Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

Lyudochek, ja mitä palautetta sinulle ja minulle dogwood-teestä ... Kateudesta ja nuolla huuliasi! Tee on hyvä, tumma ja hieman hapokas.

Veronica, ainakin olemme iloisia ihmisistä. Heillä ei ole Ivan-teetä, joten anna heidän juoda koiranpuita. Ja sitten neuvomme muita tee-valmistajia, varsinkin niitä, jotka ovat surullisia siitä, että heillä ei ole tulipuuta.

Aivan, ainakin iloitkaamme! Voi, unohdin valittaa - naapurini viinirypäleet ovat täysin kuolleet. Ja viime vuonna minulla ei ollut aikaa leikata lehtiä ... Nyt ei ole minne mennä. Ikään kuin surusta menen nipistämään vehnää!

No ... Ei, Veronica, voimme alkaa valmistaa vehnänruohoa vasta, kun paju-tee kuolee. Ja tätä ei tapahdu. Joten älä pahoillani. Meidän Ivanushka on parempi kuin viinirypäleet. Voi, eteläiset ja eteläiset ... Tee viinirypäleitä terveydelle! Häntä ylistettiin viime vuonna. ja yksimielisesti.

Yritän ehdottomasti rypäleen teetä, mutta nyt sadonkorjuun lehdet dolmalle)))
Lyudochka, ja ei olisi haittaa puhdistaa aihe sopimattomasta pulista, loppujen lopuksi olemme jo lähestymässä kuudesataa sivua. Luulen, että mahdollisuus lukea ne kaikki pelottaa aloittelijoita, minkä vuoksi he esittävät samoja kysymyksiä. Jonain päivänä pitkiä talvi-iltoja ...

Hei kaikki! Kiitos paljon siitä, että sinulla on tällainen paikka :-) Viikko sitten tein teetä ensimmäistä kertaa .. No, en vieläkään voi pysähtyä. Tiedän mitä on parempi tehdä kesän ja syksyn lehdistä, mutta miten voin kestää sen ... Nyt menen kaikkialle pussien kanssa. Kaikissa pussitaskuissa. Yleensä rikkoin pari purkkia omenaa, päärynä, mansikka-mansikka, mustikka, vadelma, karhunvatukka, kirsikka, ivan-tee. Ja myös orapihlajan kukkia, nyt katson naapurin koiranpuuta. Mitä haluan sanoa: mustikka on asia !! Luin, että tytöt eivät todellakaan pitäneet siitä, mutta toin sen metsästä, en kuivannut sitä, laitoin pakastimeen öisiin pannukakkuihin. Aamulla, rullaten niitä, rullanaula, sitten pieneksi tarjottimeksi, seisoi 5-6 tuntia, käynyt, kääntynyt .. ja niistä saatu tee on herkkä, keskipimeä, hieman hapokas. Tuoksuu mustikoille, karamelleille ja aurinko .. teen sen vielä. Pyöritän päiviä purkkilaatikkojeni päällä, haistan, hengitän kesällä ja kiitos kaikille uudesta lehtisestä elämästäni :-).

Noin monista sivuista .. Luin kaiken. Puhelimesta. Ja jos oli painettu versio, niin paikoin ja lukea uudelleen. Erittäin informatiivinen, ja itse ilmapiiri .. teetunnelma .. Olen lukenut niin paljon, että haluan rakastaa jokaista yrttiä, jokaista lehtiä .. ja kun juot tämän teen myöhemmin, ymmärrät, että nämä eivät ole lehtiä tai rakeita, vaan kesä kuppissa .. Ja haluaisin pitää tätä kuppia kahdella kämmenellä, nauttia .. kyllä, se todella satuttaa niitä kämmenet kutisevat uusilla ruohonlehdillä. Ja tässä on melkein 600 sivua kaltaisiani, sairaita teetä. Ja tekniikkaa koskevat kysymykset loppuvat jonnekin ensimmäisen sadan sivun jälkeen, sinun on harjoiteltava.

Kiitän kaikkia uudesta vehreästä elämästäni: -

Natasha, fiksu, hän sanoi niin kauniisti. Sallikaa minun liittyä myös sanoihinne. Kiitos kaikille "vanhoille" opetuksesta ja suvaitsemisesta !!!!!!!

Lyudochka, ja ei olisi haittaa puhdistaa aihe sopimattomasta pulista, loppujen lopuksi olemme jo lähestymässä kuudesataa sivua. Luulen, että mahdollisuus lukea ne kaikki pelottaa aloittelijoita, minkä vuoksi he esittävät samoja kysymyksiä. Jonain päivänä pitkiä talvi-iltoja ...

Voi, Zhenya, erota ... Kukaan ei vaeltaa villiin luontoon, jossa keskustelu ei ole liike-elämässä. Viime talven saakka ja maaliskuusta lähtien kaikki on olennaisesti siellä.
Aloin jo puhdistaa tätä aihetta.Tätä varten, ja avasi "huvimaja", jutella ei liiketoimintaa. Mutta istuen viikon ajan tajusin, että se ei ollut totta. Samassa paikassa yksi viesti kerrallaan poistetaan. Lisäksi ei heti, vaan vahvistuksella. Yleensä en riittänyt puhdistamaan koko aihetta. Pystyin hallitsemaan vain 50 sivua. Ja tiedät, en ole varma, että uudet tulokkaat saapuvat ennen talviviestejä. He eivät todellakaan tule. Tärkeintä on lukea tämän kauden alusta. Ja itse resepti linkeillä. Tämä on enemmän kuin tarpeeksi.
Muuten, nyt, jos huomasit, tässä aiheessa kaikki on koristeellista ja jaloa. Puhumme vain teestä.

[nataligelak]

nataligelak, Natasha, kuinka iloinen olen siitä, että teet teetä ja olet jo rakastanut sitä. Ja mikä tavu! Olet runoilija! Joten vain meidän Nastya voi kirjoittaa teestämme. Nyt te kaksi lämmitätte sieluamme tarinoilla teestämme.

Noin monista sivuista .. Luin kaiken. Puhelimesta. Ja jos oli painettu versio, niin paikoin ja lukea uudelleen.

Olet sankaritar! Meidän on annettava tämä tilaus! Luovutan -

Lyudochka, (teemme ovat pulloissa)))

Zhenya, kulta, ymmärsin sen.

Paljon kiitoksia kiitoksistasi ja tilauksestasi :-) ja teestä :-) Kuulun vain siihen uhanalaisiin maailman väestönosiin, jotka elävät ilman tietokoneita ja jopa (pelottavaa sanoa) ilman tabletteja. Tässä. Mutta käy ilmi, että ne, jotka katsovat tietokoneen näyttöä, ja ne, jotka katsovat vanhan puhelimen näyttöä, ovat sairaita samasta teemaaniasta :-) Ainoa ero on, että hymiöitä ei ole helppo lisätä :-) :-) Oh , kuinka iloinen olen, se löysi sinut :-) :-) La-la-la, la-la-la

Natasha, tule, Jumala olkoon heidän kanssaan, hymiöiden kanssa! Tärkeintä on, että kärsimme nyt yhdessä teemaniasta! Laulan myös vähän ilosta.

Natasha, olemme erittäin iloisia nähdessäsi sinut, hyvin, hyvin! Ja kuinka kauniisti kirjoittaa! On heti selvää, että MIEHEMMÄMME on sairas teestämme, hajuistamme, pussistamme ja millaista huomaavaisuutta ... tule meidän huvimajaamme, jos haluat keskustella kaikesta hyvien ihmisten kanssa, meillä on siellä paljon!
Tervetuloa!

Kiirehden esitellä itseni, olen pahin henkilö näissä teeteemoissa, vanhin, aina käsissäni joko kaulin tai jopa lapio, jotta voisin lyödä truenteja! Minulle "sinä"

Len, todellinen päämies! Tapaa uudet tulokkaat oikein.

Tytöt, hyvää iltapäivää! Luin reseptisi ja tukehtui syljestä! Päätin liittyä - ja lävistin heti! Eilen dachassa poimin omenapuun lehtiä kokeiluerää varten teetä varten, mutta saavuin niin väsyneenä, että aivoni kieltäytyivät täysin ajattelemasta mitään, ja panin nämä lehdet pakastimeen kuivaamatta, sinä höpöt !!
Tytöt, kuinka tärkeä kuivausprosessi on? Ja jos kaipasin sitä, ovatko lehteni nyt roskakorissa?

[Nelja]

Nelja, Nelya, hei! Olen erittäin iloinen, että olet liittynyt meihin.

kuinka tärkeä kuivausprosessi on? Ja jos kaipasin sitä, ovatko lehteni nyt roskakorissa?

Kuihtuminen kuvataan reseptissä riittävän yksityiskohtaisesti. Reseptin lopussa on aktiivisia linkkejä teetä käsittelevään kirjaan. On osa säkäyksestä - erittäin yksityiskohtainen. Lue se. Lyhyesti sanottuna ylimääräinen vesi lehdissä hidastaa tai pysäyttää käymisprosessin. Ja tee ei tule niin kuin haluaisimme.
Mutta tietysti mitään ei tarvitse heittää pois. Sinun täytyy vain käydä pidempään - ei 6 tuntia, vaan 2 kertaa pidempään.

Luda, kiitos! Anna lehtien makaa pakastimessa perjantaihin asti, ja perjantaista lauantaihin laitan ne käymään. Teen seuraavan erän lehtiä sääntöjen mukaisesti, siellä on mihin verrata.

[Nelya]

Nelya, onnea!

Anteeksi, etten arvaillut itseäni internetissä olevista tanniineista etsiä, jotenkin en ajatellut, että kaikki maalataan siellä niin yksityiskohtaisesti

Tytöt, jotka tekivät teetä rypäleenlehdistä, sanokaa minulle, onko viinirypäleen lajikkeella merkitystä vai onko sillä merkitystä kumpi vain rypäleistä? Ja tekniikan mukaan kysymys on, voidaanko lehtiä kiertää lihamyllyssä kerralla, vai onko parempi kiertää käsin?

[Yulia]

Yulia, rypälelajikkeella on merkitystä. Tytöt viime kaudella tehtiin eri lajikkeista erikseen. Rypäleemme eivät kasva, mutta omenapuilla huomasimme, että eri lajikkeista ja eri kypsymisaikoista peräisin oleva tee on erilainen - jotkut tuoksuvampia, toiset neutraaleja. Joten kokeile erilaisia ​​lajikkeita, jos mahdollista.

Voi, viesti pakeni ... Yulia, rypäleenlehdet ensin kuivattiin, sitten mitä haluat - voit käydä läpi lihamyllyn, mikä on yksinkertaisempaa, ne ovat kovia, tai voit tehdä sen manuaalisesti, jos kätesi ovat vahvat. Minusta tuntuu, että lihamyllyn kautta se on parempi kovien lehtien paremman tuhoutumisen vuoksi. Kokeile!

[Yulia]

Ja tekniikan mukaan kysymys on, voidaanko lehtiä kiertää lihamyllyssä kerralla, vai onko parempi kiertää käsin?

Yulia, se on makun asia. Sinun täytyy yrittää kiertää käsin ja kiertää lihamyllyssä. Jotkut tytöistämme eivät hyväksy vain lihamyllyä! Toiset rakastavat vain hiomakonetta. Joten kokeile ja valitse paras vaihtoehto sinulle.
Jos elämäsi aikataulu on rajallinen, aloita lihamyllystä. Tämä menetelmä on erittäin aikaa säästävä.

[Yulia]

Kuka teki teetä rypäleenlehdistä, kerro minulle, onko rypälelajikkeella merkitystä vai onko sillä merkitystä kumpi, jos vain rypäleet?

Yulia, mitä maukkaampia viinirypäleet (lajikkeena), sitä maukkaampaa tee on, mutta tämä pätee kaikkiin kasveihin.
Viime vuonna Alla-francevna valmisti rypäleitä 7 eri lajikkeesta kerralla (hän ​​sekoitti ne yhteen). Ja olin erittäin tyytyväinen. Voit kirjoittaa hänelle henkilökohtaisessa viestissä. Vaikka hän on myös täällä, ehkä hän näkee kysymyksesi.

Kiitos tytöille vastauksesta. Sukulaisilla on useita rypälelajikkeita, on sekä kesä- että myöhäisiä lajikkeita, joten olin kiinnostunut. Ja kerätä viinirypäleiden lehdet sadonkorjuun jälkeen? Hurraa, mikä on mahdollista lihamyllyssä, koska käteni ovat heikot ja minulla on vähemmän vapaa-aikaa. kuin haluaisimme. Siksi yritän sitten tehdä rakeistettua teetä

Ja kerätä viinirypäleiden lehdet sadonkorjuun jälkeen?

Julia, todennäköisesti kyllä! Tätä periaatetta sovelletaan kaikkiin kasveihin. Elonkorjuu on kuitenkin vielä pitkä aika. Emme odottaneet polttopuun kukintaa ja olemme erittäin tyytyväisiä teeseen. Kokeile nyt, kesä ja syksy. Tee on erilainen. Vertaa ja tee johtopäätökset.

[Yulia]

Yulia, mitä enemmän erilaisia ​​rypälelajikkeita, sitä aromaattisempi ja maukkaampi tee on. Minulla on 7–11 rypälelajiketta yhdessä teessä, mutta tänä vuonna sitä on vähemmän, paljon on jäätynyt.
Minä kuivun ja jäätyn kaikki lehdet. On erittäin kätevää kiertää muiden hedelmäpuiden tai pensaiden pieniä lehtiä rypäleenlehdellä; jäädyttämisen jälkeen siitä tulee pehmeä ja taipuisa. Tein sen myös lihamyllyn läpi, se kiertyy helposti, siihen on hyvä lisätä vadelmia.

[Ukrainalaiset tytöt]

Ukrainalaiset tytöt! Meillä on Ivan-tea-teeman poika, joka asuu Ukrainassa. Hän väittää, että Ukrainassa on paljon Ivan-teetä. Hän on jo tehnyt 2 erää teetä. Tuli kysymyksiin. Ja ehdotan, että pidät hänestä kiinni ja selvität sen missä palokasvi kasvaa Ukrainassa... Ehkä teet myös Ivanushkan?

[Alla]

Alla, oikein, muistan kuka teki teetä rypäleistä. Ja muistan jopa noin 7 lajiketta. Kiitos, että täytit tiedot rypäleen teestä.

[Alla]

AllaKiitos paljon vinkeistäsi. On myös vadelmia, joten yritän ehdottomasti myös vadelmien kanssa

Mitä mieltä olet sadonkorjuun ajoituksesta: onko se parempi ennen sadonkorjuua vai sen jälkeen?

[Yulia]

Yulia, jos haluat saada marjoja, hedelmien aikana ja sen jälkeen. Jos nämä ovat hedelmättömiä versoja tai valtava metsä vadelma, voit aloittaa heti - vadelmat sisältävät aina valtavan määrän hyödyllisiä aineita. Älä unohda - vadelmat tuskin koskaan rakeistuvat.

[Yulia]

YuliaVeronica on jo vastannut tähän kysymykseen. Kynsin lehdet aivan alareunasta, koska lehtien kainaloista tulee kukkivia versoja ja lehdet tarjoavat ravintoa.
Eilen kirjoitin toisen viestin, mutta Internet jumiutui eikä mikään mennyt.
Valmistin rakeistettua teetä (kirsikka, kvitteni, vadelma) painosuhteessa 5: 1: 1. vuodesta 1650gr, osoittautui 420gr.
Juuri nyt istun ja juo, erittäin maukasta, makeaa, vähän katkeruutta, se neuloo kieleni vähän, tämä on kuumaa teetä. Jäähdytetty ja virkistävä juoma osoittautui, lievästi hapan. Aromi on kukkainen, hedelmäinen. kulta, mutta kahvin väri, kuten vihreä tee, pidän siitä. Fermentoitu 16 tuntia, ja ennen sitä hän makasi pussissani kolme päivää jääkaapissa pakastimen jälkeen, luulin, että se oli mennyt huonosti. Yrttihaju ei ollut missään vaiheessa, vain hedelmäiset muistiinpanot, jotka muuttuivat jatkuvasti. Kuivasin sen uunissa 120 g: lla, mutta koska uuni oli aukossa, lämpötila oli matalampi, joten väri oli vaaleampi. Kuivattu Isidrissä. Kun lämpötila muutetaan korkeasta alhaiseksi, se kuivataan nyt pussissa ikkunassa.
Haluaisin lisätä, että vadelmateetä on vaikea juoda kuumuudessa, hikoileva ominaisuus ilmenee.

Mansikoiden kuivaaminen
jotenkin ei haise ollenkaan: kanssa

Hyvää päivää! Rekisteröityin foorumille erityisesti kommunikoimaan tästä aiheesta. Hän aloitti teen valmistamisen vasta äskettäin, mutta hänestä on jo tullut tämän prosessin suuri fani! Kaikki on niin mielenkiintoista ja haluan kokeilla niin paljon!
Kerro minulle, tekikö joku teetä luumuista? Jotain mitä en löytänyt tietovuodosta. Jaa kokemuksesi siitä, miten se tehdään parhaiten, ja sopiiko villiluumu?

[Yulia]

Yulia, iloinen nähdessäni uusia teevalmistajia! Katso yllä olevaa kyselyä, jos haluat, että vuoto on 4%. Tein sen ja olen erittäin onnellinen, minulla on keltainen ja musta luumu. Villi luumu on yleensä super! Vain on liian aikaista tehdä se, on parempi olla tekemättä sitä ennen kuin hedelmät kypsyvät. Lue ensimmäinen sivu huolellisesti, siinä on kaikki tarvitsemasi ja kaikki pureskellaan. Meillä on myös 3 teeaiheita, ja koko foorumi on niiniii mielenkiintoinen. Katso vain vasemmasta sarakkeesta, napsauta foorumia, siellä on niin paljon mielenkiintoisia aiheita!

[Lilya34676]

Lilya34676Ensinnäkin, tee saa aromia ja makua kuivan käymisprosessin päättymisen jälkeen. Toiseksi on parempi kerätä mansikkalehtiä hedelmien jälkeen kesän toisella puoliskolla ja alkusyksyllä - ne ovat paljon "mansikoita", ne keräävät tarvittavan määrän teetä varten tarvittavia aineita.

[Lilya34676]

Kuivaan mansikoita, se ei haise ollenkaan: kanssa

Lilya34676, aikaisin tehdä mansikoita. Hän ei ole ollenkaan. paras on syksy. Resepti kertoo siitä.

Hei kaikki!!! Minulla on uutta teetä! Sitä kutsutaan satunnaiseksi. Teet veivät minut niin paljon, että prosessi jatkuu melkein jatkuvasti. Yhden hitaasti, käpristän toisen, sekoitan kolmannen hajusteeseen. Ja sitten löysin eilen lautasliinan ja siinä unohdetun, peitetyn polttopuun. Hän makaa siellä, niin surullinen ... Toisen päivän hän valehtelee ... En koskaan ajatellut, että ruohon edessä voisi olla häpeää .. Sallikaa minun yleensä huvittaa häntä: menin naimisiin pakastimesta tulevan kuivatun kirsikan kanssa, rullasin rullia. Ja jätti heidät yksin. Tunnit 5, ajattelin, mutta olin väärässä. Tulipaloilla on ilmeisesti oma kohtalonsa .. Kun lapset ovat puutarhassa, on tällöin tullut tänään ja sen kanssa melkein 26 tunnin käyminen. Se tuoksui kirsikoilta, alkoi kuivua. Jälleen se oli sääli. Sekoitettu kuivattujen ruusujen, jasmiinin (joka on oranssi) ja tapiamburan terälehtien kanssa. Kauniimpi kuin kaupassa :-) Ja Ivan-tea piti siitä. Rohkeutunut, käännetty auki-minä-minä .. Ja siedän, en hauduta, odotan .. Hän odotti minua myös kauan :-)

[Ulia_M]

Rekisteröityin foorumille erityisesti kommunikoimaan tästä aiheesta.

Ulia_M, Julia, tervetuloa sivustolle ja teeaiheisiin! Tehdään teetä yhdessä. Lina on jo vastannut sinulle luumuista. Lue huolellisesti resepti, nimittäin osa, johon se on kirjoitettu kasvien valitsemisesta teetä varten... On välttämätöntä, että näiden kasvien lehdet sisältävät tanniinit... Sitten tee osoittautuu, ne ovat luumulehdissä. Joten tee se. Lina piti todella luumusta, mutta minä en. En tee sitä nyt. Mutta sinun on itse yritettävä tehdä teetä eri kasveista päättääksesi kumpi pidät eniten. Maku ja väri, tiedät ...
Mitä tulee villiin ... näin paras tee valmistetaan villin lehdistä.
Ehdotan myös, että luet huolellisesti kaikki teeaiheista löytyvät tiedot seuraamalla kunkin reseptin lopussa olevia aktiivisia linkkejä. Teessä on linkkejä kirjan lukuihin. Erittäin informatiivinen. Kun olet lukenut kaikki nämä tiedot ja lukenut huolellisesti reseptit, teetä valmistetaan mieluummin tietoisesti.

[nataligelak]

Minulla on uutta teetä! Sitä kutsutaan satunnaiseksi. Teet veivät minut niin paljon, että prosessi jatkuu melkein jatkuvasti. Yksi on hidas, toinen käpristy, kolmas sekoitan hajuvettä

nataligelak, Natasha, miehemme! Näin teetä tulisi valmistaa - jatkuvasti kokeilla! Se, että olet "unohtanut" polttopuun, on hienoa! Näin teetä tehdään joskus tarkoituksella. Ja kutsumme tätä menetelmää viime vuonna "hikoilumenetelmäksi" (voit lukea siitä reseptin lopussa olevista linkeistä). Ja tieteellisesti sitä kutsutaan "kaksoiskäymiseksi".Ensinnäkin lehtiäsi fermentoitiin ilman pääsyä ilmaan, ja sitten kirsikan kanssa polttopuut menivät toisen käymisen läpi. Joten, olet löytänyt teevaltakunnastasi menetelmän, jota käytetään laajalti.
Onnittelut onnellisesta "Random Tea" -tapahtumastasi. Jatka samoin !

[Lilya34676]

Lilya34676, aikaisin tehdä mansikoita. Hän ei ole ollenkaan. paras on syksy. Resepti kertoo siitä.

vain naapuri mursi mansikoita ja toi ne minulle, niin että hyöty oli kukkivista pensaista

[Lilya34676]

Lilya34676, älä huoli, tee se, ota se pois. Ja se paranee syksyllä. Ja todellakaan, et voi kieltäytyä tällaisista lahjoista! Naapuri - kunnioitus!

tekikö joku teetä luumuista?

Käytin luumulehtiä
todella piti
Maku on niin rikas väri
vaikka tein suhteellisen äskettäin

Lyudmila, pitkämielinen polttonesteni makasi lautasliinassa, jossa oli vapaata ilmaa :-) Kuivasin sen, peitin sen ja unohdin :-) Luulin, että se oli täysin kuiva. Mutta ei, se tuoksuu elävältä :-)

[nataligelak]

paloheinä lautasliinassa, jossa on ilmaa :-)

nataligelakNatasha, jos lehdet makasivat kasassa, erityisesti peitettynä, olosuhteet ensimmäiselle käymiselle oli jo luotu sisälle. Sanon, että he tekevät sen tarkoituksella. Joten tee valmistetaan oikealla tekniikalla. loistava! ensi kerralla voit tehdä sen tarkoituksella, jos pidät tästä teestä.

[Lilya34676]

tehty luumu versoja lehdistä Pidin sen erittäin rikas maku ja väri, vaikka tehty suhteellisen äskettäin

Lilya34676No, vielä yksi ääni luumuteen puolesta. Joten jos joku kasvaa luumua, kokeile sitä! Ehkä tämä on teesi.

Pidän tästä teestä. Todella paljon. A'novy'on on vain minulle :-) Olen edelleen aloittelija, itse aloittelija teealalla, ja tämä on uusi sekoitus minulle ja uusi purkki säästöpossuissani. Naapuri tuli hänen hajuunsa. Puolen tunnin kuluttua kävin tulipalossa :-) Tämä asia on niin tarttuvaa ... Ja kiitos kaikille opettamisesta.