Silakka turkiksen alla Thermomixissa

Silli turkin alla
300 g valmiita sillifileitä
300 g perunaa
300 gr punajuurta
300 g ysköstä
150 grammaa sipulia (otin punasipulia en liota niitä)
majoneesi

Jauhaa porkkanat 4 sekuntia / neliö. 5. Aseta Varoman ylemmälle tasolle.
Jauhaa juurikkaat 4 sekuntia / neliö. 5. Aseta höyrykoriin.
Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja laita Varoma.
Kaada kiehuvaa vettä kulhoon, aseta höyrykori punajuurilla, aseta Varoma vihannesten kanssa, kytke päälle 30 min / Varoma / sk. "lusikka".
Pilko sipuli 5 sek / sk.5. Jaa.
Pilko silakka painamalla turbopainiketta.

Laita astia kerroksittain:
perunat, rasva majoneesilla
silakka, rasva majoneesilla
sipuli
yskökset, rasva majoneesilla
punajuuret, harjaa majoneesilla
Jääkaapissa yön yli.

(+) Ainesosien jauhamiseen on vähän aikaa.
Salaatti on erittäin herkkä, se vain sulaa kulhossa.
Salaatti osoittautuu erittäin mehukkaaksi, älä liioittele sitä majoneesilla (se kesti 220 grammaa).
Sillani ei leikattu palasiksi, vaan rappeutui, mikä osoittautui vielä paremmaksi. Kaikki pitivät siitä, että salaatti ei sisällä silakapaloja, jotka keskeyttävät loput maun, mutta se jakautuu tasaisesti ja sopii hyvin vihannesten kanssa oikeassa määrin.