Svettan pääsiäiskakut (Paski)

Minulla on jo vain yksi kakku jäljellä taikinan täydestä normista, ja sitten pidätän itseäni, jotta en syö sitä. Rakastan näitä kakkuja, makua - hyvin, vain täydellisyyttä! Tänä vuonna en edes peittänyt sitä lasiteella, en kuitenkaan pidä siitä. Kotimunille paistetut pääsiäiskakut ovat niin tyylikkäitä, että ne ovat kellertäviä. Viime vuosien kokemuksen mukaan vähensin hiivan 30 grammaan, mielestäni, ja voit ottaa vielä vähemmän.
Sveta, jälleen kerran - kiitos paljon reseptin jakamisesta. Maailman parhaat kakut ovat sinun!

Tyttöni ovat hyviä, he kaikki osoittautuivat upeiksi pasochkiksi! Kaikki älykkäitä ja hyvin tehtyjä!
Anteeksi, en voi luetella kutakin täällä nimellä, minulla on inhottava Internet täällä dachassani ja mitä kirjoitin ennen lähettämistä katoaa. Siksi kirjoitan kaikille kerralla - hyvin tehty, he ovat valmistaneet kauneutta!
Andreevna, en ole kaikkea sitä vastaan, mikä auttaa paistamaan näitä paketteja, niin tee se kätevästi.

Poke, ole hyvä, missä leivontakoneen vaivaamisesta, muuten vain yksi helmi on jäljellä täydestä normista, ja Lyalka on 6 kuukautta vanha käsissään. Resepti on erittäin siisti

[svetta]

svetta, Olen raportin kanssa.

Näyttää siltä, ​​että kaikki onnistui. Ja herkulliset ja kauniit hatut, mutta "ei tuo takki". Mutta ne eivät ole "teräviä".
Jätin Manitoban yli, ensi vuonna leivon yhdessä Makfassa.
Hyytelömäinen lasite miellyttää vain silmiä. Maku ei ole ollenkaan minun. Myös minä ylitin sen.
Minulla on jo koko sivu näiden kohtien huomautuksissa)))

Haluan myös kiittää reseptiä. Tein sen koko normin ajan. Voi 100 g + 150 g margariinia. Tämä on ainoa poikkeama reseptistä. Taikina osoittautui melko viskoosiksi, mutta ei lisännyt jauhoja. Se osoittautui herkulliseksi! Vain jostain syystä, kun irrotetaan. Ehkä ne kypsyvät ja lopettavat kaatamisen? Tai riittämätön sekoittaminen? Taikinan viive astioiden seiniltä ei odottanut.

[svetta]

svetta, Olen raportin kanssa.
Hyytelömäinen lasite miellyttää vain silmiä. Maku ei ole ollenkaan minun. Myös yliviivattu

Joten etsin reseptiä lasiteelle, en pitänyt hyytelömäisestä lainkaan, toisena päivänä se muuttui purukumiksi ...

[dana77]

dana77, Natasha, ei epäilemättä epäilin manitobasi määrää. Se on vielä lisättävä pieninä määrinä, jotta taikina olisi raskas.
Tusya TasyaNatus, taikina on todella niin viskoosia, ei voi olla kysymys viiveistä seinistä tai kolobokista. Kirjoitan tästä koko ajan. Mutta olemme pohtineet testin taikinaisuuden syytä useita vuosia, mutta emme ole löytäneet syytä. Henkilökohtaisesti minulla on tapana huonosti sekoitettu taikina, koska sitä on hyvin vaikea tehdä käsillä.Lesya81vaivaamalla leipäkoneessa tavalliseen tapaan. Mutta sinun on laitettava osa taikinasta xn: ään, muuten voit kiertää lieden, koska se on hyvin viskoosi eikä kolobokia tule.
IamLara, Larissa, en tiedä minkälaisen lasitteen kanssa tulit, mutta hyytelömäinen minusta tulee erinomainen, ei muutu ajan myötä. Tällä hetkellä syön paskaa teen kanssa, kuorrutus on juuri kypsennetty, ja hän on jo 5 päivää vanha. Mielestäni se riippuu ainesosien laadusta ja tekniikasta.

Vain jostain syystä, kun irrotetaan.

Minulle myös olen paistanut tätä reseptiä useita vuosia, viime kerralla ei ollut tällaista ongelmaa, vaivain aina monitoimikoneella. Siksi olen synti jauhojen laadusta.

[Lesya81]

Lesya81,
En tiedä mikä hp on, Panasonic 500 g: ssa jauhoja, toisin sanoen 1/2 reseptiä - kaikki toimi hyvin. Jauhot olivat Ryazanochka Extra. Svetochka, minun taikinani ja pääsiäiskakut sujuivat aivan kuten kuvasit. Ja hyytelömäinen kuorrutus on vain super-duper, ei lainkaan toffee ja erittäin maukas. Hän jäätyi hyvin nopeasti, tuskin onnistui asettamaan sisustajia. Kiitos, Svetochka

Voi, niin minä vain tein sen löyhästi? No niin, okei. En kirjoittanut eilen, jotta en pilaa lomaa ongelmallisella arvostelulla, Sveta. En lukenut koko aihetta, joten en törmännyt siihen, mikä kaataa muita. Epäilen, että jatkan tämän reseptin käyttöä - erittäin maukasta.

[Natasha]

Natasha, olen jo ajatellut sitä pilata mielialani. Olen iloinen, että joku laulaa nämä Paska! Ja kaikilla on virheitä, se on okei. Minulla oli kerran 6 erää, joissa oli kaikki samat ainesosat, yksi erä osoittautui murenevaksi. Joten luulen, että en sekoittanut sitä, jauhot olivat yksi 5 kg: n pussista.

[Svetochka]

Svetochka, kiitos paljon reseptistä! Erittäin maukas, pieni muffinssi, kakut osoittautuivat, kaikki pitivät niistä, toistan ne varmasti. Vähensin hiivan määrää hiukan ja lisäsin sahramia (minulla on hyvä, ja lisään sen aina pääsiäisen leivonnaisiin).
Ja pääsiäiskakut

Svetochka, en kyllästy kiittämään sinua reseptistä! Nyt omille tämä on "minun paska"))) He haluavat vain häntä ja kaikki.
Jostain syystä lisäsin mannasuuria sekoittamalla sen manitobaan, jäädytettyyn hiivaan, voita - kaikki mitä oli, pakastamalla ja jääkaapista, sitten kiireessä. Tauko välittömästi paistettu ja sunnuntaina se infusoitiin, mmmmm, voilla ja teellä, mmmm)))



En murene, vaivain vaivaajaa pitkään molemmissa erissä.

He eivät syöneet herkullisia piirakoita. Sveta, onko tämä vanha resepti? Eri vaniljakastikkeita on muunnelmia, mutta askel vasemmalle / oikealle ja erilainen tulos.

[Lanna]

Lanna, erittäin hyvä paska osoittautui, aivan kuten sen pitäisi olla.
Resepti ei ole henkilökohtainen, luonnollisesti ihana tyttö Tanya Nizhynistä esitteli minut siihen noin 10 vuotta sitten. Paistan sen poikkeamatta, ainoa asia oli lyödä munat kokonaisina sokerilla, en jaa sitä munankeltuaiseksi.
Ja vaniljakastike-helmien muunnelmat ovat vain täällä foorumilla, ja kaikki ovat erilaisia. Ja temppu ei ole vain jauhojen valmistuksessa, vaan ainesosien suhteissa. No, tulos on erilainen. Se on kuin leivaresepteissä, lisää vähän öljyä tai vähennä hiiva ja muu murusia ja muuta makua.
Siksi suosittelen kaikkia joko joko paistamaan tämä resepti heittämättä puolelta toiselle tai valitsemalla välittömästi toinen kakku.

Sveta, en muuta mitään reseptissäsi, se on vain 100 grammaa mannasuurimoita jauhojen kokonaismäärässä, ja siinä kaikki.
Emme tarvitse toista, olemme jo kokeilleet kuinka monta)

Hei, paistin testierän kakkuja tämän reseptin mukaan, herkullista, mutta murenee paljon, onko kaikilla sitä vai olenko yksin? Ehkä tämä johtuu sulatetusta voista, ehkä sekoita vain pehmeää voita, jotka ovat kokeilleet sitä, jaa, joten kakut ovat erittäin maukkaita.

[Svetlana]

Svetlanatai huonosti vaivattu tai huonosti etäisyys. Ja yritä korvata osa voista margariinilla.

Svetlana, joko huonosti vaivattu tai huonosti etäinen. Ja yritä korvata osa voista margariinilla.

Kiitos paljon vastauksestasi )

[Tytöt, vetoan niihin, jotka paistavat kakkujani ensimmäistä kertaa, ja esiin tulee kysymyksiä.Asun nyt dachassa, jossa minulla on huono Internet, jopa erittäin huono. Enkä osaa vastata, luen usein jopa ongelman. Siksi pyydän teitä lukemaan aiheen ennen uunin käynnistämistä. No, ainakin puolet aiheesta - kaikki kysymykset katoavat itsestään.Menen Internetiin, mutta on yö, vastauksillani ei ehkä ole enää merkitystä. Siksi pyydän uudelleen - tutki aihetta! Resepti ei ole tarkoitettu aloittelijoille, foorumilla on paljon yksinkertaisempia reseptejä, valitse mikä tahansa.Toivotan teille kaikille onnea !!!]

Tytöt, vetoan niihin, jotka paistavat kakkujani ensimmäistä kertaa, ja esiin tulee kysymyksiä.
Asun nyt dachassa, jossa minulla on huono Internet, jopa erittäin huono. Enkä osaa vastata, luen usein jopa ongelman. Siksi pyydän teitä lukemaan aiheen ennen uunin käynnistämistä. No, ainakin puolet aiheesta - kaikki kysymykset katoavat itsestään.
Menen Internetiin, mutta on yö, vastauksillani ei ehkä ole enää merkitystä.
Siksi pyydän uudelleen - tutki aihetta! Resepti ei ole tarkoitettu aloittelijoille, foorumilla on paljon yksinkertaisempia reseptejä, valitse mikä tahansa.
Toivotan teille kaikille onnea !!!

[Svetta]

Svetta, kerro kuinka sinulla on niin kauniita paperimuotoja paistamisen jälkeen?
Olen kutistumassa ja alamaat ovat tulessa.

[Olga]

Olga, täydellisen jäähdytyksen jälkeen paperini kutistuu myös vähän, mutta ei kriittistä. Sisällä oleva paskan pohja on myös hieman paistettua, mutta täysin syötävää, ei palanutta.
Mitä vähemmän taikinassa on kosteutta, sitä tiheämmät leivonnaiset ovat ja sitä vähemmän ne kutistuvat muotissa jäähdytyksen jälkeen. Sinun on valittava jauhoillesi optimaalinen määrä. Jauhoni ovat hyvin kuivia, kosteuden imeytyminen on lisääntynyt, joten se on normaalia.
Mutta pohja on päällä, joten nämä ovat uunisi ongelmat. Minulla on sähköuuni, voin säätää lämmityspuolia. Mutta kaasulla on vaikeampi.Tiedän, että he panivat veden alle paistinpannun.
Onnea!

Mutta pohja on päällä, joten nämä ovat uunisi ongelmat. Minulla on sähköuuni, voin säätää lämmityspuolia.

Lämmitä pohja vain paperi-, metallisissa kaikki on ok!
Tänään paistin ensimmäisen erän paperissa, leikkain pohjan pergamentista ympyrän. Kaikki ei kuivu yhtä paljon kuin lomakkeessa.
Uuni on sähköinen, mutta pieni. Keittiö on asennettu, valitsen uunin ((((

Tytöt, olen nojautunut kohti Boschia, mitä sanot?
Sveta, anteeksi

[Olga]

Olga, olivat mestarikurssilla ruokakaupassa, pidin hotpointista kaikkialla ja niiden tilavuus on 71 litraa

[Ketsal]

Ketsal,

Hyvä Svetulya! Hän paisti piirakat, ja poikani nauhoitti lähetyksen, hän opiskelee kokiksi muiden opiskelijoiden kanssa.
🔗

En tiedä miten piiloutua spoilerin alle. Katso tarvittaessa ...

[Elena]

Elena, En voi katsoa.

Tytöt, jotka osaavat poistaa videon VK: stä?

Itse päätin tehdä taikinan paksummaksi, murentua vähemmän, jotta se jää vaivaaessa hieman kulhon seinien taakse. Sekoitan öljyn käsin, se tippuu käsistäni, mutta ei tartu.

[Olga]

Olgakyllä, voit tehdä taikinasta paksumpaa. Täällä paljon riippuu jauhojen kosteuspitoisuudesta, minulle se on hyvin kuiva ja imee paljon kosteutta.

[Svetta]

Svetta, kiitos paljon tällaisesta monimutkaisesta kakku reseptistä!
Tein leivonnaiset eilen, pidin todella suhteellisen yksinkertaisesta prosessista ja mausta! Lauantaina haluan laittaa toisen annoksen, sitten on vahvistavia valokuvia, muuten anoppi, sisar perheen kanssa ja yksi tyttöystävä ottivat tämän erän maistelemaan. Ei ole mitään valokuvaa

Enkä voi elää ilman seikkailuja, paistin kakkuja jauhoilla, ranskalainen juttu ja jotain on vialla, nyt vaivaan tavallisilla jauhoilla

[Svetta]

Svetta, kuinka rakastan sinua, ja reseptisi.
On käynyt ilmi, että olen paistanut kakkusi vuodesta 2017. Enkä halua muuttaa reseptiä. Ja jos ensimmäinen vuosi oli minulle erittäin vaikea, nyt kaikki vain toimii.
Ei kokeiluja tänä vuonna. Yhdellä Macfalla. Tulos on loistava.
Panin hieman vähemmän taikinaa tarkoituksella, jotta hattu ei ylittäisi muotoa. Täytä lasite ja niin ne kestävät kauemmin. Syöjiä on tänä vuonna vähän, et vieraile, enkä halunnut puolittaa reseptiä.

Hei kaikki, halusin kysyä, upotettava sekoitin rikkoutui, mutta voinko korvata sen yhdistelmällä?

upotettava tehosekoitin on rikki, mutta voitko korvata sen yhdistelmällä?

Voin munat yleensä sekoittimella vispilällä! Ja kaikki sujui hyvin!

[irishka24]

irishka24kyllä, yhdistelmä on vieläkin parempi.

Hei kaikki, halusin kysyä, upotettava sekoitin rikkoutui, mutta voinko korvata sen yhdistelmällä?

voi katsoa täältä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...om_smf&topic=456522.0

Olen paistanut pastaa tämän reseptin mukaisesti viisi vuotta. Ennen sitä paistin perheen reseptin mukaan, mutta se on työläs sekä kypsennysajassa että vaivaamisprosessissa, joten kun löysin tämän reseptin, päätin kokeilla sitä enkä koskaan katunut. Upea pasta osoittautuu maukkaaksi, kohtalaisen makeaksi, pehmeäksi ja kosteaksi. Kiitos paljon reseptin kirjoittajalle. Ilmoitettujen ainesosien lisäksi lisäämään tähän osuuteen aina 50 ml konjakkia (voin kanssa sekoitettuna). Aromi on sama kuin pasquella, jossa taikina käy pitkään.

Paljon kiitoksia hyvästä reseptistä. Olen paistanut sitä pari vuotta. Lisään aina puolet hiivasta ja se sopii täydellisesti. Tänä vuonna meillä on ongelma tuoreen hiivan kanssa, ja minun piti laittaa vain 10 grammaa. ja kaikki sujui. Mutta aika on hieman venytetty. Myasoyedovsky ja sinun asiasi. Tämä on suosikkini. Kiitos.

[Fenya]

Fenya, voitko neuvoa? Hiivan vähentämiseksi korvaa maito paistetulla maidolla tai hapan maitolla ja lisää taikinan käymisaika maksimiin

Svetik, mikään ei päässyt sisään?



Niukka osa helmistäni

Hyvää kaikille !!! Rauha, hyvyys ja terveys !!!!

Svetlana, toinen kiitos, leivon kakkuja joka vuosi reseptisi mukaan ja ne ovat aina hyviä.
Täydellisestä reseptistä saadaan 4 680 gramman kakkua.

Svetlana, kiitos ja ilmoita. Paistettu ensimmäistä kertaa tänä vuonna. Pidimme siitä.

Tytöt, rakkaat, kiitos kaikille mahtavista arvosteluista! En kiitä kaikkia nyt, vaikka voisin lähettää tämän viestin kauhean internetini kanssa. Olen kaupungissa ja sitten kiitän kaikkia ja näen valokuvasi. Nyt dachassa, tänään ensimmäistä kertaa 3 päivässä, pääsin foorumiin, ainakin lähettämään viestin.

Leivin tänä vuonna kaksi ja puoli annosta. Herkullinen kuin aina! Ensimmäistä kertaa he vain seisoivat siellä ja kannet putosivat läpi, mutta ne eivät vaikuttaneet makuun. Toisella kerralla kaikki on hienoa, herkullista ja kaunista. Svetochka, kiitos vielä kerran upeasta reseptistä! Lapseni rakastavat kakkusi!

Svetlana, kiitos reseptistä, josta rakastan. Vähennän sokeria vain 100 grammaa. Resepti on minulle erittäin makea. Ja valitettavasti katot romahtivat isoille kakkuille. Ehkä siksi, että he paistivat lämpimästä uunista. Toisin sanoen ne sulatettiin 50 ° C: ssa, sitten lisättiin lämpötila

[Ketsal]

Ketsal, OlgaNo, kaikki kaatavat sokeria itselleni, rakastan nyt makeaa pasquea ja kaadan 50 g lisää!
Ollakseni rehellinen, yritin pari kertaa leipoa erilaisia ​​asioita kylmästä uunista, enkä pitänyt siitä ollenkaan. Päätin olla kokeilematta enää ja paistaa hiivataikina vain esikuumennetusta uunista. Vaikka monet ihmiset rakastavat. No sitten.

Paljon kiitoksia hienosta reseptistä! Olen paistanut sitä useita vuosia ja se on aina super. Tänä vuonna tapahtui joitain tapahtumia (yhtäkkiä joku olisi kätevä): kun taikina oli tulossa, valmistin loput ainesosista, mutta sitten nuorin tytär (1,6-vuotias) iski ovea, kun he rauhoittivat häntä, vanhin (6-vuotias) päätti auttaa ja sekoittaa kaiken kypsennetyn paitsi munat. Päätettyään, mitä tapahtuu, löin munat ilman mitään ja lisäsin taikinaan. Yleensä, jos resepti on hyvä, edes avustajat eivät häiritse häntä, paskit osoittautuivat upeiksi

edes avustajat eivät häiritse häntä

Laitoin sen lomakkeisiin, odotan oikolukua ja uunissa.
Ihmettelen, mitä tällä kertaa tapahtuu.
F.1 on taikinan sakeus, johon on lisätty sulatettua voita.



Tämän pitäisi olla taikina?
vaivattiin vähintään 10 minuuttia.

[Irina]

Irina, kyllä ​​se on.