Thermomix - Valmistan tietäni!

Tytöt, luin missä TM on keitetty tiivistetty maito. Mutta kuinka kukaan ei kirjoita. Tiedätkö?

Onko ne keitetyt - siinä mielessä, että ne valmistavat keitettyä tiivistettyä maitoa tiivistetystä maidosta vai tekevät tiivistettyä maitoa maidosta?

Löytyi toisesta sivustosta:
Voit myös valmistaa tiivistettyä maitoa lämpöseoksessa:
1l täysmaitoa
200g nestemäistä kermaa
250g sokeria
0,5 h l soodaa / natronia /
50 min t-varoma ck 5, tuotos noin 300 g. Maku ei eroa purkissa keitetyn mausta, ja se riittää kermalle.

Kyllä, muuten, siinä kaikki, mitä halusin pyytää sinulta resepti "Burenkan leppäkerttu" kirjoittamaan, miten leivotaan uunissa.

Minulla on ehdotus sellaisten reseptien kirjoittamisesta, joille et tarvitse thermomixin lisäksi mitään muuta erityistekniikkaa, mutta mikä on järkeä.Tämä on kolmas kerta, kun lähetät tämän jogurtti-reseptin foorumille

Ei paistanut uunissa, katso aiheeseen liittyvä aihe.

Ajattelen jogurttia ja sen merkitystä ... minulla ei ollut aavistustakaan, että seurasit minua

Onko ne keitetyt - siinä mielessä, että ne valmistavat keitettyä tiivistettyä maitoa tiivistetystä maidosta vai tekevät tiivistettyä maitoa maidosta?

Löytyi toisesta sivustosta:
Voit myös valmistaa tiivistettyä maitoa lämpöseoksessa:
1l täysmaitoa
200g nestemäistä kermaa
250g sokeria
0,5 h l soodaa / natronia /
50 min t-varoma ck 5, tuotos noin 300 g. Maku ei eroa purkissa keitetyn mausta, ja se riittää kermalle.

Eli keitetty tiivistetty maito osoittautuu, ymmärränkö oikein? Missä näin tytön, hän puhui siitä, että hän kokki aiemmin ruukuissa ja nyt TM: ssä, mutta hän ei antanut reseptiä kenellekään

Voit myös valmistaa tiivistettyä maitoa lämpöseoksessa:
1l täysmaitoa
200g nestemäistä kermaa
250g sokeria
0,5 h l soodaa / natronia /
50 min t-varoma ck 5, tuotos noin 300 g. Maku ei eroa purkissa keitetyn mausta, ja se riittää kermalle.
Valmistin tämän reseptin mukaan, en onnistunut, ehkä ruskean sokerin tai ehkä kermavaahdon takia, mutta Varomassa massa vaahdotti ja yritti paeta ...

sve, kukaan ei seuraa sinua, sinä itse vain annoit kaksi linkkiä paikkoihin, joihin lähetit tämän reseptin

pulkeria, kirjoittajan sanojen perusteella - se tulee keitettyä, mutta ajan suhteen (50 minuuttia) - on epäilyttävää, en ymmärrä, miksi laitetaan soodaa sinne. No, okei, meillä on kaikenlaisia ​​tiivistettyä maitoa myymälöissämme, mutta Omskajalla on vain sama maku

Tytöt, thermomixille on olemassa useita reseptejä:
🔗

Tytöt, mutta myös tällainen kysymys huolestuttaa: kuinka valmistaa kahvia TM: ssä. Resepti, josta en pidä kirjassa, haluan oikean.

Sinulla on resepti: kahvin ja veden seos on saatettava t 90 *: een sekoittaen vähän?

Maistuisin tavallisesti liedellä, 2 tl. kahvia jokaiselle kupilliselle vettä, kaada kiehuvaa vettä ja Varoman lämpötila sekoittaen "lusikka" (sinun on pyydettävä lisäämään lisää hymiöitä: lusikka ja käänteinen), kiehauta.

ei, minulla on mikä täysin sulamaton resepti pikakahvin kanssa. Kahvikoneeni rikkoi juuri, ja nyt kahvini poistaminen on alkanut. Ja liukoinen tekee minut sairaaksi. Ja kaapissa on vain kahvipapuja ...

[Kahvin jauhaminen:]

Musta kahvi
resepti kirjasta, en ole kokeillut

Kahvin jauhaminen:
- jauhettavan kahvin vähimmäismäärä on 60 g, enintään 350 g
- jauhatusaika 100 g: aan jyviä: karkea jauhatus - 20 s, keskipitkä - 30 s, jauhe - 1 min.

Kahviveden osuudet toiveidesi ja makusi mukaan.

Kypsennysaika riippuu veden määrästä, sen lämpötilasta ja sekoitusastian lämpötilasta.
- vettä ja kulhoa huoneenlämmössä (ilman kahvin painoa):
100 g vettä - 3 min / 90 * / neliömetri lusikka,
jokaista seuraavaa 100 g vettä kohti 2 minuuttia.
- kahvin keittämisen yleinen periaate:
kahvin ja veden seos on saatettava t 90 *: een sekoittaen mahdollisimman vähän; käytä tätä kriteeriä valmistusajan asettamiseksi.

valmis kahvi voidaan suodattaa siivilän läpi

bluekitten, kiitos paljon reseptistä. Yritin tänään valmistaa ruokaa - ei tietenkään kahviautomaattia, vaan myös liukenematonta alaliskia. Mikä epäilemättä miellyttää, kaipasin vain sitä ja kahvi keitettiin

Keitin myös lihapullakeittoa tänään. Reseptin mukaan heitin lihapullat kulhoon, mikä sai koko liemen tummumaan ja peittämään vaahdolla, ja osa jauhelihasta, jopa päinvastoin, murtui edelleen ... Joten olen erittäin tyytymätön tulokseen, mutta lapset söivät kaiken. Mutta silti jatkan keittojen keittämistä höyrykorissa, joten IMHO maistuu paremmalta

Kirjassa ei ole lihapullakeittoa. Keitin usein tämän liedellä, se on kätevää, sinun ei tarvitse keittää liemiä. Voinko pyytää reseptiä?

Lihapullakeitto

Ainekset:

* 1 sipuli
* 1 porkkana
* 20 gr. Kisat. öljyt
* 3-4 perunaa
* 20-30 gr. riisi
* 1 l. vesi (liemi)

lihapullille:
* 300 g kanaa (tai muuta lihaa)
* 1 muna
* suolaa, pippuria, sipulia, valkosipulia maun mukaan

Valmistautuminen:

Aseta valkosipuli, sipuli kulhoon ja pilko 5-6 / sc.5.
Lisää kanafilee, suola, pippuri ja pilko 6-7 / sk. 6-7.
Lisää muna 10 sek / Sk. 7-8, laita jauheliha.
Pilko porkkanat ja sipulit 5-6 sekuntia / neliömetri. 5 lisää rast. öljy
ja paista 4 minuuttia / Varoma / sk. lusikka ilman MCH: ta.
Lisää riisi, perunat ja kuuma vesi (liemi) 1,5 l: n merkkiin, keitä 15-18 minuuttia / 100 C / sk. lusikka, kunnes perunat ovat valmiita.
5 minuutissa. kunnes olet valmis kastamaan lihapullat keittoon kannen reiän läpi. (Nämä lihapullat ilmestyvät välittömästi)
Lisää kypsennyksen lopussa suolaa, yrttejä, valkosipulia maun mukaan.

Minulla oli jauhettua kalkkunanlihaa valmis. Enkä heitä riisiä itse liemeen, mutta keitä sitä ennen puoliksi kypsennettyä ja lisää se jauhelihaan. Seuraavan kerran kypsennän lihapullia höyrykorissa perunoiden kanssa. Ja heitän lihapullat heti, kun vesi kiehuu

PULKERIA, luin reseptin ja muistin, kuinka vuosi sitten ajatus lihapullien ja keiton valmistamisesta yhdessä kattilassa inspiroi minua niin paljon, että halusin heti käynnistää Thermomixin, ja Vinaigrette-resepti vaikutti voimakkaasti
Tytöt, mitä keität uutta? Tänään meillä oli kala Solyanka, nopea ja herkullinen!
Hän myös paisti ruotsalaista porkkanakakkua juustovoiteella, Irina antoi käännöksen TM-ryhmässä 🔗), se osoittautui erittäin mielenkiintoiseksi

>> tee lihapullia ja keittoa yhdessä kattilassa
Kuinka muuten kokata ne? Siksi hän ja lihapullakeitto, jotta ei kypsennä liemiä. Aiemmin kokin melkein aina tällä tavalla yksinkertaisesti ja nopeasti. Perunat kiehuvat - heität lihapullat ja nuudelit.
Tänään yritin tehdä sen ensimmäistä kertaa Thermomixissä.
Riisin sijaan laitoin 2 rkl. l. ilman pientä nuudeleita.
Lihapullat olivat puhdasta jauhettua naudanlihaa, laita ne suoraan kulhoon.
En tiennyt miten laittaa ne koriin, koska korini ei mahtunut lainkaan kulhoon. Jotta hän nousee, on välttämätöntä, että vihannekset eivät ole ollenkaan veitsiä korkeammat, ja sitten keitto on täysin nestemäinen. Rakastamme paksuja keitoja, joten tein tämän:

yksi porkkana
yksi sipuli
30 g kasviöljyä
läpäise mittakupin ollessa irrotettuna 10 min / 100 * / sq. yksi
perunat 1,5 litran merkkiin asti (paistettujen sipulien ja porkkanoiden päällä)
2 rkl. l. ilman hienoimpia nuudeleita
laita raakoja lihapullia päälle
lisännyt kiehuvaa vettä maksimimerkkiin saakka
suolattu, lisätty kuiva paprika hiutaleilla
kypsennetty 15 minuuttia / 100 * / lusikanopeudella / käänteinen



Porkkanat tulivat hieman liikaa, keitto osoittautui hieman makeaksi, mutta periaatteessa olen tyytyväinen reseptiin. Kaikki lihapullat pysyivät ehjinä, keitto oli kevyttä, lihan keitossa ei ollut edes vaahtoa
pulkeria, kiitos reseptistä!

OlennaTM, ei ole vielä mitään uutta, hän valmisteli omaa ruokapastaa kananrintoista, kirjoitan reseptin, koska sitä ei ole vielä täällä. Oma koostumus, joten tuotteiden tarkkaa painoa ei ole, laitoin kaiken "silmällä".

Kananrinta Pate

500 g kanafileetä
saksanpähkinä maun mukaan
juustoa maun mukaan
noin 50 grammaa voita
1 pieni ripaus italialaisia ​​yrttejä (oregano, valkosipuli, basilika, suolainen, sipuli).
suola

Leikkaa filee kuutioiksi, laita kulhoon, kaada kiehuvaa vettä niin, että vesi ei peitä kanaa kokonaan. Kypsennä 30 minuuttia / 100 * / neliömetriä lusikka.
Lisää loput ainesosat. Jauhaa hyvin 30 sekuntia / neliö 5, sitten voittaa hyvin 30-40 sekuntia / neliömetri. kymmenen.

[Kaurapuuro GOST: n (Neuvostoliitto) mukaan]

Kaurapuuro GOST: n (Neuvostoliitto) mukaan
resepti täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=751.0

Kaurajauhojauheen sijaan otin kaurajauhoa 5 sek. / Neliö. kymmenen
Lisättiin kaikki muu 5 min / Spikelet.

Kuvia täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=751.0

Ja se on sama "no, närä!", Kuten se oli Neuvostoliitossa tai normaalia? Rakastan kaurajauhoa, mutta jota nyt myydään, kuten "Posidelkino", paistan sen itse mielelläni, jos tämä resepti tekee siitä pehmeän.
Onko kuva jo paistettu?
180-240 - liian suuri lämpötilan nousu. Kuinka monta astetta paistat?

Ja se on sama "no, närä!", Kuten se oli Neuvostoliitossa tai normaalia? Rakastan kaurajauhoa, mutta jota nyt myydään, kuten "Posidelkino", paistan sen itse mielelläni, jos tämä resepti tekee siitä pehmeän.
Onko kuva jo paistettu?
180-240 - liian suuri lämpötilan nousu. Kuinka monta astetta paistat?

Evästeet ovat jo paistettuja. Minulla on kaasuliesi. Paistin 200 asteessa noin 10-13 minuuttia, toinen leivinlevy on hieman nopeampi, koska tein itse evästeet pienemmiksi. Se on pehmeää ja aromaattista. En tiedä Posidelkinoa, mutta tuoreet Neuvostoliiton evästeet ovat aina olleet herkullisia. Hän antoi linkin reseptiin, siellä on paljon arvosteluja, lue se ja päätä itse, paistatko vai ei.

Tytöt! Joillakin australialaisilla verkkosivuilla (Thermomix) törmäsin reseptiin sokeritonta jäätelöä, ei kermaa eikä munanvalkuaista! Sitä kutsuttiin vadelma-banaaniksi ja tarkoituksena on ensin pakastaa hyvin kypsiä banaaneja (2 kpl) ja jäädytettyjä vadelmia palasiksi ja laittaa ne pakastimesta 20 minuutiksi ennen pilkkomista (jos ymmärsin oikein, käännös ei ole kovin hyvä) Meidän on yritettävä

Näin useita videoita siitä YouTubessa.
Esimerkiksi,
On olemassa useita vaihtoehtoja, joko vain jäädytetty marja, tai jäädytetty marja + jää, tai tuore marja + jää, ja jopa näki vesimeloni + jää.
En ole vielä kokeillut sitä (talvi kuitenkin tänä vuonna: miinus 25 - olemme iloisia, että se on lämpimämpää, jotenkin ei jäätelölle). Odotan innolla, mitä voit tehdä

Tytöt, voitko kuvitella, majoneesini ei toiminut (ei emulgoinut) Miksi tämä voisi tapahtua?

En voi auttaa. Teen sen upotussekoittimella. Lävistyksiä ei ollut.

Hei! Mieheni ja minä ostimme Thermomixin. En osaa vielä kokata. Yritin tiivistettyä maitoa. Herkullinen hyvin, hyvin, mutta keitetty pitkään noin 3 tuntia (maito + kerma + sokeri täytetty melkein 2 litraa). En tiedä miksi niin kauan, mutta se osoittautui keskimääräiseksi valkoisen ja keitetyn välillä. Halusin kysyä, miksi reseptillä on niin nopea CK.5? Miksi maitoa sekoitetaan niin voimakkaasti? Tai niin, ettei se nouse? Kiitos.

Julia Art, kirjoita täydellinen resepti, jonka mukaan valmistit, ja reseptin lähde.

sinikitten, keltuaiset, sinappi, oliko jäästä jäävoita? Perhonen? Kaadetaan öljyä hitaasti kannelle? Jos kaikki on kyllä, niin en tiedä, se toimii aina, laimenen sen myös kermalla, sitten proteiinilla, muuten se osoittautuu erittäin paksuksi

[pähkinäfudge (Vedic Cookingista)]

Onko ne keitetyt - siinä mielessä, että ne valmistavat keitettyä tiivistettyä maitoa tiivistetystä maidosta vai tekevät tiivistettyä maitoa maidosta?

Löytyi toisesta sivustosta:
Voit myös valmistaa tiivistettyä maitoa lämpöseoksessa:
1l täysmaitoa
200g nestemäistä kermaa
250g sokeria
0,5 h l soodaa / natronia /
50 min t-varoma ck 5, tuotos noin 300 g. Maku ei eroa purkissa keitetyn mausta, ja se riittää kermalle.

Otin tämän reseptin perustaksi, vain melkein kaksi kertaa enemmän: maitoa oli jonnekin 1,7 litraa, kermaa ei ollut tarpeeksi (2-3 ruokalusikallista), lisäsin hieman luumua. voita (80 grammaa), 500 g sokeria eikä lisännyt soodaa.
Keitin tunnin Sc.1.5: lla, sitten lisäsin sen Sc.3.5: een, kun se sakeutui jälleen hieman Sc.1.5: een.
Keitin sen 100 asteessa, koska maito nousi varomiin ja yritti paeta.
Keitetään 3 tuntia keskivahvuuteen. Liian pitkä
Kypsennyksen lopussa lisäsin hienonnettuja pähkinöitä - se osoittautui pähkinäfudge (Vedic Cookingista).
Aiemmin keitin tällaisen fondantin vain kattilassa, jossa oli 1 litra maitoa, kesti 1,5 tuntia ja se oli melko paksu. Mutta haittana on, että joskus se juuttui ja muodostui kokkareita.
Totta, alkuperäisen reseptin mukaan sen pitäisi yleensä jäätyä, jotta se voidaan leikata veitsellä, mutta on liian laiska kokata niin kauan. Luulin, että se olisi paljon nopeampi Thermomixilla. Ehkä, jos tiukasti reseptin mukaan, se toimisi? Mutta miksi en ymmärrä soodaa?

Mutta miksi en ymmärrä soodaa?

Soodaa laitetaan niin, että maito ei käpristy. Jos maito on hyvin tuoretta, kotitekoista, en lisää soodaa.

sinikitten, keltuaiset, sinappi, voi jääkaapista oli? Perhonen? Kaadetaan öljyä hitaasti kannelle?

Kaikki jääkaapista, ja perhonen seisoi. Hitaasti hän alkoi kaataa öljyä ja tunsi heti, ettei "tarttunut" emulgoitavaksi.
Ainoa asia, joka poikkesi tavallisesta, oli se, että en ollut käyttänyt öljyä jääkaapista aikaisemmin (talvi, keittiö ei ole kuuma) eikä siellä ollut reikiä. Ja sitten päätin kaiken niin kuin pitääkin, enkä onnistunut :-( En tiedä, ehkä mitä keltuaisille tapahtui ... Eilen ostin muita munia, otin toisen öljyn joka tapauksessa, ja kaikki sujui. En vain laittanut sinappia (ei ole kotia, ennustamaton maku voi osoittautua) Majoneesi tuli valkoista, joustavaa kuin hyytelöä

Otin tämän reseptin perustaksi, vain melkein kaksi kertaa enemmän

Julia, kehotan teitä tekemään kaiken tarkalleen reseptin mukaan ensimmäistä kertaa. Reseptissä aika ilmoitetaan tietylle määrälle ruokaa. Ja tulos kuvataan myös määrätylle tuotemäärälle ja keittotekniikalle. Ei ihme, että muutit mittasuhteita ja sait toisenlaisen tuloksen.

Hei kaikki! No, pääsin keittokirjoihini. Tein tämän salaatin usein, pidämme siitä todella. Sulkeissa, gag.
Ohrasalaatti kananrintaa

300g kananrintaa

40 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
Suola pippuri
1000gr. Vesi
250 grammaa helmiohraa
40 g kuorittuja manteleita
1 nippu hienonnettua rucolaa (korvasin joskus tuoreella suolalla)
20g pinjansiemeniä
1 sitruuna
1. Levitä kananrinta 10g. voita, ripottele pippurilla ja suolalla ja laita Varomin astiaan
2. Kaada suolavettä kulhoon, laita helmiohra. (Keitin ämpäriin ja tarvitset lisää vettä) Kypsennä 25min * Varoma * kääntönuoli * nopeus 1 * (sinun on tarkistettava viljan valmius - ohra on erilainen)
3. Kun olet valmis, kaada valmistettu ohra salaattikulhoon. Leikkaa rinnat kuutioiksi ja yhdistä viljaan.
4. Jauhaa mantelit puhtaassa ja kuivassa kulhossa 5 sekuntia * nopeus 7, lämmitä 1 minuutti * 100 * nopeus 1.
5. Lisää ohraan ja kanaan rucolaa ja pähkinöitä. Mausta jäljellä olevalla öljyllä, suolalla ja pippurilla.

Tarjoile lämpimänä.

Miksi sitruuna? Ja myös, tarkentakaa, ovatko "pinjansiemeniä" - ovatko ne pinjansiemeniä? (vai kaprikset?)

Miksi sitruuna? Ja tarkennakaa myös "pinjansiemeniä"

Tarkoitin 1 sitruunan mehua. Korjasin sen reseptissä. pinjansiemenet.

prascovia, kiitos! Nyt kaikki on pudonnut paikoilleen. Haluan kokeilla salaattiasi ensi viikolla.

Pesin kaikki osat astianpesukoneessa, ohjeissani sanottiin mitä voit.

Kiitos. Olen jo pestä korin ja lastan, mutta pelkäsin kulhoa koskettimien takia. Nyt pesen myös. Ja sitten minulla on se tahraantunut kuivatuista hedelmistä, etkä voi hieroa sienen terävää puolta. Toivottavasti astianpesukoneen jälkeen alkuperäinen ilme palaa

Ja sitten olen värjätä sen kuivatuista hedelmistä, mutta et voi hieroa sienen terävää puolta. Toivottavasti astianpesukoneen jälkeen alkuperäinen ilme palaa

Pese ja älä epäröi! Kaikki pestään peilin viimeistelyyn. Ja ruuvi on myös mahdollista.

Hei!!!
Kerro minulle, kuinka lyödä voita kotitekoisesta kermasta?
Minulle kerrottiin resepti: 0,5 litraa kermaa, jota ei ole sakeutettu, lyödä perhosella 3 minuutin ajan. päällä Sc.3. Sen pitäisi jäädä melassia (tai kirnupiimää) - heran kaltaista nestettä.Tein kaiken - ei kirnupiimaa seurauksena, ja kerma ei ruoskinut liikaa, ei sakeutunut ...
Ehkä joku yritti tai kuuli miten?

Ja toinen kysymys: Voiko kukaan valmistaa kotitekoista sinappia - jaa !!!
Minulla on sekä sinappijauhetta että sinapinsiemeniä, haluaisin kokeilla sinapin valmistamista itse. Kiitos jo etukäteen!

Haluatko valmistaa sinappia Thermomixissa? Sinapin valmistusresepti on yleensä painettu kuivajauhepakkaukseen. Jos sinulla ei ole sitä, voin tulostaa sen uudella omalla, mutta ilman lämpöseosta.

Haluatko valmistaa sinappia Thermomixissa? Sinapin valmistusresepti on yleensä painettu kuivajauhepakkaukseen. Jos sinulla ei ole sitä, voin tulostaa sen uudella omalla, mutta ilman lämpöseosta.

No, hankitaan tavallinen resepti, ja yritän kokata sen Thermomixissä

No, hankitaan tavallinen resepti, ja yritän kokata sen Thermomixissä

Sinappiresepti painettu pussiin.

100 g sinappijauhetta kaada 150 ml kiehuvaa vettä, sekoita, lisää 2 rkl jauhesokeria, 0,5 tl suolaa, 4 rkl. rkl 2-3% etikkaa ja 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä. Sekoita kaikki perusteellisesti ja anna seistä 1-2 tuntia. Jos lisäät vähän neilikkaa, kanelia ja muskottipähkinää, sinappi muuttuu mausteiseksi. Säilytä valmistettua sinappia tiiviisti suljetussa astiassa jääkaapissa.

Julia Art, kiitos tattarkeitto-reseptistä, osuin vain keittoihin juuri nyt. Kypsennetty ohra, eilen punakirjan kaalikeitto, seuraava on tämä, vaikkakin tietysti hieman epätavallinen tapa keittää

Itse asiassa voit heittää kaikki ainekset kulhoon etkä vaivaudu höyrykorin kanssa. Mutta ajattelin, että siitä olisi parempaa hyötyä, keitin sen joka tapauksessa.

Itse asiassa voit heittää kaikki ainekset kulhoon etkä vaivaudu höyrykorin kanssa. Mutta ajattelin, että siitä olisi parempaa hyötyä, keitin sen joka tapauksessa.

Kuinka maukkaampaa se osoittautui? Kyllä, en halua sekaantua Varoman kanssa ...

Kuinka maukkaampaa se osoittautui? Kyllä, en halua sekaantua Varoman kanssa ...

Ja niin ja niin herkullista

[Tattarakeitto kaalilla.]

Tattarakeitto kaalilla.

Yulia, kiitos vielä kerran NOKALTA tästä reseptistä, mieheni on vain hurjasti iloinen!
Vain minulla ei ollut vihreitä, en ripottanut niitä.
Ja mausteista lisäsin kuivan adjikan ja yhden liemikuution "pekoniliemi".
Keitin edelleen reseptin mukaan höyrytettynä.

Kaikki leipä, vaivaan nyt vain TM: llä. Tulos on erinomainen! (y) En voi sanoa kaikesta HP: stä, mutta minun ei olisi varmasti selvinnyt esimerkiksi tällaisesta leivästä:

italialainen juustoleipä

Ja TM on kuin aina päällä !! Minä rakastan sinua!

Tytöt, kiitos paljon aiheesta! Olen käyttänyt Thermomixia yli vuoden, olen erittäin tyytyväinen. Tämä pätee erityisesti dieettiruokiin (keitot, höyrytetyt astiat). Viime kesänä yritin tehdä lechoa. Lentänyt liian nopeasti. On huomattava, että väri osoittautui erittäin kauniiksi, mutta yum-yum, nuolet sormiasi! (y) Toivottavasti resepti on hyödyllinen jollekulle.
Resepti kirjasta "Kotitekoiset valmisteet"
700 g paprikaa,
700 g tomaattia
40 g kasviöljyä
40 g sokeria
2-3 valkosipulinkynttä
10 g suolaa
20 g etikkaa
Pilko valkosipuli 2 sekuntia, nopeus 10
Lisää tomaatteja, pilkkoa 20 sekuntia, sc.10
Lisää sokeri, voi, suola, keitä 8 minuuttia, 100 * C, Sc. yksi
Levitä pippuri suuriksi paloiksi (2 x 2), laita kulhoon, keitä 10-20 minuuttia, 100 * C, Sc.1
Kypsennysaika riippuu pippurin halutusta pehmeydestä: 10 minuuttia. murtumia, 15 min. keskitaso, 20 minuuttia - mieto.
1 minuutissa. kaada etikka ennen keittämisen loppua. Järjestä steriloituihin purkkeihin, kääri ne ylös, käännä purkit, peitä ja anna jäähtyä kokonaan.

Tytöt, minulla on kirja "Klassikot modernissa prosessoinnissa", joka julkaistiin "Center TM" -kymmenen vuosipäivänä Venäjällä.
Kaikkien skannaaminen ja lataaminen on työlästä, lähetän sisällön, ja jos olet kiinnostunut tietyistä resepteistä, kirjoitat mitä tarkalleen, ja skannaan ja lataan vähitellen.

[sinikitten]

sinikitten Mielestäni erittäin hyvä kirja.Kiitos! On sääli, minulla ei ollut kaikkea auki. Odotan uusia sivuja.
PySy. Ja e-kirjat olivat "peitossa" - virus tarttui kaikkeen.