Munaton raejuustokastike (Panasonic SR-TMH 10)

Munaton raejuustokastike (Panasonic SR-TMH 10)

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Kotitekoinen raejuusto	500 g
Leivinjauhe	1 \ 2h. l.
Sokeri	50 g
Voi	40 g
Mannasuurimot	30 g
Kermavaahtoa	50 g
Rusinat	100 g

Keittomenetelmä

• Sekoita mannasuurimot smetanan kanssa ja jätä 20 minuutiksi.
• Sulata voi sokerilla, jäähdytä.
• Lisää raejuusto, leivinjauhe, voita.
• Lisää mannasuurimot, lyö uudelleen.
• Huuhtele rusinat, kuivaa, sekoita taikinan kanssa.
• Aseta voideltuun kulhoon MB. Leivonta 65 minuuttia. Lämmittely 1 tunti (vain välttämättömyydestä, en voinut saada sitä heti). Avaa kansi ja anna jäähtyä kokonaan.
• Pannu osoittautuu erittäin herkäksi, se maistuu soufflelta. Se on tarpeen ottaa pois ja leikata sen jälkeen, kun se on täysin jäähtynyt.

Samanlaisia ​​reseptejä

Burd U800 -juustokastike (kil)

Raejuustokakku proteiineilla (Brand 6051 monikeittokeitin) (Vichka)

Vehnäpannu "Hellävyys" Brandin monikeittimen (painekattila Polaris 0305) ohjeista (Shelena)

[Omelochka]

Omelochka , taas ilman munia !!! Super! Yritän ehdottomasti. Raejuustoa ei enää käännetä jääkaapissa (upeiden reseptien takia!)
Kysymyksiä.
yksi). Jopa sinä olet niin huolellinen kaikesta grammoina? ja laseissa, lusikoissa? Olen jotenkin tottunut ...
2). Onko tarpeen pitää niin paljon lämmityksessä vai riittääkö se 30 minuutiksi? Ja muista saada se kylmäksi?

Wobce kirjanmerkkeihin!

Kotitekoinen raejuusto, mikä se on? Keitetäänkö kotona tai myydään kaupassa, jolla on sama nimi?

[Ir]

yksi). Jopa sinä olet niin huolellinen kaikesta grammoina? ja laseissa, lusikoissa? Olen jotenkin tottunut ...

Nuuuuu, Ir, Ripustan raejuustoa grammoina ... ja kaiken muun kasaan.

Onko tarpeen pitää niin paljon lämmityksessä vai riittääkö se 30 minuutiksi?

Tarpeeksi.

Ja muista saada se kylmäksi?

Jos haluat "esityksen", sitten jäähtynyt !! Ja jos vain humalassa, niin voit heti.

Kotitekoinen raejuusto, mikä se on? Keitetäänkö suoraan kotona tai myydään kaupassa, jolla on sama nimi?

Kotitaloustunti , painotettu myymälä. Se ei ole koostumukseltaan kuiva, mutta kuin pehmeä "plastiliini".

Mistletochka, ja kaikki reseptissä on oikein, eikö riitä mannasuurimoita? Laitoin vuoka Panasiin - 65 minuutin paistamisen ja puolen tunnin lämmityksen jälkeen, absoluuttisesti nestemäinen massa. Laitoin sen vaivautumaan, mutta ulkoisesti en ole varma, mikä auttaa ...

[Rapunzel]

Rapunzel , kaikki on oikein mannasuurimossa. Tein sen useammin kuin kerran. Ja millaista juustoa sinulla on? Vaivaamisen jälkeen massa oli kuin erittäin paksu hapankerma. Tasoitin jopa yläosan lastalla.
shl. ensi kerralla otan kuvan raejuustosta ja taikinasta.

Maalaismainen raejuusto, kuiva, ei kovin rasvainen. Massa oli hyvin paksu - se tasoitettiin lastalla.

En tiedä miksi se ei onnistunut. Tein täsmälleen kuten kuvasin. Ja valokuva osoittaa, että vuoka ei ole nestemäinen. Yritä odottaa, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Suuri vuoka! Tein tämän ennen poikani ilmestymistä

[Tanya]

Tanya,

Mistletochka, minulla ei ole koskaan aikaisemmin ollut lävistyksiä resepteilläsi, mutta jokin ei vain toiminut. Jotenkin pelkäsin jättää sen sellaiseksi, neste oli kuin kefiiri. Lisäsin kaksi ruokalusikallista jauhoja ja paistin vielä 60 minuuttia. Nyt se on jäähtymässä.

Chot En ymmärrä .. missä on kefirchik, jos taikina oli paksua. Yleensä raejuuston paistaminen on sellainen asia ... riskialtista ... 90% riippuu raejuustosta.

Mutta jotenkin minä en ymmärtänyt aivan oikein. Levitin sitä "kasoihin", tasoitin sen, ja sitten yhtäkkiä siitä tuli chatterbox. Purimme mitä tapahtui - herkullista, mutta sakeus on kuin juustomassa.Kastimme sen juustojuustolla ja syömme sen aamiaisella.

Kuten lupasin, otin kuvia. Raejuusto:


Kaadoin taikinan leikkuupuimosta pannulle, on selvää, että se ei leviä ja pitää muodonsa. Sitten hän tasoitti sen lastalla:


65 minuutin kuluttua. paistaminen + 1 tunti lämmityksessä. Panin lusikan alas osoittaakseni, että keskellä oleva taikina ei ole juoksevaa.


Käännetty ympäri ja leikattu lämpimäksi:

Minkki, kiitos. Luin sen ja juoksin heti tekemään sen, vaikka painekattilassa aamulla ei ole aikaa leipoa sarjakuvassa, on myöhäistä, lopetan tilauksen huomenna :-)

[Tanya]

Tanya, onnea!
shl. Yritän ladata loput valokuvista .. kylän Internet ei tänään vedä ollenkaan.

Hyvää huomenta! Yleensä kävi ilmi, että myös Rapunzel, paistin todella painekattilassa, raejuusto oli kuiva, kotitekoinen, muuttui nestemäiseksi paistettaessa, sammutti sen, ei ottanut sitä pois, otin sen aamulla. No, niin, munien kanssa pidän siitä paljon enemmän ..
Vaikka olen mestari vuoka ... en edes ymmärrä mitä tehdä syntiä ... todella munien takia?

[Tanya]

Tanya, jos on mahdollisuus syödä munia, tee sitten niiden kanssa. Tietenkin munat säilyttävät muotonsa. On tietysti sääli, että se ei onnistunut, mutta tässä kaikki riippuu raejuustosta.

: girl_cleanglasses: kyllä ​​on mahdollisuus, sinulla on vain niin kaunis vuoka .... se riippuu tietysti raejuustosta.Yleensä aamulla söin aamiaisen tällä hapankermaisella patalla, mutta se on kova, mutta herkullinen.
No, se tapahtuu myös silloin, kun haluat leipoa, mutta täällä, hitto, säkässä ei ole munia ...

[Tanya]

mutta hän on ankara

Tanya, se ei koskaan tule kovaksi. Päinvastoin, kuten vanukas. Se on edelleen raejuustoa. Kaivos ei ole kuiva, mutta pehmeä kuin muovailuvaha.

Tässä on pala jääkaapista, joka on jäänyt eilen. Mursi:

mutta täällä kaikki riippuu raejuustosta.

Se on varmaa. Erinomaista vuoka saadaan useammin, mutta se tapahtuu myös pohjana ja hyytelönä. Lisään nyt rkl maissitärkkelystä turvaverkoksi.

se tarkoittaa raejuustoa ... koska hän myös antoi minulle vettä, kuten rapapunzel kirjoitti. No, kyllä, sinulla on kaunista ... ja leivinjauhetta, oikea 1/2 tl?
kyllä, se näkyy hyvin - että hän on lempeä kanssasi ...

Se on varmaa. Erinomaista vuoka saadaan useammin, mutta se tapahtuu myös pohjana ja hyytelönä. Lisään nyt rkl maissitärkkelystä turvaverkoksi.

En ole koskaan saanut sitä vielä, luultavasti johtuen siitä, että munat.

leivinjauhe oikea 1/2 tl?

Joo.

todennäköisesti johtuu siitä, että munat.

Tietenkin munilla tulos on ennustettavissa. mutta minulla ei ole muuta vaihtoehtoa.

Lisään nyt rkl maissitärkkelystä turvaverkoksi.

Kyllä, voit lisätä munan sijasta.

Muuten, raejuustosta. Äitini menee käymään sisareni luona Omskissa. Joten siellä, hän sanoo, kaikki raejuusto ... sekä maatilalla että varastossa. Ja leivonta siitä osoittautuu kuivaksi eikä maukkaaksi. Eikä yksinkertaisesti ole muuta.

Tytöt, tietääkö kukaan, onko mahdollista leipoa tattari ja raejuusto ilman munia?

[Natawok]

Natawok, tervetuloa foorumille! Teoriassa kaikki on mahdollista, mutta mittasuhteet löytyvät vain käytännössä.

Ja olen syönyt paljon munia viime aikoina, joten meidän on vähennettävä kulutusta. Se on tarpeeksi haitallista (yritän nyt tehdä ilman munia leivonnassa. Minulla oli aina pieni kuiva vuoka, nyt olen oppinut Ready for sky -toiminnon hitaassa liesi, hyvin, olen tallentanut reseptini.

Raejuuston kanssa minulla on yleensä vaikeuksia, sekoitan aina kumpaakin ja miksi tarvitsen sitä ((

[Pauline]

Pauline, juustojuustot ovat aina arpajaisia. 90% riippuu juuston laadusta.

[Misteli,]

Misteli, mutta miten tehdä ilman leivinjauhetta?
Teräsmieheni (1 vuosi ja 2 kuukautta) luopui normaalista ruoasta ikänsä mukaan. Muutaman päivän ajan onnistuin ruokkimaan sitä raejuustolla, vierittämällä siitä palloja. Sylkemme kaiken lusikalla. Paitsi raastettua omenaa :-)
Paistin tänään kalakakkuja, sitten söin itse kuoren, vähensin loput (6 leikkaa) ilolla ja vaatimuksilla!
Kuivaan pään, kuten maidon, muuttuvaksi "kiinteäksi" ja ruokkivan lasta. Huomenna aion paistaa upean vuokaasi, mutta ilman leivinjauhetta?

[dolcemira]

dolcemira, Miroslava, tarvitsetko vuoka? Olen sopeutunut juustokakkujen paistamiseen (ilman munia), lapsi pitää siitä.



Kaikki on hyvin yksinkertaista: 200 g raejuustoa, 1 st. l. jauhoja, 1 rkl. l. Sahara. Sekoita kaikki käsillesi, muotoile juustopannukakut, kääri jauhoihin ja paista öljyssä.

Katso myös "lasten" reseptejä, se voi olla hyödyllistä.

Kurkkuperuna. (Omela)




Kasvikset. (Omela)




Kyljykset, perunat ja kaurapuuro. (Omela)



Tavallisen munan sijaan voit käyttää "pellavansiemeniä". eli 1 s. l. jauhaa pellavansiemeniä kahvimyllyssä, kaada 3 rkl. l. vettä. sekoita ja jätä jääkaappiin yöksi. Käytä kuten tavallista.

Ja mikä sekoittaa leivinjauhetta? Itse läsnäolo ??? Entä sooda?

[Misteli]

MisteliKiitos vinkeistä ja resepteistä. Olemme olleet täällä Jaltassa viikon ajan melkein ilman sähköä, mutta vasta nyt pystyin lukemaan viestisi. Paistin vuoka ilman ruokasoodaa ja leivinjauhetta. Annoin sokerin sijasta kypsä banaani. Paistettu uunissa (on hyvä, että siellä on vielä kaasua :-)) Pentu söi ilolla ja sanoi "AM!" Jokaiseen puremaan. !!!!!
Ja miksi täsmälleen vuoka - ja niin hän syö melkein kaiken paistettua, kalaa ja lihapaloja (paljon viljaa, jotta jotenkin huijata :))))) Pelkään pilata vatsani, itse käyn läpi elämän gastriitin ja muiden asioiden kanssa

[Miroslava]

Miroslava, Olen iloinen, että kaikki onnistui. Ja vaikka vatsa ei pilaa tästä, on varmasti parempi, että lapselle annetaan leivonnaisia.

Ja muutin reseptiäsi vähän, minulla on gluteeniallergian takia maissi-mannasuurimoita, plus puolet banaania munien ja jäädytettyjen herukoiden sijaan! Se osoittautui erittäin maukkaaksi hv: nä! Tein sen ensimmäistä kertaa, kokeilen lisää