Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[lati]

SOS ... kuihtumisen ja jäätymisen jälkeen Ivanin teetä jätetään tahmeana palana manuaaliseen lihamyllyyn eivätkä tule ulos

lati, Tatyana, tässä voi olla kolme vaihtoehtoa:
1.Yleensä Ivan-teetä ei tarvitse pakastaa. Tämä tekee siitä liian mehukas. Ja emme tarvitse ylimääräistä kosteutta.
2. se on lihamylly. Manuaaliset lihamyllyt ovat oikuttavia. On erinomaisia, ja on niitä, joita et voi kääntää lehtiä. Ainakin tee jotain, se nousee paakkuiseksi. Vieritä usein takaisin.
3. Lehdet ovat hiipuneet hieman, joten ne ovat liian märät.

laitetaan lasiin käymiseksi

Äänenvoimakkuus on liian pieni ...

[mylik.sv]

mylik.sv, Elena, Olen erittäin iloinen siitä, että kaikki onnistuu! Meidän on jatkettava edelleen, jotta kylmillä talvi-iltoilla on jotain, jolla voimme hemmotella itseämme

[lappl1]

lappl1, Tervetuloa takaisin!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, kiitos! On niin mukavaa, kun joku tukee sinua. Epäilen ja huolestun koko ajan siitä, että en toimi oikein (luen yhtä sivua jatkuvasti.) Ymmärrän, että vaisto käymisaikaan ja muihin teen valmistamisen hienovaraisuuteen tulee kokemuksen kanssa, mutta ... yleinen.
Minun kaltaisille epävarmoille aloittelijoille kaikki kokeneiden teevalmistajien rohkaisevat sanat ovat välttämättömiä. Kiitos taas!

Nyt he sulattavat noin 1,5 kg lehtiä. Olen taas huolissani.

[mylik.sv]

mylik.sv, Helen, kaikki onnistuu! Älä huoli! Tämä ei ole niin vaikeaa tiedettä, ja nyt et todellakaan voi jättää ovea kiinni.
Kuten kokeneet teenvalmistajat kirjoittavat, jopa saman koostumuksen omaava tee joka kerta osoittautuu yksilölliseksi ja erilaiseksi muista. Mutta se on silti herkullista!
Joten sinun ei tarvitse huolehtia!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, kiitos vielä kerran!
Lehdet ovat melkein sulaneet, aloin kiertää niitä pian.

[mylik.sv]

mylik.sv, Lena, sinun ei tarvitse huolehtia, muuten hyvinvointi voi vaikuttaa myös teen laatuun. Ajattele kuinka maukas ja aromaattinen se on ja kuinka miellyttävää on juoda sitä talvella.
Jätä se pussiin avaamatta sitä, kunnes tunnet miellyttävän hedelmäisen aromin, ja leikkaa tai väännä, käyminen voi heikentyä.
Vertailen viime vuoden teetä: lehtiteet ovat aromaattisempia, kun taas rakeistetut teet ovat rikkaita.

[mylik.sv]

mylik.sv, Lena, sinun ei tarvitse huolehtia, muuten hyvinvointi voi vaikuttaa myös teen laatuun. Ajattele kuinka maukas ja aromaattinen se on ja kuinka miellyttävää on juoda sitä talvella.
Jätä se pussiin avaamatta sitä, kunnes tunnet miellyttävän hedelmäisen aromin, ja leikkaa tai väännä, käyminen voi heikentyä.

Plus.
Tee ei siedä hälinää ja hermoja. Tee on taikaa

[francevna]

francevna, IvaNovaPaljon kiitoksia neuvostasi ja tuestasi!
Kun pääsen käsiksi prosessiin, minusta tulee myös, kuten sinäkin, teevä keiju.
Sillä välin olen vain oppimassa ja huolehdin edelleen tuloksesta.

Tee on jo uunissa. Kuivaan 3 leivinpaperilla kerralla. Ei ole helppoa, mutta se on paljon nopeampi.

[mylik.sv]

mylik.sv, Helen, toivotan sinulle hyvää teetä

[francevna]

francevna, Allochka, kiitos!

Ripustin sen kuivattavaksi, odotamme.

Koko päivän, kun tein teetä, tyttäreni ei työntänyt nenäänsä ulos huoneestaan. Hän sanoo, että lehdistä on niin pistävä haju, että hänen päänsä alkaa kipua.
Ja kun hän alkoi kuivua, hän barrikoitui itsensä kahden oven taakse, käänsi huppu päälle täydellä teholla ja avasi ikkunan leveäksi. Ja silti hän haju voimakkaasti!
Mieheni ja minä haistimme hyvältä. Tyttäreni ei ollut koskaan aikaisemmin huomannut niin "ohutta" nenää.
Joku sai tämän? Pelkään, että hän kieltäytyy juomasta teetäni nyt.

[mylik.sv]

mylik.sv, Len, minusta näyttää siltä, ​​että lapsilla on joskus ... Tyttäreni ei juo teetäni, enkä vaadi. Kaikella on aikansa

Lapseni on jo 22-vuotias. Luulin kasvaneeni yhteisen pöydän ääreen.

Ja 20-ikäni on koputtamassa, ei myöskään vauva. Mutta on mieltymyksiä
Mutta kaveri juo ja tykkää siitä, vaikka monet aikuiset eivät kestä hänen henkeään.

Minun minttu rakastaa.
Kuivasin sen rakeisena, käymättä, kuten Luda opetti.

Kuivattu hänen rakeinen, ei käymistä

Voi, enkä ole vielä nähnyt tätä reseptiä enkä ole saanut sitä valmiiksi ...

[mylik.sv]

mylik.sv, Lena, kuten ymmärrän innostuksesi! Kun teet jotain ensimmäistä kertaa, sinulla on aina epäilyksiä - teenkö tämän? Mutta teemme on sellainen asia, että kuten Elena_Kamch perustellusti totesi, se osoittautuu joka kerta erilaiseksi. Ja pilata se, sinun on vielä yritettävä. Kaiken kaikkiaan tee tulee. Jos et näe sitä heti, muutaman kuukauden kuluttua mietit mitä ja mistä se tuli.
Ja minä todella ymmärrän myös tyttäresi. Minulle teen haju on myös erittäin terävä ja keskittynyt, vaikka erittäin maukas. Siksi kuivatan teetä aina verannalla oven ollessa auki. No, kun tee kuivuu, mikään ei ole niin terävää. Joten, et kerro tyttärellesi, millaista teetä teit. Hän ei saa erottaa sitä myymälästä.
Yleensä onnea tässä jännittävässä toiminnassa! On vielä aikaa tehdä teetä. Tee se terveydellesi!

Voi, enkä ole vielä nähnyt tätä reseptiä enkä ole saanut sitä valmiiksi ...

Elena_Kamcheikä erillistä reseptiä ole. Samassa reseptissä on kirjoitettu kaikki, joka kuvaa teen valmistamista kasveista, jotka olen ehdollisesti yhdistänyt 3. ryhmään (minttu, sitruunamelissa, mänty ja muut aromaattiset yrtit-lehdet).

lappl1, tervetuloa takaisin!

IvaNova, Ira, kiitos!

[lappl1]

Samassa reseptissä kaikki on kirjoitettu

lappl1, Lyudochka, kiitos! Tässä on muisti zhezh! Näin, lukin ja unohdin

Mutta kaveri juo ja tykkää siitä, vaikka monet aikuiset eivät kestä hänen henkeään.

Kumppaniin ei kiinnity henki, vaan tekniikan tulos. Tämän tuotteen toiminta on erittäin yksilöllistä - ei yhdestä "täydelliseen valaistumiseen". On havaittu, että mate + puerh -yhdistelmä lisää dramaattisesti henkistä suorituskykyä, mutta ei välttämättä ole haitallista terveydelle.
En osaa selittää mekanismia, en kemisti

Kun teet jotain ensimmäistä kertaa, sinulla on aina epäilyksiä - teenkö tämän?

Lyudochka, kiitos teille, aloitin teen valmistamisen vasta tänä vuonna toukokuun lopussa. Pidän itseäni kokemattomana aloittelijana, siksi olen huolissani joka kerta. Olen vain hyvin herkkä teen valmistamiselle ja vastuullisesti.
Lyudochka ja kaikki, jotka jakavat kokemuksensa, kiitos paljon!

[mylik.sv]

mylik.sv, kyllä, olet aina tervetullut! Olemme erittäin iloisia siitä, että olet onnistunut!
Joka kerta, kun minulla on jännitystä, mikä on maku, väri ... siitä, että "se käy ilmi", en ole huolissani ... melkein ... kukaan missä.
Nyt lokit kuivuvat, zapaaaah! Istun, trudge!

[lappl1]

lappl1, Ludmila, Ivan-teen jäädyttämisen kustannuksella: (1. Itse asiassa Ivan-teetä ei tarvitse pakastaa. Se tekee siitä liian mehukasta. Ja emme tarvitse ylimääräistä kosteutta.) villat + täynnä "kylmiä" (lumen reikiä, joihin vihjailtiin ja murrettiin ja lumi suli melkein seuraavaan talveen asti) "ylimääräistä", koska. Toisin sanoen ne raaka-aineet, joita he eivät pystyneet selviämään kesän ja syksyn aikana. Koporye-teetä tuotettiin melkein keskeytyksettä! Uskon, että kun lehdet jäädytetään ja sulatetaan 2-3 kertaa, ylimääräinen vesi (kosteus) jäätyy ja väkevämpi mehu jää, mikä antaa voimakkaan tuoksun, lopputuloksena, teen aromin. No, tämä on mielipiteeni ja pieni kokemus työskentelystä Wan-Chassa. Ensimmäinen kokemus oli 10 vuotta sitten (karhunvatukka lehtiä), Ivan-teetä 7 vuoden ajan varmasti! Aloin kirjoittaa ylös vain vuosi sitten: mitä, missä, milloin, kuinka paljon - ja tulos. Jotain tällaista :

[Aleksei]

Aleksei, tänään televisiossa he näyttivät Ivan-teetä Mari-Elistä, minä vain juon tämän. Katsoin tänään laatikossa olevaa päivämäärää, ja siinä sanotaan, että yksi tee tehtiin marraskuussa 2014 ja toinen maaliskuussa 2015.

[francevna]

francevnaAivan oikein, varastoi tulevaa käyttöä varten, kun vuoro tuli hänelle - ja niin he tekivät!

[francevna]

francevnaIhmiset työskentelevät, ansaitsevat rahaa, mitä enemmän raaka-aineita he valmistavat, sitä enemmän he myyvät. Ja tekniikka on virheenkorjattuna ja laitteet todennäköisesti toimivat (lämpötila, kosteus) kaikki on hallinnassa - joten tee tulee ulos suunnilleen samasta, hyvin, ehkä 2-3 lajikkeesta + lisäämällä tuoksuvia lääkekasveja tai marjoja!

Ajattelin myös varastotiloja, joissa nämä aihiot voidaan säilyttää. Olen varmaan ajatellut sitä lounasaikaan ja saanut vastauksen illalla. Ihmeitä.

[francevna]

francevna, Pushkin A.S.

Voi, kuinka paljon upeita löytöjä meillä on
Valmistelee valaistumisen henkeä
Ja kokemus, vaikeiden virheiden poika,
Ja mieli, paradoksien ystävä,
Ja sattuma, jumala keksijä,
Ja huoleton luoja -
Autuas nero ja lahjakkuus -
Yksi on timantti, toinen on timantti
Mielikuvitus on rohkea vaeltaja
Ja ihailu luojaa,
Kenen lähettiläs ei ole meille tiedossa
Tunnistamattomilla kasvoilla
Ja suurimmissa ilmoituksissa
Ja ohikiitävissä oivalluksissa
Hän antoi tuomion kaikille -
Kaikki saavutetaan työllä.

Olemme istuttaneet (koristeellisesti) Ussurin päärynäpensoja yrityksen alueelle - hedelmiä on melkein mahdotonta syödä (sitruuna lepää), mutta tämän päärynän lehdistä valmistettua teetä pidetään menestyneimpänä. Olin innokas kokeilemaan, mutta ... jonkin verran pilaantumista (en kerää lehtiä). Tietysti on vaihtoehto - istuttaa siemeniä, ja 3-4 vuoden kuluttua on pensas (t). Ja vielä ... Kokeiliko kukaan tataarin vaahteranlehtiä teetä varten? Lopeta tilaus. Kiitos

[Lyoshka]

Uskon, että kun lehdet jäädytetään ja sulatetaan 2-3 kertaa, ylimääräinen vesi (kosteus) jäätyy ja väkevämpi mehu jää, mikä antaa voimakkaan tuoksun, lopputuloksena, teen aromin.

Lyoshka, Aleksei, kiitos - näistä tiedoista on hyötyä monille. Vaikka Zakhariy esitteli jo tämän menetelmän tänä vuonna (linkki hänen menetelmäänsä toistuvaan pakastamiseen ja sulattamiseen on annettu puutarhakasvien teessä).
Oikeastaan ​​vastasin lati (Tatiana) tietyssä tilanteessa, kun yhden jäätymisen jälkeen lehdet "muuttuvat tahmeiksi ja paakkuisiksi". Ja Tatiana valmisti raaka-aineita lasissa, eikä koko talveksi. Kokemukseni osoittaa sen jäädyttäminen ivan teelehdet - tarpeeton (ja jopa haitallinen) menettely, jos teet teetä täällä ja nyt. Ja reseptissä kuvasin juuri tällaisen tapauksen, jolloin raaka-aineita korjataan vuodeksi. Jo nyt, Zachariasin kollektiivisen mielen ja kokeiden avulla toistuvalla pakastamisella ja sulatuksella, tajusimme, että voit tehdä herkullista teetä. Olisi suotavaa paljastaa hänen menetelmä erillisenä reseptinä. Meidän on kysyttävä häneltä siitä ...

[lappl1]

lappl1, Olen samaa mieltä. On olemassa menetelmä, ja se on jo testattu - sinun on pureskeltava vivahteita teenvalmistajille ja - matkalla! Toinen kysymys: Ludmila, asutko todella Alma-Atassa? Palvelin siellä (Burundayssa), vetoan KAIKKIIN, minuun - sinulle - kiitos!

[Luda]

Luda, No, juuri valmistin teetä puutarhasta Ivan-teellä, lehdet makasivat pakastimessa puolitoista kuukautta, sulattivat ne kerran noin pari viikkoa jäätymisen jälkeen. Tänään kierrin sen lihamyllyssä, annoin sen seistä 5 tuntia, kuivattiin pannuissa, kuivattiin uunissa. Hajua on mahdotonta kuvata! Valmistettu heti, hyvin, erittäin maukas ja aromaattinen! Kaikki kirjoittavat, että kuukauden tai kahden kuluttua sen pitäisi olla vielä maukkaampaa ... Ja missä muualla se on maukkaampaa?
Lyoshkatodellakin, rakeet osoittautuivat melko kosteiksi, mutta lihamylly selviytyi siitä helposti, eikä kuivumisessa ollut ongelmia.
Zachary, kiitos paljon tästä menetelmästä!

Toinen kysymys: Lyudmila, asutko todella Alma-Atassa? Palvelin siellä (Burundayssa)

Eikä vain Lyudmila.

Hän opiskeli instituutissa, meni naimisiin, synnytti pojan ja työskenteli. Ja Burunday tiesi

.
Alexey runoutta varten
Meillä on tänään paljon runoja huvimajalla, tule keskustelemaan.

[IvaNova]

Kumppaniin ei kiinnity henki, vaan vastaanoton tulos

IvaNova, IrinaNo, älä kerro minulle! Olemme juoneet sitä monien vuosien ajan ja olemme jo saavuttaneet itsellemme vain herkullisuutta! Juot ja herkullista!
Vastaanoton tulos riippuu edelleen suuresti brändistä, kaverityypistä jne.On perämies, jolla on paljon mateiinipitoisuutta (he kirjoittavat, että se on kerätty tiettynä ajankohtana vuodesta), siellä se on toiminnassa .... joo! Itse asiassa "nastat"
Syksyyn mielestäni kaunein aamujuoma

Vetoan kaikkiin kokeneisiin teenvalmistajiin pyyntöön auttaa minua, teekannu
Puutarha on edelleen täynnä omena-, aprikoosi- ja päärynälehtiä. Mitä suosittelisit tekemään ensimmäistä teetä elämässäni? Ja kuinka monta lehteä sinun on kerättävä? Ja sitten minä tyhmän kanssa voin ainakin kynsiä kaiken!

[Marusya]

Marusya, Maroussia, jos lehdet ovat puhtaita, terveitä, kynsi kaikki mahdollisimman pian. Laita erilaisiin pusseihin ja pakasta, sitten lopeta. Ja tee heti kukin tyyppi erikseen, kokeile sitä, todennäköisesti pidät sekoituksesta.
Kirsikoita ei ole, olen sirottanut kaiken, on useita nuoria versoja, ne kasvavat edelleen vihreinä, joten minulla on kaikki kulta. Lisään vähän jokaiseen seokseen makua varten.
Kädet ovat jo kampa! meillä ei ole mitään leikattavaa ...
Tarvitset paljon lehtiä! He, kuten ruohot, kutistuvat ja ravistuvat paljon.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, eikö sinun tarvitse kuivua? Voinko mennä pakastimeen heti? Luda kirjoittaa toisen vaiheen - lehtien kuivuminen.

Kädet ovat jo kampa!

Ja ravistan jo pelosta

[Marusya]

Marusya, voit kuivua. Mutta täällä laitoin seoksen pakastimeen viikko sitten kuihtumatta. Dachasta ajaessasi lehdet sulivat. Jumala! Mikä tuoksu, laitoin ne takaisin tänään, kuivaan ne varmasti huomenna.
Minusta tuntui, ettei syksyn lehdillä ole enää niin paljon kosteutta kuin kesällä, joten en kuihtunut. Teet sen ensin sääntöjen mukaisesti, jäädytät osan siitä. Vertailla! Älä missaa hetkeä, he lentävät pian ympäriinsä, joten pakkasia on niin paljon kuin mahdollista. Tai kierrätä se heti.

[Marusya]

Marusya, älä pelkää, jopa mieheni oppi tekemään sen itse, vaikka vahinko ei sallinut. Olemme tehneet vähän tänä vuonna - kärsin nyt. Ivanushka joutuu ostamaan.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, kiitos. Yritän tätä ja sitä. Menen leikkaamaan mahdollisimman paljon, koska on paikka, johon kaikki kiinnitetään.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, kiitos. Yritän tätä ja sitä. Menen leikkaamaan mahdollisimman paljon, koska on paikka, johon kaikki kiinnitetään.

Onnea, sinulle, mikä tärkeintä, vähän enemmän, ja sitten he neuvovat täällä! Ei kvitteniä? Katso naapureilta, mitä heillä on, etsi päärynä, voit silti löytää mansikoita ja vadelmia. Terttu ei ole vielä lentänyt ja karhunvatukka on hyvä.

Naapurilla on kvitteni, minulla aprikoosi, päärynä, omenapuu ja mansikka. Siinä se, mennään!

Uraaaaa! Pidin siitä, älykäs tyttö! Tytär, makea karkki sinulle! Katkera suklaa!

[Marusya]

Marusya, sinun ei tarvitse pelätä, sinun on tehtävä se, kaikki onnistuu varmasti! Kesällä täytin sen pakastimeen, mutta en kuivannut sitä ollenkaan. Totta, he pääsivät pakastimeen muutaman tunnin kuluttua pakkauksessa. Olen oppinut pääasia itselleni - tee tulee varmasti toimimaan! Lisäksi herkullinen ja aromaattinen!

mmm, älä jinx

Ussuri-päärynä - hedelmää on melkein mahdotonta syödä (sitruuna lepää)

Ja hillo siitä on ihanaa, mutta teetä varten

[Marusya]

Marusya, jos lehdet ovat puhtaat ja sinun ei tarvitse pestä niitä, ne haalistuvat nopeasti. Purista sitten ilma tiiviisti pussiin ja pakastimeen. Puita ei ole ruiskutettu viime aikoina

[Marusya]

Marusya, Olen ainakin vasta aloittelija teekeitin, mutta haluan myös tukea teitä ja toivottaa onnea!
On erittäin kätevää kuivata lehdet käärimällä ne vanhaan levyyn tai vastaavaan, pyörittämällä ne tiukasti. Ja tämä on nopeampi, eikä sinun tarvitse sekoittaa. Pidin todella tästä menetelmästä.

Katkera suklaa

Katkerasta - tämä on minulle

Svetik, karkkivirta tytär Olkalle!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, mutta se ei ole reilua .. jaat lapsesi suosikkeihin eikä oikeasti

Olka on työskennellyt yöstä lähtien, hän käski Marusya tekemään teetä, pitämään hänet virkeänä! Älä ole kateellinen, älä ole kateellinen, savustettu hausi ja korvasi ovat kyllästyneet odottamaan!