarvitse jäädyttää mitään, mutta sinun on kuivattava lehdet.
Onnittelut, Lenochka, ensimmäisen annoksen teetä! Jatka samoin !

Mielenkiintoista, oletko yrittänyt käydä vihreitä talveksi? Teoriassa käyneiden tillien tulisi olla paljon parempia kuin vain kuivatut

Natalyushka, Ajattelin myös sitä. Minun täytyy kokeilla.

Lyudochka, kiitos reseptistä, joka inspiroi teen luomista. Valitettavasti en ilmeisesti lukenut huolellisesti, jauhoin päärynän hienolle ritilälle. Mutta näyttää siltä, ​​että rakeita on, niitä on käynyt 2 tuntia. Mutta jäätymisen jälkeen kierrin herukoita ja myös 2 tuntia, mutta ilman sortoa. Hana teetäni? Tietysti menin vain sortamaan.

[Eva3]

Kuivatin lokit eilen. Näin kaikki näyttää olevan kirjoitettu selkeästi, mutta käytännössä sitä on niin vaikea ymmärtää ensimmäisestä kerrasta, missä se tuoksu on. Luulen, että jonnekin sen ympärille pääsi sinne. Mutta yhden asian voin sanoa varmasti, se on kaikki sama TEA eikä vain haudutettuja kuivia lehtiä.

Eva3, onnittelut ensimmäisestä teestäsi! Ei mitään, vain muutama osapuoli ja opi saamaan tämä haju!

Laitoin sen vielä puolitoista tunniksi monikeittimeen 40 asteen vesipannuun. Mutta massan lämpötila ei noussut 30: een, kun hän ajoittain veti, haisti, lyhyesti sanottuna, kontrolloi prosessia.

Eva3, olisi mahdollista tehdä ilman monikookeria. Kirjoitin, että lämpötilaa ei pitäisi nostaa keinotekoisesti. Minulla on nyt 18 * talossani, mutta en lämmitä mitään. Käärin vain teekannun huopia. Käymisen aikana tapahtuvien hapetusprosessien vuoksi massa lämpenee itsestään. Joten tämä lämpö riittää hänelle. Ja peittojen avulla voit pitää tämän lämpimänä. Jos käymislämpötila on liian korkea, voimme menettää hajun. Anna sen käydä hieman kauemmin, mutta haju on vahvempi.

Mutta jäätymisen jälkeen kierrin herukoita ja myös 2 tuntia, mutta ilman sortoa. Hana teetäni? Tietysti menin vain sortamaan.

Olga, ei, kaikki on hyvin, älä huoli. Jotkut teenkeittimet eivät laita sortoa lainkaan. Mutta olin vakuuttunut kokemuksestani siitä, että lehtiä tee parhaiten sorron kanssa.
Minusta tuntuu, että en ole ainoa, joka kuivaa teetä yöllä. Asetin sen käymään 2 tuntia sitten. Joten, kuivataan teetä verkossa.

Se on varmaa. Ymmärrän milloin kuivaus aloitetaan. Huone on 26 astetta. Toivon, että aamulla aamulla haistan tämän upean tuoksun ja aloitan kuivumisen

[Veronica]

Kiitos paljon resepti-arvostelu-tutkimuksesta.

Veronica, terveydeksesi! Tee ja juo teetä mielihyvin!

Toiseksi vadelmalehdet kuivuvat jo, mansikka- ja omenalehdet käyvät.

Tämä on meidän tapamme! Kolme teetä kerralla! Hyvin tehty!

Kuivaan ilmankuivaimessa 95 astetta ja suurella nopeudella - viime vuonna kuivatin joukon vihreitä. Haju kaikkialla talossa!

Kiitos, että kerroit kokemuksestasi ilmankuivaimelle, muuten tytöt kysyivät, mutta minulla ei ole kokemusta siitä.

Aviomies toi viiden minuutin sisällä kotitalousvarastoistaan ​​joukon valmiita teetä sisältäviä purkkeja.

Tässä on hieno kaveri! Joten aviomies tarttui hajuun? Ja varoitin Ivan-teetä koskevassa reseptissä, että sinun on valmistettava nämä teet vain yhden hajun vuoksi kuivauksen aikana ...
Veronica, onnittelut! Nyt olet hyödyllinen teen kanssa! Ja mikä tärkeintä, omillasi!

tällainen kysymys, keväällä minulla oli paljon teeruusuja, vain kuivatin lehdet. Onko järkevää käydä sitä? Vai eikö he tee niin kukilla?

Eva3, Luin Ivan-teekukista, että niitä ei tarvitse käydä! Miksi - he eivät selittäneet. Luulen, että koska ne ovat erittäin herkkiä, he eivät välttämättä selviä pilkasta pakastamalla / kiertämällä. Mutta jos sinulla ei ole minne laittaa terälehtiä ja sinulla on vapaa-aikaa, kokeile sitä ja jaa sitten vaikutelmasi kanssamme.

mutta minusta tuntuu nyt, että olen käynyt käymättä, vaikka eilen avasin purkin ensimmäisen erän kanssa ja yrttihaju väheni hieman ja hedelmäinen ilmestyi))

Galina Iv., sinä olet Ivan-teeman aiheessa kirjoittanut polttonesteen käymisestä. Todennäköisesti sinulla on vihreää paju-teetä. Ei mitään, haju näkyy. Älä koske siihen, anna sen pysyä suljettuna pimeässä paikassa kuukauden ajan, niin tunnet hedelmäisen hajun.

Nyt pakastimessa on mansikka- ja aprikoosilehtiä. Yritän kiertää sen lihamyllyssä nyt.

Anya, jos et ole vielä tehnyt sitä lihamyllyssä, hidasta sitten!
Tytöt! Jos haluat kiertää lehtiä lihamyllyssä, niitä ei tarvitse pakastaa! Ne voivat murentua!
Ne on kuivattava ennen lihamyllyä - silloin ne eivät muutu pölyksi lihamyllyssä.
Reseptissä korostin erityisesti kasveja, jotka eivät kestä lihamyllyä - herukoita ja vadelmia. Joten aloin pakastaa niitä, koska silloin ne muuttuvat helposti rulliksi eivätkä tee murene pölyksi!
Ja me kuihdutamme kaiken muun ja hiomakoneen!
Kirjoitin jo useissa yllä olevissa viesteissä, että päärynä ei siedä jäätymistä hyvin. Mutta en tiedä miten mansikat ja aprikoosit käyttäytyvät pakastimen jälkeen. En ole kokeillut mansikoita, koska ne rakeistuvat täydellisesti lihamyllyssä. Ja aprikoosi ei kasva täällä, joten en kokeillut sitäkään.
Tytöt, on parempi olla kokeilematta, kunnes teet teetä keittämisen ja ymmärrät sen olemuksen. Silloin kaikki alkaa toimia yhdelle tai kahdelle, sitten ...

Ymmärrän milloin kuivaus aloitetaan. Huone on 26 astetta. Toivon, että aamulla aamulla haistan tämän upean tuoksun ja aloitan kuivumisen

Olya, olet lämmin, ehkä voit aloittaa kuivumisen aikaisemmin. Hajuta ohjattavaksi - jos voimakas haju tulee näkyviin ja väri tummenee, voit jo kuivata sen. Yleensä on sääli, että hajua ei voida välittää Internetissä, muuten olisin pannut nenäni teepannuun.

Anechka, jos et ole vielä tehnyt sitä, hidasta!

Myöhään! Jo kierretty! Mansikat kuivataan, aprikoosit käyvät!

Ja me kuihdutamme kaiken muun ja hiomakoneen!

Bli-in, ja minulla on vadelmaa ja omenaa pakastimessa!

Toin juuri mustaherukan lehtiä. Kuiva? Kuinka kauan se kestää koko yön?

Lyudmila, minulle, kiitos, sinulle. Kyllä, se ei olisi huono, tämä olen minä nenästä.Mietin, että päärynälehdet muuttuivat 4 tunnissa täysin mustiksi, ja kierretyt karhunvatukka- ja herukka-lehdet ovat vihreitä eivätkä usko tummentuvan. Tämä on normaalia?



Anya, jäädytämme herukat kuten

Anya, jäädytämme herukat kuten

No kyllä! Hämmentynyt, minun on koottava taulukon muodossa, mikä on missä. Monet erilaiset kasvit kasvavat kanssani, silmäni nousevat ylös! Tänään huomasin, että kävellessäni kadulla tutkin puita ja pensaita! Tulin äitini luokse, mennään hakemaan lehtiä ja haistelemaan, sukulaiset katsovat minua jo epäilevästi. Jopa tuoksui viikunanlehtiä!

Anya, miten viikunat ovat? muuten aion leikata omani, ehkä hän jopa miellyttää herkullista teetä. Ymmärtääkseni minun piti tulostaa se, ja sitten haukkasin lihamyllyssä olevaa ritilää

Anh, katson myös kaikkia puita-pensaita))) ja kummisetä (peto) sirotellaan myrkyllistä kirsikkaa roskiin. Jos se onnistuu, kysy sitten Ivan-teetä avioeroa varten?

Ymmärtääkseni minun piti tulostaa

Tulostan yleensä, ja nyt tulostin on rikki.
.

Jos se onnistuu, kysy sitten Ivan-teetä avioeroa varten?

Zhenya, tietysti! Meidän on istutettava aroamme jollakin!

[Anya]

Myöhään! Jo kierretty! Mansikat kuivataan, aprikoosit käyvät

Anya, miten ne kiertyivät? Saitko rakeet?

Bli-in, ja minulla on vadelmaa ja omenaa pakastimessa!

Vadelman tulisi olla pakastimessa, ja omenalle - ylimääräisiä kehon liikkeitä. Heidän tulisi käyttäytyä hyvin pakastimen jälkeen, mutta on parempi kuivata ne seuraavalla kerralla.

Toin juuri mustaherukan lehtiä. Kuiva? Kuinka kauan se kestää koko yön?

Mutta herukat, kuten vadelmat - pakastimessa. Ja kierrä sitten käsilläsi. he eivät siedä lihamyllyä hyvin.

Lyudmila, mitä luulet, jos laitan käyvät herukka-lehdet jääkaappiin aamuun asti, vaikuttaako tämä lopputuotteen laatuun?

[Olya]

Lyudmila, minulle, kiitos, sinulle. Ihmettelen, päärynän lehdet muuttuivat 4 tunnissa täysin mustiksi, ja karhunvatukan ja herukan kiertyneet lehdet ovat vihreitä eivätkä usko tummenevan. Tämä on normaalia?

Olya, Valmis! Sitten sinäkin olet kanssani.
Päärynälehdet muuttuvat mustiksi viileiksi. Kirjoitin reseptiin, että tämä on tummin tee. En sano mitään karhunvatukasta. Jos hän on vadelma-suvusta, se ei pimenne paljon eikä tule - vain vähän. Sama on herukoiden kanssa - se muuttaa väriä hieman. Joten se on okei!

Lyudmila, kiitos vastauksista, kuulemisista

[Anya]

Monet erilaiset kasvit kasvavat kanssani, silmäni nousevat ylös! Tänään huomasin, että kävellessäni kadulla tutkin puita ja pensaita! Tulin äitini luokse, mennään hakemaan lehtiä ja haistelemaan, sukulaiset katsovat minua jo epäilevästi. Jopa tuoksui viikunanlehtiä!

Anya, Tunnistan itseni - katkaisin tänään tomaattien lehdet ja kiinnitin itseni miettimään niiden käymistä! Heitin sen nopeasti pois synnistä.
Anya, miten viikuna tuoksuu? Mielenkiintoista!
Tytöt, käymme kaikki täällä olevat kasvit uudelleen! Luokka !!!
Ja sitten sukulaiset kiittävät myös maistaa teetä. Joten anna heidän katsella!
Kun tein teetä ensimmäisen vuoden, keräsin kirsikkalehtiä koko kylään. Aluksi kysyin ja selitin ... Ja nyt en edes kysy - menen kaikkien luokse kotiini!

ja kummisetä (karja) ripotteli jonkinlaista roskaa myrkylliselle kirsikalle

Zhen, se on retiisi! Toveri ei ymmärrä! Mene naapureiden luokse kirsikoiden tavoin. Ehkä he eivät metsästäneet?

Mitä luulet, jos laitan käyvät herukka-lehdet jääkaappiin aamuun asti, se vaikuttaa lopputuotteen laatuun

Olenka, en tiedä tätä - mistään ei ole kirjoitettu siitä! En puhu turhaan.
Vaikka jos verrataan sitä taikinaan, se laitetaan jääkaappiin ja se menee sen läpi hyvin, siitä tulee vielä parempi. Ehkä tämä numero toimii teemme kanssa?
Yleisesti ottaen olen epäilevä. Oletko jo tarkistanut hajun? Kuinka se haju?

Minun on vaikea sanoa hajusta. Tunnin kuluttua herukat tuoksuivat minulle miellyttävältä.

Olga, Lyudmila, viikunoilla on lehdet kuin lehdet, toistaiseksi ne kaikki tuoksuvat samalla tavalla minulle. En pitänyt kirsikasta lainkaan hajustaan.

Anya, kuinka he vääntyivät? Saitko rakeet?

Jotain hajallaan, jotain vääntynyt. Otan kuvan myöhemmin, nyt en voi, lapset eivät mahdu, päivittäin he menevät nukkumaan myöhemmin ja myöhemmin.
Aprikoosini on käynyt klo 18.00, haju ilmestyi, väri melkein ei muuttunut. Voiko se kuivua?

[annnushka27]

annnushka27, hyvää syntymäpäivää ! Toteutukoon kaikki unelmasi! Toivotan teille onnea, onnea ja kaikkea hyvää!

viikunoilla on lehtiä kuin lehdillä, ne tuoksuvat edelleen minulle. En pitänyt kirsikasta lainkaan hajustaan.

Ja täällä kirjoitin kuinka tarkistan hajun - muutama kourallinen pussissa, ravista sitä vähän! Ja sitten haju ilmestyy! En myöskään tiedä kirsikoista - minulla ei ole niitä.

Minun on vaikea sanoa hajusta. Tunnissa herukat tuoksuivat minulle miellyttävältä.

Olya, joo, hän on niin herukka - se tuoksuu aina.
Muuten, ja olen jo leikkaamassa rullia, aloitan kuivumisen pian.