Leivänvalmistaja Polaris PBM 1501D (arvostelut ja keskustelu)

Hyvää iltaa. Ostin leipäkoneen muutama kuukausi sitten, mutta ilman reseptikirjaa luin ensimmäistä kertaa reseptejä foorumilla, mutta loppujen lopuksi leipä ei toimi, yläosa putoaa aina, ja kokeilin erilaisia ​​hiivoja ja jauhoja, mutta silti se ei toimi, mutta leipä saadaan valmiista seoksesta kaunis ja maukas, haluan todella kokeilla kirjan reseptejä, mutta yhtäkkiä se osoittautuu ...

Kuinka asentaa polaris-leipäkoneesi oikein?

[Svetlana]

Svetlana, kokeile tätä reseptiä: 200 g vettä, 320 g jauhoja (+ - 5 g), 0,5 h. 1-kuiva hiiva, 1 h. l-suola, 1 rkl. lusikallinen sokeri ja pari ruokalusikallista rastia. öljyt. Hän tulee aina räjähtämään minulle. Varmista, että pulla pitää muodonsa eikä tahraa pohjaa pitkin.

Lisätty sunnuntai 9. lokakuuta 2016 20.57

Ja myös vaivaamisen jälkeen peitän ikkunan silikonimatolla (voit peittää ikkunan millä tahansa silikonituotteella, kattotelineillä, matolla tai jollakin muulla tavalla). Joten myös leivän pää on ruskistunut. Ja paistamisen jälkeen jätän sen lämmitykseen 30-40 minuutiksi.

Kiitos reseptistä, yritän.

Svetlana, lue aihe huolellisesti. Tästä ongelmasta on keskusteltu. Yritä vähentää hiivaa 1/3: lla.

Tervehdys kaikille!

Lopussa päätin valita leipäkoneen ja ostin sen.
Valitsin Polariksen, koska voit asettaa ajan ja lämpötilan oman harkintasi mukaan.
Kokeilin sitä reseptikakun paistamiseen https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0.
Paistin sen Koti-ohjelmassa.
Asetin ensimmäisen erän ajan 10 minuutiksi.
Tätä varten KHP sekoitti voita munien ja sokerin kanssa.
Lopussa hän kaatoi suurimman osan jauhoista ämpäriin ja aloitti toisen erän.
Toisen erän aika on 10 minuuttia.
5 minuutin kuluttua. kaadettiin loput jauhot ja siihen sekoitetut rusinat kauhaan ja lisättiin leivinjauhetta ja suolaa.
Asetin paistoaikaksi 70 minuuttia, en koskenut lämpötilaan, jätin sen 130 asteeseen.
Tässä on tulos






Kuori on liian paistettua. On suositeltavaa vähentää leivonta-aikaa tai lämpötilaa hieman.

Hyvää huomenta. Ostin lieden sillä viikolla, kun tämä ja se, paistin vain kaksi leipää kerran. Selvä. Eilen laitoin sen jälleen ensimmäiseen ohjelmaan. Ja surut alkoivat !!! Kytkin uunin minulle kahdesti sähköä / vaikka muut laitteet ja vanha leipäkone toimivat hyvin ja johdotus tarkistettiin. / Mutta onnistuin häiritsemään noin viisi minuuttia. Jonkin ajan kuluttua kytken melun päälle, sammutan sen. Jälleen se ei aiheuta melua, mutta ei myöskään väänny. Samaan aikaan taikina nousi ja käänsin sen päälle leivontaan. Tällaisesta lausunnosta leipä osoittautui erittäin hyväksi. Päätin vaihtaa samaan. Mutta olin hyvin järkyttynyt.

[Kuu60]

Kuu60, Elena, huoltotakuun alla on parempi olla hiljaa sähkökatkoksesta.

Joten minä aion. Kiitos

Michael. luultavasti se osoittautui herkulliseksi cupcakeiksi. Enkä osaa leipoa kotiohjelmassa, minun on jotenkin opittava.

En pitkään uskaltanut kokeilla manuaalista ohjelmaa, mutta sitten kyllästyin kamppailemaan romahtaneen katon ja kuivan murun kanssa. Nyt paistan vain käsin. Se ei ole ollenkaan vaikeaa.

Michael. luultavasti se osoittautui herkulliseksi cupcakeiksi. Enkä osaa leipoa kotiohjelmassa, minun on jotenkin opittava.

Liian raskas makuuni. Liikaa voita ja sokeria.
Ja kotiohjelmassa voit oppia leipomisen helposti. Riittää, kun syötät sen ja painat nappeja.

Hei kaikki! Minulla on surua. Annostelija tien päällä ei toimi. Kokeilin sitä ranskalaisilla, italialaisilla leivonnaisilla. Ei aukea. Laitoin tavalliset kuoritut siemenet. Missä tiloissa annostelija toimii?
Ja toinen kärki on opaali. Saan leipää joka toinen kerta. Viime aikoina olen jo katunut, että tallensin ja ostin tämän x / n. Ja myös pään yläosa on aina valkoinen.

[Yulia]

Yulia, kokeile tätä reseptiä: 200 g vettä tai maitoa (voit 50/50), 320 g jauhoja (+ - 5 g), 0,5 h. 1-kuiva hiiva, 1 h. l-suola, 1 rkl. lusikallinen sokeri ja pari ruokalusikallista rastia. öljyt. Hän tulee aina räjähtämään minulle. Varmista, että pulla pitää muodonsa eikä tahraa pohjaa pitkin.
Ja myös vaivaamisen jälkeen peitän ikkunan silikonimatolla (voit peittää ikkunan millä tahansa silikonituotteella, patalappuilla, matolla tai jollakin muulla tavalla). Joten myös leivän pää on ruskistunut. Ja paistamisen jälkeen jätän sen lämmitykseen 30-40 minuutiksi. Ja miten se ei toimi automaatin kustannuksella? Oletko ostanut käytettyjä tai uusia?

[Yulia]

Yulia, kokeile tätä reseptiä: 200 g vettä tai maitoa (voit 50/50), 320 g jauhoja (+ - 5 g), 0,5 h. 1-kuiva hiiva, 1 h. l-suola, 1 rkl. lusikallinen sokeri ja pari ruokalusikallista rastia. öljyt. Hän tulee aina räjähtämään minulle. Varmista, että pulla pitää muodonsa eikä tahraa pohjaa pitkin.
Ja myös vaivaamisen jälkeen peitän ikkunan silikonimatolla (voit peittää ikkunan millä tahansa silikonituotteella, kattotelineillä, matolla tai jollakin muulla tavalla). Joten myös leivän pää muuttuu ruskeaksi. Ja paistamisen jälkeen jätän sen lämmitykseen 30-40 minuutiksi. Ja miten se ei toimi automaatin kustannuksella? Oletko ostanut käytettyjä tai uusia?

Kiitos, yritän. Ostin uuden x / n: n kaupasta. Se on jo vuoden vanha, mutta en ole käyttänyt sitä niin usein.

Surua, surua !!!
Pole kuoli ennenaikaisesti! Hän räpytteli ja kilisi ja kieltäytyi tekemästä mitään. Palasin sen kauppaan.
Saan siitä rahaa ja ostan toisen lieden.
Päätin ostaa Sanan. Vaikka se maksaa neljänneksen, se on täysin muokattavissa ja voit tallentaa mielestäni 9 omaa ohjelmaa.

Kiitos, yritän. Ostin uuden x / n: n kaupasta. Se on jo vuoden vanha, mutta en ole käyttänyt sitä niin usein.

Toivottavasti onnistut! Minun x / n on myös melkein vuosi vanha, enkä katua, että ostin juuri tämän x / n.

Hei kaikki! Minulla on surua. Annostelija tien päällä ei toimi. Kokeilin sitä ranskalaisilla, italialaisilla leivonnaisilla. Ei aukea. Laitoin tavalliset kuoritut siemenet. Missä tiloissa annostelija toimii?

Annostelija toimii kaikissa ohjelmissa paitsi: pasta, hillo, leivonta, puuro. Kun annostelijan signaali soi, katsot HP: tä. Jos annostelijan avaava tappi ulottuu, kotelo, todennäköisesti kannessa, voi juuttua. Ja jos tappi ei tule ulos, ongelma on kotelon sisällä. )

Annostelija toimii kaikissa ohjelmissa paitsi: pasta, hillo, leivonta, puuro. Kun annostelijan signaali soi, katsot HP: tä. Jos annostelijan avaava tappi ulottuu, kotelo, todennäköisesti kannessa, voi juuttua. Ja jos tappi ei tule ulos, ongelma on kotelon sisällä. )

outo. Minulla ei ole annostelusignaalia. Se kirisee vain, kun valitsen ohjelman ja äänimerkin.

Lisätty tiistaina 1. marraskuuta 2016 22.07

Kerro minulle, milloin jakelulaite yleensä avautuu pääohjelmassa? Ensimmäisen erän aikana? Tai toinen tai milloin? Istun sen päällä koko vaivaamisen ajan ja tarkkailen ...

outo. Minulla ei ole annostelusignaalia. Se kirisee vain, kun valitsen ohjelman ja äänimerkin.

Lisätty tiistaina 1. marraskuuta 2016 22.07

Kerro minulle, milloin annostelija yleensä avautuu pääohjelmassa? Ensimmäisen erän aikana? Tai toinen tai milloin? Istun sen päällä koko vaivaamisen ajan ja tarkkailen ...

Annostelija laukeaa 8 minuuttia ennen toisen erän päättymistä, ja yleensä kuuluu äänimerkki, ellei ääntä ole erikseen mykistetty. Ohjelman yhteenvetotaulukon ohjeet osoittavat annostelijan vasteajat kullekin ohjelmalle - taulukon viimeiselle sarakkeelle.

Hyvää iltaa, haluan ostaa Polaris-leipäkoneen, se sopii minulle ominaisuuksien ja hinnan suhteen, mutta nousi yksi kysymys. Verkkokaupan konsultti sanoi, että nämä leipäkoneet eivät ole kestäviä, koska niillä on jonkinlainen käyttölaite (vaihde tai vaihteisto, sellaisia ​​sanoja ei voida ymmärtää :)) on valmistettu muovista, ei metallista. Ja että leipäkoneeni rikkoutuu 1-2 vuoden kuluttua tästä. Aion käyttää leipäkoneita melkein joka päivä, koska syömme paljon leipää ja paistamme usein ilman "auttajaa".Haluaisin kuulla mielipiteesi tästä asiasta. Kuinka usein käytät Polaris-leipäkoneesi ja kuinka kauan, jos ne rikkoutuvat.

Lisätty keskiviikkona 21. joulukuuta 2016 22.23

[Afina7]

Afina7, Hei!
Ostin liesi helmikuussa 2014. Käytän sitä 2–4 kertaa viikossa (lukuun ottamatta kesäkuukausia). Olen erittäin tyytyväinen avustajaani, en haaveile toisesta.

[Afina7]

Afina7, hyvää päivää! Olen käyttänyt liesi melkein 2 vuotta, paistan 3-5 kertaa viikossa. Olen erittäin tyytyväinen kaksoisjoukkoihin ja ohjelmoitavaan tilaan. Mutta on teknisiä ongelmia. Pian käytön aloittamisen jälkeen yksi kotelon kiinnikkeistä alkoi pelata, huomasin tämän sekoittumisen aikana muuttuneen äänen perusteella. Äskettäin yksi suuren kauhan kiinnikkeistä alkoi kääntyä huonosti (käytän sitä useammin), kun taas sama kiinnike alkoi pyöriä alemman niitin suhteen. Ehkä kaikki tämä johtuu tietyn yksikön kokoonpano-ominaisuuksista. Toivon, että liesi kestää pitkään, mutta tulevaisuudessa ostan varmasti Polariksen uudelleen.

Ja tätä leivänvalmistajaa ei enää tuoteta tai mitä? Se ei ole virallisilla verkkosivustoilla, ja sitä myydään harvoin ...

En tiedä, sivustoni ulkopuolella näkyy se, ja myös Yandex-markkinat.)

Tytöt, olen täällä .... se oli perverssi. Katso kuka on kiinnostunut.

Polaris PBM 1501D Vehnä + vehnä-ruisleipä kypsällä taikinalla. (tuskarora)

ja paistan kaiken uunissa, en ole vielä valinnut leivänvalmistajaa

Afina7, fiksu tyttö, upea leipä. HP soveltuu paremmin tilanteisiin, joissa ei ole aikaa. Ja niinpä myös paistan uunissa enimmäkseen.

En tunne miehiä ja tyttöjä. Ostin tämän yksikön kuukausi sitten. Kuukauden ajan olen yrittänyt leipoa normaalia leipää, ja olen joka päivä yhä enemmän vakuuttunut siitä, että arvostelut (huonot arvostelut tästä x / n: stä) eivät ole väärennöksiä ((((((Ei reseptikirjaa, joka on valmistettu tämän foorumin reseptien mukaan, lue kaikki vivahteita, ja tässä ovat johtopäätökset:
1. "Riittävän" pullan saamiseksi tarvitset paljon jauhoja, tämän puuvillakakun tapauksessa sinun on otettava 450 grammaa jauhoja 200 ml: aan vettä, muissa tapauksissa pulla ryömii pitkin seiniä, taikina nousee hyvin, mutta heti kun "kansi" leivonta alkaa leipä putoaa häpeällisesti (((((
2. Tällaisissa olosuhteissa ranskalaiset leivonnaiset eivät toimi, ja jopa "pää" leipäohjelmassa se osoittautuu erittäin tiheäksi (((((
3. Yritin käyttää eri valmistajien hiivaa ja jauhoja, nyt minulla on kotona koko varasto jauhoja ja hiivaa, mutta en saanut toivottua vaikutusta eli en saanut maukasta ja pörröistä leipää.
4. Piparjuuri (anna anteeksi ranskalainen) ämpäri leipää, puhkeaa "lihan" kanssa
5. Yritin muuttaa ainesosien asettamisjärjestystä, oi Jumalani, jopa kaivoin kuoppia jauhoihin, missä piilotti suola ja hiiva, se on hyödytöntä ...
6. Annostelija tuskin avautuu, joten jouduin ensimmäistä kertaa itse kuljettamaan rusinoita kauhaan.
Itse asiassa, kuukauden käytön jälkeen, tajusin, että on mahdollista sopeutua liesi, mutta minulle ei ole täysin selvää, miksi antaa vähän rahaa (9900), se on tehtävä. On erityisen loukkaavaa, että naapurilla on toinen x \ n, joka ei ole aivan oikukas, mikä ei välitä syvästi mistä järjestyksestä kaada ainekset, joihin sinun ei tarvitse katsoa - hän selviytyy hyvin omista resepteistään ilman kaikkia yllä kuvattuja likaisia ​​temppuja ...
Yhteenvetona: Polaris-leipäkone on kuin epämiellyttävät, tiukat kengät ... Tietenkin voit kantaa sitä, mutta vain pääkysymys on mitä?

[Marina martyni]

Marina martynija mitä hiivaa käytät? Ja miksi 200 g vettä 450 g jauhoja? Tämä nestemäärä vie minulta 325+ - 5 g jauhoja. Ja käytän myös hiivan saf-momenttia 0,5 tuntia. Olen HP: ltä

[Marina martyni]

Marina martynija millainen liesi naapurilla on?

Hei kaikki. Ennen sitä minulla oli puuvillapoltto. Helvetti on erinomainen. Leipä oli erinomaista. Rehevä rapealla kuorella. Mutta rullan enimmäiskoko on 900 grammaa. Näin Polariksen verkkosivustoilla ... syttyi ... kolme ämpäriä ... 1250 grammaa leipää, enemmän toimintoja. Ja ostin sen. Johtopäätökseni ja mielipiteeni.
1. Leivänvalmistajat ovat kaikki erilaisia ​​vain valmistajan toimesta, ja ne ovat käytännöllisesti katsoen samat toiminnoiltaan, ja ne on paistettava samojen reseptien mukaan. Resepti on vakio.Muuten, resepti, jolla paistin aina valkoista leipää minulta yleensä toisesta Laurent-mallista. Kaikki muu on markkinointitemppu ja ero toimintojen määrässä. On tietysti vivahteita. Mutta! Jokaisella sähkölaitteella, liedellä ... uunilla ... on oma "hahmonsa" - me sovitamme siihen, siinä kaikki.
2. Polarisissa en saanut samaa leipää kuin Burningissa. Kaikki näytti sopivan: resepti, tuotteet ovat samat. Leipä nousi, rapea ... mutta se oli kumimaista. Ei se ja kaikki !!! Kyllä, ja ämpäri oli parantua, pelkkä piinaus. Olen paniikissa. Ja hän alkoi selvittää, miksi se ei toiminut.
3. Joten sain ristiriidan. Joko se koskee puuvillaa, sen kuumennusastetta, vaivaamista jne., Tai se on edelleen ... tuotteissa, ei minun reseptissäni. Se ei todellakaan ole resepti! Valmistamme kaiken, paistamme reseptien mukaan, mutta käyttämällä erilaisia ​​kodinkoneita. Ja loppujen lopuksi kaikki toimii, vaikka ei ensimmäistä kertaa. Me vain istumme sisään ja valitsemme tuotteet.
4. Ruoka on tärkeintä ja myös leivonnassa. Ja sen ymmärsin. Tärkeintä on:
- mittasuhteet eli resepti
- jauhojen laatu
Pysyn täällä, koska minulla oli juuri tämä ongelma. Joka kerta, kun minulla oli jauhoja eri valmistajilta, korkein laatu. En häirinnyt liikaa ... se on jauhoja, ja se on jauhoja Afrikassa ... En ottanut huomioon kosteuspitoisuutta (no, kukaan ei tiedä mitä kosteutta se on hyllyn kaupassa), korkeinta arvoa - luulemme ... Oh! se tarkoittaa huonoa laatua, ei kiinnittänyt huomiota leipomoon. Ja turhaan. Ensimmäisen luokan (ei korkeimman !!!) jauhot ovat lisänneet gluteenia, ja siitä saadut tuotteet ovat vanhentuneet vähemmän. Hän on optimaalinen !!! leivontaan. Voit itse lukea jauholajikkeiden ominaisuuksista.
- hiiva
Henkilökohtaisesti en pidä hiivasta, paistan Puratos O-tentic -hapan kanssa (näyttää hiivalta). Mutta voin leipoa leipää kuten kaikki muutkin hiivalla. Ei tässä tapauksessa. On selvää, että vain tuore ja parempi ammattilainen. Ja tässä on tärkein määrä. Polariksen lämmityselementtien lämmityslämpötila on hieman korkeampi kuin muilla c / n: llä (he kirjoittivat tästä ominaisuudesta foorumilla täällä). Tämä tarkoittaa, että sinun on asetettava hieman vähemmän, sitten sinä itse ymmärrät ja valitset heidän numeronsa. Leipä lakkaa putoamasta. Eli totumme siihen.
Kaikki tämä on erittäin tärkeää!
- suolan on oltava pakollista, ja sen määrä on myös tärkeä. Ja sokeri voi olla tai olla (katso leivontaohjeesi)
5. Kun huomasin, että ongelmani oli jauhoissa, ei puuvillassa, ei juurikkaassa, kaikki alkoi toimia uudelleen. Aloin kiinnittää huomiota kolobokiin vaivaamisen aikana (joskus seinillä oli tahroja, mutta sen ei pitäisi olla). Tajusin, että jauhoni olivat erittäin kosteita, ja aloin lisätä 1 rkl. kasaava lusikka lisää jauhoja. Hän toimi puhtaasti intuitiivisesti. Vaihdoin korkeimman luokan jauhot ensimmäiseen ja vähensin hiivani määrää hiukan.
Voin kirjoittaa oman reseptin valkoista leipää 750 grammaa kohti, se on tavallista, ei mitään erikoista. Paistan ranskalaista leipää tilassa.
vesi - 260 ml. hieman lämmin
öljy kasvaa - 1 rkl. lusikka
suola - 1 tl
sokeri - 1 rkl. lusikka
jauhot - 400 grammaa (muista kosteusasiat, katsomme pullaa ja lisätään tarvittaessa lisää harkintamme mukaan ensimmäisen erän aikana)
hiiva - hiivan määrä on aina vakio, mutta Polaris-mallia varten sinun on vähennettävä määrää. (En voi sanoa varmasti, koska paistan hapan kanssa.
Toivottavasti neuvoni auttavat. Tiedän itsestäni ... miltä se tuntuu - se ei toiminut JÄLLEEN.

[Leivänvalmistajat ovat kaikki erilaisia]

Leivänvalmistajat ovat kaikki erilaisia - vain valmistaja, ja ne ovat käytännöllisesti katsoen identtisiä toteutettavien toimintojen ja täytyy paistaa samojen reseptien mukaan.

Niiden pitäisi tietysti, mutta ei paistaa.
Leivänvalmistajat ovat kaikki erilaisia. Se on varmaa! Ohjelmat ovat erilaisia, vastaavasti. Eri HP: llä on saman reseptin mukaan hieman erilainen leipä, tietysti vivahteina, mutta erilainen.

Polarisissa en saanut samaa leipää kuin Burningissa.

Joten olet vahvistanut sanani.

[vdv]

Hyvää päivää!

Tai se koskee puuvillaa, sen kuumennusastetta, vaivaamista jne.

Tämä on erittäin iso juttu, minusta tuntuu, että uunimme lämpötila on nousussa korkeampi kuin muilla. Vastaavasti leipä pysähtyy ja putoaa, muru on kuivaa.
Tässä on kokeilu vdv mittaamalla:

Nousu 1-36 ° (alkoi kasvaa ensimmäisten minuuttien aikana, saavutti 33 °, sitten indeksoi hitaasti 36 °: een)
Nousu 2-39 ° (hidas nousu, tasainen nousu koko vaiheen ajan)
Nousu 3 - 43 ° (hidas nousu, tasainen nousu koko vaiheen ajan)

Jos verrataan esimerkiksi Phillipsiin (löysin levyn lämpötilan kanssa), näemme, kuinka tila on erilainen:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=472457.0

Manuaalitilassa kaikki toimii hyvin.

Voin kirjoittaa oman reseptin valkoista leipää 750 grammaa kohti, se on tavallista, ei mitään erikoista. Paistan ranskalaista leipää tilassa.
vesi - 260 ml. hieman lämmin
öljy kasvaa - 1 rkl. lusikka
suola - 1 tl
sokeri - 1 rkl. lusikka
jauhot - 400 grammaa (muista kosteuden merkitys, katsomme pullaa ja lisätään tarvittaessa lisää harkintamme mukaan ensimmäisen erän aikana)
hiiva - hiivan määrä on aina vakio, mutta Polaris-mallia varten sinun on vähennettävä määrää. (En voi sanoa varmasti, koska paistan hapan kanssa.

Minun täytyi myös valita oikea määrä vettä, jauhoni tarvitsevat vielä vähemmän, 400 grammaan jauhoja varten käytetään 240 grammaa vettä ja 1 rkl öljyä. l.

AUTA! Tytöt, kerro minulle ohjeista sivulla 23 "Ohjelmien, aikojen ja vaihtoehtojen yleiskatsaus" erän alusta paistamisen loppuun. Jokaiselle vaiheelle varataan tietty määrä aikaa. Annan esimerkin ranskalaisesta leivämuodosta:
vaivaaminen 1 - 5 min
tauko - 5 minuuttia
vaivaaminen 2 - 20 min
nousu 1 - 39 min
lämmittely - 10 minuuttia
nousu 2 - 31 min
lämmittely - 10 minuuttia
nousu 3 - 60 min
paistaminen - 60 min.
Joten huomasin, että c / n ei näytä noudattavan näitä vaiheita ajoissa. 1 ja 2 vaivaaminen - no, ei 25 minuuttia. Edelleen - harjoituksen 1 ja 2 nostamisen jälkeen harjoituksen tulisi olla 10 minuuttia. Ja mitä murskaus tarkoittaa!? Jos ymmärrän tämän sanan oikein, se nostamisen jälkeen tavallaan sekoittaa (vaivaa) taikinan uudelleen. Ja tällaisia ​​säätöjä pitäisi olla kaksi. Minulla ei ole näitä käänteitä. Kun taikina on noussut, hän helisee hieman terillä ja siinä kaikki, jos kirjaimellisesti se tekee 3 lyhyttä vetoketjua 5 sekunnissa ja KAIKKI! Ja ei 10 minuuttia ...
Muistan vanhan x / n polttamiseni .... joten vaivaamalla (tai sitä voidaan kutsua myös lyhyeksi vaivaukseksi) pitkän nousun jälkeen keittiön hiljaisuudessa vapisin vain terien melusta, ja tämä vaivaaminen kesti useita minuutteja - se on varmaa.
Tarkoittaako tämä sitä, että Polaris on naimisissa? Teknologia on häiriintynyt. Seuraatko prosessien ajoitusta kussakin vaiheessa? Ehkä siksi leipäni ei ole sama kuin polttamisessa ...

Lisätty maanantaina 6. helmikuuta 2017 18.01

Lisätään. Väärä harjoitus kestää 10 sekuntia. Mutta kaikesta huolimatta, en kuule näitä kahta iskuja, toimivista teristä ei kuulu ääntä. Aikaa on vain yksi ja sitten 5 sekuntia.

Lisätty maanantaina 6. helmikuuta 2017 18.05

Joten mitä x / n tekee vaivaamisen aikana? Kuinka taikina estäisi? Kuuletko terien äänen toimivan?

Joten mitä x / n tekee vaivaamisen aikana? Kuinka taikina estäisi? Kuuletko terien äänen toimivan?

10 sekunnin kiertämällä terät kääntyvät 4 kertaa. Et ehkä kuule, jos et ole lähellä. )

lämmittely - 10 minuuttia

On sekuntia, ja kyllä, en myöskään pidä puristuksesta

Hyvä aika!
Olen täysin samaa mieltä Marina martynin kanssa tästä leipomonvalmistuksen nerosta. Hänen vaimonsa ystävä sai tämän tekniikan ihmeen, mutta heille jotain ei toiminut. Päätin testata sen, on utelias, kuinka mahdotonta saada leipää erikoistuneessa laitteessa. No, luulen, nyt, kaaak, paistan ruskeaa leipää .... mutta ei, olen taistellut toisen päivän ajan, mutta yläkuorta ei ole. Pikemminkin se on siellä, mutta juuri ennen paistamista se näyttää imevän mustan aukon, ja paistamisen aikana se menee syvemmälle ja syvemmälle. Mutta ennakoimattomuudesta huolimatta leipä on silti maukasta. Jos foorumi poltti, vaihdoin myös ainesosat ja ohjelmat, mutta toistaiseksi turhaan. Yritän nokata vielä pari päivää, katsotaan kuka laittaa kenen lapaluihin.

[Victor]

Victoryritä vähentää hiivaa

Joten kaikki samat 10 sekuntia - se tarkoittaa 10 sekuntia! Ei 3 tai 5 sekuntia. Tarkoittaako se, että se ei vastaa valmistajan asettamia parametreja? Vaivaaminen on erittäin tärkeää. Luin uudelleen kaikki vaivaamisen tärkeyttä ja tekniikkaa käsittelevät foorumit (hän ​​vaikuttaa leivän rakenteeseen): "Taikinan vaivaaminen on lyhytaikaista (yleensä 1,5-2,5 minuutin) taikinan sekoitusta käymisjakson aikana, jonka tarkoituksena on parantaa rakenteita - taikinan mekaaniset ominaisuudet (suurimman leivämäärän saaminen hienolla, ohutseinäisellä ja tasaisella murusen huokoisuudella) "
Osoittautuu avioliitto x / n?
Kerro kuinka paljon aikaa sinun tarvitsee työskennellä x / n: lläsi. Voiko kukaan kiinnittää huomiota.Testataan x / n yhdessä.

Lisätty torstaina 9. helmikuuta 2017 14.42

Ja vielä, testasin x / p: n. Aikakatkaistiin jokaisen jakson jälkeen. Minulla ei ole toista harjoittelua lainkaan. Toistan testin yhtenä näistä päivistä. Ja jos vaivaamisen puute toistuu, tämä on ehdottomasti avioliitto. Ensimmäinen kestää vain 3-5 sekuntia valmistajan ilmoittaman 10 sijasta, joten myös toista ei ole lainkaan ...
Pyydän teitä seuraamaan kovasti kaikkia omia testejä vaivaustestin aikana ja jakamaan tulos täällä.

10 sekuntia vaivaamista ei tarkoita, että terät pyörivät jatkuvasti 10 sekunnin ajan. 4 kierrosta ja kaikki.

Mari_M, kiitos maanmiehestä, kokeilin sitä. Tulos on parempi, mutta ei vielä sitä, mitä haluaisimme. Jatkan teloituksia.

[Vic-tor]

Vic-tor, aina mielellään auttaa. Tai sinulla voi olla täydellinen resepti leivän valmistamiseen. Resepti ja missä tilassa paistat?

Mari_M, teki sen toisin, mutta sitten tyytyi tähän: Polaris PBM 1501D. Vehnä-ruishiivaleipä (jostain syystä he eivät anna linkkiä) Yritän viimeistellä sen samalla tavalla. Ilmeisesti se on kuin pilaf - kunnes opit riisipussiin, et opi.

[Vic-tor]

Vic-tor, sinulla on vielä vähän viestejä, joten et voi luoda linkkiä.
Perheessäni he eivät syö ruista tai piilotettua leipää, siksi minä paistan aina valkoista leipää. Tarvittaessa voin antaa reseptin. Teen sen aina täydellisesti.

Mari_M, tietysti mennään. Toivon, että resepti on yksinkertainen, en ole vahva jauhoissa. Liha on erilaista!

[Vic-tor]

Vic-tor,
200g vettä, voit maitoa tai vettä + maitoa
325-330g - jauhot, katso pullaa, jotta se ei rasvaa pohjaa pitkin.
0,5 tuntia l (HP: ltä) - kuiva vapina (minulla on turvallinen hetki) tai lux-vapina 2-3 g
1h l- suola
1. s. l- sokeri
1.-3. l- öljyt (minulla on auringonkukkaa)
Voit leipoa myös perustilassa ranskaksi.

Lisätty keskiviikkona 15. helmikuuta 2017 14.49

Ja myös sulje ikkuna xn jollakin silikonilla. Voit käyttää kattilaa tai muuta muotoa. Jätä se paistamisen jälkeen lämmölle niin, että myös leivän kansi ruskeaa.

Mari_M, kiitos, yritän sitä tänään. Kuten ymmärrän 500 gramman leivän kohdalla?

[Vic-tor]

Vic-tor, Joo

Sitten vielä yksi kysymys. Kuten ymmärsin, jauhojen alkuperällä on myös suuri merkitys. Kumman suosittelisit meidän myyvän?

[Vic-tor]

Vic-tor, Otan jauhoja 10 kg: n pusseihin. En muista nimeä, yritän nyt heittää valokuvan

Lisätty keskiviikkona 15. helmikuuta 2017 kello 23.15

Toinen ei lataudu jostain syystä. Pakkauksessa on mummo, ja sitä kutsutaan "kujaksi". Periaatteessa en välitä millaisesta jauhosta

Lisätty keskiviikkona 15. helmikuuta 2017 23.16

Anteeksi valokuvan laadusta, latasin sen puhelimestani.