Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

Täällä pidän mausta ja aromista eniten käymisen aikana noin 3 tuntia tavallisella menetelmällä ja noin 1,5 tuntia Sakarialla.

Hahmoteltu. Mielestäni käymisaika riippuu myös lämpötilasta, eikö? Se tuli kylmemmäksi ja lämpötila talossa oli noin 24. Luulen, että paju-tee voi hapantua myös siksi, että sitä käytiin 28 ja sitä korkeammalla. Ja kuinka paljon neuvoisit pitämään suurlehteistä pajupihviä teetä käymisen aikana?

Ja kuinka paljon neuvoisit pitämään suurlehteistä pajupihviä teetä käymisen aikana?

Anh, sovimme "sinusta". En tehnyt suurta lehtiä, koska tälle meditaatiolle ei ollut aikaa. Tarvitsen sitä nopeasti, yksinkertaisesti, paljon, maukasta, terveellistä, halpaa ja erityisesti. Siksi käytän lihamyllyä. Kysy aiheesta Vanka. Mutta tekisin 8-10 tuntia.

Haluaisin vastata - joo. Mutta ei. Tässä on uusi henkilö, joka tuli ja kirjoittaa heti jäädyttämisestä ja lyhyestä käymisestä sekä teen mahtavasta mausta. Entä jos henkilö on keksinyt mahtavan tavan tehdä teetä kuihtumatta? Zakhariy kirjoitti myös, että hän päätti "kiertää", ja nyt kaikki omaksuvat hänen kokemuksensa.

Joten olen jo opiskellut teoriaa, tiedän ehdot
Muuten, mutta puristettua teetä valmistetaan todennäköisesti kuihtumatta, niin että massa tarttuu yhteen ...

P / S / Maku on minulle mahtava, en tietenkään ole kokeillut muita hedelmiä tähän asti.

No, kokeiluille on vielä aikaa!
Sain palon siementä. Nyt join sen valmistettuna mintulla - jännitys. Luulen: miksi en löytänyt tätä foorumia aiemmin !!!
Mutta aprikoosi ei tullut murskaavaa, helvetin hajuinen. Mutta he kirjoittavat, että infuusio sen lehdistä poistaa toksiineja kehosta, joten juon vihollisille aprikoosista huolimatta.
Huomenna paljastan herukat, kun taas lehdet ovat tyylikkäitä. Hän heikkenee nopeasti kuumuudestamme.

[aina]

Miksi vadelmien, herukoiden lisäksi

Koska he aina murentua rakeiksi jopa korkealaatuisen kuivauksen jälkeen. Siksi on parempi tehdä ne sekoituksina. Kuivaa heti, pakasta ja selaa muiden lehtien kanssa.

Lisätty tiistaina 5. heinäkuuta 2016 klo 21.30

Lihamyllyni on antiluvilainen, Neuvostoliiton, kun käännät sen ympäri - haluat tappaa itsesi seinää vasten.

Minulla on myös antiluvian, mutta elektro, mikä on tärkeää. Ja 10, siihen on jo 9 ylimääräistä holkkia. Kaikki kääntyy täydellisesti ja nopeasti.

Ja minä nopeammin kuin suurilehti. Lihamyllyni on antiluvilainen, Neuvostoliiton, kun käännät sen ympäri - haluat tappaa itsesi seinää vasten.

Ja minulle on erittäin vaikeaa tehdä levyä käsillä, joten kiertelen anti-diluvian Neuvostoliiton päälle. Se on vaikeaa, mutta olen tyytyväinen valmiin teen väriin, makuun ja tilavuuteen.

Koska ne murenevat aina rakeina, jopa korkealaatuisen kuihtumisen jälkeen. Siksi on parempi tehdä ne sekoituksina. Kuivaa heti, pakasta ja selaa muiden lehtien kanssa.

Joten mitä jos ei rakeinen, mutta suuri lehti? Tein sellaisia ​​mustaherukoita, tavallaan okei. Ja sitten vadelmia ylistettiin niin paljon, että haluan aloittaa monona.

Ja minulle on hyvin vaikeaa tehdä levyä käsillä, joten käännyn antiluvilaisen Neuvostoliiton puolelle

Suuret lehdet tai rullat kovaa? Vaivasin päärynän suurlehteiselle suoraan pöydälle lukuun ottamatta sitä, että silmäni puristivat hirvittävästi, kaikki sujui iloisesti ja nopeasti, lihamyllyssä kiertäisin sellaista äänenvoimakkuutta puolitoista tuntia. Mutta rullien kanssa jotain ei mene hyvin minulle, ne avautuvat ja siinä kaikki, no, he ...

[Lichka]

Lichka, Angela, tervetuloa teeteemoihimme! Olemme erittäin iloisia kaikille, jotka liittyvät meihin.Ulkonäkösi on kaksinkertainen ilo - tulit valmiiden teiden kanssa, erilaisilla valmistusvaihtoehdoilla, erinomaisilla tuloksilla ja jopa kauniilla valokuvilla! Ja vastaat kysymyksiin kuten kokenut teekeitin. On heti selvää, että olet oppinut teorian, vahvistanut sen käytännössä, ja nyt nautit tuloksesta. Esimerkkisi olisi hyvä kaikille aloittelijoille (ja myös joillekin kokeneille teevalmistajille) - ennen teen tekemistä sinun on perehdyttävä perusteellisesti teoriaan. Paljon kiitoksia tästä!

[teoreettinen tausta]

mitä tapahtuu, jos kuivataan se yli 1 cm kerroksella? tarkoitan teoreettinen tausta sen mahdottomuus

Yli 100 gr. kosteus muuttuu höyryksi, jos kerros on enintään 1 cm. sitten höyry onnistuu jättämään rakeet, kun kerros on paksumpi, se jättää vain ulommat ja sisäiset tukkeutuvat samanaikaisesti tai yksinkertaisesti höyrytetään.

Yli 100 gr. kosteus muuttuu höyryksi, jos kerros on enintään 1 cm. sitten höyryllä on aikaa jättää rakeet,

Täällä kyllä, kaikki kirjoittavat rakeista. Ja jos KRUPNOlistova, hän makaa löyhästi? Koskeeko sentimeerisääntö joka tapauksessa?

[Anna]

Anna, Anh, kuinka paljon teet aiot tehdä? Hmm ... 1. toukokuuta korjatusta suuresta lehti päärynästä sain 230 grammaa. TÄYSIN KUusi litran purkki! Ottaen huomioon, että painon vähintään 20 kg, mihin se kaikki varastoidaan?
Voit pelata suurilla lehdillä, jos painat pari kiloa
Ei eroa. Rakeet tai leikatut arkit. 1 cm piste

[Radushka]

Radushka, Ymmärrän, se on kauheaa, mutta myös hirvittävän herkullista. Toin mukaan joukon muovilaatikoita ja suuren laukun sukkulan, ja työnnän sen vain jotenkin kotiin, ottaisin vain ... 20 kiloa - vau! En vieläkään pääse kotiin niin paljon, menen junalla, ja teen lisäksi on myös asioita, kannettavia tietokoneita, vaatteita ja niin edelleen.

[Anna]

Anna, teet rakeisen, ymmärrät, että se on vielä maukkaampaa. Rikkaampi, vahvempi, aromaattisempi

[Radushka]

Radushka, joten asia on se, että pidin suurilehtisestä kannasta paljon enemmän kuin viime vuoden varastossa! Tässä on yksi ja sama päärynä - minä karkoitin kaikki suurlehtiset päärynät, rakeinen jäi edelleen. Mutta tein suurlehden päärynä Sakarjan mukaan väärällä tavalla, kuihtumatta, kuten kirsikka. Heitin rakeistetun omenan kokonaan. Tietysti vielä oli paljon tekijöitä, joilla voisi olla merkitystä ... Yritän yleensä tehdä kaikkeni, tehdäkseni tämän ja sen.

Kiitos paljon! Kaikki on kuvattu hyvin yksityiskohtaisesti, yritän toistaa sen.

Yritän kaikkea mitä voin tehdä niin.

Onko se heikko, kuten Lyudmilan reseptissä on kirjoitettu? Kerran, poikkeamatta tekniikasta?
-hyvin (riittää)
pakasta (hyvä)
- käyminen (oikea)
-kuiva (1 cm kerros)

Lichka, Angela, tervetuloa teeteemoihimme! Olemme erittäin iloisia kaikille, jotka liittyvät meihin.

Kiitos hyväksymisestä!
Parannan mielelläni

[Umka19]

Umka19kyllä, annat vain minun ohittaa, siihen tarvitaan avatareja.
Radushka, Tarkoitin - teen sekä suurilehtiä että rakeisia!
Mutta tänä aamuna päätin myös sairastua ja keksin uudenlaisen teen. Otin suurlehden päärynini ja jauhoin pari kourallista lihamyllyssä, jossa oli suuri grilli. Luulin, että se olisi pölyä, mutta ei - se osoittautui pienlehden kaltaiseksi. Panin kourallisen teekannu lusikkaan, se osoittautui wow, sekä värin että maun - ellei tämä ole itsensä harhaa.

[Ludmila]

yrittää päättää mitä tehdä mustikkalehdillä

Anh, kirjoitin tiedot ja mitä tehdä sillä - päättää itse. Sokeri alentaa mitä tahansa mustikkalehtien vaihtoehtoa, koska myrtidilliini jatkuu joka tapauksessa. Mutta keskustelemme täällä teetä

mutta kysymysten ja vastausten takia en halua enää mennä tähän aiheeseen.

Ludmila, huomautus on oikea.
Anya, Minun on vahvistettava, että viesteissäsi on selkeä uistelu

Lisätty keskiviikkona 6. heinäkuuta 2016 11.56

se osoittautui pienlehdeksi.

Anya, näin valmistetaan pieniä lehtiä ja teepusseja.Joten tämä on polkupyörän keksintö. Tee säilyttää kaikki ominaisuudet ja ominaisuudet paitsi ulkonäön.

Anya, minun on vahvistettava, että viesteissäsi on selkeä uistelu

Kyllä, sinä vain päästät minut ohi, tähän tarvitset avatareja

Anna, hahmoja ei tarvita siihen!
Ja aiheen rikkominen jatkuvasti toistuvilla kysymyksillä, jotka rajoittuvat moronismiin, on inhottavaa! Älä tahraa missä laiduntat!

Lyudochka, ymmärrän, sinulla on moderaattorina oikeus puhdistaa tällaiset viestit, joilla ei lopulta ole mitään tekemistä teen valmistamisen kanssa, ja häiritä pikemminkin muuta keskustelua olennaisista asioista, äläkä kysy samaa kysymystä eri sanoin. kaksikymmentä kertaa! Ehdotan, että olet kovempi, opi kokilta! (hän olisi jo kieltänyt sen).

LUE KAIKKI 800 SIVUA ENNEN ENSIMMÄISEN TEEN TEKEMISTÄ! NYT TOISET Oppivat täältä, JOKA EI INTERNETI! Teen kokeita, melkein kaikki onnistuneita! Kiitos että olet! TIETOKONEESSA OLEN VETOKETJU, PYYN ANTOPAISUUTTA TULOSTAMISEKSI, SUURI Hieno - TODENNAISESTI PAINETTU JOTKIN VÄÄRIN! SE EI TOIMITA TOISIN!

[Lutik]

Lutik, Nina, paina vasemmalla olevaa CapsLock-näppäintä.

uistelu on selkeä osoitus

+1
((((

Ihmeitä, kiitos - se osoittautui!

[Merri]

Kiitos paljon! Kaikki on kuvattu hyvin yksityiskohtaisesti, yritän toistaa sen.

Merri, Irina, terveydeksesi! Nauti teestäsi! Jos sinulla on kysyttävää, ota meihin yhteyttä - autamme aina!

LUE KAIKKI 800 SIVUA ENNEN ENSIMMÄISEN TEEN TEKEMISTÄ!

Lutik, Nina, vau !!! Kiitos kun teit tämän! Olen varma, että teesi on erinomainen, koska nämä kahdeksansataa sivua kuvaavat niin paljon arvokasta kokemusta!

Teen kokeita, melkein kaikki onnistuneita!

Nina, toivon, että jaat kanssasi kokeidesi tulokset!

Lyudochka, ymmärrän, sinulla on moderaattorina oikeus puhdistaa tällaiset viestit, joilla ei lopulta ole mitään tekemistä teen valmistamisen kanssa, ja häiritä pikemminkin muuta keskustelua olennaisista asioista, äläkä kysy samaa kysymystä eri sanoin. kaksikymmentä kertaa! Ehdotan, että olet kovempi, opi kokilta! (hän olisi jo kieltänyt sen).

filirina, Ira, minulla on oikeus siivota ... ja aion. Poistan sen, mikä aiemmin oli merkityksetöntä, ja jatkossa suhtaudun vakavammin tällaisiin viesteihin. Onneksi tätä ei tapahdu usein kanssamme ...
Kiitos, Lyudmila, Linochka Irisha, että kutsuit asioita oikeilla nimillä.
Tiikeri raidallinen, Anna, Suosittelen vahvasti, että kuuntelet foorumin jäsenten mielipiteitä viestiesi olemuksesta ja sävystä. Muuten ne poistetaan. Jos tämä ei tule voimaan, sinun on lähetettävä sinut kieltoon ...

Tee on erinomainen - olemme jo alkaneet kokeilla vähän! Meillä on meri teetä varten raaka-aineita, sääli, ettei Ivanushkaa ole. Oikeastaan ​​sinun täytyy vain katsoa. Vihreäksi osoittautunut tikkari-mono-tee saa funky hunajan tuoksun. Naapuri tunnusti sen herkullisimmaksi maistamisen aikana!

[Lutik]

Lutik, Nina, loistava! Onnittelut erinomaisista tuloksista. Minun on etsittävä tikkari kylästä. He sanovat, että se kasvaa täällä ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, muista tehdä teetä tikkarista, et tule katumaan sitä. Enkä voi mennä hänen jälkeensä, mutta toivon parasta.

[francevna]

francevna, Allochka, teen sen varmasti, jos löydän sen. Naapuri sanoi, että kun tikkari kukkii, hän kärsii allergioista. Hän osoitti suuntaan, josta tuuli tuo siitepölyä. Yleensä en ymmärtänyt missä tämä paikka on. Ja tiedän miltä hän näyttää vain valokuvasta.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, tunnen tikkarin lapsuudesta lähtien, meillä oli kokonaisia ​​kujia siitä. Mielenkiintoista on, että minulla ei ollut allergioita kukinnalle ja tikkarin aromille, ei lapsuudessa tai vuonna 2014. Kun poimin lehtiä, se oli kukassa ja siellä oli sellainen tuoksu, en edes ajatellut allergioita.

Kirjoitin jo täällä ei niin kauan sitten. Vuosi sitten imevä tee oli täysin erilainen. Nyt tämä on laulu!

No, tytöt, jos ajattelin tähän asti viileästi tikkarista, satutan nyt itseäni, mutta löydän hänet ...Kiitos, että kirjoitit hänestä niin inspiroivasti.

Kyllä, luettuani Raduškan viestin, menin googleen - haluan myös löytää kuvia tästä tikkarista. Muistan lapsuudessani, että he söivät tämän tikkarin hedelmät ja jostain syystä kutsuivat heitä oliiveiksi, se oli maukasta, kirpeää ja hyvin lähellä taloa.
Kun olin kylässä, repin vadelmia ja Radushka muisti "pestneyn laulunsa" vadelmien lehdille.

[Gaby]

GabyVikus, ja mitä, etkö tehnyt tikkari?

vadelmat, tietysti maukkaampia

[Radushka]

vadelmat, tietysti maukkaampia

Radushka,
Teitkö herukat suunnitellusti? Odotan kokeidesi tuloksia

[Radushka]

vadelmat, tietysti maukkaampia

Radushka, mutta kukaan ei vielä epäile sitä ...

Loch Lisään aina sekoituksiin, joista kirjoitin monta kertaa. Se antaa teelle erikoisen aromin ja tarvittavan samettisen tiukkuuden. En tee yksiväristä teetä, sillä ei ole väriä. Sekoituksissa se näyttää ja tuntuu paremmalta.

kukaan ei epäile jo sitä

Aion väittää, että minulle ja perheelleni Ivanushka maistuu parhaiten!

Lisätty torstaina 7. heinäkuuta 2016 08:33

Voin haastaa sinut kaksintaisteluun!

Lisäsin teeruusukukkia monoosi. lokki lupaa olla herkullinen!

Voin haastaa sinut kaksintaisteluun!

Lenok, olisin samaa mieltä, mutta aatelisuus ja rakkaus sinua kohtaan eivät salli minua

tietäen haavaumat ja kyvyt, se on puhdasta murhaa

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ei. Helen, hän ei vieläkään riitä kokeiluihin. Ja Lina kehottaa aktiivisesti EI tekemään niin (sanoo, että haju häviää). Itse asiassa en halua voimakasta hajua. Haluan tunnistettavan jälkimaku ja kevyen aromin. Kuten vadelmateeni. Sekä viinissä että teessä en pidä voimakkaasta aromista ja mausta. Ja kaikki mikä on vahva ja kaikki hukkuva ... No, en ole siitä kiinnostunut, siinä kaikki.
Kuivatin kaksi erää teetä yöllä. Vadelma-omena-päärynä ja vadelma-mansikka. En ole vielä kokeillut sitä. Rakeet ovat hienoja. Vadelma-mansikka tehty ensimmäistä kertaa. Viime kaudella mansikat haistivat minulta kalaa. No, tämä kala ui pois maaliskuuhun mennessä ja joimme mansikat turvallisesti. Totta, ilman innostusta. Tavallinen tee.
Jos vadelma-mansikka näyttää itsensä hyvin (tänä vuonna se on puhdas, minun ei tarvinnut pestä sitä ollenkaan), teen sitten herukka-mansikan. Pelkään pilata kultaherukanlehdet mansikoilla!

Lisätty torstaina 7. heinäkuuta 2016 klo 9.54

elena kadiewa, mutta kuka on sitä vastaan? Minulla ei ole IVANUSHKAA! EI!

No, ei riitä kaksintaisteluun

Lisätty torstaina 7. heinäkuuta 2016 klo 9.56

kukaan ei epäile jo sitä

ja jotkut (en osoita sormia) protestoivat!

Ajattelin, että se olisi liian pieni lihamyllyssä, laitoin suurilehtiä päärynä sekoittimeen ja jauhin sen. Puoli minuuttia - äänenvoimakkuus puolittuu. Se osoittautuu kuin keskilehtinen tee, maku pysyy samana.

Tein teetä ensimmäistä kertaa. Kehrätty lihamylly Kenwood KM: llä. Neljä kertaa se pysähtyi moottorin tukkeutumisen vuoksi, mutta kerran se kiertää sitä samalla tavalla. Kun yritin vierittää toista kertaa, kaikki siinä oli kauheasti pakattu ja valitsin sen puoleksi tunniksi. Siksi asetin käymään yhdellä vierityksellä. Rakeet tietysti murenevat (((tein sen pakastamalla-sulattamalla, joten tuoksu on jo herkullinen heti. Pidän sitä kaksi tuntia parvekkeella. Tänään se on sameaa ja kosteaa. Tytöt, voiko lihamyllyssä kiertymisessä olla salaisuuksia? Muuten ei ole aikaa tehdä levyä (( (Haluan teetä.

onko lihamyllyssä kiertämisen salaisuuksia

Tietysti on!
Älä yritä työntää useita lehtiä kerrallaan
Anna moottorin jäähtyä lihamyllyn ohjeiden mukaisesti, jos lihamylly ei ole teollinen, tämä on 10 minuuttia. työ, 10-15 minuuttia. virkistys.

Kuiskaten: lihamyllyn tukkeutuvan ja hermostuttavan puuron takia en koskaan kierrä lehtiä kahdesti, no, nämä rakeet, hermot ovat kalliimpia.

[henkka_81]

henkka_81, Evgeniya, on kaksi kysymystä
Mistä lehdistä tee tuli? Lihamylly ilman peruutusta, kuten ymmärrän?

Lisätty torstaina 7. heinäkuuta 2016 11.42

filirina, Irina, En ole teollista. Käänteinen.Siellä on myös poimintatikku (he ostivat sushia). Kierrän melkein kaiken kahdesti pienellä levolla "vaihda ritilä ja puhdista ruuvi ennen toista vieritystä". On niin sanottuja kolme salaisuutta. Ensimmäinen - kyllä, työnnä pieni palkki ... toinen - käytä useammin päinvastoin. Ja tärkeintä - ennen vääntämisen aloittamista en vain sulata lehtiä, vaan sekoitan, kunnes kosteus laskee hyvin matalaksi.
Vain vadelma-mono ja kirsikka ovat suuttuneita toisessa vierityksessä. Vadelmat ovat liian kuivia ja kirsikat liian öljyisiä. Yhdessä he kiertävät yhden tai kaksi

Vaihdoin lehtiteelle, koska vanha sähköinen lihamyllyni pysähtyy välittömästi ja kieltäytyy kiertämästä lehtiä. Käsien kiertäminen on itsemurha. Valmistanut vehreän herukan ja piti todella mausta. Kirsikka + omenapuu seuraavaksi. Valmistan raaka-aineita Zacharias-menetelmän mukaisesti ja se osoittautuu erittäin helpoksi, rullan sen rullalla ja vaivaen sitä hieman käsilläni, mutta teen pieniä määriä.
Tytöt, ahkerat työntekijät, kuinka onnistut tekemään kaiken ... ... kiitos kaikille reseptien kirjoittajille.

(y) Tytöt, olen mukautunut sähkökäyttöiseen lihamyllyni grilli vanhasta manuaalisesta, vain ympyrä, jossa on kaksi suurta reikää. En tiedä mihin se on tarkoitettu, en koskaan käyttänyt sitä missään. Ensimmäisen kerran ohitan sen ja toisen tavallisella keskikokoisella. On ilo työskennellä! Laulu!

shlyk_81, Eugene, on kaksi kysymystä
Mistä lehdistä tee tuli? Lihamylly ilman peruutusta, kuten ymmärrän?

Teeomena, päärynä, kirsikka, herukka, viinirypäleet ja niitty mansikan pyrstöt. Kenwood-lihamylly ilman peruutusta (
Kiitos tytöille ohjeista! Seuraavan kerran työnnän vähemmän)))

miten hoidat kaiken

Olemme ulkomaalaisia ​​(trumpettibassi)! Nukkumme vähän. Kuolemme ilman työtä!