Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

No, tämä on KYLLÄ! Pyrimme huippuosaamiseen!

, siellä on pieni monolehtinen mulperi, huomenna panen ja lopetan tilauksen.

Panin mulperinmarjaa, väri on kuin mustalla teellä, keskitasoinen, aromi on heikko, ei selvä, enemmän kuin hedelmäinen, mutta ei ole kurpitsaaromia. Panin kirsikoita mansikoilla ja lisäsin haudutettuja mulperinmarjoja, niin aromaattisia ja herkullisia.

Mono-päärynäteetä tulisi kokeilla aikaisintaan kuukautta myöhemmin. Lehdemme eivät olleet villiä, vaan villi puu. Teelläni on hyvä teollinen tuoksu. Tämä tee oli yksi ensimmäisistä teistäni, ja tein paljon töitä sen tekemisessä. Oli sääli heittää se pois käytettyjen tonnien takia. Mutta kuukautta myöhemmin se muuttui melkein eliittiteeksi. Lyudmila toistaa usein, että hän ei juo juuri tekemänsä teetä, ettei olisi pettynyt. Mutta miten vastustaa? Juon (ei tahdonvoimaa).

Yritin heti, ja nykyinen - tehty toukokuussa Zakharin mukaan. Aromi on hyvä. Mutta en pidä mausta ... Lisään vähän. Ajattelin päärynän avautuvan vadelmilla. Mutta on sääli kääntää vadelmia.
Pidän todella luumuista, mulperipaloista ja seoksista. No, vadelmat ovat tietysti kilpailun ulkopuolella.

[Alla]

Alla,

samanlainen kuin hedelmäinen, mutta ei kurpitsaaromia.

Panin myös mulperiviiniä aamulla. En osaa kuvata makua, hajua, ei kurpitsaa, vaan jotain tuttua, mutta en muista. Karkea. Jotain muistia. Alkaa.

Lähdin äskettäin viikoksi - piilotin olkalaukun uuteen paikkaan. Saavuin etsimään kaksi päivää. Mutta piiloutuessani muistin tarkalleen missä.

Kuukautta myöhemmin maku muuttui, muuttui pehmeämmäksi. Toistaiseksi minulla on mansikoita.

Ja olin poissa kotoa melkein kuukauden, saavuimme ja nyt emme voi repiä itseämme valmistamistamme teistä! Kuinka herkullisia he ovat! Sekoitan ne ja juot siinä muodossa kuin ne valmistettiin. Herkullinen!
Rehellisesti, en halua kauppateetä (jopa kallista)!

[Natusichka]

Natusichka, ja kuinka hyvä se on, kun on paljon erilaista teetä. Joka kerta lokimme ovat kuin loma.
Luulen, että Lyudochka Alma-Atassa valmistaa nyt teetä aprikooseista ja viinirypäleistä. Kuinka Internet toimii hänen puolestaan, joten hän jakaa kanssamme.

[elena kadiewa]

... Lue yleensä resepti uudelleen.

elena kadiewa, jos vain tiedät kuinka monta kertaa luin reseptin uudelleen! Lisäksi tein muistiinpanoja ja korostin tärkeintä. Mutta mitä voit tehdä, jos pääsi on reikä? No, siinä kaikki ..
Toivon, että konvektiotila pelastaa tilanteen vähän, se puhaltaa ilman halkeamasta hyvin.
Lue ja seuraa kaikkia viestejä kaikkiaan teetä. Luin myös Tea Gazebo (vaikka ilmoituksia ei aina tule). Joten et ajattele, en jätä huomiotta tietoja, luin todella. Tietokoneeni on aina auki paikassa, jossa parhaillaan meneillään oleva prosessi kuvataan.
Tein vain sata asiaa samaan aikaan, joten unohdin.

Kiitos paljon neuvostasi ja tuestasi!

[mylik.sv]

mylik.svOlen pahoillani, en tarkoittanut loukata.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen, en loukkaantunut ollenkaan, todella!
Jostain syystä kirjoitin, kuin tekisin tekosyitä.
Se on vain niin loukkaavaa, että luin todella sata kertaa, tein otteen itselleni ja silti tylsä, niin tyhmä ..

Ja minulla on yksi koostumus, mutta kaikki maistuvat erilaisilta

Minulla on toinen ongelma, joka sekoittuu 6: sta ja sitä korkeammalle, en tee, tulos on melkein yksi (ilman sen elementtien ominaispiirteitä).

[mylik.sv]

Jos vain tiedät kuinka monta kertaa luin reseptin uudelleen!

mylik.svElena, minulla ei ollut epäilyksiä, ja unohdusta voi tapahtua kaikille Ihmistekijä ...
Minäkin, äskettäin, saapuessani myöhään dachasta (ja seuraavana päivänä aikaisin töihin), jotain hämmentyi kaikkialla ja täytin pussin kerätyillä lehdillä suoraan pakastimeen kuihtumisen sijaan. Tulin järkeilleni vasta aamulla! Luulen, että minä eilen käsittelin lehtiä niin nopeasti

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,
Mieheni ja minä tänään työn jälkeen roikkuimme nopeasti dachaan, ja peläten poimin jopa 3 valtavaa pussia erilaisia ​​lehtiä!
Kun he seisovat parvekkeella, ja huomenna kaikki nämä tavarat on pestävä, muuten se on tuskallisen likainen, kuivunut ja levinnyt kuihtumaan. En voi kuvitella, mistä löytää niin paljon tilaa.
Ja on sääli, että pesu-kuivaus vie niin paljon ylimääräistä aikaa!

Ja on sääli, että pesu-kuivaus vie niin paljon ylimääräistä aikaa!

Kyllä, se on varmaa! Olen huolissani pakastimen tilan puutteesta. Sain pakkasen, mutta lehdet eivät mahdu oikeaan määrään

Muuten, kyllä, minulla on sama ongelma.
Tällä kertaa minulla on paljon narwhal-vadelmia, myös herukoita. Ja päärynä-omenapuu on jo kova. Myös enemmän rypäleitä. Pelkään hiomakoneeni.

Pelkään lihamyllystäni

Minun täytyy jauhaa mietteliäästi ja hitaasti, ja tajusin, että kun otan irtonaisen kasan lehtiä, kaikki menee paljon helpommin

Tytöt, jotka valmistavat vadelmia Sakaria-menetelmällä. Epäilyjä syntyi
Kerätty, kuihtunut, pakastettu pusseihin. Nyt paketit ovat lämpimiä liedellä - ne sulavat. Mikä on hämmentävää - ne eivät hikoile pussin sisäpuolelta eivätkä tummene.
Onko kaikki hyvin? Rauhoita minut

[Seberia]

Onko kaikki hyvin?

Seberia, Elena, Mielestäni kyllä. Jotkut niistä eivät myöskään tummenneet (seos oli).

[Kevyt]

Kevyt, kiitos tarkoittaa, että kaikki menee suunnitelmien mukaisesti

[Seberia]

Seberia, Elena,

Kaikki on kunnossa, katso vähemmän arkkia ja anna enemmän mieluummin sen jäätyminen ja sulatus, arkki ottaa omansa.

SOS ... kuivumisen ja pakastamisen jälkeen Ivanin teelehdet seisovat tahmeana kertana manuaalisessa lihamyllyssä eivätkä tule ulos, minun piti poimia kaikki tämä tahmea massa ja laittaa se lasiin käymiseen, se ei lämmennyt yhden päivän ajan, mutta pimensi, ei ole hajua ... uunissa - en tiedä mitä tapahtui. kuinka selata jäljellä olevia lehtiä, jotta se ei pilaa? kuivuttuaan hän piti niitä, kunnes keskisuoni alkoi taipua ja puristi nyrkkiin, ne murenivat.

voi yhdistää muiden lehtien kanssa kierrettyinä?

Ivanin teelehdet kuihtumisen ja jäätymisen jälkeen seisovat tahmeana kertana manuaalisessa lihamyllyssä eivätkä mene ulos

Se on outoa, paloheinä vierittää aina helposti, ehkä veitsi on tylsää, se tylsää nopeasti yrtteistä

[lati]

latiEhkä laitat veitsen toiselle puolelle?

[lati]

lati, Ja lehdet ovat siirtyneet pois jäätymisestä? Tai laita se välittömästi lihamyllyyn, ehkä on syytä repiä lehdet ja kuivata niitä vähän (10 minuuttia kuivausrummussa) ja sitten lihamyllyyn

[lati]

lati, Rullaa kaikki makkaraksi ja leikkaa veitsellä 1 cm - ja kuivaa kuivatessasi hiero lehtiä (lehti kuivuu nopeasti); sinun ei tarvitse kuivata sitä (jätä se huomenna) - se käy hieman käden päällä suoraan leivinpaperille

[francevna]

francevna, filirina, Tietoja tyrninlehdistä: Kuten kaikki kovat lehdet, laitan pakastimeen (annan ilman pussista ja ryppyisen lehden), sulatan sen käsilläni ja rypistän sen uudelleen pakastimeen. Mehu tulee ulos ja haju on, otan sen pois, leikkaan lehdet ja kuivaan. Kaikki. Osoittautuu arkki. Lämpötila 55-70 * С

[Aleksei]

Aleksei, et voi leikata tyrniä lehtiä ollenkaan
Mutta leikkasin myös hopeahanhan, tein elämäni vaikeaksi

Kiitos neuvosta, yritän mitä voin saavuttaa.

Unohdin kerskailla!
Sunnuntaina torilla törmäsin pensaaseen, jota en ollut koskaan ennen tavannut, mutta tuttu kuvista. Kysyn tätiltäni mikä se on? Sanoo badan!
Mikä onnellisuus !!! Loppujen lopuksi edellisenä päivänä luettuani tätä aihetta salakavalasti ajattelin vain, että koska en näe Ivanin teetä, niin ainakin mistä saada ja istuttaa tämä badan. Otin tuon pensaan häneltä ja jopa puhtaasti symbolisesta hinnasta! Olen jo istuttanut sen, toivon todella, että se ottaa vallan ja kasvaa omenapuun alla. Odotan nyt kevää maistelemaan fermentoiduista marjalehdistä valmistettua teetä.

SOS...Ivanin teelehdet kuihtumisen ja jäätymisen jälkeen nousevat tahmeana palana manuaaliseen lihamyllyyn eivätkä tule ulos, minun piti poimia kaikki tämä tahmea massa ja laittaa se lasiin käymiseksi,

Tatyana, jos näin tapahtuu tulevaisuudessa (ehkä veitsesi on tylsä), älä huoli, vaan ota kaikki tämä massa, leikkaa se ja laita se kulhoon käymiseksi.

[nila]

nila, marja kasvaa hyvin, kolmas vuosi, jo hyvä pensas
Tämä on kesäkuu, se on kasvanut kesän aikana.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, mutta siitä ei ole teetä ..

Badan? Mitä muuta!

[MariV]

MariV, maku on väri ... minulle mitään verrattuna Ivan-teeseen ja vadelmiin

[Galina Iv.]

Galina Iv.on varmasti erilainen. Mutta myös herkullinen, valmistettu punaisista ja ruskeista lehdistä, jo luonnollisesti käynyt.

[nila]

nila, marja kasvaa hyvin, kolmas vuosi, jo hyvä pensas
Tämä on kesäkuu, se on kasvanut kesän aikana.

Hitto se myös kukkii. Kaivos on jo 2-vuotias, mutta kukinnasta ei ollut kysymystä. Tunnustan, etten edes ajatellut, että tämä oli mahdollista hänen tapauksessaan.

[Zachary]

Zacharylopuksi tämä on koristekasvi, joka kukkii kauniisti alkukeväällä)

Tulin kysymykseen! Nyt olemme toisella alueella, ja siellä on myös kirsikka vihreillä lehdillä.
Mietitkö, voitko vielä valmistaa sitä? Ja kuten kaikki lehdet todennäköisesti
Ja jotain sisällysluettelossa on kirsikka, mutta jonkinlainen huopa

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, poimi nopeasti kaikki lehdet koko alueelta, tämä on erittäin maukasta teetä, ja kirsikka, vaikka ainakin tuntui, tee on erinomainen!

Huopa - ei mitään, yritin.

Panin edelleen pitkämielisen melkein mansikkateeni.
Olin hyvin huolissani siitä, että kierrin sen kiinni suljetussa uunissa.
Mutta kiitos Jumalalle, kiitos kiertoilman (se karkotti ilmaa voimakkaasti) ja oven säännöllisen avaamisen (kuivatin sen kahdessa kerroksessa ja otin ylemmän leivinlevyn sekoittamaan teetä alempaan), tee osoittautui erittäin hyväksi. Panimo on tumma, aromi ja maku ovat voimakkaita ja miellyttäviä.
Paljon kiitoksia kaikille, jotka tukivat ja rauhoittivat minua!

Enkä pidä oikeastaan ​​60% omenasta ja 40% kirsikkateestä! Viileä, ja väri, ja maku, ja aromi!

[mylik.sv]

Ja me juomme viime vuoden maata ja karhunvatukkaa, mikä erilainen maku verrattuna nykyisiin, ei vielä infusoituihin teisiin!
Galyun, badan, ei myöskään innoittanut minua, vaikka keväällä keräsin rehellisesti ruskeat lehdet, myös viime vuoden valheet. Baluvanny olemme kanssasi!
mylik.svNo, kuinka iloinen olen teestäsi, ei sanoja. Ja silti teki? No, tämä on niin vertailla!
Nadyushich, minulla ei ole omenapuuta, mutta kirsikka, se on sellainen, tee koristelee!

[Nelya]

Nelya, nila, badan-teen maku on erityinen. Kauhea. Et ehkä pidä siitä. Mutta kasvi on vaatimaton, se ei vaadi erityistä hoitoa, lukuun ottamatta säännöllistä kastelua.
Tee valmistetaan yksinkertaisesti kuivaamalla ruskeat lehdet talven jälkeen. Mutta onnistuin saamaan saman, poimimalla vihreät lehdet ja pakastamalla-sulattamalla 10 kertaa avaamatta pussia. Sitten vain kuivatin sen kuivausrummussa.
Zacharyjos marja ei kukki, se voi istua tiheässä varjossa. Kukintaan hän tarvitsee vähintään 3-4 tuntia aurinkoa päivässä.
Lähes 3 kuukautta on kulunut siitä, kun tein teetä pestyistä mansikoista. Kalan haju on kadonnut. Ja kuiva tee tuoksuu nyt tarpeeksi mukavasti. Minä panin sen. Erittäin supistava ja supistava. MUTTA ... joka tapauksessa, en pidä siitä. Lisään siihen todennäköisesti kirsikoita.

[Radushka]

Radushka, Kastelen marjaa hyvin harvoin, tänä vuonna päinvastoin pelkäsin, että kaikki mädäntyy.

Nadyushich, minulla ei ole omenapuuta, mutta kirsikka, se on sellainen, tee koristelee!

Pidin myös Ivan-teestä kirsikoiden kanssa, niiniiiiiiiiiiiiiiiiiii
En pidä myöskään badanista ...

Noooo! Ivan-teekeisari, hän ei tarvitse mitään!

vaikka tein sen myös kirsikoiden ja herukoiden kanssa

Noooo! Ivan-teekeisari, hän ei tarvitse mitään!

vaikka tein sen myös kirsikoiden ja herukoiden kanssa

Vaikuttaa siltä, ​​että olen tehnyt paljon keisarista, mutta ensi vuonna teen sen enemmän kirsikalla. Vaihteeksi. Loppujen lopuksi kaikki on herkullista!

[elena kadiewa]

Ja silti teki? No, tämä on niin vertailla!

elena kadiewa, Näytin teetäni aiheessa tässä.
Sitten hän valmisti minttua ja sitruunamelissaa omenasta, kirsikka-omenasta, vadelmasta ja käymättä.
Nyt jäädytetty on sekoitus viinirypäleitä-omena-kirsikka-päärynä-vadelma-mustaa ja punaherukkaa-mansikkaa.Aiemmin saippuakuivatut kuivatut lehdet. Narwhal-raaka-aineet ovat noin 2,5-3 kg. Jos mikään ei häiritse, teen teetä huomenna.