Banaaniporkkanapesäkuppikakut

[Taikina]

Banaaniporkkanapesäkuppikakut

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: amerikkalainen

Ainekset
TESTIIN
Vehnäjauho	150 g
Kirnupiimä (minulla on maitoa)	70 ml
Kookosöljy (minulla on puhdistettua maissia)	60 ml
Munat	2 kpl
Sokeri	170 g
Banaanit	1,5 kpl
Porkkana	lasi 200 ml (90 g)
Suola	1 hyppysellinen
Sooda	0,5 tl
Kaneli (lisätty 1 tl raastettua sitruunankuorta sen sijaan)	0,5 tl
Vanillin
Lasille:
Kermajuusto	160 g
Jauhettu sokeri, vanilliini	230 g
Kookoshiutaleet (minulla on mantelihiutaleita)	30 g
70 g MASTIIN:
Marshmallow	20-30 g
Hienosokeri	50-70 g
Vesi tai sitruunamehu	0,25 tl
Ruokavärit

Keittomenetelmä

• Taikina
• 1. Vatkaa munat sokerilla, lisää voita ja vatkaa uudelleen.
• 
• 
• 2. Sose banaanit haarukalla soseeksi, raasta porkkanat hienolla raastimella, valmista sitruunankuori. Lisää banaanit, porkkanat, kuori, vanilliini sekoitettuun seokseen, sekoita.
• 3. Sekoita jauhot ruokasoodalla, suolalla ja lisää vähitellen kermavaahtoon, jotta siinä ei ole kokkareita.
• 
• 4. Lisää maito ja sekoita.
• 
• Taikina tulee melko nestemäinen, mutta päätin olla poikkeamatta kirjoittajan reseptistä. Seuraavan kerran yritän lisätä 50 g lisää jauhoja.
• 5. Voitele leivinastiat tai peitä muffinssipaperilla, levitä taikina ja paista esilämmitetyssä uunissa 170 ° C: ssa noin 20 minuuttia.
• 
• 6. Poista muffinit tölkeistä ja säilytä kylmässä.
• 
• Munat
• Jos et voinut ostaa tällaisia ​​minimunia (kuten reseptin kirjoittaja teki), voit tehdä ne itse. Tätä varten otin vaahtokarkkimastiksia (minulla oli se valmis).
• Mastiksin valmistus:
• 1. Lisää vaahtokarkkeihin vettä tai sitruunamehua ja kuumenna vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, kunnes sen tilavuus kasvaa (tässä vaiheessa voit lisätä väriä).
• 2. Lisää tomusokeri vähitellen sekoittaen lusikalla. Laita pöydälle ripoteltu jauhe ja vaivaa hyvin, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiisi.
• 3. Lähetä jääkaappiin kelmuun käärittynä 30 minuutin ajan. Munat voidaan muodostaa (24 kpl). Mastiksen tarttumisen estämiseksi voit käyttää jauhesokeria.
• 
• Lasite
• 1. Voita tuorejuusto, lisää siihen jauhettu sokeri ja vanilliini ja voita uudelleen. Jos massa näyttää paksulta, lisää 1 tl. maitoa, jos se on nestemäistä - jopa jauhettua sokeria. Paista mantelihiutaleet kevyesti, jäähdytä.
• 
• 2. Aseta kuorrutus muffinien päälle tekemällä reikiä 2 munalle.
• 
• Aseta munat. Ripottele hiutaleita niiden ympärille. Tehty!
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

12 kpl

Aika valmistautua:

1 tunti 20 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Kuppikakku on pehmeä ja kostea. Banaani tuntuu hyvältä, porkkanat käytännössä eivät.
Mielestäni tämä on hyvä idea juhlaan pääsiäispöydälle!
Resepti on otettu sivustolta 🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Banaanikakku (klassinen banaanikakku) (Variksenpelätin)

Banaanikuppikakku (ilman voita ja munia) (Virkattu)

Banaanikuppikakkuja (valvery)

Alexandra, pidin todella pesiäsi niin hauska Kiitos

[Larissa]

Kiitos, Larissa! Ja kuinka tyttäreni piti siitä! Hän söi nopeasti kaikki kivekset, nuoli kermaa ... ja söi loput äidille !!!

Ay, kuinka hellä!))

Kiitos Tatiana!

[Alexandra!]

Erittäin pehmeät pesät Alexandra!
Hyvä idea pääsiäislomalle ja suuri ilo lapsille.

[Marina]

Kiitos huomiostasi, Marina! Luulen, että voit jopa ottaa pääsiäiskakkuja cupcakesin sijaan ja koristella ne näin päällekkäin! Miellyttääkseen lapsia ja muita lapsia!

[Alexandra]

Mikä kaunis, lempeä! Alexandra, kiitos yksityiskohtaisesta reseptistä!

[Vasilica]

Vasilica, ole hyvä!

outo.kerro pzhlstalle, jos mastiksesta valmistetut munat valmistetaan etukäteen, kuinka paljon niitä voidaan varastoida ???

[Tamara]

Tamara, Kiitos huomiostasi! Yleensä he kirjoittavat, että valmiita mastiksituotteita voidaan varastoida tiiviisti suljetussa laatikossa kuivassa paikassa noin kahden kuukauden ajan, valmiita mastiksia käärittyinä kalvoon, jääkaapissa - jopa 6 viikkoa, pakastimessa - useita kuukausia. Oma kokemukseni: vein jotenkin ruusuja 2 päivää ennen tarjoilua - kaikki on hienoa. Se on vain, että äskettäin valetut hahmot ovat hyvin pehmeitä, seisovat - kuivuvat vähän (muutamassa päivässä), mutta eivät kovettu. Ja hän vei nämä munat ja palveli niitä välittömästi. Toisena päivänä jäljellä oleva oli myös pehmeää.

Mutta jauhojen kanssa - en tiedä. Kirjoittajalla oli niin paljon, mutta lisän vielä vähän. Yleensä, kuten kokemuksesi kertoo!