Leivänvalmistaja Polaris PBM 1501D (arvostelut ja keskustelu)

(mistä hän edes tietää, että hänen on avauduttava?).

Ei onnistu!
Käynnisti ohjelman avautua ajan myötä - rele on laskenut oikean ajan ja annostelija on avautunut

Kerro minulle annostelijan työstä (mistä hän edes tietää, että hänen on avattava?). Pisteen ollessa tyhjä, en näe mitään tästä ohjeista, se tulisi naamioida näin!

Sophie, hän avaa itsensä. Mutta voit nähdä ajan. Ohjekirjassa, jossa toimintatilojen kuvaus on taulukossa - viimeinen sarake on annostelijan avautumisaika tai pikemminkin kuinka paljon aikaa jäljellä ohjelman loppuun sen avaamisen jälkeen. Voit navigoida.

[tuskarora]

tuskarora, En edes huomannut norsua, kiitos)) Yleensä Polaris on loistava, he tekivät annostelijan kullekin tilalle.

Pyydän neuvoja: Olen paistanut ruis-vehnää. Se osoittautui kosteaksi-kosteaksi tahmeaksi. Kuinka "nukata" sitä edes vähän? Pinifariini?

Sofi771, mitä reseptiä käytit? Et voi vain sanoa niin, sinun on tiedettävä resepti. Panifariini auttaa vähän, mutta se ei ole ihmelääke.

[tuskarora]

tuskarora, valmistettu Shelenan reseptin mukaan ruis-vehnästä fermentoidulla paistetulla maidolla (minulla on kefiiri) Celzernova-ohjelmassa
(Painoa kohden 500 g):
Vesi - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Vehnäjauhot 1 luokka - 100 g
Kuoritut ruisjauhot - 150 g
Sokeri - 0,5 tl.
Hieno suola - 3/4 tl.
Kuiva hiiva - 3/4 tl. tai puristettu - 4 g
Kasviöljy - 1 rkl. ..

Tänään raivostuin ja vaahdotin gluteenia, laitoin sinne 1 rkl. lusikka (raaka, ei kuivattu). Se osoittautui paremmin muruselle, vaikka haluan sen vielä löysemmäksi, mutta katto on romahtanut. Mielestäni se on muuttunut. Koska ennen paistamista sillä oli kaunis yläosa, joka työntyi hieman ulos muotista (rullasin jo huuleni, joka olisi huokoinen ja kevyt). Voi, ja vedin myös lastan vaivaamisen jälkeen, ehkä en olisi pitänyt luopua siitä tällä kertaa turhaan?

[vain yksi vedos]

Missä ohjelmassa teit leivän leipää? Pääasiassa?
Ruisvehnäleipää on vain yksi vedos!!!! Ja heti paistaminen!

Katto on romahtanut todennäköisesti, koska taikina on pysähtynyt.
Ja nestettä on liikaa tällaiselle jauhomäärälle, joten katto voi myös romahtaa.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, täysjyväohjelmassa. Se on samanlainen kuin ruis, vain alkulämmitys on lyhyempi ja leivonnaiset ovat pidempiä.

Whole Grain Prog on täysjyväjauhosta valmistettu täysjyväleipä.
Ja vehnäjauhoilla, myös täysjyväjauhoilla, on KAKSI vedosta !!! ja itse ohjelma kaipaa vehnäjauhoja.
Kyse ei ole pitkästä paistamisesta, vaan todisteiden määrästä, nousevan taikinan määrästä! Ruistaikina ei tarvitse paljon vedonlyöntiä, koska ruisjauhoissa ei ole gluteenia.

Ruisleivän periaate (runsaalla ruisjauhopitoisuudella): nopea vaivaaminen, YKSI hyvä leivonta, leivonta - ja kaikki !!!

Sophie, rakas järjestelmänvalvoja on jo kertonut sinulle kaiken periaatteessa, mutta tämän HP: n käyttäjänä toistan, että tämän lieden auto-ohjelmia ei ole viimeistelty. Ottaen huomioon, että ruisleivät ovat kapriisimpia kuin vehnäleivät, tässä täytyy joko pelata manuaalisen ohjelman kanssa tai yhdistää taikinaohjelma ja leivontaohjelma. Yleensä tämän nimenomaisen leivän osalta - mene Temkaan Shelenaan, hän on tämän uunin ystävä pidempään kuin me kaikki, plus hän on reseptin kirjoittaja. Ehkä hän neuvoo jotain. Ja katon murtuminen on yksi kolmesta asiasta: joko se on seisonut, tai paljon vettä tai paljon hiivaa. Hiiva, silloin ne ovat erilaisia ​​toiminnallaan. Ehkä sinulla on erittäin aktiivisia)))))

[Järjestelmänvalvoja]

Ottaen huomioon, että ruisleivät ovat kapriksisempia kuin vehnäleivät

kyllä, olen henkisesti valmis tähän)) Leipä maistuu liian hyvältä - perhe ei käännä nenäänsä ensimmäistä kertaa, maku on tuttu, vain parempi))

pelata manuaalisen ohjelman kanssa

Tärkeintä on saada jotain pelaamaan

Järjestelmänvalvoja, tuskaroraKiitos vinkeistä! Sen perusteella, mitä olen nähnyt, minulla on tapana ylittää.

Mutta olen 100% tyytyväinen tähän leipään !!!

Yksinkertainen vehnähappileipä (HP Polaris 1501) (tuskarora)

[tuskarora]

tuskarora, valmistettu Shelenan reseptin mukaan ruis-vehnästä fermentoidulla paistetulla maidolla (minulla on kefiiri) Celzernova-ohjelmassa
(Painoa kohden 500 g):
Vesi - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Vehnäjauhot 1 luokka - 100 g
Kuoritut ruisjauhot - 150 g
Sokeri - 0,5 tl.
Hieno suola - 3/4 tl.
Kuiva hiiva - 3/4 tl. tai puristettu - 4 g
Kasviöljy - 1 rkl. ..

Tänään raivostuin ja vaahdotin gluteenia, laitoin sinne 1 rkl. lusikka (raaka, ei kuivattu). Se osoittautui paremmin muruselle, vaikka haluan sen vielä löysemmäksi, mutta katto on romahtanut. Mielestäni se on muuttunut. Koska ennen paistamista se oli kauniilla yläosalla, ulkonee hieman muotista (rullasin huuleni, joka olisi huokoinen ja kevyt). Voi, ja vedin myös lastan vaivaamisen jälkeen, ehkä en olisi pitänyt luopua siitä tällä kertaa turhaan?

Jos tavallisen keston "Koko vilja" -ohjelma olisi voinut pysyä. Mutta "Kiihdytetty täysjyvä" -ohjelma on täydellinen ruisleivälle, vain lapaluet poistetaan vaivaamisen jälkeen. Ja niin käy ilmi - lämpeneminen - nopea vaivaaminen, kestävyys - paistaminen.

[tuskarora]

tuskarora, valmistettu Shelenan reseptin mukaan ruis-vehnästä fermentoidulla paistetulla maidolla (minulla on kefiiri) Celzernova-ohjelmassa
(Painoa kohden 500 g):
Vesi - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Vehnäjauhot 1 luokka - 100 g
Kuoritut ruisjauhot - 150 g
Sokeri - 0,5 tl.
Hieno suola - 3/4 tl.
Kuiva hiiva - 3/4 tl. tai puristettu - 4 g
Kasviöljy - 1 rkl. ..

Tänään raivostuin ja vaahdotin gluteenia, laitoin sinne 1 rkl. lusikka (raaka, ei kuivattu). Se osoittautui paremmin muruselle, vaikka haluan sen vielä löysemmäksi, mutta katto on romahtanut. Mielestäni se on muuttunut. Koska ennen paistamista se oli kauniilla yläosalla, ulkonee hieman muotista (rullasin huuleni, joka olisi huokoinen ja kevyt). Voi, ja vedin myös lastan vaivaamisen jälkeen, ehkä en olisi pitänyt luopua siitä tällä kertaa turhaan?

Sophia, ja millaista pullaa leivilläsi oli? Näyttääkö se minulta valokuvista? Luin tuon kokeen. Leipoin tällaista leipää sitten "Ruis" -tilassa. Oletko yrittänyt vaihtaa ruoanlaitto-ohjelmaa? Oliko hiiva puristettu vai kuiva?

Se osoittautui kosteaksi-kosteaksi tahmeaksi. Kuinka "nukata" sitä edes vähän? Pinifariini?

Tämä lause leivän ominaisuuksista viittaa siihen, että pulla oli nestemäinen.

[Shelena]

Shelena, Ymmärsin oikein tämän puheen reseptistä?
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=402737.0

[Natasha,]

Natasha, Joo. Päätin, että kyse oli tästä leivästä. Nyt, kun olen selvittänyt millaista leipää tarkoitetaan, muutin kommenttini.

[Shelena]

Shelena, hyvää päivää! Pulla ei ollut nestemäinen, se on varmaa. "Häntä" ei venytellyt sen takana, se ei hämärtynyt, pallo piti muodonsa, se oli sileä. Halusin jopa, jos hän oli vähän tiukka, mutta lopulta hän nousi hyvin. Käytän välitöntä safiivihiivaa (pienennän aina hiukan nopeutta verrattuna yksinkertaisiin kuiviin). En käyttänyt toista ohjelmaa, koska tänään ranskalaisen vehnän leivonta tuli oman reseptisi mukaan hienoksi! Yleensä tässä yllä neuvottiin kokeilemaan Whole Grain Fast -tilaa.

Pyydän neuvoja: Olen paistanut ruis-vehnää. Se osoittautui kosteaksi-kosteaksi tahmeaksi. Kuinka "nukata" sitä edes vähän? Pinifariini?

Olen tietysti kaukana kokeneista leipureista, mutta uskallan ehdottaa, että kyse voi olla ruisjauhoista. Shelenan reseptien mukaan olen aina saanut erinomaisen ruis-vehnän leivän. Sitten ostin toisen jauhon ja se osoittautui juuri niin märäksi ja tahmeaksi, eikä panifariini eikä gluteeni auttaneet minua

[Tasha1111]

Tasha1111, mikä on jauhojasi?

Katson, kirjoitan illalla

Hei kaikki! Sophie ei välitä liikaa siitä, että katon vikaantumisen ja epätäydellisyyden suhteen tämä on normaalia tälle mallille. Tietysti paljon riippuu jauhoista, mutta tuskin saat täydellistä leipää tältä HP: ltä. Jaan tutkimukseni tällaisten ongelmien papin kanssa. Tämä malli on kallis vaivaaja, jossa on kolme leivinastiaa ja ((leivonta)) -toiminto. Koska sillä ei ole lämpötilaa, ja lämpötilan HP: ssä tulisi olla vähintään 200 astetta, ja rohkeassa Polrisissa korkeintaan 150, siis kattilan vika ja paistamisen puute ja se on vähemmän huokoinen ja kuiva.Vähensin myös hiivaa, perustin ohjelmani, kunnes puhuin teknikon kanssa, jolla oli 35 vuoden kokemus leipomosta, ja niin rakkaat naiset ja gopoda, pääasia leivonnassa on lämpötila, ja se ei vain riitä tässä HP: ssä. Kaikissa HP: issa lämpötila on välillä 200 - 250 ° C, jopa pienissä HP: ssä se on 180 ° C, minkä vuoksi pienissä HP: n yrityksissämme katto ei kaadu, on helpompi lämmittää niitä. Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, että tämä modl voi vain vaivata taikinan hyvin, kaikki muu on baaalshoy-miinus. Laskin näiden kolmen muodon takia, en olisi nyt ottanut sitä turhaan. Aloin tarkastella arvosteluja, kun vuosi kului, ei yhtä hyvää, eikä suodatusta tarvita täällä, jos muut HP: t ovat normaaleja, vastaukset ovat normaaleja. No, jatkamme tämän HP: n kiusaamista.

Koko HP: ssä lämpötila on 200 - 250 ° C, jopa pienessä HP: ssä, on 180 ° C,

Täältä löydät nämä tiedot? Mitä x / liesi-ohjeissa on kirjoitettu?

Katso ohjeita, millainen sulake on olemassa? 250 * C tai muuta?
Kuumenna uuni 250 * C: seen ja työnnä kätesi sinne - mikä se on?
Ja nyt sama asia toimivassa x / liedessä - ja vertaa!

Älä johda ihmisiä harhaan!
Kotiuunissa on pääsääntöisesti sulake 190 * C, mikä tarkoittaa, että paistolämpötila on noin 180 * C, mikä riittää korkealaatuiseen leivän paistamiseen.

Vaivaaminen ja paistaminen riippuvat itse uunin perusominaisuuksista, ja jos se ei selviä toiminnoistaan, se on valmistajan vika.

Äläkä viittaa leipomoiden leipomoiden mielipiteeseen - nämä ovat täysin erilaisia ​​paistomenetelmiä ja erilaisia ​​olosuhteita - ei ole ehdottomasti sallittua verrata kotitekoisiin x / uuneihin

Hyvä T Anya !!! HP: n toiminnan lämpötilajärjestelmien parametreja ei löydy mistään HP: n ohjeista, tämä on iso iso salaisuus. HP: n tilavuus on erilainen, joten lämpötila on erilainen. Mutta palvelukeskuksessa onnistuin selvittämään jotain, PANASONIKin korkein lämpötila on 250 * С. Mutta vaikka minua pettäisiin, ja kuten sanot 190 * C ja 150 * C. Ero 40 * C on paljon, kun kylmä on 0 * C ulkopuolella, kun + 40 * C on niin kuuma. Tanya kysymys, mikä on telan sisällä oleva lämpötila heti paistamisen jälkeen?

Lämpötila leivontatilassa voidaan mitata itse, jolloin voit kytkeä tilan päälle ja laittaa (ripustaa) uunin lämpömittarin sisälle (on joitain).
Valmiin leivän lämpötilan tulisi olla 94-96 * C, ja tämä voidaan mitata lämpötila-anturilla.

Olen itse mitannut toistuvasti lämpötilaa kylmässä polttavassa uunissa, ja Hitachissa on 190 * C sulake, josta on kirjoitettu ohjeissa - kaikki on rehellistä

Lämpötila 180 * C riittää laadukkaan leivän paistamiseen! Leivon tässä lämpötilassa uunissa, ja voin arvioida sen.

[Shelena]

Shelena, hyvää päivää! Pulla ei ollut nestemäinen, se on varmaa. "Häntä" ei venytellyt sen takana, se ei hämärtynyt, pallo piti muodonsa, se oli sileä. Halusin jopa, jos hän oli vähän tiukka, mutta lopulta hän nousi hyvin. Käytän välitöntä safiivihiivaa (pienennän aina hiukan nopeutta verrattuna yksinkertaisiin kuiviin). ...

Sophia, Mielestäni ongelma on hiivassa. Tätä näkemystä on tietysti vähennettävä. Käytin puristettuja. Näiden avulla leipä ei pysähdy eikä putoa.
Mitä tekisin, jos olisin sinä paistettaessa tätä leipää (koska pidin todella mausta).
Vaihtoehdot:
- hiiva "Saf":
a) vähentäisi niitä merkittävästi jättäen "ruis" -tilan,
b) Käytin "Nro 3 nopeaa" tilaa.
- painettuna "Lux" olisi paistunut "No.3 Fast" - tai "Rye" -tilassa.
Mutta on välttämätöntä pitää pullaa silmällä, kunnes olet valmis resepti (hiiva, jauhot).
Aiheesta luin, että tämän lisäksi leipää paistivat vielä 2 tyttöä. He pitivät myös tuloksesta. Eli se ei ole resepti.
Viimeisten kuuden kuukauden aikana olen käyttänyt "No.3 Fast" -ohjelmaa kaikilla ruisilla. Voit nähdä reseptit profiilissa saadaksesi lisätietoja.

bublyk, tietysti anteeksi, mutta katon epäonnistumisen myötä - kaikki ovat tajunnut sen jo kauan sitten. Vesi-jauho-hiiva-tasapaino - kestävyys - siinä kaikki. Laitoin useita leipiä ja myös Shelen, epäonnistumisineen, olivat vasta ensimmäisiä, kunnes he ymmärsivät, mistä oli kyse. Tällä kertaa!

Matala lämpötila ei voi olla syy leivän kuivumiselle. Pikemminkin päinvastoin, tässä HP: ssä, jossa on oikolukemia, hinta on yliarvioitu, minkä vuoksi hiivaa tarvitaan vähemmän.

Olen samaa mieltä kanssasi vain yhdestä asiasta - auto-ohjelmat eivät ole täällä ah.

Kotiohjelma ei ole kiitosta. Katso kolme viimeistä leipääni tässä ohjelmassa. Missä vika on? Missä epätäydellisyys on?

Ja huomatkaamme, että Sophie sai ensimmäisen leivänsä (ranskalainen vehnä), vaikka se tuli erittäin hyväksi auto-ohjelmassa.
Ja tuotannosta ja HP: stä - ne ovat yleensä erilaisia ​​asioita. Lämpötilaolosuhteet eivätkä voi olla sama.

Kysyit myös Adminilta leivän lämpötilaa heti paistamisen jälkeen. Minä tulen vastaamaan. Vehnäleivän uskotaan olevan valmis, kun sen sisälämpötila on 97 astetta. Koska uunia ei ole vielä täysin tutkittu, työnsin kaikki kolme viimeistä kertaa, viisi minuuttia ennen leivontajakson loppua, leivän sisään lämpötila-anturin. Lämpötila vaihteli 100: sta 107 asteeseen. Eli olen jopa ylivalottanut leipää. Ja lämpötila paistamiseen oli selvästi riittävä. Jos et usko minua, aion leipoa huomenna taas vehnää hapantaineessa, otan kuvan, jossa lämpötila-anturi on sisällä. Muuten, voin mitata lämpötilan HP: n sisällä ja minulla on pieni lämpömittari uunia varten.

Jos et usko minua, aion leipoa huomenna taas vehnää hapantaineessa, otan kuvan, jossa lämpötila-anturi on sisällä. Muuten, voin mitata lämpötilan HP: n sisällä ja minulla on pieni lämpömittari uunia varten.

Lena, se on mielenkiintoista.

Joten rakkaat naiset ja herrat, pääasia leivonnassa on lämpötila,

Leipomossa tärkeintä ei ole lämpötila, vaan tasapaino: hyvät tuotteet - materiaalien ja tekniikan tuntemus - halu oppia. Ei pahalla! OK?

Shelena, usko - älä usko ..... No, olen tylsä ​​opettaja, en voi elää ilman selkeyttä ja todisteita.

Tanya, uskon sinua ja kunnioitan mielipidettäsi, mutta jos olet huolissasi lämpötilan mittaamisesta HP: n sisällä, tiedät, että lämpötilaa ei selvästikään ole 190 * C. Ja leivontatilan aikana se muuttuu, mutta koska en tiedä, todennäköisesti suuremmasta pienempään, mutta mielestäni ero on pieni. Toinen Polariksen vivahde, muoto on puolitoista kertaa suurempi kuin sinun, on suunniteltu vähintään 1250 grammaa. Voitteko nyt kuvitella, minkä lämpötilan tulisi olla tämän kulhon lämmittäminen 60 minuutissa. 190 tai 200 * C on myös HP: n sähkölämmittimen suurin lämmityslämpötila. HP: n sisällä on luonnollisesti vähemmän, emme luultavasti ymmärtäneet toisiaan, ehkä kirjoitin niin typerästi. Joten jos kymmenen lämpötila on 150 * C, sisätiloissa (keskellä) HP on jonnekin 120 * C, vastaavasti paistamisen lopussa, valmiiden telojen sisällä ei tarvita 96 * C: ta, joten valkoinen yläosa on kuiva, katon vika. Laitoin hapanta leipää, katto ei putoa pitkään 8 tuntia, mutta se on aina valkoinen eikä paistettu. Häneltä puuttuu lämpötila, ja rehellisesti sanottuna, ei ole leipää (henkilökohtaisesti, mielestäni).

vastaavasti, paistamisen lopussa valmiissa telassa ei ole tarvitsemaamme 96 * C: ta,

Tulee vielä enemmän. Esittelen sen huomenna.

Kun numeroa kirjoitettiin, he heittivät minulle bageleja (vain tosissasi). Lena mittaa mielenkiinnon vuoksi lämmityselementin lämpötilan, ehkä auringossa se on korkeampi kuin lyöty 150. Henkilökohtaisesti olen tyhjentänyt pussin jauhoja kuukaudessa, tulos on nolla. Ollessaan koristelijalla, katon yläpuolella, hän alkoi leipoa ja putosi. Pienissä muodoissa se on edelleen niin ja niin, mutta laatu ei ole niin kuuma, vaikka tuore on normaalia, se kannattaa seistä päivän ajan, se tulee vanhentuneeksi ja murenee kuivaksi. Lena, miksi laitat taikinaa? Hapaan taikinan heti ämpäriin ja eteen, minun taikina on ylimääräinen vaiva. Aamulla laitoin tuoretta leipää illalla töistä.

No, itse asiassa hapanta on nuorennettu hapanta. Käynnistin asuu jääkaapin lämpimimmässä osassa. Kun tarvitset leipää, otamme pienen alkupalan ja aloitamme taikinan sen päälle. Voit tietysti ruokkia hapatetta joka päivä ja varmistaa, että se on aktiivinen koko ajan - mutta minulla ei ole tällaista mahdollisuutta, ja on sääli hävittää tarpeeton osa hapannosta koko ajan.

Sen perusteella, että kirjoitat "katon yläpuolella olevaan mittariin, hän alkoi leipoa - hän putosi", todennäköisesti siirrät hiivaa tai vaihdat leipää. Kokeile yhtä niistä leivistä, joita on jo kokeiltu tässä uunissa. No, kirjoitamme algoritmin niille, jotka haluavat, eikä vain siksi, että he halusivat.

Varoitin sinua, että olen tylsää? No, Duc ei valittaa nyt. Jos joku ajattelee, että olen kestänyt aamuun saakka, hän erehtyy. Kaiken kaikkiaan istun keittiössä - kirjoitan artikkelia (keittiö on toimistoni) No, tähän mennessä olen aloittanut kuubalaisen. se osoittautuu alle 3 tunniksi.

Ja kuka sanoi siellä, että uunimme ei nouse 96 asteeseen?

Me katsomme:



ja lähempänä:


Ja nousuasteet? Joten tämä on vielä 5 minuuttia ennen ohjelman päättymistä.

Tai ehkä katto on romahtanut?

Eh, minun piti kiistellä pullosta .........

Minun piti lyödä vetoa, näen yli sata. Mutta jostain syystä katto on valkoinen, sitä ei ole paistettu, sen on oltava kylmä siellä. Hiivan osalta olen tietysti nuori leipuri, mutta 600 g: n jauhoilleni 3/4 tl ei riitä, mutta 1 tl nousee, mutta putoaa alas paistettaessa ja kun 3/4 tl on noussut yli puolet muotista, tässä otetaan huomioon se, että vedin olkapäät heti sekoituksen jälkeen ja nousuaika on 2 tuntia 10 minuuttia. Paistamisen jälkeen tämä leipä näytti enemmän kakulta, leipä oli niin tiheä, että voit tappaa härän tällä leivällä. On käynyt ilmi, että sinun on laskettava hiivajyvät? Mielenkiintoista on, että jaan tämän reseptin kahtia, pieniin muotoihin, ja TIEDOSTA IME nousee lasin alle eikä virta putoaa leivonnalle, valkoiselle katolle, minun on pakattava se liesi. Vain kuten kirjoitin päivää myöhemmin, kuiva vanhentunut. Onko siellä sabaka höyrytetty? Uskon, että paistettaessa lämpötilaa puolustetaan väärin tai sen väärä jakautuminen HP: n sisällä.

Eh, minun piti kiistellä pullosta .........

Ajattelin täällä vain BULKASSA, he väittävät)))

Mutta jostain syystä katto on valkoinen, sitä ei ole paistettu, sen on oltava kylmä siellä.

Tiedä kalalle penniäkään !!!!!! Mistä löydän hymiöt, jotka räjähtävät otsaansa seinää vasten? Bublyk ja se paistettiin, paistettiin. No, leivän yli 100 asteen lämpötilassa sitä ei voida leipoa. Ensinnäkin kuva ei välitä keittiössäni väriä erittäin heikosta valaistuksesta, ja otan kuvia puhelimella, kuori ei ole valkoinen, vaan vaalean kultainen .. Toiseksi, mene Temkaan leipomisen perusteista ja lue kuinka läsnäolo - poissaolo vaikuttaa leivän kuoren väriin tietyt ainesosat. Tässä reseptissä ei ole maitoa, kananmunia jne. En levittänyt yläosaa millään - vastaavasti se ei ole kirkkaan ruskea, ellet tietenkään polta sitä grillin alla. Teemme ciabattaa uunissa - onko sillä todella rikas ruskea yläosa?

No, ja vaikka leipää ei olisikaan paistettu, katto ei olisi seisonut tuollaisena, varsinkaan lämpötila-anturin painon alla. hän on raskas.

No, yleensä - jos haluat oppia - opi kokeiltuista resepteistä. Lue materiaali. Helpoin tapa sanoa on, että se ei toiminut, koska liesi on huono.

Sofi771, miksi riidellä pulla? Leivon itse rullan. Mutta en tee pulloa. Pullo on mielenkiintoisempi.

Erityinen uskottomille.

Työnnä sormesi kypsentämättömään.


Muuten, paistamattomasta leivästä: KOSKAAN EI ollut leipomattomia leipiä tässä HP: ssä. Hän oli raskas ja kuiva. Mutta ei raaka.

Yleensä kaikille aloittelijoille. Liesi ei ole huono. Ei ole ihanteellinen automaattitilojen kannalta, mutta lämpötila-alueella on jotain kemiaa, mutta ei tietenkään lämpötilan puutteen suuntaan, vaan päinvastoin. (tai ehkä en ole vielä sopeutunut). Suurin plus on erittäin joustava kotiohjelma, joka on helppo muokata ja SUURI leivän leivontaan.

Epävarmuus, katon vikaantuminen ja muut kauhut, joilla rakas bublyk pelottaa meitä täällä - älä unohda, että tekniikka on vain tekniikka, eikä se ajattele puolestasi. On tarpeen tarkkailla, analysoida, oppia.

Ei loukkausta, okei? Minäkään en tiedä kaikkea, mutta yritän aina ymmärtää epäonnistumisen syyn.

Hiivan osalta olen tietysti nuori leipuri, mutta 600 g: n jauhoilleni 3/4 tl ei riitä, mutta 1 tl nousee, mutta putoaa alas paistettaessa ja kun 3/4 tl on noussut yli puolet muotista, tässä otetaan huomioon se, että vedin olkapäät heti sekoituksen jälkeen ja nousuaika on 2 tuntia 10 minuuttia. Paistamisen jälkeen tämä leipä näytti enemmän kakulta, leipä oli niin tiheä, että voit tappaa härän tällä leivällä.On käynyt ilmi, että sinun on laskettava hiivajyvät? Mielenkiintoista on, että jaan tämän reseptin kahtia, pieniin muotoihin, ja TIEDOSTA IME nousee lasin alle eikä virta putoaa leivonnalle, valkoiselle katolle, minun on pakattava se liesi. Vain kuten kirjoitin päivää myöhemmin, kuiva vanhentunut. Onko siellä sabaka höyrytetty? Uskon, että paistettaessa lämpötilaa puolustetaan väärin tai sen väärä jakautuminen HP: n sisällä.

On suositeltavaa antaa täydellinen resepti, lisätä valokuva, ilmoittaa leivontaohjelma, sitten selvitämme sen. Ja niin, kaikki on perusteetonta.

Ja tekosyitä, kuten "En voi lisätä valokuvaa", ei rullaa. Tämä on elementaarista: Vastauslomakkeen vasemmassa yläkulmassa näemme painikkeen "Lisää kirjoittajan valokuva" - napsauta. Sitten "Tarkista", valitse tallennusväline, valitse valokuva, napsauta avaa, napsauta Lataa, kopioi linkkikoodi viestiin ja kaikki. No, olet mies, joten olet teknisesti taitavampi kuin me, heikot naiset.

[Lena,]

Ei ole ihanteellinen automaattitilojen kannalta, mutta lämpötila-alueella on jotain kemiaa, mutta ei tietenkään lämpötilan puutteen suuntaan, vaan päinvastoin. (tai ehkä en ole vielä sopeutunut).

Lena, Oletko kokeillut kaikkia ohjelmia? Minulla on suosituin leipä "ranska" ja "täysjyvä" + "C / z Fast". Se osoittautuu niin hyväksi, ettei tälle leivälle tarvitse käyttää "Manuaalitilaa". (Mutta en väliaikaisesti paista hapankaalin kanssa.)

Helen, kokeilin ranskaa, paistin siinä seesaminleipää. Ei paha, mutta ei jäätä. Olen jo puhunut tästä. Sukhovaty lähti. Kokeiltu ruis, perus, maito, makea. En ole vielä kokeillut täysjyvätuotteita, käteni eivät ole ulottuneet. Siksi sanon - sinun täytyy sopeutua, saada ystäviä. Mutta olen edelleen pääasiassa leivonnassa hapankaalin kanssa, joten minun on helpompi mukauttaa manuaalinen ohjelma itselleni kuin valita automaattinen. Lisäksi perheeni, hemmoteltu uunissa olevalla leivällä, alkaa kiehua, kun leivon hiivaleipää leipäkoneessa. Pikemminkin viina leivosi edelleen koneessa. He eivät selviydy kotona. Leipä on herkullista. Mutta he silti selvittävät sen. Eilen paistin kuubalaista KhP: ssä ja tänään uunissa italialaista Mishasta. Italialainen on melkein poissa, mutta yli puolet kuubalaisesta on jäljellä.

Siellä on myös henkilökohtainen tekijä. Sopeutuaksesi sinun täytyy leikkiä. Ja voit pelata vain vapaa-ajalla. Ja jos sinulla on vapaa-aikaa, HP: tä ei tarvita - paistan jo uunissa. Siksi kotiohjelma on minulle paras valinta - ja ilman osallistumistani leipä on hapanta.

Lena, taistelen sinun puolestasi, että kaikki on kunnossa kanssasi, mutta kattoni on aina valkoinen. Sivustoltamme ranskalaisen reseptin osalta ohjelma on myös ranskalainen. Muuten, sinun ei pitäisi olla tyytymätön auto-ohjelmiin, ne ovat melko kunnollisia, ne sopivat yhteen MOLUNEXin kanssa 100%. Ja olen täysin samaa mieltä Shelenan kanssa, kotiohjelmasta työskentelen vain hapan kanssa. Valokuvasta sanon tämän: Olen lukkoseppä isoilla kirjaimilla, enkä halua olla tyhmä ohjelmoija. En ymmärrä tätä, kopioi, lataa uudelleen, lisää, minun on helpompi korjata minkä tahansa monimutkaisuuden mekanismi ilman piirustuksia.

[Lena,]

Lena, hapanta leivälle, tietysti vain "Manuaalinen" -tila. Syömme yksinkertaista hiivaa, joten otin heille helposti mainitut ohjelmat.

Yritin ranskalaista, paistettua seesaminleipää siinä. Ei paha, mutta ei jäätä ... Sukhovy tuli ulos.

En ole koskaan saanut kuivaleipää leipäkoneessa.
Ehkä näytteillä oli enemmän aikaa kuin tarvitsit, vai teitkö kolobokista viileämmän?

Ei. Ohjelma oli muuttumaton, kolobok oli täydellinen. Mutta pelaan silti, ehkä kaikki onnistuu.

että katon vikaantumisen ja epätäydellisyyden suhteen tämä malli on normaalia. Tietysti paljon riippuu jauhoista, mutta tuskin saat täydellistä leipää tältä HP: ltä. Jaan tutkimukseni tällaisten ongelmien papin kanssa. Tämä malli on kallis vaivaaja, jossa on kolme leivinastiaa ja ((leivonta)) -toiminto. Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, että tämä modl voi vain vaivata taikinan hyvin, kaikki muu on baaalshoy-miinus. Laskin näiden kolmen muodon takia, en olisi nyt ottanut sitä turhaan.
Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...com_smf&topic=334291.1000

Tämä lainaus on peräisin eilen. Sen jälkeen kerroit hyvin kauan, että uuni on huono eikä paista, olet tyhjentänyt pussin jauhoja ja tulos on nolla.
Ja yhtäkkiä - Voi ihme! Sanot, että tämän lieden automaattiset ohjelmat ovat hyviä. !!!

No, päätät jo ja älä huijaa ihmisten päätä - onko se hyvä liesi vai ei. Eikä se ole jotenkin selvää.

Minusta tuntuu, että jopa samassa mallissa kukin yksikkö on jonkin verran erilainen. Ehkä vain lämpötilaolosuhteiden mukaan. Esimerkiksi aiheena oli keskustelu siitä, että katto pysyy valkoisena, vaikka katseluikkuna olisi peitetty. Katoni punastuu hyvin peitettynä, myös tavallisella leivällä, eli ilman maitoa, kananmunia jne. parempi ohjelmassa # 3 "Nopea" kuin annetulla algoritmilla. (Ja resepti on hieno! Yksi suosikeistamme). Joten käytäntö näyttää.

[Anya,]

Minusta tuntuu, että jopa samassa mallissa kukin yksikkö on jonkin verran erilainen. Ehkä vain lämpötilaolosuhteiden mukaan.

Anya, Olen täysin samaa mieltä. Puhuin tästä aiheesta. Jokaisella liedellä on oma luonteensa.

Tytöt ovat samaa mieltä. Me katsomme. yrittää, osoittaa jokaisella tekniikalla sinun täytyy saada ystäviä ja sopeutua.

Hei ! Ota Polaris HP: n omistajien joukkoon. Paljon epäilyksiä huonojen arvostelujen suuren määrän vuoksi minua houkutteli kaksi pientä ämpäriä. Enkä katunut sitä! Ensimmäinen kokeilu osoittautui onnistuneeksi heti! Leipä oli paistettu täydellisesti!

Olya, erinomainen leipä! Millä progilla leivotit ja minkä reseptin?

[Olga3107]

Olga3107, mikä kauneus, mutta kopiossani tällainen ruskea ei toimi

[Olya,]

Hei ! Ota Polaris HP: n omistajien joukkoon.

Olya, Hei! Hyväksymme ilolla !!!
Millaiset komeat miehet toit meille. Suoraan näyttelynäytteet.
(Toinen todiste siitä, että jokaisella laitteella on oma luonteensa. Kaikki sinun on punoitettu hyvin.)
Jaa vaikutelmia, reseptejä.