Puolalaiset Makovets-mannasuurimot (+ video)

Puolalaiset makovetsit mannasuurimolla (+ video)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: kiillottaa

Ainekset
Unikko	200 g
Mannasuurimot	120 g
Kananmuna	4 asiaa.
Voi	120 g
Omena	300 g
Sokeri	200 g
Kuivattuja aprikooseja	maku
Rusinat	maku
Sooda	1 tl
Suola	hyppysellinen

Keittomenetelmä

Kaada unikko kiehuvaan veteen ja anna sen kiehua 30 minuutin ajan. Siivilöi ja selaa unikkoa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa.

Kaada rusinat ja kuivatut aprikoosit kiehuvalla vedellä ja pilko hienoksi.

Vatkaa valkoiset vahvaksi vaahdoksi.

Vatkaa keltuaiset, pehmeä voi ja sokeri kevyesti.

Lisää mannasuurimot ja unikonsiemenet, sekoita. Lisää kuivatut aprikoosit, rusinat, raastettu omena, sooda ja sekoita.

Taita vatkatut munanvalkuaiset taikinaan taittoliikkeillä.

Kaada taikina muottiin (minulla on halkaisija 26 cm) ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutin ajan. Anna kakun jäähtyä kokonaan ja laita se muotista.

Merkintä

Unikon leivonnan ystäville haluaisin tarjota puolalaisen Makovets-piirakan, jossa unikko on taikinan perusta. Erittäin herkkä ja maukas, hapan kuivattuja aprikooseja ja rusinoita. Tässä kakussa ei ole mitään jauhoja.

Kuinka herkullista sen täytyy olla
Upea resepti ja epätavallinen
Kiitos!

[Toivoa]

Toivoa, Kiitos! Se on herkullista ja epätavallista. Herkkä ja pörröinen.

Varmasti herkullinen. Mutta muoto on tehnyt työnsä - kauneutta!

[Volgas]

Volgas, Kyllä, keksityyppiset piirakat, ilman täytteitä ja koristeita, on parasta paistaa tällaisissa muodoissa. Silloin ei ole häpeä laittaa heitä juhlapöydälle.

[Tatyana]

Hyvin ajoissa toinen maukas herkku Juuri tänään ja teen Tatyana , kuinka monta kuivattua aprikoosia ja rusinaa laitoit, ainakin suunnilleen?

[Irina]

Irina, Minulla oli kulho yumaa ja kuivattuja aprikooseja.

On selvää, menin vaivaamaan

Namia!