Thermomix - kokin tietäni!

anteeksi, en voi avata Facebookissa (en ole rekisteröitynyt). voinko kirjoittaa täällä reseptejä jotenkin?
Luin viestisi ja se löi heti pääni (se ei tullut heti), että pienet määrät ovat kätevämpää kokata itse TM: ssä ja loput MV: ssä

[kosmar]

kosmar,
Marin, voit valmistaa reseptejä KP Orsonille tai Proficukalle TM: ssä. Mitä haluat kokata?

Luulin, että siellä oli erityinen menu. tai ateriat eivät ole kaloreita.
Valmistan pääasiassa keittoja tai teen jauhelihaa + cocktaileja. En kokenut enää (ystävyys ei onnistunut).

Valmistan patetteja, mannasuurimoita, mutta lisää vaniljakastikkeita, hyytelöä, choux-leivonnaisia ​​ja taikinaa nuudeleille ja nyytille.

asia selvä.
Halusin niille, jotka ovat ruokavaliolla.
Tein myös vaniljakastike kakkuja (taikina ja kerma) - viileä ja nopea

Tytöt, olemme hylänneet Temkon kokonaan. Meidän pitäisi järjestää hänet. Siellä on niin paljon hyödyllistä tietoa ja niin paljon reseptejä. Loppujen lopuksi monet ovat keksineet jotain muuta. Olen aloittanut ruokavalion ja siellä on myös uusia reseptejä. Mutta onko heitä täällä, ei ole näkyvissä.

[Yulia]

Yuliaperiaatteessa täällä ei ole paljon sivuja. Jos sinulla on aikaa ja halua. sitten voit tehdä sisällysluettelon. Ja jaa reseptisi samaan aikaan.

tytöt! Tai ehkä joku keitti omenaa tai luumuhilloa lämpöseoksessa? joten älä metsästä kattilassa kokata!

Sveta, kotitekoisten valmisteiden kirjassa on resepti - laita 1 kg omenoita kulhoon, pilko 15 sek / neliö 5. lisää mehu 1 sitruunasta ja 100 g kiehuvaa vettä, keitä 20 minuuttia / varoma / sk.2. lisää 500-600g sokeria kulhoon ja keitä 10 min / 100 astetta / cm2. ensimmäistä kertaa kuorin omenat iholta ja sitten vain ytimestä, tuotos oli 2 0,5 litran tölkkiä. sitten ostin kirjan - yhden kaikesta, kaikki yhdessä - tein omenahilloa kirjan reseptin mukaan - laitoin kulhoon 1 kg omenoita, joiden ydin oli poistettu, ja pilko lastalla 1 min / sk. 8. lisää 200-250g sokeria ja keitä 20min / 100 astetta / sk.3. Käytän tätä reseptiä erityisesti talvella, kun omenat alkavat heikentyä, ja on sääli heittää se pois. kun hillo kypsyy, laitoin purkit varomuihin ja kaadan kiehuvaa vettä kannen päälle, sitten kaadan ja rullan ne ylös.

Tytöt, kerro minulle, onko mahdollista ladata "Kotivalmistelut" -kirja Tosiasia on, että asun Odessassa, mutta emme myy sellaista kirjaa.

[Sklifanya]

Sklifanya, kuten kukaan ei ole vielä julkaissut sitä Internetissä. Yritä kirjoittaa hakuun, mutta et todennäköisesti löydä. Voin ladata kaiken, mutta se ei ole paljon. Kyllä, enkä erityisesti käytä kirjoja, mutta aluksi näytin tietysti

Tytöt, miten elää? Oletko nähnyt tätä?

[pulkeria]

pulkeriaVoi, mikä hunaja on jo myynnissä? Ja mikä on hänen numero? Oli 21, 31, ja tämä? Paljonko se maksaa? Vain kysymyksiä! Kävin googlessa.

[selenа]

selenа, selenа, tämä on TM5, en tiedä hinnoista tai saatavuudesta. Mielestäni Venäjällä ei vielä. Vain Euroopassa alkoi myydä

[pulkeria]

pulkeria, kyllä, katsoin sitä puoli yötä saksalaisella verkkosivustolla, siellä on paljon videoita, tällä mallilla on erittäin kätevä kansi, eikä erityisiä eroja ole, vaikka resepti on edelleen asennettuna. Olen Thermomixin fani.

[selenа]

selenа, Olin tyytyväinen näyttöön. Enkä edelleenkään ymmärrä oikein, "vain" huutaa "työn päätyttyä, kuten nuoremmat veljet? Vai sammuu se?

[pulkeria]

pulkeria, teoriassa "piikailu" on erittäin tärkeä tehtävä, tuskin kannattaa antaa periksi, kun hän virisi 1,5 tuntia, kun lyöin oven ja odotin poikaani avaimilla.

[pulkeria]

pulkeria, kuinka kaunis!
Joten TM31: n pitäisi laskea hintaa.

[selenа]

selenа, ei, no, anna sen häiritä, mutta tämä inhottava ääni ajaa minut hulluksi. No, näin sen pari kertaa ja se riittää

Voin kertoa heti, että siru on hyödytön asia.
En tiedä kosketusnäytöstä.Onko mahdollista muuttaa prosessin nopeutta pysäyttämättä itse TM: ää? Jos ei, niin tämä on myös huono ja hankala.
Pidin kannen salvoista ja pidin virtaviivaisesta rungosta.

[pulkeria]

pulkeria, En käytännössä koskaan tuo, että hän kiljuisi. Asetin ajan vain kuumalle ruoanlaittoon, ja tuon sen harvoin ajan loppuun, kokeilin sitä, se on valmis, sammutin sen. Mutta jos laitoin kokin päälle ja menin tietokoneelle, hän soittaa minulle

[Masinen]

Masinen, joten ajattelin jo sirua, olisi kunnossa saada flash-asema, jotta uusia reseptejä olisi muodissa ladata sinne, mutta niin ...

selenа, En voi seistä hänen lähellä, viime aikoina käytän vain keittoja ja muroja

[pulkeria]

pulkeria, he vain kääntävät kirjat siruiksi ja siinä kaikki, ja se maksaa kuten itse TM))
Ei, ei pelimerkkejä

[Masinen]

Masinen, Nyt menin ulkopuolelle ja kääntäjän kautta tajusin, että sirut on rekisteröitävä ja sitten tabletin tai kannettavan tietokoneen tai jopa puhelimen kautta saat uusia reseptejä + laajennetun muistikirjan. Kuinka synkronoida kaikki

Kyllä, uusi TM on varmasti kaunis, mutta mekaniikka on aina ollut luotettavin. Joten ei ole tosiasia, että hän on parempi kuin juontajat. Rakastan ystävääni.

Terveisiä kaikille TM-käyttäjille!
Haluan jakaa kanssasi reseptin intialaiseen kanakeittoon. Löydetty Internetistä, sovitettu TM: lle. Koko perhe söi iloisesti, jopa vuoden ikäinen tytär.

Intialainen kanakeitto

400 g kanafileetä
1 l kananlientä
2 kpl Sipuli
300 g parsakaalia
100 ml kermaa 10%
2 hammasta Valkosipuli
40 g auringonkukkaöljyä
2 rkl. l. Jauhot
1/4 tl Jauhettu inkivääri
3 rkl. l. Kookoshiutaleet (paistetut)
1 tl Curry
maun mukaan Suola, pippuri, kurkuma

1. Keitä kanafilee. Minun on helpompaa kiehua kattilassa.
2. Pilko keitetty filee 4 sek / sk 5. Laita se pois.
3. Pilko sipuli ja valkosipuli 6 sek / sk 5.
4. Lisää öljyä ja paista 5 min / Varoma / sc 1
5. Lisää inkivääri, curry, jauhot. Keitä 1 min / Varoma / sk 1
6. Kaada liemi, lisää parsakaali jaettuna kukintoihin. Keitä 12 min / 100 g / taaksepäin / sk 1
7. Lisää kerma. 3 min / 90 gr / taaksepäin / sk 1
8. Lisää hienonnettu broilerifilee, suola, pippuri, kurkuma, kookospähkinä. 1 min / 90 gr / taaksepäin / sk 1

Niille, jotka pitävät suolaisemmista, voit lisätä viimeisessä vaiheessa lisää hienonnettua valkosipulia ja 1 tl. sitruunamehua

[Kluvik]

Kluvik, Elena, kiitos reseptistä! Todella mielenkiintoista!

Eilen keitin kampasimpukoita purjolla kirjasta "Kokkaan tietäni". Todellinen hillo !! Tein muutoksia reseptiin. Niille, joilla ei ole tätä kirjaa, kirjoitan reseptin alkuperäisenä. Merkin muutokset sulkeisiin.

Kampasimpukat purjoilla

3 salottisipulia (pieni)
20 g voita
400 g purjoa, hienonnettu 3 mm: ksi (minulla oli vain 200 g)
250 g kuivaa valkoviiniä (korvattu 200 ml vettä)
20 g vettä
1h l. suolaa tai 1 tl. kalatahna (käytetty vain suolaa)
1 ripaus pippuria
12 kampasimpukkaa, joiden halkaisija on 4 cm
100 g kermaa, jonka rasvapitoisuus on 30% (otti 80 g 20% ​​hapankermaa)
2 tl maissitärkkelys (suljettu pois saatavuuden puutteen vuoksi)

Pilko salottisipuli 5 sek / 5sk. Kaavi pohjaan lastalla.
Lisää öljy, paista 2 minuuttia / Varoma / ck1. Laita samalla purjo Varoma-koriin.
Lisää viini, vesi (minulla on 220 g vettä ilman viiniä), suola ja pippuri sekoitusastiaan, asenna Varoma-lisälaite ja keitä 14 minuuttia / Varoma / ck1.
Aseta kampasimpukat Varoman vaijerihyllylle ja aseta sivuun.
Aseta Varoma-ritilä Varoma-koriin ja keitä 7 minuuttia / Varoma / ck1.
Aseta Varoma toiselle puolelle. Lisää kerma ja maissitärkkelys kulhoon. Kypsennä 5 minuuttia / 100 g / ck3 asetetulla mittakupilla. Sitten voittaa 30 sekuntia / cc8.
Laita purjo astiaan, laita sitten kampasimpukat ja kaada kastikkeen päälle.

No, se osoittautuu erittäin maukkaaksi, mutta vähän kalliiksi. 12 pakastettua kampasimpukkaa maksaa 400 ruplaa (Auchan, Jekaterinburg). Mielestäni kampasimpukat voidaan korvata valkoisen kalafileillä.

Terveisiä kaikille foorumin asukkaille! Tytöt, ota uusi tulokas joukkoosi. Olen käyttänyt TM31: tä kolmannen päivän ajan, en ole iloinen ... Luin reseptisi, kopioin ne - ja isääni, kiitos!
Jotta ei kuulosta kiitottomalta, tässä on resepti viileälle kalapiirakalle. Sitä kutsutaan "kultakalaksi".
Joten ensin valmistetaan majoneesi. Katkaisen vain 2 munaa kulhoon, lisää 1 tl. suolaa, 1 tl. sokeri, 1 tl. sinappi ja 1 rkl. l. sitruunamehu (voidaan käyttää etikkaa).
Laitoin "perhonen" päälle, käynnistän TM: n 4 nopeudella. Aseta MCh reikään ja kaada 200 ml kasviöljyä kulhon kannelle.
Heti kun öljy on kaikki kulhossa, majoneesi on valmis.
Riko nyt 3 munaa kulhoon ja lisää 4 rkl jauhoja suurella liukumäellä.
Sekoittaminen jatkuu vielä kaikki 20 sekuntia, sk. 4 - voila, taikina on valmis!
Täytteen avulla voit unelmoida. Leikkaa sipulin pää neljännesrenkaiksi. Mutta voit ottaa minkä tahansa kalan: raakaa merikalaa (ilman luita), hieman suolattua (esimerkiksi lohta) tai voit ottaa vain tölkin luonnollisia säilykkeitä (esimerkiksi vaaleanpunainen lohi omassa mehussaan).
Ota muoto, jolla on korkeat sivut, kaada puolet taikinasta pohjaan, levitä sipuli tasaisesti, kalaa siihen. Kaada jäljellä oleva taikina päälle.
On suositeltavaa lämmittää uuni 180 asteeseen etukäteen, sitä paistetaan noin 30-40 minuuttia (uunin ominaisuuksista riippuen). Lyhyesti sanottuna, heti kun huomaat, että kakku on noussut isolla hatulla, on hyvin ruskistunut, saat sen.
Hyvää ruokahalua!
P.S. Älä unohda lykätä kappaletta itsellesi, muuten et saa sitä)))))))

Tytöt, tunnetko tämän ihmeen?
SUPERCOOK SC110
LUODA. VALMISTELLA. NAUTTIA
Täysin uusi: SUPERCOOK SC110 on paljon muutakin kuin vain monitoiminen keittiökone. Se palvelee 13 toimintoa, säästää paljon aikaa ja tarjoaa ylimääräistä mukavuutta Yumi-ohjausmoduulin ja oman kulinaaristen reseptien kokoelman ansiosta.
Nyt voit saada paljon ideoita reseptin ystävien yhteisöltä: valitse kiinnostavat reseptit tai luo omat Yumi-sovelluksella. Lataa reseptit heti ja noudata vaiheittaisia ​​ohjeita Yumi-mobiilivärinäytössä. Reseptien jakamisesta reseptien ystävien keskuudessa ympäri maailmaa on tullut täysin yksinkertaista ja arkipäivää, ja uusien ruokien valmistaminen on miellyttävä ja maukas ilo.
SC110: n YUMI-OHJAUSYKSIKKÖ
PÄIVITETTY. MOBIILI. VÄRINÄYTTÖ 4,3 "
Yumi-ohjausmoduuli on SC110: n sydän ja integroi Yumi-sovelluksen SC110: een. Yumin avulla voit ohjata SC110-keittiökonetta manuaalisesti useilla ohjauspainikkeilla, voit säätää lämpötilaa, nopeutta ja kypsennysaikaa itse. Suuren laajennuksen värinäyttö tekee laitteesta helppoa ja kätevää, jopa vanhuksille.

Yumi-moduuli näyttää kaikki parhaat ominaisuudet, kun kypsennät sen muistiin tallennettuja reseptejä. Yumi-moduuli opastaa sinut askel askeleelta ruoanlaittoprosessin läpi ja antaa sinulle riittävän vapauden tehdä muutoksia, jotka voit itse tehdä, koska kaikilla tuotteilla on omat ominaisuutensa ja erot vuodenajasta ja alueellisesta alkuperästä riippuen. Värinäytön interaktiiviset viestit yhdistettynä akustisiin signaaleihin kertovat nykyisestä kypsennysvaiheesta ja muistuttavat tarvittavista keittovaiheista. Jos haluat valmistaa suosikkiaterian käydessäsi ystävilläsi, jossa on myös SUPERCOOK SC110, sinun tarvitsee vain ottaa mukaan vain Yumi-moduuli, joka sopii jokaiselle SC110-monitoimikoneelle.

[marianna55555]

marianna55555, mielenkiintoinen asia, jolla on jotain yhteistä kaikkien vastaavien laitteiden kanssa. Suora hybridimakuka ja TM. Pidin: vaaka otetaan erikseen, IMHO on helpompaa kuin kulhoon ripustaminen, ja pidin myös ohjausyksiköstä. En vain löytänyt arvosteluja.

[pulkeria]

pulkeria, Yul, ja mikä on helpompaa, ripustan jopa ruoanlaittoon TM, laitan astiat kannelle ja punnitsen siihen, se vie todella enemmän tilaa.

[selenа]

selenа, Nagy, mutta minusta on todella hankalaa käyttää Thermomix-vaakoja. Ensinnäkin heidän askeleensa on tyhmä 10 grammaa, ja toiseksi he valehtelevat minulle kauheasti ... Käytän edelleen muita painoja

[pulkeria]

pulkeria, Yulechka, 31 askel 5 gr. ja kyllä ​​he usein valehtelevat, sitten johto ei valehtele niin, sitten murusia putosi jalan alle, 21-asteikolla vaaka on paljon luotettavampi, mutta 21 askelta 10 grammassa. Jos paistan keksejä missä tarvitsen 15 grammaa. jauhoja ja 15 gr. kaakao, kuten eilenkin, punnitsen elektronisella keittiövaa'alla, jossa askel 1 gr.

[selenа]

selenаNo, ehkä 5 grammaa, mutta sanon, etten käytä sitä. Pidän yksittäisistä sähköisistä. Ajattelen, mutta uudessa TM: ssä, miten asiat ovat asteikkojen kanssa, teoriassa niiden pitäisi olla kuin elektroniset, joiden askel on 1 gramma

Yul, olen samaa mieltä siitä, että 1 gramma on suurin, monet reseptit vaativat suurta tarkkuutta, etenkin leivonnassa. Mietin uutta, toivon, että ne parantuivat siellä paljon, eivät pelkästään siru.

Nagy ja laske mieheni toisella puolella oli valmis antamaan sen ja minä, paskiainen, kieltäydyin ..... Odotan nyt tefalk-voileipävalmistajaa vaihdettavilla paneeleilla

Vai niin!!! Jos näit kasvoni, kun luin loppuun asti, punastuin jo "suuttumuksesta", mikä tefaaalku. Yulia, tietysti tiedät paremmin, mitä puuttuu täydellisestä onnesta, mutta lämpöseoksia ei ole koskaan liikaa Hyvää syntymäpäivää tulossa tai tulossa

Ei, päätin vain itse, että ostan uuden TM: n itselleni uudesta huoneistosta. Ja raivostelin tefalia koko kesän ja päätin, että se oli varsin hyvä lahja itselleni)))) Kiitos onnittelustasi

[a la minestrone]

No, he hylkäsivät Temkan kokonaan ja lopettivat reseptien lataamisen. Jaan luultavasti ruokakeittoja.

Keitto a la minestrone


Sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
Oliiviöljy - 1 rkl. l.
Tomaatti - 1-2 kappaletta
Selleri - 1 pieni varsi
Kesäkurpitsa (ei väliä yksinkertainen tai kesäkurpitsa) - 1/2
voi munakoiso - 1/2
Kukkakaali
Vihreät pavut
Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.

Pilko sipulit, porkkanat, valkosipuli nopeudella 9-10 noin 20 sekunnin ajan sen mukaan, kuinka hienoksi haluat. Lisää oliiviöljy, hienonnetut tomaatit ja selleri sekä sk. 1 100 ° C: n lämpötilassa, paista 5 minuuttia kannen ollessa kiinni. Lisää kuutioitu munakoiso, kesäkurpitsa ja pippuri ja vielä 7 minuuttia nopeudella 1 ja 100 ° C: n lämpötilassa. , muuten ei keittoa, vaan vihannespata. Täytä kiehuvalla vedellä, suolalla, mausta ja keitä nopeudella 1 90 - 20 minuutin lämpötilassa kannen ollessa auki. Tarjoile tuoreiden yrttien kanssa.
Keitto on niiniiii kevyt, joten sinun täytyy miettiä toista. Tässä tapauksessa minulla on kananrinta paistettuna kuivalla grillipannulla ja salaatti kaalia, porkkanaa ja retiisiä sitruunamehulla maustettuna.

[Sieni sose keitto]

Sieni sose keitto



Sienet (minulla on samppanjaa) - 500 g
Perunat - 1 kpl
Sipuli - 1 kappale
Porkkanat - 1 kpl
Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
Kerma - 1 pakkaus (200ml),
jos tarvitset enemmän ruokaa, lisätään kerman sijasta 1 MC maitoa ja tiheydeksi lisäsin 1 rkl. l. kaurajauho, tämä on 1-1,5 litraa keittoa

Pilko sipuli, porkkana, valkosipuli 10 sekunnin ajan 20. Lisää 1 rkl. l. oliiviöljyä tai ilman öljyä tai liemessä tai vedessä, kirjaimellisesti pari ruokalusikallista, ja hauduta 5 minuuttia nopeudella 1 100 ° C: ssa kannen ollessa kiinni. Lisää sienet. Ja sitten löysin temppun. Tosiasia on, että sieneni ovat yleensä jäädytettyjä ja on erittäin vaikeaa laskea tarvittava määrä vettä välittömästi. Kypsennän enintään kolmelle, eli valmiin keiton tilavuus on enää 1-1,5 litraa. Siksi ennen kaatamista kiehuvaan veteen jätän pakastimen kulhoon viiden minuutin ajaksi 100 ° C: n lämpötilaan, nopeus 1. Juuri neste erottuu ja näen tarkalleen, kuinka paljon vettä on lisättävä. Nopeus 2, lämpötila 90, 20 minuuttia. 2 minuuttia ennen loppua lisätään joko kermaa tai maitoa + kaurajauhoja. Ohjelman päättymisen jälkeen voittaa 5 nopeudella noin minuutin ajan.

[Yulia]

Yuliamikä kaunis keitto (a la minestrone), ja olen nyt myös kurpitsa-kermakeittojen parissa (ystävät dachasta täynnä kurpitsaa), herkullinen

[Vihannessose-keitto]

Vihannessose-keitto




Sipuli
Porkkana
Ja sitten roskakorissa on tarpeeksi mielikuvitusta ja rahaa. Käytän usein vihannesten pakkasia, ne ovat erittäin hyviä tällaisissa keitoissa.parsakaali antaa vihreän värin, voit jopa tehdä yhden pakastetun herneen ja se on myös herkullinen.

Kaikki valmistetaan samalla tavalla. Pilko ensin sipulit ja porkkanat sk. 5: ssä 10-20 sekuntia, sitten paista sk. 1, 100 astetta 5 minuutin ajan. Lisää vihannekset ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Nopeudella 1 keitä 20 minuuttia 90 asteen lämpötilassa. Ja lopuksi vatkaa 5 nopeudella.

Ja soseen keittoja 10 nopeudella, saadaan lempeitä - mmmmmmmm ....... Ja sitten siellä on vihreitä ja keksejä - super!

[pulkeria]

pulkeria,

No, he hylkäsivät Temkan kokonaan

Julia, jotta aihe ei raukea, se tarvitsee uusia reseptejä ja sitten ihmiset tavoittavat)))

Kiitos raikkaasta hengityksestä aiheesta!

[perunamuusikeitto]

No, lopetan ehkä tänään perunamuusikeitto



2-3 isoa perunaa
1 jousi
2-3 valkosipulinkynttä
1 porkkana
kerma 20% 200 ml
1 rkl. l. oliiviöljy

No, saman algoritmin mukaan: pilko sipulit, porkkanat ja valkosipuli 10-20 sekuntia. Saute oliiviöljyllä 5 minuuttia nopeudella 1 100 ° C: ssa kannen ollessa kiinni. Lisää hienonnettu peruna ja kiehuva vesi. 20-25 minuuttia nopeudella 1 90 astetta. Lisää kerma ja mausteet 2 minuuttia ennen loppua. Vatkaa propilikalin jälkeen 5 sekunnin nopeudella 20. Tarjoile tämä keitto juuri jauhetun pippurin ja krutonkien kanssa !!!

[Masinen]

MasinenNo, siksi päätin tulla kaatamaan raitista ilmaa niin epätavalliseen Temkoon. Eh, minun pitäisi löytää aikaa ja lajitella reseptit ... Mutta nyt yritän parhaani mukaan täydentää reseptejä. Leipominen on jo tarpeen, muuten lapseni kaipaavat pullia

jotta aihe ei laantu, se tarvitsee uusia reseptejä ja sitten ihmiset tavoittavat)))

Tytöt, en tiedä, oliko tämä resepti tällä foorumilla, mutta jos jotain - se on "hyvin unohdettu vanha".
Joten .. HEDELMÄJÄÄTELÖ-HIIRI (mahdollista raakavihanneksille)

Tarvitset :
SOKERI - 60 g
JÄÄDYTETYT HEDELMÄT / MARJAT - 300 g (pussi)
Munan proteiini / banaani - 1 kpl.

1. Jauhaa sokeria 10 sek / Sk.10
2. Lisää pakastettuja marjoja 10 sekuntia / ks.8
3. Lisää proteiinia (vegaaneille, raakaruokailijoille - banaani) ja lyö 45 sekuntia / Sc. 5

Mousse:
4. Asenna Butterfly ja lyö 1 min / Sk. 4

LISÄVARUSTEET: Mousse voidaan pakastaa - hyvä ilmavalle jäätelölle. Voit jäädyttää hienonnettuja omenoita, päärynöitä - ja käyttää niitä, se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja edulliseksi.

Meidän suosikki jälkiruoka. Valmistellaan, kun vieraat ovat jo saapuneet. Vain 2,5 minuutissa !!!

NOPEASTI. YKSINKERTAISESTI. Epätavallisen maukas ja hellä. Kuten kaikki, ei vain lapset. Varsinkin kuumuudessa))) Vähäkalorinen.

Osoittautuu suuri määrä 4 hyvälle 150-200 g: n annokselle.
En suosittele valmistamista vadelmasta ja mustikkaasta, koska niillä on rakeisia siemeniä, joita ei ole helppo pureskella)))

Tänään aamulla olen suolannut taimenen kaviaaria sunnuntain saaliista. Kaada 1 litra vettä Thermomix-kulhoon, kaada 1,5 rkl kivisuolaa, jossa on hyvä liukumäki, ja 1 tl rakeistettua sokeria. Asetamme lämpötilan 100 asteeseen, nopeus 1, aika 20 minuuttia, niin että suola ja sokeri liukenevat kokonaan.
Signaalin jälkeen odotamme jäähtymistä 50-60 asteen lämpötilaan. Todennäköisesti oli mahdollista yrittää tehdä kaikki kulhossa itsessään, sijoittamalla kaviaari sinne ja kehräämällä sitä taaksepäin "Lusikan" nopeudella 10 minuutin ajan. Mutta pelkäsin, että kaviaari jauhaisi ja muuttuisi puuroksi. Siksi saatu jäähdytetty suolaliuos kaadettiin kattilaan ja laitettiin kaviaari sinne. Sitten hän alkoi lyödä vispilällä (voit käyttää myös sekoitinta koukkusuuttimella pienimmällä nopeudella). Heti kun osterit (kalvot) erosivat, maistin kaviaaria ja kiristin sen sitichechkon läpi.
Se osoittautui erittäin maukkaaksi, nyt mieheni herää ja ottaa näytteen

[Yulia]

Yulia, voit yrittää laittaa höyrykoriin, kaataa vettä. peittämiseksi, enemmän nopeutta - 4-5-6-, kaviaaria ei veitsillä, vaan pyörivässä vedessä