Sitruunahillo

Sitruunahillo

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Uudet sadonkorjuun sitruunat	1 kg. (kemiallisesti käsittelemätön)
Sokeri	800-1000 grammaa
Vesi on puhdasta	500 ml

Keittomenetelmä

• Hillon sitruunat ottavat uuden, kemiallisesti käsittelemättömän ja ohutkuorisen sadon.
• Pese sitruunat lämpimässä vedessä, leikkaa pienet vihreät hännät (kiinnityskohdat), leikkaa 4 osaan, poista kaikki siemenet. Sinun ei tarvitse irrottaa sitruunoita tai poistaa valkoisia kalvoja.
• Kaada vettä kattilaan, jonka pohja on paksu, laita sokeri, liuota se, keitä muutama minuutti, jotta sokeri ei kiteydy myöhemmin.
• Kasta sitruunat siirappiin, anna sen kiehua, vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä massa 20-25 minuuttia, sammuta lämpö ja jätä sitruunat päiväksi.
• Sitruunat antavat myös omaa mehua, siellä on paljon nestettä. Keitä neste vielä pari kertaa keskilämmöllä, kunnes sitruunat ovat täysin pehmeitä ja neste kiehuu ja alkaa geeliytyä. Kiehumisen jälkeen poista pannu lämmöltä ja jätä päiväksi, jona aikana pannulle ilmestyy hyvä hyytelö.
• Siirrä sitruunat annoksittain tehosekoittimen kulhoon ja voita hienoksi soseeksi. Siirrä sose takaisin kattilaan nesteeseen, sekoita. Lisäksi mursin soseen kattilassa täysin homogeeniseksi.
• Sekoita massa ja keitä vielä 10-15 minuuttia matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Tällä hetkellä perunamuusia alkaa sylkeä hyvin ja laadullisesti eri suuntiin, minun piti peittää se löysällä kannella ja sekoittaa jatkuvasti lastalla.
• Kaadan valmiin perunamuusin purkkeihin ja suljen ne kannella, käännän ne kannelle ja saatan ne jäähtymään kokonaan.
• Se osoittautui erittäin viileäksi sitruunasose-hilloksi, se pitää muodonsa hyvin ilman pektiiniä ja gelatiinia.
• Näytän purkin jäähtymisen jälkeen, massa jäätyi tiukasti, ettei se kääntyessään kääntynyt alas.
• 
• 
• 
• 
• 

Merkintä

Tulos on miellyttävä! En edes odottanut hyytelön kovettuvan niin tiukasti ilman lisätoimenpiteitä.
Sain muutaman kilon sitruunoita hyvään hintaan, ja minun piti kiinnittää ne - tein!
Kuinka monta siementä oli sitruunoissa - otin ne ulos, otin ne ulos ... sitten tartuin ne kattilaan
Mutta nyt leipää, juustoa, leivonnaisia ​​tai muhennettua lihaa ja ... sitten kaikkialla
Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Punainen karviaismarjahillo appelsiineilla (Järjestelmänvalvoja)

Hillo "Antonovka" pektiinillä (Järjestelmänvalvoja)

Päärynä-appelsiinihillo Ourssonin painekattilassa (Järjestelmänvalvoja)

En keitä sitruunoita enkä lisää vettä. Jos jauhat ne iholla, lisää sokeria maun mukaan ja kuumennat sitä mikroaaltouunissa, saat upean jäädytetyn massan.

Vkuuusno. Teen sen ilman vettä. Totta, syön ilman leipää, lisätään myös inkivääriä. Vkuuusno
Minun täytyy kokeilla menetelmälläsi ... ensin kiehauta, sitten sekoitin .. Sekoitan ensin kaiken, sitten keitän sen, mutta useammin se lentää raakana

Tan, halusin vain tehdä hilloa, kuten sitrushedelmiä, iholla. Ja keitetyllä hillolla on juuri sellainen maku, sitrushedelmillä. Ja voit veistää siitä ja makaa täytteessä.
Minulla on vielä pari kiloa. Tällaisia ​​sitruunoita uskallan todennäköisesti raaka, mutta suuri osa niistä varastoidaan huonosti, jopa jääkaapissa

Tan, halusin vain tehdä hilloa, kuten sitrushedelmiä, iholla. Ja keitetyllä hillolla on juuri sellainen maku, sitrushedelmillä. Ja voit veistää siitä ja makaa täytteessä.
Minulla on vielä pari kiloa. Tällaisia ​​sitruunoita uskallan todennäköisesti raaka, mutta suuri osa niistä varastoidaan huonosti, jopa jääkaapissa

Jauhan raakana, nahoilla ja joskus suoraan luiden kanssa, ja sitten keitetään. Nyt sinun on yritettävä kiehua ensin ja sitten sekoittaa.

Jauhan raakana, nahoilla ja joskus suoraan luiden kanssa, ja sitten keitetään. Nyt sinun on yritettävä kiehua ensin ja sitten sekoittaa se.

Kiitos, yritän tehdä tämän, mutta ilman luita niitä oli paljon, niin, painajainen

Viikonloppuna yritän ehdottomasti, halusin pitkään tehdä jotain vastaavaa, mutta tässä resepti on valmis. Kiitos!!!

Mistä tiedät, että sitruunoita ei käsitellä kemiallisesti?

Mistä tiedät, että sitruunoita ei käsitellä kemiallisesti?

Ja yrität pestä ostetun sitruunan kuumalla vedellä. Jalostettu sitruuna ja kaikki muut kuivatut hedelmät tahraavat kätesi välittömästi rasvalla, vaseliinilla. Pesen tällaiset kuivatut hedelmät ja tuoreet ostetut hedelmät vedessä, kulhossa, lisätään tippa astianpesunestettä, kunnes öljyinen kalvo irtoaa, ja huuhdot sitten puhtaalla vedellä.
Se on parempi kuin syödä vaseliini hedelmistä. Ja sitten astianpesuaine on tarkoitettu astioiden pesemiseen, joiden kanssa syömme, joten se on tässä tilanteessa turvallisempaa kuin muut pesukemikaalit.

En keitä sitruunoita enkä lisää vettä. Jos jauhat ne iholla, lisää sokeria maun mukaan ja kuumennat sitä mikroaaltouunissa, saat upean jäädytetyn massan.

Kuinka paljon lämmitetään mikroaaltouunissa ja millä teholla?

Jalostettu sitruuna ja kaikki muut kuivatut hedelmät tahraavat kätesi välittömästi rasvalla, vaseliinilla.

Pelkään, että se ei ole niin yksinkertaista.
Myymme orgaanisia sitrushedelmiä vähiten kaksi kertaa kalliimpaa kuin ei-bio; tarrat osoittavat aina, että se on orgaanista. Ulkopuolella niitä ei voida erottaa millään tavalla, eikä epäorgaanisessa aineessa ole vahapäällystettä.

[Tan,]

Vkusnoooo! Hillo näyttää niin ruokahalulta, varsinkin viimeisessä valokuvassa - juustoleivällä
Kupin kanssa kahvia - mmm, herkullista.
Tan, kiitos reseptistä. Ehkä kokaan vapaa-ajalla ...
Entä jos kokeilet sitä Abhasian sitruunoista? Vai maistavatko ne liian katkera?

Minua hoidettiin kerran sitruunan englantilaisella hillolla. Purkki on niin pieni, pari teelusikallista, mutta se maksaa, sanotaan, ei ollenkaan halpaa ...

Pelkään, että se ei ole niin yksinkertaista.
Myymme orgaanisia sitrushedelmiä vähiten kaksi kertaa kalliimpaa kuin ei-bio; tarrat osoittavat aina, että se on orgaanista. Ulkopuolella niitä ei voida erottaa millään tavalla, eikä epäorgaanisessa aineessa ole vahapäällystettä.

No, minun on vaikea arvioida Kanadasta. Täällä sinun täytyy kiduttaa myyjiä, millaisia ​​hedelmähyllyjä BIO-hedelmillä ja yrtteillä muista maista, erityisesti Italiasta, alkoi ilmestyä. Ostin BIO-sitruunoita, pidin niistä, ohut kuori, ne pestä normaalisti, haju on ihana ja maku ...
Kyllä, nämä sitruunat ovat paljon kalliimpia, mutta sinun on maksettava BIO: sta. Voin jopa erottaa puhtaat sitruunat niiden ulkonäön perusteella Abhasian bio

Ostin sitruunoita markkinoilta, uuden sadon abhasialaiset sitruunat, heillä ei ole aikaa käsitellä niitä kemiallisesti, ne menevät kilogrammoina vuosina! Viime vuonna nämä sitruunat makasivat jääkaapissani nollakammiossa helmikuuhun maaliskuuhun, joten niitä syödtiin teessä. Ja nyt minulla on paljon niitä ... ahneudesta ja rakkaudesta puhtaisiin sitruunoihin

[Tan,]

Tan, kiitos reseptistä. Ehkä kokaan vapaa-ajalla ...
Entä jos kokeilet sitä Abhasian sitruunoista? Vai maistavatko ne liian katkera?

Minua hoidettiin kerran sitruunan englantilaisella hillolla. Purkki on niin pieni, pari teelusikallista, mutta se maksaa, sanotaan, ei ollenkaan halpaa ...

Marinka, terveydeksesi!
Keitin myös uuden sadon Abhasian sitruunoista. Älä maistu katkera! Siellä on varmasti sitruunan maku, pieni katkeruus, kuten ilman sitä! Mutta tämä on ominaista kaikille sitrushedelmille, tai sinun on irrotettava kuori ja valkoiset kalvot, niin ei tule sitä pikanttia katkeruutta, josta rakastan sitruunahilloja. Voit puristaa mehua ja tehdä hilloa, mutta mihin laittaa kuori? Jos vain kuivua ja sitten lisätä kaikkialle maustetta varten? En ole nyt valmis tällaiseen tekoon

Uuden sadon sitruunat ... ovatko ne syksyyn mennessä?
Sitruunat eivät kasva maassa ..
Kauppa myy ...

Uuden sadon sitruunat ... ovatko ne syksyyn mennessä?
Sitruunat eivät kasva maassa ..
Kauppa myy ...

Syksyllä markkinoille ilmestyy uusia sadon sitruunoita, etenkin abhasialaisia ​​- ohutkuorisia, oksaisia ​​ja tuoksuvia myös kuoren läpi.
Rakastan todella näitä sitruunoita ja odotan innolla niiden ulkonäköä markkinoilla

Jos olet kaupassa, on parempi valita myös ohuet sitruunat.

alkoivat kokata .. ja kuorista tuli kovia kypsennyksen aikana - tehosekoitin ei ota niitä o_0
Olen kauhuissani ((((

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, laita kokki eilen

Kasta sitruunat siirappiin, anna sen kiehua, vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä massa 20-25 minuuttia, sammuta lämpö ja jätä sitruunat päiväksi.
Sitruunat antavat myös omaa mehua, siellä on paljon nestettä. Keitä neste vielä pari kertaa keskilämmöllä, kunnes sitruunat ovat täysin pehmeitä ja neste kiehuu ja alkaa geeliytyä.

2 tuntia ensimmäisen valmistuksen jälkeen he alkoivat geeliytyä, tänä iltana ajattelin, että keitän sen vain toisen kerran, mutta nyt ajattelen, voinko sekoittaa heti ja ohittaa toisen kypsennyksen? Kattilassa on nyt hyvää hyytelöä.
Mitä mieltä sinä olet?

[Marina]

Marina, et voi valmistaa toista kertaa pitkään, jos hyytelö osoittautui hyväksi ja pidit siitä maussa ja koostumuksessa.
Mutta "tehosekoittimen" jälkeen suosittelen hillon keittämistä vähintään 5-7 minuutin ajan massan desinfioimiseksi sekoittimen kanssa kosketuksen jälkeen.
Ja kaada se kuumaksi purkkeihin

[Tatyana]

Tatyana, joo, kiitos, ajattelin myös, että minun täytyi sekoittaa ja nähdä. Tietenkin keitetään sen jälkeen. Mutta minulla on myös kovaa kuorta, katson niitä illalla.

Olen jo tilannut uuden sadon sitruunat ja kumkvatit, teen niistä varmasti hilloja
Rakastan todella sitrushedelmien katkeruutta hilloissa

Minulla ei yleensä ole sitruunoita sellaisina määrinä)))) Mutta tänä vuonna jotain "iski"

Kuukaudessa söin jo 3 annosta sitruunakurkkia Chuchelkasta))) Päätin monipuolistaa ruokavaliota

Mutta tänä vuonna jotain "iski"

Joten todella haluat ja tarvitset, mutta älä ole kovin innokas

Voitko tehdä tämän päivän sitruunoita? Ei uutta satoa, mutta ei myyty rakkaalle, houkuttelevalle

[pesuaine vauvanastioiden ja vihannesten pesemiseen]

Voi! Sinun on vain huuhdeltava ne hyvin vedessä, lisättävä astianpesuaine ja hiero niitä parafiini-vaseliinin ja muiden kaltaisten pesemiseksi.
Ostin erikoisen pesuaine vauvanastioiden ja vihannesten pesemiseen (lapsille)

Tein sitruunahilloa tänään. Viipaleet osoittautuivat niin kauniiksi karamelliväreiksi, että oli sääli jauhaa.

En tiennyt, että sitruunankuoressa on niin paljon pektiiniä, ja sitruunavalmisteet ovat niin paksuja.
Tässä on valmis hillo bagel-taikinassa:
🔗

[Sveta]

Sveta, mikä kaunis viipale, vain meripihka No, ja anna sen pysyä tässä muodossa, on mukava maistella teetä.
Terveydeksesi! Olen iloinen siitä, että reseptit miellyttävät sinua

[Tatyana]

Tatyana, myöhään, olen jo jauhanut kaiken ja käyttänyt osan siitä Bagelit hillolla ja saksanpähkinöillä... Ja viipaleina minulla on hilloa, joka on täysin sitrushedelmää. Ja minun on tehtävä jotain muuta sitruunaa, koska minulla on tämä interdonato-lajikkeen sitruuna, sitä ei voida pitää puulla pitkään, mutta sitä ei myöskään voida varastoida.

[Sveta]

Svetakatso täältä sitruunat Sitruunat, appelsiinit, mandariinit, kumkvatit ... ja mitä he syövät)))

Oletko kokeillut tällaisia ​​sitruunoita?

Suolatuista sitruunoista valmistettu pöytämarmelaadi. (Järjestelmänvalvoja)

Rolls otti kirjanmerkit

[Tatyana]

Tatyana, ei, en ole kokeillut sitä - on ainesosia, joilla on mausteinen maku, ja minulla ei ole piparjuurta. Kyllä, ja minulla ei ole aikaa, ollakseni rehellisiä, oliivimme ovat nyt kypsiä, ja niiden kanssa on niin paljon meluita.

Oliivimme ovat nyt kypsiä

Onnellinen!

Hän ei jauhanut viimeistä erää sitruunahilloa liian hienoksi. Pidin todella kuoren paloista - noista paksuista kumista.

[Sveta]

Svetakuten ymmärrän sinut, rakastan myös hillossa olevia paloja, nauti niistä

"... Mutta nyt leipää, juustoa, leivonnaisia ​​tai muhennettua lihaa ja ... sitten kaikkialla ..."

Lisään vielä yhden vaihtoehdon. Sulatin tummaa suklaata, sekoitin sitruunahilloon ja tein makeisia kahvia varten.Tulos oli erittäin miellyttävä. Lisäksi käytän nyt sitruunamehua veden sijasta, mikä tekee hillon mausta voimakkaamman.

[Sveta]

Sveta, kuinka mielenkiintoista, otan muistoksi valmistaa sitruunamehulla
Menin sekoittamaan hilloa suklaan kanssa