Pääsin Leipäkoneeseen satunnaisen linkin kautta pari vuotta sitten ... Ja siinä se ...! Olen eksyksissä ...! Se oli niin mielenkiintoista! Ja myös erityinen ilmapiiri sivustolla, niin hyväntahtoinen, optimistinen ja positiivinen! Luin juuri vuoden ahkerasti, sitten rekisteröin (muuten, 27. elokuuta oli täsmälleen vuosi!)
Kuinka monta tavaraa ostettiin keittiöön näiden kahden vuoden aikana leipäkoneiden arvostelujen ansiosta, et voi laskea! Kuinka paljon tietoa on saatu! Paljon kiitoksia kaikille sivuston elämässä mukana oleville, siitä on tullut osa elämääni, menen melkein joka päivä! Rakastan teitä kaikkia!!!
Nyt kotikonservoinnin seuraava kausi on päättymässä yhdessä keittiössäni. On monia asioita, jotka helpottavat emännän elämää tänä vaikeana aikana. Mutta kaikki eivät tiedä heistä, vaikka he olisivatkin nähneet heidät. Haluan avata erillisen aiheen, jossa voit jakaa palautetta ja neuvoja asiasta
Täällä kerron sinulle, mistä pidin henkilökohtaisesti eniten! Olen varma, että monet ottavat ainakin jotain itselleen. Tai kerro kuinka ne ovat tehokkaampia tänä vaikeana aikana.
Tärkeintä keittiössä milloin tahansa ja varsinkin talvella kehruukaudella on tietysti veitsi! Löysin itselleni täydellisen veitsen!
Tämä on Victorinox-veitsi, malli 6.7233 tai 6.7733, maksaa noin 300 ruplaa, mallit eroavat veitsen kärjen muodosta, en nähnyt paljon eroa työssä. Ohut, terävä, ei tylsä! Käyttämällä tätä veistä esimerkkinä ymmärsin, mitä ilmaus "menee kuin kellokoneisto!" Tarkoittaa. Tämä on todella niin! Olen käyttänyt sitä melkein kaksi vuotta, en ole koskaan teroittanut enkä ole menettänyt sen terävyyttä! Leikkain heille kaiken, minuun vaikutti erityisesti tomaattien leikkaaminen (se ei paina, mutta se leikkaa myös herkimmän tomaatin!). Pidän siitä, että leipä leikkaa helposti, ei murskata, on vähän murusia. Leikkauksen lopussa sipulit hiipivät usein vaa'iksi, mutta täällä neilikka leikataan helposti läpi (ja jotenkin ne pitävät jotain) eikä tällaista levitystä ole. Äskettäin tartuin vahingossa toiseen hänen kaltaiseensa veitsen leikkaamaan kurkkua. Minusta tuntuu - jotain ei ole oikein, kiinni on paksunahkaa kurkkua, viikunat leikataan. Sitten se tuli! Tämä ei ole Victorinox, joten ei ole niin helppoa leikata kurkkua! Ja kerran tämä toinen veitsi oli suosikkini! Monet sukulaiset ja ystävät kärjessäni ostivat tällaisia veitsiä, kaikki ovat erittäin onnellisia! Vaikka aikaisemmilla lemmikkeillä olisi suuret veitset (kuten miehelläni), nyt he ovat siirtyneet kokonaan Victorinoxiin.
Myös jakoavain tölkkien kiertämiseen on erittäin tärkeä! Pidin todella Kremenchugista!
Se menee hyvin pehmeästi, helposti. Väsymys tuntuu vasta noin 30 tölkin jälkeen. Teen noin 7 kierrosta, sitten avain ei mene pidemmälle - ikään kuin se törmää esteeseen. Kierrän takaisin samat 7 kierrosta. Siinä se, voit käärittää seuraavan tölkin!
Ostin erilaisia kansia, ennen kaikkea pidän TM "Svetlanasta".
Kaikki kuminauhat ovat aina varastossa (ja muilla tuotemerkeillä on joskus 1-2 kappaletta puuttuu ...), ne eivät koskaan tee "aaltoa" rullattaessa, kun taas toiset usein tekivät sen. Tein syntiä vanhalla avaimella tai epätyypillisillä tölkkien kaulilla, mutta kävi ilmi, että nämä olivat huonolaatuisia kannia! Pehmeää metallia, vai mitä?
Tilalla on monia erilaisia lastoja, mutta pidän tästä eniten!
Sen lisäksi, että se on silikonia ja kestää korkeita lämpötiloja, siinä on lapaluun reuna, jossa on "kulma". Toiset, joilla on suorakaiteen / puolisuunnikkaan muotoinen reuna, eivät poimi kaikkea niin hyvin, mutta tämä ottaa kaiken pois! No, vain erittäin iloinen väri - kirkkaan oranssi! Tiedän, tiedän kuinka monta samaa oranssia ja vihreää maniakkia on täällä !!!
Yritin monia erilaisia kuorijoita. Lopulta päädyin tähän - VICTORINOX Peeler -malli 7.6073.3, halpa (hinta noin 160 ruplaa), mutta erittäin korkealaatuinen.
Se poistaa ihon erittäin ohuen, terävän ja terävän! Sopii mukavasti käteen, virtaviivainen "ergonominen" muoto. Valitsin itselleni vihannesten kuorijan pääasiassa perunoita varten, tämä teki siitä 100%! Kuorittaessa iho putoaa heti, ei tartu perunoihin tai kuorijaan. Kaikki muut vihannekset kuoritaan myös kerralla! No, koska tämä on Victorinoxilta, olen varma, että se ei tylsää pitkään aikaan!
Sadonkorjuukauden aikana sinun on puhdistettava joukko paprikaa. Tein sen tavallisella veitsellä, ja sitten Leipäkoneessa sain selville, että paprikoiden kuorintaan on olemassa erityisiä laitteita. Ostin sen tavallisesta kotitalouskaupasta markkinoilla, jo 50 ruplaa!
Pidän hänestä todella työssä! Melkein kuin mainonnassa - aivan kuten yksi-kaksi-kolme!
Kerran - juuttunut pippuriin.
Kaksi - kierretty pari kertaa vasemmalle ja oikealle.
Kolme - häntä ja siemenet erikseen, itse pippuri erikseen!
Vie sekuntia! Erittäin helppo ja yksinkertainen!
Suppilo, jolla on leveä kurkku - opin myös tällaisesta ihmeestä täällä, Leipäkoneessa.
Sen avulla on erittäin kätevää laittaa kuumia salaatteja / hilloa purkkeihin, mikään ei lentää purkin ohi!
Ja sitten ennen kuin tölkit oli pyyhittävä kiertämisen jälkeen, koska jotain varmasti purkautui tölkin seinämille ulkopuolelta. Mutta salaatit sisältävät reseptissä usein öljyä, ja hillo on tahmeaa ... Ja kaikki tämä on pyyhittävä purkista!
Kansi, jossa on reikiä nesteen tyhjentämiseksi, käytän sitä 2 ja 3 kertaa kaatamalla tomaatteja / kurkkuja ja kompotteja.
Ne ovat hyvin erilaisia. Minulle on mukavinta, kun reiät eivät ole vain kannen alaosassa, mutta kuten kuvassa - kannen koko pinnan reiät eivät ole kovin pieniä. Joten ilma pääsee vapaasti purkkiin ylempiin reikiin, ja neste vuotaa alempiin reikiin. Ja reiät eivät ole kovin tukkeutuneet.
Ilmastointilaite on myös hieno asia, joka auttaa emännää suojelussa.
Viime vuonna steriloin pankkeja AG: ssä, yksikään niistä ei räjähtänyt! Tänä vuonna vaihdoin sterilointiin AG: ssä kokonaan. Hyvin yksinkertainen, ei höyryä ja kiehuvaa vettä, vähemmän mahdollisia vammoja keittiössä.
Jostain syystä, jostain syystä 3-5 kurkkua kurkkuissani oli turvonnut vuosittain, tein ne kolme kertaa täytteellä. Viime vuonna tein tämän - kaadin kurkut kuumalla suolaliuoksella puhtaisiin steriloimattomiin 2L purkkeihin ja asetin ne 20 minuutiksi 265 * C: een suurella nopeudella. Laitoin tölkit alempaan ritilään, käytin laajennusrengasta. Otin kuminauhat kannista, steriloin ne ilman niitä (jotta kumi ei heikentyisi niin korkealta lämpötilalta), ja kun otin tölkit AG: stä, suljet ne kiehuvilla kannilla, joissa on kuminauhat. Osa purkkeista leikattiin ruuvilla, steriloinnin aikana ne yksinkertaisesti peittivät ne kannella, ja otettuaan ne ruuvattiin kokonaan ylös. Melu paljon vähemmän, myös keittiön lämpö.
My Hotter -laitteeseen mahtuu 4 kpl 2 litran tölkkejä tai 5 kpl 1 litran tölkkejä tai 7 kpl 0,7-0,5 litran tölkkejä. 3L ei sovi, ei ylitä korkeutta
Jos laitan valmiiksi kypsennetyn (vain liesi) salaatin / hillon, laitan sen 150 * C: seen, nopeus on suuri, asettamani aika on seuraava: 0,5-0,7 l tölkit - 10-15 minuuttia, 1 l - 15-20 minuuttia, 2l- 25- 30 minuuttia. Tässä tapauksessa käytän kannet välittömästi joustavilla nauhoilla, lämpötila ei ole niin korkea, että elastiset nauhat sulavat. Joka tapauksessa keitin ne etukäteen viime vuonna, tänä vuonna käytin joitain kannista kiehumatta. Katsotaanpa, miten he käyttäytyvät. Jos kaikki menee hyvin, en ensi vuonna myöskään keitä sitä ensin, jos ne steriloidaan edelleen 150 * C: ssa
Toinen, jo rullatut tölkit. Se maksaa 100 ruplaa, en voinut edes uskoa, että se oli todella hyödyllinen asia.
Sain alennuksia ja päätin silti ostaa sen 70 ruplaan. Yllätyksekseni se todella toimii! Laita se kierrekorkilla varustetun purkin päälle, kierrä sitä vastapäivään, napsauta - ja kansi avautuu helposti! Ja kuinka monta ongelmaa oli ennen - yritin noutaa sen veitsellä ja haarukan reunalla ja rullasin sivuttain pöydälle ...
Niin monta auttajaa minulla on keittiössä!
Nyt on sinun vuorosi kertoa meille ystävistäsi!
