Keksitela kiehuvalla vedellä

Keksitela kiehuvalla vedellä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Rullaa varten:
Munat	5 tuotetta
Sokeri	1 lasi
Jauhot	1 lasi
Kiehuvaa vettä	100 ml.
Leivinjauhe	1 pussi (10-12 grammaa)
Kerma:
Tiivistetty maito (keitin sen itse MV: ssä)	0,5 tölkkiä
Voi	200 gr.

Keittomenetelmä

• Vatkaa munat sekoittimessa sokerilla, kunnes massa kasvaa 3 kertaa.
• Lisää yksi ruokalusikallinen kiehuvaa vettä liedestä muniin. Vatkaa vielä 5 minuuttia, massa kasvaa vielä enemmän.
• Siivilöi seuraavaksi leivinjauheella sekoitetut jauhot munamassaan ja sekoita varovasti lusikalla.
• Laita leivinpaperille peitetty ja kasviöljyllä voideltu leivinlevy (minulla on 35-33) ja paista uunissa 180 asteessa 10-15 minuuttia.
• Valmis keksi Poista ja jäähdytä.
• Voita kermalle voita valkoinen ja lisää siihen 1 tl tiivistettyä maitoa, jatkaen lyömistä.
• Leikkaa jäähtynyt keksi hieman kaikilta puolilta. Jauhaa pistokkaat tehosekoittimessa muruiksi koristamaan rulla päälle.
• Erota paperista, levitä kermalla ja rullaa rullaksi.
• Yläosa voidaan koristaa jäljellä olevalla kerma. Sävytin sen hieman kuivaruokavärillä.
• Jääkaapissa 4-5 tuntia.
• 

Merkintä

Kiehuvalla vedellä valmistettu sienikakku osoittautuu pehmeäksi, pehmeäksi, ei rikkoa juustossa, taittuu hyvin ja jää täydellisesti paperin taakse! Hyvää ruokahalua!

kala, no, rulla näyttää niin herkulliselta!) Yritän ehdottomasti)

Kokeile, paistin sämpylöitä useiden reseptien mukaan, mutta pidin kiehuvasta vedestä enemmän kuin kukaan muu!

ja pidin myös todella rullasta! Varsinkin koska se ei hajoa ja on helppo taittaa!

Vau! Voinko edes rullata sitä kylmänä ilman itsensä vahingoittamista?

Ja mitä muuta voidaan käyttää täytteenä, yksinkertaisemmin toivottavaa?

Se pyörii hyvin kylmänä: makasin siellä kolme tuntia ilman täyttöä, eikä mitään, rullasin sen ongelmitta. Pidin hänestä myös siitä

Täytteenä tein sen myös hillolla, hillolla ja linnun kirsikalla. Tein myös juustovoide. Kaikki on herkullista!

Lisää kirjanmerkki ja lopulta päätän rullata. Onko sinun kyllästettävä?

wow :-) tämä rulla on niin hyvä !!!!!!

Lisää kirjanmerkki ja lopulta päätän rullata. Onko sinun kyllästettävä?

En liota, kakkuni ei ole paksu, mutta jos teet kakun paksummaksi, mielestäni sinun on liotettava.

ihana rulla !!!!!

/ 4cca6a43c1954cdeb48ad040a85aa1eb]
Viileä rulla! Minun oli miellyttävä ja ei hankala! Tein siitä lokin - haaveilin pitkään. Kolmantena päivänä pala pysyi vielä maukkaampana.

[Valopiste!]

Valopiste! Mikä kaunis rulla sinulla on! En tiedä miten sisustaa, mutta sinulla ei ole tukkia, mutta yksi ihana näky!

Tytöt! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistäni! Terveydeksesi!

[kalastaa]

kalastaa, erittäin kaunis ja mutkaton rulla! Kiitos reseptistä
Ja miten itse keität tiivistettyä maitoa MV: ssä?

Resepti on yksinkertainen - 1 lasillinen maitojauhetta, 1 lasillinen sokeria, 1 lasillinen maitoa, vanilliinia tai vaniljasokeria. Laitoin kaiken MV: iin, kytken "Sammutustilan" päälle jatkuvasti sekoittaen, keitin noin 5-10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Kun se kiehuu noin kaksi kertaa, se alkaa vaihtaa väriä beigeksi, sammuta se. En saa keitettyä tiivistettyä maitoa, mutta vähän keitettyä maitoa. Pidämme hänen maustansa tuollaisena, mutta sinun pitäisi ohjata omasi. Jos haluat keittää, keitä sitten vähän kauemmin.

[kalastaa]

kalastaa, kiitos paljon tiivistetyn maidon reseptistä MV: ssä!
Aion yrittää.

Hyvä terveys!

[kalastaa]

Kiitos! kalastaa , Yritin kakkuissa, minulle koristelu on luultavasti tärkeämpää kuin sisältö, nyt työskentelen niin sanotusti tämän puutteen parissa! Yritän yhdistää molemmat, virheitä on riittävästi kaikkialla, kiitos HP: n foorumin auttaa! Missä melkein runoutta!
Vanhempasi arvostivat rullasi suuresti, josta kiitos!

[Valopiste]

Valopiste, mutta minulle päinvastoin itse astian sisältö on parempi kuin sen muotoilu. Minäkin, kuten sinäkin, työskentelen tämän puutteen korjaamiseksi. Minä yritän! Olen erittäin iloinen siitä, että perheenjäsenesi pitivät reseptistäni!

Kiitos paljon reseptistä niin herkulliselle rullalle!

Leivin tämän sienikakun eilen rullalle. En ole vielä kerännyt kakkua. Vaivain taikinan ensimmäistä kertaa 1 annokseen, päätin, että taikina riitti jakamaan kahteen kakkuun. Ensimmäinen kakku osoittautui ohueksi kakulle, joten kierrin sen rullaksi kotiteetä juomaan. Rulla osoittautui erittäin maukkaaksi - ja se syötiin yhdessä istunnossa. Keksi osoittautuu erittäin herkäksi, pehmeäksi ja mehukkaaksi. Lisäksi pidin siitä, koska tela voidaan helposti kiertää jo jäähdytetystä kerroksesta ja se voidaan rullata ilman murtumia (halkeamia).
Minulla oli hieman enemmän taikinan toista osaa (jaettuna silmällä), johon lisäsin kaakaojauhetta. Toinen kakku osoittautui tarvittavaksi paksuudeksi, erittäin tuoksuva. Mutta koska yksi kerros valssattua kakkua varten ei riitä minulle paistamaan vielä 1,5 annosta. Ainoa kysymys on, voitko lisätä taikinaan sulatettua suklaata kaakaojauheen sijaan? eikö tämä pilaa keksiä ja sen "kuplimista"? Suklaa on tietysti rasvaa, mutta itse asiassa toisessa keksin "VANILLA ON PULLO" reseptissä koostumus sisältää kasviöljyä, ja keksit eivät estä sitä olemasta kaunis ja keksi * JOKALLA * niin sanotusti.

[mistä tahansa]

Kiehuvalla vedellä valmistettu sienikakku osoittautuu pehmeäksi, pehmeäksi, ei rikkoa juustossa, taittuu hyvin ja jää täydellisesti paperin taakse!

Ja hän on jäljessä mistä tahansa leivinpaperia? Ja sitten paperi on erilainen. Joskus vahattu - paksu ja satiini toisella puolella (jos pidät kättäsi). Ja joskus se on ohuempi, beige eikä satiini. Tapasin pari kertaa taikinan tarttumisen kokonaan paperiin ja päätin siksi selventää ensin. Ja sitten paistat, ja se kaaak tarttuu.

[Natalij.mil]

Natalij.mil, En ole kokeillut tätä tuotteiden yhdistelmää. Mutta luulen, että suklaata lisättäessä maku ei tietenkään ole huonompi, mutta miten se rullautuu rullaksi myöhemmin (sekä kuumana että kylmänä), on kysymys. Muuten, voit yrittää leipoa lähipäivinä ... Kuinka leipoa, ilmoitan heti. Mielenkiintoisin asia tuli ...

Valeria +, Paistin sekä pergamentilla että teflonmatolla. Paistamisen jälkeen poistin keksin välittömästi leivinpaperista, jotta se ei kuivunut, mutta se kääriytyi täydellisesti sekä paperista että matosta.

[kalastaa]

kalastaa, vielä yksi kysymys. Ja mikä koko on rulla? No, tai kuinka suuri taikinakerros on? Ja sitten ajattelin enkä tiedä kuinka paljon kermaa tehdä.

Aaaaa! Sain sen! Reseptisi sanoo 35-33. Nämä ovat leivinpaperin mitat senttimetreinä, eikö?

Kaikki on oikein, senttimetreinä

[mistä tahansa]

Ja hän on jäljessä mistä tahansa leivinpaperia? Ja sitten paperi on erilainen. Joskus vahattu - paksu ja satiini toisella puolella (jos pidät kättäsi). Ja joskus se on ohuempi, beige eikä satiini. Tapasin pari kertaa taikinan tarttumisen kokonaan paperiin ja päätin siksi selventää ensin. Ja sitten paistat, ja se kaaak tarttuu.

rehellisesti sanottuna en koskaan päässyt satiinileivinpaperille, ehkä siksi, että yritän saada sen aina halvemmaksi. Minulla oli tavallinen beige väri, joka oli voideltu kasviöljyllä. jää jälkeen normaalisti. Kun paperi loppui paistetusta silikonimatolla, kakkukerros erottui myös hyvin, mutta silikonimaton puolelta ei löytynyt lainkaan kuplia

Tytöt, kiitos paljon vastauksistasi.

rehellisesti sanottuna en koskaan päässyt satiinileivinpaperille, ehkä siksi, että yritän saada sen aina halvemmaksi.

Itse haluan ottaa halvempaa. Ja olen tavannut tämän (satiini) paperin vain pari kertaa.Se on valmistettu siten, että vesi palautuu siitä. Joten ajattelin, mitä jos sinulla kaikilla on tämä.

Halusin leipoa sämpylän tänään - mutta ei kohtaloa, muut asiat saapuivat ajoissa. Polulla. Minä paistan viikon, luultavasti. Aion ehdottomasti peruuttaa tilauksen.

Tytöt, onko parempi tehdä kerma paksummaksi tässä rullassa? Vai onko myös nestemäinen smetana hyvä?

Jos kotitekoisesta hapankerma, joka on rasvaa, se tekee, ja jos kaupasta, niin luulen ei. Se on nestemäinen ja riippumatta siitä, miten voitat sen, se ei mene harhaan. Ehkä lisää gelatiinia. Voit ostaa kermaa vähintään 30%, se on myös herkullista heidän kanssaan.

eilen keräsin kierrettyä kakkuni tästä keksistä .... no mitä voin sanoa .... olin kulunut. kaikki noutamasi tuotteet ovat monimutkaisia ​​tälle kakulle (nimittäin kierretyt). Keksi itsessään on erittäin pehmeä + liotin sen jäätelöllä https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=226845.0kakkujen välissä kaksi voidetta 1. jogurtti, 2. tafita https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145197.0 + paljon hedelmiä (banaani, kiivi, mango, nektariini) ja valkoinen suklaa ganache päällä. Kaikki yhdessä on erittäin maukasta, mutta ei ehdottomasti pidä muotoaan, + en onnistunut jäädyttämään kakkua kaikesta, minkä seurauksena kakut (kerrokset) liukastuivat toisistaan.

Kyllä, valitettavasti teeman muunnelmat eivät aina onnistu.

Hei!
Eilen paistin rullan tämän reseptin mukaan. Vain ilo !!! : bravo: Kaikki sujui ongelmitta. Paistin sen illalliseksi. Kun valmistin liharuokaa, rulla osoittautui ikään kuin itsestään, aikojen välillä. Mieheni tuli kotiin töistä, ja minulla on käytännössä juhlapöytä. En tiedä kuinka vaikeaa olisi voittaa käsisekoittimella - minulla on BOSH68885-yhdistelmä. En odottanut, että munamassan määrä kasvaisi leikkuupöydän kulhossa aivan huipulle. Paljon kiitoksia sienikakun reseptistä ensimmäistä kertaa kaikissa varhaisissa yrityksissäni! : ruusu Haluan lisätä voiteena kermavaahdetun maitotiivisteen voilla.

Hyvät kulinaariset leipurit, keksejä, auttakaa neuvoja! Haluan hankkia vadelmakeksin ja tehdä rullan ... onko mahdollista ja välttämätöntä muuttaa tämä resepti keksille kiehuvalla vedellä? jos on, niin miten? ... vähentää veden määrää ja lisätä vadelmasiirappia / hilloa nesteenä? minusta näyttää siltä, ​​että heti kun laitan vadelmasiirapin keksiin, keksin "ilmavuus" katoaa ... neuvoo, kiitos etukäteen, Asya

En edes tiedä, mitä kertoa sinulle ... Jos haluat selvittää, mitä keksille tapahtuu, sinun on leivottava se lisäämällä ne ainesosat, jotka haluat lisätä reseptiin. Paistin rullan reseptin mukaan lisäämättä mitään muuta. Siksi en edes tiedä, mitä neuvoisin. Rullille on kaikenlaisia ​​reseptejä, ehkä sinun pitäisi vain etsiä jotain vastaavaa ...

Ja kun jäähdytät sitä, tarvitseeko sitä rullata ylös vai makaako se vain ritilällä jäähtyäksesi?

Se vain valehtelee ja jäähtyy ... Sitten voidan sen kerma ja rullaan sen.

Kala, kiitos paljon ideasta! Rulla on taikaa. Kääri sen 5 tunnin kuluttua, ei murtunut mihinkään! Jälleen kerran, valtava spisabo! Teen sen monta kertaa!

Tytöt, ja jos liota, miten se tehdään? ennen taittamista tai rullassa?

Tietenkin ennen taittamista. Mutta jos vain vähän. Se on niin herkkä, että minusta tuntuu, että kyllästäminen tässä telassa on tarpeetonta.

Meri Klarissa, iloinen, että pidit rullasta! Nauttia!

[echeva]

echeva, En myöskään kastanut telaa, mutta jos sinulla on liian paksu, luulen, että kevyt kyllästys ei vahingoita. Teen yksinkertaisimman kyllästyksen - liuotan 1-2 ruokalusikallista sokeria puoleen lasilliseen kiehuvaa vettä ja lisätään konjakkia, myös noin 1-2 ruokalusikallista. Mutta tämä on tietenkin maku.

En edes tiedä, mitä kertoa sinulle ... Jos haluat selvittää, mitä keksille tapahtuu, sinun on leivottava se lisäämällä ne ainesosat, jotka haluat lisätä reseptiin. Paistin rullan reseptin mukaan lisäämättä mitään muuta. Siksi en edes tiedä, mitä neuvoisin. Rullille on kaikenlaisia ​​reseptejä, ehkä sinun pitäisi vain etsiä jotain vastaavaa ...

Jaan tuloksen: Heti kun laitoin vadelmasiirapin taikinaan, taikina putosi ... "ilmapallot" räjähtivät yksi toisensa jälkeen ... paistettu ...taikina on melko tiheä, mutta käpristynyt ... Bottom line: En pidä tästä taikinasta.

Halusin kertoa sinulle, että en pidä kokeellisesta taikinastani

Negatiivinen vastaus on myös vastaus ... Parempi kuin epävarmuus ... Nyt tiedetään mikä on! Kiitos kokeilusta!

Minusta tuntuu, että on mahdollista lisätä kaakaojauhetta jauhoihin ja sekoittaa sitten kuten reseptissä ilman suuria menetyksiä. Tämä tekee suklaakakkua. Nestemäisten, paksujen ainesosien lisääminen johtaa keksimassan putoamiseen.

Paistettu! Ja muistan satu: "Potti, älä tee ruokaa!" No, oooo, paljon munamassaa osoittautuu. Lasi jauhoja juuri hukutti siihen, melkein ei sakeutunut, ja lisäsin puoli lasia lisää. Ehkä siksi rulla särösi vielä hieman taitettaessa, mutta samalla tavalla - se on verratta helpompaa kuin kuuma kakku taittaa ja avata. Täyte oli tavallista omenahilloa - teetä varten hamsterini olivat täynnä! Paljon kiitoksia kirjailijalle
Ilmoitetusta tuotemäärästä sain 2 kerrosta tavallisen uunin leivinpaperikoon - ja 2 rullaa. Valmiin keksin paksuus on noin 1 cm, joten luulen - kuinka sovitit yhteen 33x35-muottiin?

Ensimmäisen kerran kun paistin, pelkäsin kaataa kaiken yhdelle leivinpaperille, hajosi sen kahteen osaan. Rulla osoittautui ohueksi, toisinaan paistan kaiken yhdellä, se osoittautuu paksummaksi.

Jauhon lisäämisen jälkeen taikinan tulisi silti olla nestemäinen tai paksumpi, "verinen"?