Pogacice tai norsun korva

Pogacice tai norsun korva

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: Serbia

Ainekset
jauhot	450 g
sokeria	1 rkl. l.
suola	1 tl
lämmin maito	260 ml
kuivahiiva	4 g
sulatettu voi taikinaksi	60 g
voi voitelua varten	20 g
seesami
muna tai keltuainen voiteluun	1 kpl

Keittomenetelmä

Kotitekoinen leipä on herkullisinta! Tämän leivän kermainen tuoksu kuuluu mailin päästä. Se on herkkä, ilmava ja herkullinen. Perheen kokoaminen pöydän äärelle ja tuoreiden leivonnaisten tarjoaminen aamiaiseksi tai lounaaksi on maagista, eikö olekin?
Tälle leivälle on monia vaihtoehtoja, myös tällä sivustolla, mutta jaan versioni kanssasi. Tätä leipää kutsutaan pogacice))) tai norsun korvaksi. Erittäin herkkä, pehmeä, mukava ... Kermainen tuoksu. Voit repiä sen turvallisesti, kuten kalenterin lehdet, tai tehdä voileivän.

Tänään minulla oli seikkailu tämän leivän kanssa. Suunnittelin reseptin itselleni (ja sen komponenteille ja itse prosessille) jo ennen ensimmäistä valmistusta (tietäen leivontatekniikan), mutta ... kun laitoin leivän uuniin ... muoto liukastui käsistäni ja se kääntyi uunin ovelle (((minun piti laita taikina ... ja tämä on jälleen muutama tunti !!! Yritä ja paista se kotona. Resepti on hyvin yksinkertainen ja edullinen, eikä tämä upea leipä varmasti jätä sinua välinpitämättömäksi.

Kaada hiiva, sokeri lämpimään maitoon, lisää 150 g jauhoja, sekoita.

Peitä pyyhe ja jätä taikina 20 minuutiksi.

Lisää suolaa, sulatettua voita valmiiseen taikinaan, sekoita ja lisää vähitellen jauhoja.

Vaivaa ei jyrkkä, hieman tahmea taikina.
Ota taikinamme ja kääri pallo ylös, laita se takaisin jauhojauhoon.

Peitä folio ja anna sen nousta noin tunnin ajan lämpimässä paikassa (noin 26-28 ° C).

Otamme taikinan pois, venytämme sen ja taitamme sen kirjekuoreen (älä rypistä sitä).

Poistamme uudelleen kalvon alta lähestyäksemme vielä tunnin. Toisen tunnin ajan se tuli vielä vahvemmaksi minulle, mutta unohdin ottaa kuvan.

Puhdistamme pöydän, levitämme taikinan ja jaamme taikinan murskaamattomana 16 osaan, muodostamme niistä palloja ja litistämme sitten pallot käsillämme 8 cm: n läpimitaltaan kakuksi.

Peitä halkaisijaltaan 25 cm: n muotin pohja leivinpaperilla (minulla on 26,5), rasvaa sivut öljyllä. Jokainen ympyrä, jonka vieritimme, venytä sitä hieman eri suuntiin jopa 10 cm leveäksi ja upottamatta, mutta hieman, mutta samalla - päällystä kaikilla puolilla kämmenellä tai harjalla sulatetulla voilla.

Laitamme päällystetyt kakut kukin päällekkäin yksi kerrallaan.

Peitä folio ja anna lämmetä 30 minuutin ajan.

Voitele keltuaisella, ripottele seesaminsiemenillä

Leivotaan 180 ° C: ssa, kunnes se on herkkä ... minun oli paistettu 27 minuuttia, katso uuniasi. Anna jäähtyä hieman pyyhkeen alla, hyvää ruokahalua

[Maro]

Maro, upea leipä!

Maro, hyvää leipää!

kiitos, illasta mieheni ja kaksi murusia kuoli puoliksi, vielä lämpiminä

Se on niin kaunis! Mielestäni se on myös herkullista. Kiitos, kirjaan sen kirjanmerkkeihin.

Kaunotar!!!

[Maroshka]

Maroshka, Leivän mestariteos! Kiitos!

Maroshka, leivän mestariteos! Kiitos!

kokki terveydelle.

Kiitos reseptistä. Itselleni ensi kerralla korotan sokerin ja suolan puolitoista ruokalusikallista

Kiitos reseptistä. Itselleni ensi kerralla korotan sokerin ja suolan puolitoista ruokalusikallista

jos ei salaisuus, mihin tarkoitukseen? Kerro sitten tuloksesta, odotan todella

Aion ehdottomasti kokata sen! Pidin todella tästä leivästä. Kiitos!

Erittäin kaunis leipä! En epäile, että se on myös herkullista! Lisää kirjanmerkkeihin toistaiseksi, kiitos!

Valmistin sen tänään. Jäähtyy. 35 minuuttia uunissa 185 ylä- ja alaosassa oli vähän lyhyt.Oli tarpeen pitää sitä vielä 5 minuuttia, joten sivut ovat palamattomia. Kerron huomenna makuvivahteista. En saanut sitä niin kiiltäväksi, ehkä olen voinut hyvin vaatimattomasti päällisen keltuaisella tai oli tarpeen tehdä jotain muuta myöhemmin. Minulla on vain vähän kokemusta leivän leivonnasta uunissa, mutta ero leipäkoneesta)))). Käsi ei ole täynnä. Siksi yritämme edelleen, mutta olen jo tajunnut, että uuni ei koskaan koskaan osu reseptin aikaan. Tarvitsen aina minun ja vähintään 10 minuuttia. Kiitos, miellyttävä resepti sekä suorituskyvyssä että tuloksessa.

Herkullinen leipä, valmistettu pestolla, ripoteltu päälle kuivaa valkosipulia, kiitos reseptistä

[zoyaaa]

zoyaaa, entä pesto? Tarkemmin sanottuna, mihin laitoit peston? Oliko se tahriintunut vai sisällä jäsentäjänä?

Lisäsin pestoon vähän kasviöljyä ja levitin mukin pohjan tällä seoksella, se osoittautui pestokuoreksi, erittäin maukas.

[zoyaaa]

zoyaaa, Kiitos aion.



Ja tämä on minun.





Se maistuu valkoiselta leivältä. Mukava, vähän pieni, mutta jauhot olivat myös yleiskäyttöisiä. Seuraavan kerran pidän sitä hieman kauemmin uunissa.

[Maroshka]

Maroshka, Maro! Olin vaikuttunut! Juuri nyt menen suoraan ja laitan taikinan, sitten ilmoitan asiasta. Muuten, vanhempi veljentytärni, joka paastoaa, on jo tehnyt useita kertoja reseptisi mukaista suklaata. Karanteenin takia en ole vielä voinut kokeilla, mutta kaikki hänen kotitaloutensa ovat yksinkertaisesti iloisia ja vaativat, että hän leipoo sen. Kaikki ovat yllättyneitä siitä, että vähärasvaiset leivonnaiset voivat olla niin herkullisia!

Erittäin maukas leipä, vahvistan. Olen tehnyt sitä jo 10 vuotta, mutta äskettäin unohdin, kadotin, erityisen maukas ghee. Kiitos muistutuksesta

[Maroshka]

Maroshka, Maro, Päätin myös. Paistin sen, mutta ei leivän muodossa, vaan suosikkini samushnitsassa.
Abaldet, kuinka herkullista!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, wow, ja niin se oli mahdollista?)))) Millainen samssushnitsa?

Eli voisiko taikina muotoilla pulliksi?
Kolme päivää, minulla on vielä vähän enemmän aamiaiseksi, käyttäytyy täydellisesti, ei vanhene, ei kastu. Super.

[Bast1nda]

Millainen mato?

Bast1nda, Nataliasinä shooooo!
Meillä on aiheesta hänestä. Kirjoita "laite samsa Princessin valmistamiseksi"
Joo, vaivain taikinan HP: ssä, rullasin kolobokit ja nyt ... Herkulliset astiat ovat valmiita 10-12 minuutissa.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, Olen sinun ikuisesti!
Laskenta ei ole kovin sujuvaa, mutta opin!


Jo pörröinen:


Liedessä:


Jäähtyy tulipalosta:


Yummy komea?

Joten päätin leipoa niin komean miehen, se on sen arvoista jäähtyä)
Lakka, kiitos reseptistä, taikina on erittäin miellyttävä työskennellä

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

[Maroshka]

Maroshka, Onnittelut!
Leipä on hämmästyttävän herkullinen!

Tällainen komea mies on mitalin arvoinen. Onnittelut!

[Maroshka]

Maroshka, Marochka, reseptin ilo! Onnittelut seuraavasta mitalistasi!

[Maroshka]

Maroshka, onnittelut, hieno resepti!
Tässä on minun "norsukeitokseni". Ei voideltu, ei ripoteltu (seesami on ohi), mutta maku on loistava. He alkoivat tarttua vielä kuumina. Menimme makeisiin pullien sijaan ja tarkoitetulla tavalla leivän sijaan. Kiitos, toistan ja parannan ulkonäköä.

Tarvitsen aina minun ja vähintään 10 minuuttia. Kiitos, miellyttävä resepti sekä suorituskyvyssä että tuloksessa.

Minun on valehdellut 20 vuotta, runoilija on asettanut lämpömittarin Alin kanssa jo yli vuoden ajan))) niin varmasti
+

Tällainen komea mies on mitalin arvoinen. Onnittelut!

Kiitos))) On erittäin miellyttävää saada mitali ja onnittelut

Mukava, vähän pieni, mutta jauhot olivat myös yleiskäyttöisiä. Seuraavan kerran pidän sitä hieman kauemmin uunissa.

murenemisen merkityksessä? Joten päinvastoin, se on kuiva. Se osoittautuu suoraksi märäksi muruksi ... kuin leipä ennen ... vain pehmeämpi
Tai enemmän jauhoja kuin resepti voi tehdä?

Menimme makeisiin pullien sijaan ja tarkoitetulla tavalla leivän sijaan.

Terveydellesi))) Luulen, että rasva ja seesami ovat eniten))) Mutta tärkeintä on maku. Kokki terveydelle

Maroshka, Marochka, reseptiherkku! Onnittelut seuraavasta mitalistasi!

Paljon kiitoksia, se on niin mukavaa, ja mitali nosti myös mielialaa

Maroshka, onnittelut!
Leipä on hämmästyttävän herkullinen!

Kiitos paljon. Kokki terveydelle))

Joten päätin leipoa niin komean miehen, se on sen arvoista jäähtyä)
Lakka, kiitos reseptistä, taikina on erittäin miellyttävä työskennellä

se osoittautui kauniiksi ja erittäin siistiksi, korvat ovat suorat tasaisesti taitetut, kauneus

Paistin sen, mutta ei leivän muodossa, vaan suosikkini samushnitsassa.
Abaldet, kuinka herkullista!

wow, kuinka siistiä ja epätavallista, jotain aivan erilaista on suora)))

Kaikki ovat yllättyneitä siitä, että vähärasvaiset leivonnaiset voivat olla niin herkullisia!

yritä kokata se, se on todella hämmästyttävää ja melko suuri)))

Lisäsin pestoon vähän kasviöljyä ja levitin mukin pohjan tällä seoksella, se osoittautui pestokuoreksi, erittäin maukas.

wow, mielenkiintoinen idea))) sinun täytyy kokeilla sitä muutokseksi, muuten en vain tiedä mihin pestoa laittaa)

[Maroshka]

Maroshka, Marojälleen minä
En aio arvioida kykyjäni, mutta minusta tuntuu, että taitoni kasvavat

En kyllästy ihailemaan tätä ihmettä ja nauttimaan sen mausta!

En kyllästy ihailemaan tätä ihmettä ja nauttimaan sen mausta!

ahhh mikä kauneus. Hän osoittautui hämmästyttäväksi. Ihmettelen täällä

[Maroshka]

Maroshka, Maro, kiitos niin mielenkiintoisesta reseptistä! Minäkään en voinut vastustaa häntä, paistin sen illalla, luultavasti annan sen lapsille, mutta itselleni seuraava hanke .. Valitettavasti en voi lisätä valokuvia älypuhelimestani.



En voinut vastustaa, menin keittiöön ja katkaisin yhden "korvan", kuinka herkullinen se on !!! Taistelen halun mennä vielä yhden kappaleen, tämän sain ... Rakastan leipää ja syön paljon siitä, mutta tämä tuntuu aina vähän

mutta tämä ei aina tunnu tarpeeksi

Syö terveyden vuoksi ja tee ruokaa iloisesti

[Maro]

Maro, Kiitos taas! Tänään paistin tämän leivän uudelleen, välitin sen edelleen lapsille.

Minut myös huomautetaan. Herkullinen! Illalla paistin ja mieheni oli jo tuominnut puolet siitä!

Minut myös huomautetaan. Herkullinen! Illalla paistin ja mieheni oli jo tuominnut puolet siitä!

oi kuinka herkullinen kuva menen myös leipomaan leipää, kotitekoinen korvani on juuri valmis)) huomenna minun on keksittävä jotain muuta muutokseksi

Hei kaikki
Leipäleipä ... .

Tarkoitan, että muodolla on merkitystä! Sama resepti, sama aika, lämpötila, lopulta sama leipä, mutta ... jostain syystä, ei oikein takki
Hieman väärä väri, vähän väärä ilmavuus ja sen seurauksena ei aivan oikea maku.
Ehkä se torakat päässäni puolueellisuutta, mutta oikeastaan ​​ei sitä.
Joten norsun korvan on oltava korva eikä mitään muuta!

muodolla on merkitystä!

selkeä liike!
Samasta taikinasta - rullasta ja tasaisesta kakusta - makut ovat erilaiset, murusen rakenne on erilainen.
Lamellikakun taikinan lämpötila-asetus on kuumempi kuin isommassa rullassa tai leivässä. Taikinan nousu tasaisessa muotissa on nopeampaa, lämpenee aluksi nopeammin. Vastaavasti maku on erilainen.

Ja kuori !! lisää

[Irgata]

Irgata, Irinakyllä, kaikki on ollut tiedossa jo kauan. Olin jälleen varma
Jopa leikkauksessa ero näkyy

Joten norsun korvan on oltava korva eikä mitään muuta

Olen samaa mieltä, tein sen kerran myös pyöreänä punoksena - todella, erilainen maku, maukkaampi, kermanvärisempi ja pehmeämpi korvan kanssa

[Maroshka]

Olen samaa mieltä, tein sen kerran myös pyöreänä punoksena - todella, erilainen maku, maukkaampi, kermanvärisempi ja pehmeämpi korvan kanssa

Maroshka, Maro, ei enää kokeile!

[Maro]

Maro Paljon kiitoksia upeasta leivästä.

Tuore

Tuore

loistava komea

En voi auttaa sitä ... Leivon joka toinen päivä.
Tänään näin
Kaunis missä tahansa valossa!

Se on tarkistuksen jälkeen, tahriintunut-siroteltu

Muotoon asettamisen aikana pallot olivat reunan alapuolella, ja tämä on valmis tynnyri

Kaunis missä tahansa valaistuksessa!

velho))) No niin pidin leivästä))) Minulla on vielä yksi suosikki, perunoiden kanssa))) eniten

[Maroshka]

Minulla on toinen suosikki, perunoiden kanssa))) kaikkein herkin

Maroshka, Maroja mitä ... oletko ahne

Maroshka, Maro, ja mitä ... olet ahne

kädet eivät ulotu)))