Leivänvalmistaja Polaris PBM 1501D (arvostelut ja keskustelu)

Kokeilun 4 hyvästä tuloksesta huolimatta on idea parantaa tulosta hieman.
Toistan - tulos 4 on erittäin hyvä. Voidaan käyttää.
Jos poistat kukkulat (en tiedä miten, kerro minulle), ihanteellinen on monille.
Mutta haluan saada sen valmiiksi itselleni, ja myös vaimoni haluaa sitä.
Nyt tavoitteena on tehdä mahdollisimman ilmava leipä.
Annat enemmän reikiä ja isompia!
Joten samalla reseptillä ja painolla äänenvoimakkuus kasvaa 50%
Joku ei pidä siitä - esimerkiksi voileipien tapauksessa se on parempi kuin kokeessa 4.
Mutta tavoite on nyt - mahdollisimman ilmava. Suurin tilavuus massayksikköä kohti.
Oletetaan, että sinun on palautettava toinen harjoitus, mutta annettava enimmäisaika sen jälkeen, kun se on nousussa.
Vähennä toisen nousua, jotta se ei hapannu. Mennään siis. Tässä on Pyaterochka-kokeilun ohjelma.
Muotit ovat pieniä ja pienillä terillä - testaamme samanaikaisesti kahta jauhomerkkiä "Ryazanochka" ja "Pyshechka".

Shelena, olet valinnut oikean Polariksen!
Tuotemerkki 3801 - tuotteen paino on 20% pienempi, teho on kaksi kertaa vähemmän, sekoitin on yksi, muoto on neliö, asema on monimutkainen - vähemmän luotettava, on mahdotonta valita muotojen lukumäärä (yksi 1,25 tai kaksi 0,5).
Onnittelut Polarisille pysähtyneille!

Unohdin lähettää ohjelman viidennen version.
Nyt seuraava ohjelma on toiminnassa:
1 Esilämmitä 5min
2 Vaivaaminen 30min
3 Altistus 40 min
4 Vaivaaminen 2-20 min
5 Nousu 1 -60min
6 vanupuikko - kaasun poistoaukko 15 s.
7 nousu 2 60min.
8 Jäykistys - kaasun ulostulo 8c.
9 nousu 3-180min
10 Paista 80 min.
11 Lämmitys 0 min.
12 Lämpötilan valinta nousussa 1-30 astetta.
13 Lämpötilan valinta nousussa 2-30 astetta.
14 Lämpötilan valinta nousussa 3-30 astetta.
15 Lämpötilan valinta leivontaan - 150 astetta.

[Rezi,]

Rezi, miten eilinen leipä osoittautui? Vastasitko odotuksia?

Shelena, olet valinnut oikean Polariksen!

Kiitos!
Polarisissa pidin heti kauhojen suunnittelusta ja muunnelmista. Sitten hän tutki huolellisesti ohjeita.
Minusta liesi on erittäin hyvä. Olen täysin tyytyväinen valintaani.

Viides ohjelmointiohjelma - täysautomaattinen kone yöllä - 2 * 0,5 kg





ja iltapäivällä kiinnitämme tuloksen isoon pullaan





resepti on mainittu yllä
ohjelma # 5 on vakaa
Pidän tavoitetta "leivän leipominen humalahiivalla täysin automaattisena ohjelman mukaan" täytetty.

Haluamme saavuttaa tavoitteen - rehevimmän leivän.
Onko sinulla mitään huomioita? Olkaa ystävällinen ja jakakaa!
Oli idea, jolla oli toinen puristus, tulos on erinomainen, mutta ei loiston suhteen.

Minne mennä? Vaihdetaanko resepti? Tai muokata ohjelmaa?

[Rezi,]

Rezi, Bravo! Erinomainen tulos!
Kokeilusi ovat erittäin, erittäin hyödyllisiä. Kiitos, että otit vaivaa kuvata kaikkea niin yksityiskohtaisesti.

Haluamme saavuttaa tavoitteen - rehevimmän leivän.
Onko sinulla mitään huomioita? Olkaa ystävällinen ja jakakaa!

Mielestäni kannattaa kysyä tämä kysymys humalan juurikkaasta: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=413702.0
Kokeneet ihmiset kertovat sinulle miten toimia.

Ok, kiitos, naapuri!

Vaikka kaikki ovat hiljaa.

Viinileipä studiossa!


Jälkimmäinen ohjelma osoittautui universaaliksi.
Se teki jopa viinileipää.
Ensimmäisen kerran se osoittautui yllättävän hyväksi - täysautomaattisesti.
Mitä todella halusin - erittäin iso! kun paino on vain 720 grammaa. valmis!
Erittäin kurvikas! Voimakkaassa puristuksessa se ei tartu toisiinsa, mutta palautuu ilman äänenvoimakkuuden menetystä.
Todella mielenkiintoista. Eräänlainen leipä. Vain väri järkytti minua
Ei näy valokuvassa, mutta murusen väri on violetti sävy. Ei ollenkaan valkoinen.
Tarkemmin sanottuna - vaaleanharmaa ja violetti sävy. Ja violetti ei ole tasainen - suuret täplät.
Tämä johtuu rypäleistä - mustat viinirypäleet, mustempia kuin Isabella, tuotiin Astrakhanista.
Kun katselin viiniä, olin yllättynyt siitä, että leipä ei ollut lainkaan mustaa.
Tyttäret pitivät väristä - heillä on violetti toisella sijalla vaaleanpunaisen jälkeen
Hiivaa kutsutaan nestemäiseksi hiivaksi. Otimme ne viinivaahdosta - viini on leikkimisen arvoinen, kotitekoinen.
Ja he selvisivät kaksitoista tuntia hunajan kanssa. Se osoittautui satunnaiseksi.

Voi antaa, anna minulle vapaus!
Ohjelma on sama. Nestemäinen rypäleen hiiva, mutta nyt valkoisista rypäleistä - valkoinen leipä, ei violetti.
Super hissi. Se leivottiin täydellä koneella. Lepäsin kannella melkein koko katon. On hyvä, että kansi on irrotettavissa !!! - voidaan liottaa ja pestä ilman ongelmia (toivottavasti). Painoa on vähennettävä puolitoista kertaa, ja ihanteellinen tulee olemaan.
Tämä valmis leipä painaa 970 grammaa.
reseptin mukaan "Calvelin hapatus ja siihen tehty leipä"
400 gr. kypsä hapatus
300 gr. vettä
600 gr. jauhot
Taide. l. Sahara
h. l. suolapinolla
2 rkl. l. kasviöljy
+ Polaris ohjelmassa
ja täysin automaattisessa koneessa ilman valvontaa saamme upeaa leipää (no, sinun tarvitsee vain vähentää painoa hieman, jotta mahtuisit tilavuuteen)
Paljon kiitoksia tytöille sivuliikkeestä "Kalvelin hapatus ja siihen tehty leipä"

Vai niin! Mikä loistava leipäsieni osoittautui! Ja pörröinen kuin halusit! Kiitos uusista onnistuneista kokeista.

[Shelena,]

Vau, mitä kokeita siellä on. Ja päätin vain tehdä hapankaikin, laittaa sen päälle, ruokkia iiii ... se kylmeni, odotan lämmityskautta))). Mutta yritin rukista sinun mukaan, Shelena, resepti, ja toisessa kauhassa on leipää mannasuurimolla. Se osoittautui niin mahtavaksi, kiitos paljon reseptistä ja vinkistä! Tällainen rehevä ja maukas leipä tuli ulos, joten minulla ei ollut aikaa siepata sitä!))

Hei kaikki! Nimeni on Julia. Kiitos tästä sivustosta, tästä aiheesta, erityiset kiitokset Shelenalle, vakuuttitte minut lopulta siitä, että valitsin Polariksen oikein ja en tule pettymään. Tilasin tämän mallin itselleni, en voi odottaa, se toimitetaan 12. lokakuuta. Ota siis HP Polaris 1501d: n omistajat joukkoon. Kun tilasin sen, päätin lukea arvosteluja ja olin järkyttynyt Yandexmarketin arvostelujen jälkeen, mutta se on niin hyvä, että pääsin tänne. Täällä on valokuvia ja todellisia käyttäjiä, ja uskon sinua. Haluan oppia sinulta ja olla ystäviä. Ennen sitä minulla oli kaksi Kenwoodia, yksi gorenie, mutta muutettuani toiseen maahan minun piti jättää ne sinne ja nyt päätin kokeilla uutta Polaris-tuotemerkkiä minulle.

Hei kaikki. Tulen luoksesi. Muutaman päivän kuluttua uusi keittiön asukas Polarisov-perheestä asuu kanssani.
Itse asiassa olen pitkään ollut paistanut vain leipää uunissa, ja HP ​​LG, jolla tutustuin foorumillemme, asui äitini kanssa. Mutta nyt he ovat painostaneet minua työssä niin pahoiksi, sanomatta, että näyttää siltä, ​​että en voi tehdä ilman HP: tä. Uunissa ei ole aikaa. Pudotan myös foorumiin parin päivän välein sekunnin ajan.
Joten tilasin Polariksen. Lisäksi tarvitsen kipeästi joustavaa manuaalista ohmaleipää-leipää.

Ja leivän katot ovat niin valkoisia kaikille?
Ja paistan uunissa, h. n. oooo hyvin harvinainen.

Ja leivän katot ovat niin valkoisia kaikille?
Ja paistan uunissa, h. n. oooo hyvin harvinainen.

Huomasin huipun riippuvuuden jauhoista, parhaan huippukokouksen antoi Sokolnicheskaya (ei mainontaa). Mutta tämä on ehdottomasti henkilökohtainen mielipiteeni.

Kokeilin erilaisia ​​jauhoja, mutta katto on edelleen vaalea, etkä voi verrata leipää uunissa ja uunissa. n. Mutta tämä on minun mielipiteeni!
Mutta toisaalta testin mukaan liesi on älykäs! En voi tehdä ilman häntä!

Samalla sivulla valokuvat - kaikkialla katto on kaunis (lukuun ottamatta viimeistä kertaa "sieniä", kun taikina kirjaimellisesti ei lepää leipäkoneen kantta vasten). Eli asia on ohjelmassa tai pikemminkin paistoajassa ja lämpötilassa. Rakenteellisesti kaikki on kunnossa - muuten katto ei olisi koskaan tullut paistettua. Viime aikoina en ole edes peittänyt lasia millään - se ei vaikuta väriin. Lasin lämmöneristys on normaalia. Lisäksi annostelijaa ei saa sulkea - vesi haihtuu sen läpi!
Jos haluat paistetun katon, kopioi haluamasi ohjelma 15-tilassa, mutta lisää aika tai lämpötila (tai molemmat). On sääli, että toimintatilojen lämpötilaa ei ole ilmoitettu ohjeissa.
Menestyneimmät ohjelmat ovat säännöllisiä Panasonicilla - kukaan ei kiellä niiden kopiointia. Ehkä he jopa tietävät lämpötilan.

Yleensä tämä liesi on kilpailun ulkopuolella hapantaikaa ja luonnonhiivaa (rypäleen, omenan, humalan) eli pitkää tilaa varten. Siksi kaikki muut (primitiivisemmät) ohjelmat ovat hänen ulottuvillaan - kaksi, kolme kokeilua ja kaikki. Tärkeintä on tallentaa ja analysoida ja ladata tänne ihmisille!

P.S. Uunissa paistaminen ei ole hyvä idea. Parempi täyden automaatin saavuttaminen ei ole vaikeaa.

P.P.S. Merkintä! Tämä on 10 '- kymmenen minuuttia. Mutta tämä on 10 '' on kymmenen sekuntia. Uunin aika ohjelmoidaan minuutteina (') ja sekunteina (' ') tilasta riippuen.

[Rezi]

Rezi, --15 -ohjelma on minulle yleensä pelko! Pelkään edelleen lähestyä!

vanha, luultavasti jo!

Jos jotain sinulle henkilökohtaisesti! Kuulemiseen.
Uunissa leivonnasta voin kiistellä kanssasi! X: llä. - älä vertaa!

Ei tarvitse riitellä. Tietenkin on parempi paistaa uunissa, jos myös uuni on kiertoilmainen!
Mutta puhumme leivonnan automatisoinnista, jotta emme nouse yöllä eikä istu uunin vieressä,
äläkä tartu pakenevaan taikinaan. Ladasimme sen, käynnistimme sen - sitten poimimme tuloksen.
Tämä uuni voi myös leipoa monimutkaista leipää. Tätä varten sinun on ostettava se.

Ja jos se on yksinomaan vaivaamista varten, riittää jokainen, jolla on kaksi lapaluita viisisataa ruplaa (enintään tuhat)
osta ja vaivaa siihen.

Rehellisesti, sinun on kokeiltava ohjelmaa 15. Kirjoitin kaiken yksityiskohtaisesti kuinka ohjelmoida. Haluatko tehdä elokuvan yleensä?
Se ei voisi olla helpompaa.

Rehellisesti, sinun on kokeiltava ohjelmaa 15. Kirjoitin kaiken yksityiskohtaisesti kuinka ohjelmoida. Haluatko tehdä elokuvan yleensä?
Se ei voisi olla helpompaa.

"Anna se elokuvalle! Anna se elokuvalle!" ©
Ehkä mielelläni näen kuinka käyttää ohjelmoitua tilaa

Tulee elokuva. En usko, että ohjelmointiprosessi (tarkemmin sanottuna parametrien käyttöönotto) voisi aiheuttaa vaikeuksia. Toivon, että tämän "ongelman" poistamisen jälkeen aloitamme yhdessä optimaalisten ohjelmien kehittämisen eri tarkoituksiin. Täällä tarvitaan todella kokemusta leivonnasta. Ja nyt selvitetään se ohjelmoinnilla. En ole vielä katsellut mahdollisuutta ladata video. Jos ei, niin sarja valokuvia on myös visuaalinen ohje.

Liesi tulee luokseni huomenna. Mutta yritän nykyistä keskiviikkona. (Meillä on uusi valtion loma. Me lepäämme.)
Aloitan heti manuaalisen ohjelman kanssa. Tätä tarvitsen.
No, viikonloppuisin leivonnaiset ovat edelleen uunissa. Xn työpäiville - kun ei ole aikaa.

Eräänä päivänä yritin leipoa suklaaleipää tiukasti Polariksen reseptikirjan mukaan (sivu 11).
Amatööri maku. Se ei kovettu pitkään aikaan. Hyvä voin, juuston ja aivan kuten.

[Gennady,]

Gennady, mikä kaunis leipä osoittautui. :) Ja miltä se maistuu? Kuppikakulle vai leivälle? Etkö ole vielä paistanut suklaaleipää?

Inchikblinchik-Inna, kiitos, että jaoit vaikutelmiasi leivistä. Olen iloinen siitä, että pidän makusta.

Senorita, tuskarora, tervetuloa tämän lieden fanien joukkoon! Jaa vaikutelmiasi ja tietysti reseptejä.

Ja leivän katot ovat niin valkoisia kaikille?
Ja paistan uunissa x: nä. n. oooo hyvin harvinainen.

Lena, koneeni punastuu normaalisti. Se sopii meille. Jos leivon maitoa, niin erittäin kaunis katto.

15 ohjelma minulle on yleensä pelko! Pelkään edelleen lähestyä!

Ei voi olla! Lena! Se on melko yksinkertaista! : tyttö-kyllä: Harjoittele täyttämättä lomakkeita, jotta et hermostuisi. Napsauta vain ja kirjoita ohjelma. (Algoritmi on aiheessa.)

Jotain kuin cupcake.

Hei kaikki! No, nyt olen saanut kauan odotetun, aloitan kokeilut. Tarkasteltaessa yksi vivahde hämmentää: sekoitusterät on helppo vetää ulos, mikä on hyvin hämmentävää. Kenwoodilla ja polttamisella ei ollut tätä (((onko tämä normaalia? Ne lentävät ulos sekoituksen aikana?
Ja miten voin lisätä kuvan tähän?
Kiitos jo etukäteen.

Ja miten voin lisätä kuvan tähän?

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.420

Lennetäänkö ne ulos sekoitettaessa?

Ei.

[Gennady]

Gennady, Kiitos! Yritän tehdä tämän toisinaan.
Senorita, älä huoli, lapaluita ei tule ulos. Älä vain sekoita, mitkä sekoittimet ovat mitä kauhoja varten.

Kiitos, taikina osoittautui räjähdyksellä, kuten tarvitsen, leipää leivotaan tällä hetkellä.

[Julia,]

Julia, taikina vaivataan kahdella kauhalla täydellisesti.
Ihmettelen, kuinka saat ensimmäisen leivän uudessa uunissa.

[Shelena]

Shelena, hyvää iltaa. Täällä minulla on sellainen ongelma - kun otat leipää lapaluilla, vedetään kunnolliset murusenpalat. Juotin jo öljyllä, jotain turhaan. Entä sinä?

[severyanka76]

severyanka76, hyvää iltaa!
Vihaan reikiä leivässä kauheasti. Siksi otan olkapäät aina pois ennen viimeistä oikaisua (kirjoitan tästä melkein kaikkiin resepteihin). Reiät ovat pieniä.
Ymmärrän, että tämä menetelmä ei sovi kaikille, joten voin suositella, ettet ota leipää pois ämpäreistä heti paistamisen jälkeen, mutta anna sen seistä 5-7 minuuttia pyyhkeen alla. Sitten kuori kostutetaan hieman, ja leipää on paljon helpompi ottaa ilman suuria reikiä.

Et voi ehdottomasti tehdä mitään tällä, koska tämä johtuu terän alareunan ja muotin pohjan välisestä suuresta rakosta.
Kuilu on suuri. Taikina menee sinne. Taikina paistetaan pohjasta kuoreen. Kun lapalevyt vedetään ulos, osa pohjan kuoresta ja murusta erotetaan. Öljy ei voi vaikuttaa tähän millään tavalla: Yritys kiinnittää melat johtaa samaan tulokseen kuin nyt + ongelma leivän ravistamisesta muotista. On parempi ravistaa se rauhallisesti muotista, ja sitten on helpompaa vetää lapaluita. Tämä ongelma on tuttu kahdesta Moulinexista. Ja olin valmis tähän ongelmaan Polarisissa. Ja niin se tapahtui.
Kuten aina, on olemassa tie, mutta ...
Voit vain yrittää vähentää aukkoa. Jos rako on niin pieni, että taikina ei putoa olkapään ja pohjan väliin, leipä putoaa itsestään ja lapaluiden muoto pysyy. Et edes tarvitse öljyä.
MUTTA! Ole valmis siihen, että jos terät eivät ole siistit tai vain epäonnistuneet, terät alkavat naarmuttaa muotin pohjaa. Sitten teflonikerros rikkoutuu, se palaa voimakkaasti siinä paikassa, se todennäköisesti (ei ole varma) ruostetta. Et todellakaan pidä siitä.
Tässä on sellainen suunnitteluominaisuus. Missä ihmiset eivät valittaa leipään jääneistä lapaluista (tai pikemminkin lapaluista! Terää on aina vain yksi!) - Kiinnitys on täysin erilainen - muotin nivel varteen ja terä akseliin. Ja tämä kiinnike on tarkoitettu vain yhdelle terälle. Liedessämme, kuten kaikissa kahdella terällä varustetuissa uuneissa, on tällainen haittapuoli - terät jäävät leivään ja ei ole kovin siistit suppilot poimittaessa
Olisin iloinen, jos joku on väärässä ja jos joku houkuttelee minut teoriani.

[Shelena]

Shelena, sanoit oikeastaan ​​useammin kuin kerran, että on parempi ottaa lapaluet pois. Yritän pitää ämpäriä leipää pyyhkeen alla, jos en saa lapiota ajoissa. Mietin miten muilla leivänvalmistajilla? Kuka päättää, miten tämä asia?

[Rezi]

Rezi, woo-t !!! Luulin, että minusta tuntui siltä, ​​että murusia tarttui pohjan ja lapaluun välisen aukon takia. Luulin, että rintakehä oli lapaluiden kohdalla, mutta varmasti, jos sahaisit olkapäät (kätesi kutisevat), ne naarmuivat pohjaan. Syömme rei'illä leipää!

Meillä on Temka lapaluista foorumillamme:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=239.0
Katso, ehkä on joitain vaihtoehtoja. (En ole vielä lukenut tätä aihetta, jätin sen huomenna.)

🔗
🔗
🔗
Jotain sellaista. Jotain ei kovin hyvää minulle. Paistettu tummalle kuorelle, mutta se ei näytä tummalta kuorelta. Kevyt leipä. Yläosa on valkoinen ja opaali. Sisällä paistamatonta leipää. Huomenna jatkan kokeiluja, jos se ei onnistu, minun on palautettava ne.

🔗
🔗
🔗
Ja se nousi niin kauniisti ...

[Senorita]

Senorita, Julia, älä palaa! Liesi on hyvä. Shelena antaa monia reseptejä ensimmäisillä sivuilla - kaikki onnistuvat. Kokeile!

Jotain sellaista. Jotain ei kovin hyvää minulle. Paistettu tummalle kuorelle, mutta se ei näytä tummalta kuorelta. Kevyt leipä. Yläosa on valkoinen ja opaali. Sisällä paistamatonta leipää. Huomenna jatkan kokeiluja, jos se ei onnistu, minun on palautettava ne.

Ja mikä on resepti? Alkuperäisessä reseptikirjassa on monissa tapauksissa nestettä enemmän kuin tarvitaan. Pääasiassa valkoinen 600 g jauhoille 380 ml - myös katoni on pudonnut. Ja kun otin 350 ml, kaikki osoittautui hienoksi.

Minulla on höyryä annostelijasta paistamisen aikana, voidaanko se myös peittää, kuten ikkuna? Päällisen punastamiseksi?

Yläosa on valkoinen ja opaali.

Senorita, kirjoitin jo aiheeseen, että minulla oli sama ongelma tässä uunissa: se nousee hyvin ja sitten yläosa putoaa. Ratkaisin ongelman vähentämällä hiivan määrää noin 1/3 reseptistä. Koe rue ja kaikki onnistuu.

Mietin miten muilla leivänvalmistajilla?

Panasonicissa lastalla vedetään hyvin varovasti (pieni reikä ja nauha veitsestä on jäljellä. Mutta vedän silti veitset molemmista uuneista (jos en kuluta aikaa)

Alkuperäisessä reseptikirjassa on monissa tapauksissa nestettä enemmän kuin tarvitaan.

Ja tämä on sama, mutta reseptikirjan mukaan en paistanut mitään. Mutta kun nestettä on paljon, se näkyy pullassa ...

[Tasha1111]

Tasha1111, Kiitos, yritän. Kuinka ratkaisit ongelman valkoisella yläosalla?
yleensä tummalla kuorella tämä on erittäin vaaleaa leipää. Olen paistanut leipää leipäkoneissa vuodesta 2006 ja olen nyt järkyttynyt. Yritän vielä pari päivää. Jos ei, sinun on muutettava. Mutta! Haluan todella hänen pysyvän kanssani. Pidän todella sen paketista ja ohjelmistoista.
Toivon todella, että teen ystäviä hänen kanssaan.
Tein syntiä stressistä, mutta meillä on 230-234,
mitattu eilen.
Muuten, olen ammatiltani leivoskokki. Ja olen työskennellyt testin kanssa pitkään. Minulla on täydellinen leipä uunissa. En laita paljon hiivaa. Mutta haluan todella, että leipäkoneeni toimii täydellisesti. Leipäkone on paljon taloudellisempi kuin minun 3 kW: n uuni. Ja se on helpompaa. Yleensä kokeilen.

Kuinka ratkaisit ongelman valkoisella yläosalla?

Ollakseni rehellinen, en todellakaan pidä tämän lieden yläosasta. Ehkä tämä on minun kopioni, en tiedä ... Se parani, kun aloin siirtää taikinaa L7-muotoon. Mielestäni sivulla 13 oli sellainen Sadun neuvo ja käytin sitä. Toinen superhuippu saadaan 15 ohjelmoitavassa tilassa. Mielestäni se riippuu paistolämpötilasta, mutta sitä voidaan muuttaa vain siinä

Katsoin: sivulla 23, ja 13 kirjoitin juuri yläosasta ...

Kaverit ja tytöt, kerro minulle, toimiiko automaatti missään ohjelmassa? Oletetaan, että haluan valkoista pähkinöillä. Ladaan mutterit astiaan ja laitan pääohjelman, toimiiko se?

Ladaan mutterit astiaan ja laitan pääohjelman, toimiiko se?

Joo.

Toimii, mutta voi juuttua! Nukun signaalin perusteella