Luumu- ja omenahillo

Luumu- ja omenahillo

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Omena ja luumu sose	1 kg
Sokeri	800 g

Keittomenetelmä

• Koska erittäin tiheän koostumuksen mukaista hilloa on vaikea valmistaa yhdestä luumu- soseesta, luumuaseen lisätään 30–40% omenaa.
• Laita omenat, leikatut viipaleiksi ja kuoppatut luumut kattilaan, lisää vettä (vain tippa), peitä ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Hiero sitten seulan tai tehosekoittimen läpi antamatta sen jäähtyä - se osoittautuu erittäin nopeasti ja laadukkaaksi!
• Sitten perunamuusiseosta keitetään 10-15 minuuttia, ja sitten, vähitellen lisäämällä sokeria, jatkuvasti sekoittaen hilloa keitetään kunnes se on pehmeää. Sekoita usein, keitä matalalla lämmöllä, kunnes haluttu paksuus on noin 1,5 tuntia.
• Valmis kuuma hillo pakataan valmistettuihin steriloituihin purkkeihin, suljetaan ilmatiiviisti, purkit käännetään ylösalaisin ja jäähdytetään.
• Kun tölkit on jäähdytetty 40-50 ° C: seen, ne käännetään ylösalaisin niin, että jäätynyt hillo ei tartu kannen päälle.

Merkintä

Ennen kuin minulla oli aikaa keittää hilloa, lapset "pyyhkäisivät sisään". Minulla oli vain aikaa laittaa tämä hillo herneeseen pyöreälle evästeelle!

Lähde - "Domashny Ochag"

Olen aina tehnyt tällaista hilloa, se on upeaa, koska siinä on omenoiden ja luumujen parhaat ominaisuudet. Vain aprikoosihillo voi kilpailla sen kanssa.

Keitin myös juuri sellaisen hillon toisena päivänä, laitoin vain lisää sokeria.

[Kermainen, Merri]

Kermainen, MerriKiitos palautteesta! Ja teen tämän hillon ensimmäistä kertaa ja olen 100% varma - nyt se on meidän !!!!