Povititsa

[täyte]

Pititsa

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: kroatialainen

Ainekset
vehnäjauho	280 g
sokeria	45 g
suola	3/4 h l
maito	120 ml
kananmuna	1 kpl
voita	30 g
tuoretta hiivaa	10 g
täyte
maito	60 ml
voita	60 g
jauhetut saksanpähkinät (minulla on 60 g pähkinöitä + 50 g unikonsiemeniä)	280 g
sokeria	120 g
kaakaojauhe	4 rkl
keltuainen (1 täytteenä, 1 päällysteenä)	2

Keittomenetelmä

• Povitice on perinteinen itäeurooppalainen leivonnainen, lähinnä rulla eri täytteillä. Se voi olla unikonsiemeniä, pähkinöitä, rusinoita jne. Löysin reseptin tabletin sovelluksesta ja menin kävelemään tyrnetun ympärillä. Kävi ilmi, että resepti on olemassa eri muunnelmissa, kuten sanotaan, kuinka monta kotiäitiä, niin monta reseptiä. Halusin tehdä sen oikein tällä hetkellä, joten soken sen siitä, mikä oli. Minulla ei ollut vaadittua määrää pähkinöitä, korvasin unikonsiemenillä, mikä osoittautui myös olemattomaksi. Mutta täyte on silti melko paksu.
• Taikina voidaan valmistaa leipäkoneessa asettamalla ainesosat uunin ohjeiden mukaisesti. Minulla ei ole leipäkonetta, joten tein sen monitoimikoneessa. Sekoitin kaiken paitsi öljyn ensimmäisellä nopeudella 2-3 minuutin ajan. Pysäytti erän. Sulatettu voi lisättiin 10 minuutin kuluttua ja vaivattiin kahdella nopeudella 15 minuutin ajan. Vaivaamisen lopussa taikina tarttui vain hieman käsiin. Laitoin pulla kulhoon, peitin sen kalvolla ja laitoin sen tulistimeen. 1,5 tunnin kuluttua taikinan tilavuus on melkein kolminkertaistunut.
• Sulata voi ja maito täytettä varten. Lisää sokeri, kaakao, hienonnetut saksanpähkinät, valmiiksi höyrytetyt unikonsiemenet ja keltuainen.
• Rulla taikina suureksi suorakaiteeksi riittävän ohueksi
• 
• laita täyte päälle ja rullaa rullaksi.
• 
• 
• Aseta rulla voideltuun U-muotoon, poista päät ylhäältä.
• 
• Sijoita lämpimään paikkaan 1 tunnin ajaksi. Voitele rulla ennen paistamista keltuaisella ja ripottele sokerilla.
• 
• Paista uunissa 180 asteessa noin 1 tunti. 15 minuutin kuluttua tarkista yläosa ja peitä tarvittaessa folio.
• 
• Jäähdytä ritilällä ja leikkaa, kun se on täysin jäähtynyt. Perheessäni tämä on fantasia-alaa. Kotitalous kesti vain 30 minuuttia, joten se rypistyi leikkaamisen aikana. Yleensä se osoittautui erittäin maukkaaksi. Täytteitä on monia, monia, ja se on niiniii suklaata, taikina on ohut ja ylimääräinen kuori on rapeaa. Puolet rullasta syötiin välittömästi, loput otettiin uskomattomalla tahdolla, joten aamulla oli jotain nautittavaa kahvin kanssa.
• 

Astia on suunniteltu

8-10 annosta

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Erittäin ruokahalua

Mikä hauska tapa muovata ...
Täyte on niin maukasta orrrreshki!
Sinun täytyy ehdottomasti kokata
Siihen asti

[Maria]

Tytöt, keitä se, se on herkullista!

Mikä hauska tapa muovata ...

Maria, se on myös muunnelmilla. Tämä leipä (ja heidän mielestään se on makea leipä) on kuuluisa myös omituisesta kuviostaan, joka saadaan muovaamisen seurauksena. Mitä kuvia en vain nähnyt tarpeeksi eilen!

Tämä on se, joo !!! Tarve, tarve ...

[kseniya D]

kseniya D, Ksun, mikä ruokahalua sinulla on, kiitos mielenkiintoisesta muotoilusta ja reseptistä, otin sen pois!

Ksenia, kuinka kaunis ja herkullinen namia !!! Minulla on makea hammas, minua on vaikea katsoa

Puolet rullasta syötiin välittömästi, loput otettiin uskomattomalla tahdolla, joten aamulla oli jotain nautittavaa kahvin kanssa.

On käynyt ilmi, että juoda teetä kerralla, toisaalta se on hienoa - sinulla ei ole aikaa makaamaan 🔗

Ja laitoin jo taikinan ... Kiitos!

Tytöt, kiitos pysähtyneestä. Kyllä, jos ruokahalu on hyvä, se toimii heti.Mutta tänä aamuna sämpylä oli yhtä maukasta kuin eilen. Ei kuiva, ei vanhentunut, vietti yön lasin alla. Ajattelen, että jos saat pienen määrän pähkinöitä ja unikonsiemeniä, täyteläinen täyteaine, mitä tapahtuu, jos otat pähkinöitä reseptin mukaan? Olisi mielenkiintoista verrata.

[Ksenia]

Ksenia, erittäin värikäs ja herkkä rulla. Pidän myös pähkinöistä ja unikonsiemenistä samanaikaisesti.
Kiitos paljon, otan sen kirjanmerkkeihisi.

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, erittäin herkullinen rulla, vien sen kirjanmerkkeihin. Kiitos.

[Ksyushkin!]

Ksyushkin! Tällaiset upeat käänteet osoittautuivat, tämä on jotain!

Ajattelen, että jos saat pienen määrän pähkinöitä ja unikonsiemeniä, täyteläinen täyteaine, mitä tapahtuu, jos otat pähkinöitä reseptin mukaan?

Tulee "lihava ja komea kaveri". Vain. Sinulla on kaikki niin siro, rakas rouva. Kaikki tämä onttoja ja salaperäisiä mutkia ... Ah, joukko pähkinöitä täyttää koko unikon. Luulen niin.

[Ksenia]

Kseniajoten resepti on linjassa! Nyt teen jo Omelkinin bageleja !!
Kiitos!

[Ir]

Tytöt, kiitos pysähtyneestä
Ir, Mielestäni niin monta pähkinää tulisi käyttää ilman unikkoa tai -tai.
MashMelkin-bagelit myös jonossa

Paistan kaksinkertaisen annoksen, mutta ei pähkinöitä, yksi rulla täytteellä, kuten Ksyushin Bolinos, toinen kuten reseptissä, vain siemenet ja banaani pähkinöiden sijaan ...

Se osoittautui hämmästyttävän maukkaaksi, sekä taikina että täyte. Erittäin mukava resepti työskennellä. Kiitos paljon!

Upea resepti! Neulotut kirjanmerkit suurella ilolla!

[Sasha]

Sasha, iloinen, että pidit!

OlyaToivottavasti pidät siitä myös

Tytöt, ja mihin tilaan jauhamme hasselpähkinät? Ja mitä?

[Sasha]

Sashareseptin mukaan pähkinät murskataan erittäin hienoksi pölyksi, koska taikina rullataan ohueksi, jotta se myöhemmin, rullattaessa, ei murtuisi paloista. Tein sen myllynä.

On selvää, että viime kerralla en melkein onnistunut siemenkoneessa - mutta pölyä oli vähän, lopputuotteessa oli erittäin miellyttävää pureskella kokonaisia ​​siemeniä. Myllyä ei ole, kahvimylly on rikki. Siellä on silppuri sekoittimesta, phillips-vihannesleikkuri, lihamylly - luultavasti ei aihe, yritän ehkä marmorilaastilla. On myös manuaalinen sipulileikkuri ...

Minulla ei ole pähkinöitä, mutta melkein 200 g unikonsiemeniä on saatavilla. Ihmettelen, toimiiko unikko-suklaatäyte? Kädet kutisevat taikinan asettamiseksi)))

[Svetlana]

Svetlana, minusta tuntuu, että se on herkullista myös ilman pähkinöitä. Luin, että ne on valmistettu erilaisilla täytteillä.SashaJa tehosekoittimen hakkurit eivät toimi? Jauhasin samankaltaisia.

Haluan sen ensin jauhimessa ja sitten pienemmän, ehkä laastissa, jauhin on iso kulhossa, ja minusta näyttää siltä, ​​että veitsi on korkealla, mutta yritän.

Kaadan pähkinöitä kasteltuun. laukku ja lyö puisella malletilla, jonka sileä puoli teen kyljyksiä.