Suolatuista sitruunoista valmistettu pöytämarmelaadi.

[ruokalaji niille, jotka rakastavat sitruunoiden ja appelsiinien herkkuja.]

Suolatuista sitruunoista valmistettu pöytämarmelaadi.

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Sitruunat	8 kpl
Suola	2 rkl. l.
Kishmish	500 g
Silputtu tuore inkivääri	1 rkl. l.
Jauhettua kuumaa chiliä tai cayenne-pippuria	1 tl
Valkosipulinkynsi (vaiva)	4 asiaa.
Siiderietikka	300 ml
Kevyesti karamellisoitua rakeistettua sokeria (korvaa ruskealla sokerilla)	750 g
Raastettu piparjuuri (tuore on paras)	2 tl

Keittomenetelmä

• Annan reseptin täysin reseptin kirjoittajana - saadaan noin 8-10 250 ml: n purkkien annos. Teen yleensä puolet annoksesta.
  
• Leikkaa sitruunat 8 viipaleeksi, poista siemenet, ripottele suolalla ja pidä jääkaapissa 1,5 päivää sekoittaen toisinaan.
  
• Siivilöi sitruunat ja säästä nestettä.
  
• Vie sitruunakiilat lihamyllyn suurimpien veitsien läpi ja yhdistä ne jäljellä olevan nesteen ja kaikkien muiden ainesosien kanssa kattilassa.
  
• Hauduta kunnes seos on paksu, sekoittaen jatkuvasti.
  
• Kypsennysaika on noin 1-1,5 tuntia. Keskityn nesteen kiehuttamiseen niin, että se ei tartu pannun pohjaan eikä palaa. Yleensä yksi tunti riittää.
  
• Järjestä purkkeihin, kiristä kannet ja laita kypsymään.
  
• Voit tietysti käyttää sitä heti, mutta kuten kirjoittaja kirjoittaa, maku saavutetaan ajan myötä.
  
• 
  
• Minun marmeladini on noin kolme kuukautta vanha.
  
• Hedelmähyytelö sakeutuu hyvin, sakeus pieninä paloina.
  
• Tässä on purkki, joka avattiin tänään. Ja voileipä marmeladilla ...
  
• 
  

Aika valmistautua:

8-10 purkkia 250 ml

Merkintä

Alkuperäisessä muodossa tämä aihio on nimeltään "Bitter Lemon Pickles".
Näin kirjoittaja kommentoi reseptiään:
Näiden suolakurkkujen maku on sellainen, että reseptin kirjoittaja ei voi muuta kuin tehdä muutamia kommentteja; hän uskoo käyttävänsä hieman epätavallista ainesosien yhdistelmää, mutta tulos ylittää kaikki odotukset. Tuote tarjoillaan kylmän lihan kanssa. Poimi sitruunat ohuella kuorella ja, jos mahdollista, ilman jyviä. Tuote on säilynyt erinomaisesti ja maistuu parhaiten 2 kuukautta kypsennyksen jälkeen.

Olen täysin samaa mieltä tämän kanssa - mitä pidempään marmeladi on (vanhentunut), sitä paremmin se maistuu.

En kutsu tätä reseptiä suolakurkkua, vaan pöytämarmeladia. Se sopii hyvin lihan, erityisesti valkoisen, kanan ja vain leivän kanssa.
Jos haluat työskennellä ruokahalusi - sitten voileipä - itsellesi ja vieraillesi!

Kuten aina, ruokalaji niille, jotka rakastavat sitruunoiden ja appelsiinien herkkuja.

Tatiana, yllättynyt jälleen! Sen on oltava uskomattoman herkullinen lihan kanssa!

[Ira]

Ira, Tämä on herkullista! Ja mitä vanhemmat työkappaleet ovat, sitä maukkaampaa. Minulla on purkkeja, joissa seisoo jääkaapissa 3 vuotta, joista yksi on auki, ja marmeladi ei pilaa ollenkaan.

Joten voit tehdä koko erän!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvojaja mistä etikkaa saa, mistä myymälästä etsiä, vai voinko korvata sen millä tahansa luonnollisella hedelmällä?

Aamiaisen voileipä

Marina, voit ottaa minkä tahansa kevyen luonnonetikan, luonnollisen omenaviinietikan tai tehdä kevytviinietikan ja Jerez-pöytäviinin seoksen.

[Marisha]

ja mistä etikkaa saa, mistä kaupasta etsiä

Marisha, Platypusilla on ehdottomasti ...

Tutu-siiderietikka: 🔗

[Marisha]

Marisha, Platypusilla on ehdottomasti ...

Tutu-siiderietikka: 🔗

Vain miten päästä hänen luokseen, Platypusiin ... jos kauppa ei toimita toimitusta meille Ja hän lähettää jatkuvasti tekstiviestejä ja tarjouksia puhelimeen. Meidän pitäisi tarkastella tarkemmin SPARissa

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Virkkaa, Kiitos!!! On omena!

Vau! Tan, näyttääkö tämä marmeladi makealta vai silti suolaiselta? Tai molemmat?
Vau, kuinka mielenkiintoista kaikki on suunniteltu. Yritän tehdä tämän myös. Olen todella revitty maistamaan lihaa!
Kiitos!

Tulee "molemmat" yhdessä - mutta herkullista!

Rakastan sitruunamarmeladileipää mustalla kahvilla. Herkullinen!
Päätyi jo ....

Sitruunat ovat tietysti yksi suosikkihedelmistäni !!!
Kuinka abhasian sitruunat näyttävät, on tehtävä, tärkeintä on unohtaa!
Kiitos Tanya mielenkiintoisesta reseptistä!