Leipä "vain muffinssi" leipäkoneessa

Leipä "vain muffinssi" leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Maito	60 ml
Munat	3 kpl
Voi	140 g
Suola	1,5 tl
Sokeri	50 g
Jauhot	430 g
Hiiva	2,5 tl

Keittomenetelmä

• Tämä on 750 gramman leivän asettelu (jos joku sitä tarvitsee, voin auttaa asettamaan 1 kg: n ja 1,5 kg: n).
• Kuoren väri on vaalea (se osoittautuu keskimäärin myös hyväksi)
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

Ohjelmoida

Merkintä

Haluan tarjota sinulle reseptin leivontaan (äitini suosikkileipä, eikä vain ...)
Olen paistanut tätä leipää monta kertaa (en voi edes laskea kuinka monta), ei ole koskaan tapahtunut reikiä, tulos miellyttää aina, ja maku miellyttää perhettäni ... Vanhempi sukupolvi, joka on maistanut tätä leipää, nostalgiaa muistelee myytyä leipää nimellä "Öljy" (heidän mukaansa sitä myytiin paperiin käärittyinä ja se oli erittäin maukasta), en muista sitä. Voit myös lisätä 110 grammaa suklaalastuja, jos haluat. Totta, en itse lisännyt, perheeni sanoo, että se on jo "super", mikä on paljon parempi ... Ja he syövät suklaata teetä: csip: he syövät paremmin.

Samanlaisia ​​reseptejä

Voinleipä pakattuina GOST-kiihdytetyllä tavalla (uunissa) (Omela)

Voi brioche leipä (abksar)

Voinleipä, joka on valmistettu 1-luokan jauhoista leipäkoneessa (Sonadora)

Muru! Kiitos reseptistä. Ensimmäisestä kerrasta kaikki sujui hyvältä, otan sen käyttöön. Maku on kevyempi ja pehmeämpi kuin edellinen leivontareseptini.
Raporttina liitän valokuvan leivästä, joka on juuri otettu leipäkoneesta ja leikattu välittömästi
Leivän koko on 750 (jääkaapissa olevan öljymäärän mukaan), kuoren väri on keskipitkä.
Lisäsin koneen pyynnöstä kuivattuja aprikooseja ja kuivattua pomeloa

Ja tämä on leivän kuva leikattuna, yhdessä viestissä 2 kuvaa ei voitu lähettää.

[rosh]

TOrosh, mutta koostumuksen suhteen on paljon munia ja voita, kakun taikinan pitäisi olla hyvä, lisää vain rusinoita annostelijaan. Yritän ehdottomasti tehdä sen.

[rosh]

TOrosh, mutta koostumuksen suhteen on paljon munia ja voita, kakun taikinan pitäisi olla hyvä, lisää vain rusinoita annostelijaan. Yritän ehdottomasti tehdä sen.

Kaikista viitteistä (haju, koostumus, maku jne.) Se on hyvin samanlainen kuin pääsiäiskakku! :) Vain täällä reseptikirjassani "Leivonnaiset rusinoilla" on erillinen resepti, ainesosia on suunnilleen samoja, vain painoero ... Jos haluat, lähetän myös tämän reseptin ...

Jos se ei ole sinulle vaikeaa, voit laskea 1,5 kg. leipää?
Grammoina. Minulla on iso ämpäri, 750 g. eksy sinne.
Haluan todella leipoa makean leivän!
Kiitos!

Ei tietenkään vaikeaa!

Paino - 1,5 kg.

Maito-100 ml.

Munat - 4 kpl.

Voi-230 gr.

Suola-2 tl

Sokeri-80 gr.

Jauhot-670 gr.

Hiiva-4 tl

Anteeksi, ehkä ymmärrän jotain väärin, mutta jos sinulla ja minulla on sama x / n, eikö se ole reseptikirjassasi?

Jos minulla ei ole makeaa leipää, voinko paistaa sen tavallisella?

Booboo, tietysti voit. Ohjelma sopii useimmille vehnäleipälaaduille, kutsun sitä "Basic".

Joko paljon vettä tai paljon hiivaa. Yritä ensin vähentää hiivaa 0,5 tl.

🔗
Kiitos vastauksesta. Luin noin puolet. Vain minä muotoilin kysymyksen väärin. Tavallinen valkoinen leipä on hieno. Minua kiinnosti voileipä. Yläosa oli täysin tasainen ja taikina ohut (resepti Moulinex 5002 -kirjasta). Kuvassa on kakku, joka on paistettu eri reseptin mukaan, mutta tulos on sama. Yritän voikakkuasi.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Paistan usein pullia tai, kuten kirjassa HYVÄ PUNA sanotaan
wow-pulla painaa yli kilon
resepti on seuraava:
maitoa 100g
munat 4 kpl
margariini pyshka 200g
suola 2 tl
sokeri 100 gr
jauhot 575 gr Käytän erityistä haukkametsää
hiiva 4 tl
rusinoita 150g
ja tänään lisäsin 30 g kookospähkinää ja rusinat ovat alustavia
liotettu vermuttiin
ylitti kaikki odotukset, pulla nousi ikkunaan ja levitti sellaista tuoksua, että se oli yksinkertainen
Katso itse, sääli, ettet voi välittää hajua

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
mutta sain luultavasti kuoren, joka minun piti laittaa kevyeen

Sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla! En aina saa makeaa leipää. Se on paljon mehua, sitten jauhoja. Aloitan reseptin 1 kg: lla ja lisää sitten jotain - yhteensä - 1,5 kg)))))

Tapahtui !!! Super !!! Armo !!! Vain minä, jos maitoa ei ollut, käytin tavallista multivitamiinimehua "Sadochok"

Tänään lisäsin 300g. raejuusto, se osoittautui hienoksi !!!!!!!

Vovan, kyllä, uskon sinut ... syötin kerran kotitekoisia raejuustopussejani ... he vaativat minulta armoa ... Nyt he taas vaativat palauttamaan hänet ruokavalioon ... Enkä haittaa, anna heidän syödä ... Loppujen lopuksi, kuten tiedätte, leivonta saa sinut tuntemaan olosi hyväksi ...

Kiitos reseptistä! Tällainen herkullinen leivonnainen osoittautui, laitoin vain lisää sokeria.

[Hei kaikki !!!]

Hei kaikki !!!
Hurraa! Meille esiteltiin leipäkone !!!
Heti kun he olivat paistaneet ensimmäisen leivänsä (jota HP: n kanssa työskentelemistä koskeva kirja vaati), istuin heti sivustollesi. Ja sitten tietysti heti kuolaaminen alkoi virrata ja silmät pakenivat !!! Neljä tuntia myöhemmin toinen leipä (suklaa) oli valmis! Ja tietysti en päässyt ohi leivonnasta. Uv. Virkkaa hän kuvaili sitä niin, että minun piti juosta maitoa varten, koska se, maito, pyrkii loppumaan epäasianmukaisimmalla hetkellä. Yhden maitopakkauksen ostaminen ei tietenkään päättynyt siihen ... koska lukuisia reseptejä luettiin ... !!!
Nyt leivonnasta. Verrattuamme joitain reseptejä päädyimme tähän:

paino 1500 gr.

Maito: 120 ml
Munat: 5 kpl
Margariini: 200 g
Suola: 2 tl
Sokeri: 80 g
Vehnäjauhot: 650 g (3 1/4 mittakuppia)
Kuiva leivinhiiva: 3,5 tl

Lisäksi:
Suklaapalat: 100 gr

"Makea leipä" -ohjelma oli paistettu, kevyt kuori.

Mutta!!! Siitä huolimatta tein virheen, leipä ei noussut kokonaan ja pulla ei ollut kokonainen, mutta siinä oli halkeamia.
Minä sulatettu margariinia ja sen pitäisi olla vain pehmentää... Vaikka voin erehtyä, koska käytän HP: tä toisena päivänä!
Kyllä, ensi kerralla laitan hieman enemmän sokeria !!!

Uv. Virkkaa, Kiitos paljon!!! Namia!!!


Venäläiset ovat voittamattomia - koska he syövät nuudeleita leivän kanssa

Tässä on toinen kuva

[panIlya]

panIlya ,
Olen erittäin iloinen siitä, että pidit leivästä! Mitä tulee margariiniin (voi), leikkasin sen vain pieniksi paloiksi (suoraan jääkaapista) ...
P.S.panIlya, mikä on allekirjoituksesi (noin leivän nuudeleista) ... Pidin siitä niin paljon!
Onnea kotitekoisen leivän paistamisessa !!!

Tässä on tämän päivän reseptini tämän säikeen ensimmäiseltä sivulta:



Ja yhteydessä:



Lisäaineena 100 g. maitosuklaa (hienonnettu tehosekoittimessa), vaikkakin 1 kg: n leivän reseptin mukaan. on suositeltavaa ottaa 150 gr. suklaa ...

Tämän reseptin avulla ei koskaan tapahtunut lävistyksiä ... mmm ... se osoittautuu aina !!!

Leivonta tavalliseen tapaan se osoittautui hyväksi.
Käytin HP: ssä "Sweet roll" -tilaa kaksi kertaa, kun ostin HP: n. Jotain ei toiminut, taikina nousi huonosti jopa raakan sisällä, vaikka kaikki näytti olevan HP: n kirjan reseptin mukaista. En ymmärtänyt, mistä oli kyse, ja nyt vältän uunia tässä tilassa. Voisiko joku kertoa minulle, mikä voi olla asia.

[Iririnushka]

Iririnushka , syyt voivat olla erilaisia
Tässä ja resepti voi olla väärä, tai uunisi tila on epäonnistunut, mikä on epätodennäköistä
Ota todistettu resepti sivustolta ja yritä leipoa se "makean rullan" tilassa, ainakin tämä on hyvä monille

juuri paistettu. LEIPÄ hullu maukas !!!! otin kuitenkin maidon sijaan 20% kermaa. puolet leivästä on jo murskattu

Epätavallisen kevyt ja ilmava leivonta! Hämmästyttävän herkkä murusia ja kuorta! Se nousi hienosti, katto oli jo puhallettu kauhasta! Vain minusta tuntui, että makeutta ei ollut tarpeeksi. Voitko lisätä sokeria ja kuinka paljon?

Hei kaikki! Minulla on iso pyyntö - kuka laskee tämän reseptin 1 kg: lle? Tai miten se tehdään, opeta (joten joskus on tarpeen kääntää M: stä XL: ään). Yritin itse, mutta valitettavasti ja ah. Otin jopa valmiita reseptejä, verrattiin, sitten vesi ei yhtene, sitten jotain muuta. 1,5-vuotiaana onnistun, mutta joskus se repii katon niin, ettei sitä leipoa. (Teen kaiken reseptin mukaan) Ja toinen kysymys: kuinka paljon puristettua hiivaa laitetaan? Tämä muffinssi on erittäin raskas, kuten ymmärrän.
Ja lopuksi: Leivonta on vain pommi !!!!!!!!!!! Kokeile kuka ei ole vielä kokeillut sitä!

Krosh, kiitos reseptistä, leipä osoittautui merkittäväksi! Pienestä taikinapalasta HP on kasvanut melkein kattoon! Ja mikä herkullista! Ja tuoksu koko huoneistolle ...

Kroshik, en tiedä, ehkä äitisi, hänen hemmoteltu äitinsä, on jo unohtanut tämän super-rollin, mutta minä vain maistin sitä. : PMy on jo pilalla, anna heille palat rullina, käsin kiinni, mutta paistettu uunissa, mutta he pitivät tästä ennen kauhua.
Jopa puhumme vieraista mielenkiintoisesti - he pysäyttivät kokonaisen kokonaisuuden yhdessä istunnossa, sanoivat, että tällaista liesi ei voi olla, heidän täytyy jäädä luokseni, koska heillä ei ole aikaa mennä kotiin, he eivät mahdu housuihinsa eikä heitä päästetä koneeseen uimapukuissa.

Vain upea pulla osoittautui niin ilmavaksi ... mmm ... kuten muistan, pyyhin näppäimistön kuolaamisesta. Leivon ehdottomasti lisää !!! ja useammin kuin kerran

[Vitamiini]

Vitamiini, Olen erittäin tyytyväinen kuullessani, että pidit myös pulla !!!

Paista ja syö terveydellesi !!!

mutta he pitivät tästä ennen kauhua.

Olkin, muutx rakas, vastatkaa minua henkenä. Oi, noista balsamista ei ole sääliä! Sinä tyhjennät sen jo sieluni kaadetaan vuotanut, sinulla olisi ollut tarpeeksi leivontaan päiviesi loppuun asti ...

Olk, Minä cha lyu, rehellisesti!

Ja mikä tila loppujen lopuksi - Basic tai Sweet roll ???

[yuryd]

yuryd, Paistin "Sweet pulla", kokeilin myös "Main", mutta entä zish, tulos ei mielestäni ole huonompi ...

Muru !!! Haluan kiittää sinua herkullisten muffinien reseptistä.Kesällä olen kyllästynyt kaikenlaisiin charlotteihin sekä hedelmä- ja marjapiirakkoihin .. Halusin jotain: mda: Ja tässä on muffiniresepti, jota en ole vielä paistanut .. Se osoittautui herkulliseksi. ... Kiitos!!

[Svetlana]

Svetlana, hyvä terveys !!!

Olen erittäin iloinen siitä, että pulla tuli maistamaan !!!

Mihin lisän sen aikatauluuni?

Tänään lisäsin 300g. raejuusto, se osoittautui hienoksi !!!!!!!

Ja miten se on - raejuusto 300 g plus resepti? Lisää päälle ennen öljyn lisäämistä?

Ja miten se on - raejuusto 300 g plus resepti? Lisää päälle ennen öljyn lisäämistä?

Taikinaan lisätään taikinaa vaivaamisvaiheessa, juustoaine on pehmeää (ei putkessa, nestettä), ja maitoa lisätään viimeisenä, kun käy selväksi, että taikina vaivataan. On täysin mahdollista, että enemmän nestettä ei tarvita, tai sinun on lisättävä vähän, jotta saat pehmeän taikinan (mutta ei nestemäistä).
Pehmeä raejuusto sisältää riittävästi nestettä taikinan vaivaamiseen

Kiitos vastauksesta, halusin käyttää kotitekoista juustoa, se tuntuu kuivalta. Tänään paistin sen ilman raejuustoa, näytti siltä, ​​että punnitsin ja mitoin kaiken, mutta jouduin lisäämään paljon jauhoja - pulla oli pitkään kuin pilkku ja taikina oli alla olevassa ympyrässä. Leipä on erittäin maukasta, kiitos!

Hyvää päivää. Paistin leipänne. Pidin siitä todella paljon.
Nyt haluan tehdä siitä kakun. Sopii hyvin makuun. Mutta haluan pyöreän muodon. Joten on kysymyksiä. Jos laitat silikonimuotin xn: ään, voit paistaa sen tuolla tavalla. Toisin sanoen laita uuni ämpäriin.
Tai vaivaa xn ja paista uunissa. Erottaa jonkin verran hl: ssä paistetusta mausta.
Ja kauemmas. Jos uuni on uunissa, aseta sitten korkeudelle. Keskiosan alapuolella? Uuni on uusi fancy. On pelottavaa aloittaa.

[happycraft]

happycraft, tervetuloa foorumille ...

Jos laitat silikonimuotin xn: ään, voit paistaa sen tuolla tavalla.

En ole koskaan kokeillut sitä, en edes tiedä mitä vastata ...

Tai vaivaa hevosvoimaan ja paista uunissa.

Pidän ajattelutavastasi !!!

Juuri näin tein ennen ...

Erottaa jonkin verran hl: ssä paistetusta mausta.

Tietysti ...

Jos uuni on uunissa, aseta sitten korkeudelle. Keskiosan alapuolella?

Paistan keskitasolla, 160 g., Tilassa ylhäältä alas + konvektio ...

Kakun paistamisen kesto riippuu sen koosta.

Alle 1 kg painava pääsiäiskakku paistetaan 30 minuuttia, 1 kg - 45 minuuttia, 1,5 kg - 1 tunti, 2 kg - 1,5 tuntia.

Olen pitkään paistanut kakkuja kylmästä uunista alkaen, eli laittoin muotit taikinakappaleilla uuniin ja heti kun palat ovat kaksinkertaistuneet, käynnistän tarvitsemani leivontatilan ...

Itselleni näen tällaisen leivonnan monia etuja, yksi niistä on se, että sinun ei tarvitse vetää muottia jo kaukana olevalla, rehevällä taikinakappaleella ...

Kiitos, Krosh, niin yksityiskohtaisesta vastauksesta ja nopeasti!
Kaikki kunnossa. Ja mihin suuntaan maku muuttuu. Jos tiheämpi ja kosteampi sopii minulle.
Minulla on vain silikonimuotteja. Ja heidän kanssaan olevalle paperille on kirjoitettu, että lämpötilan tulisi olla 20 grammaa tavallista alhaisempi. Mutta se on kirjoitettu. Ja mikä todella on.
Ja toinen kysymys: etkö laske vettä?
Voi ja enemmän. Minulla on "taikina" -tila uunissa. Jos on: erä chl: ssä; uuniin taikinakäytössä (siellä on 30 grammaa), meni ylös, kytke päälle matala konvektio. Eikö?

Minulla oli tapana leipoa silikonissa, kaikki toimi hyvin, lämpötila on sama, 160 g. konvektiolla, jos ilman sitä, niin 180 gr.

En laita vettä uuniin, jos on hyvä uuni, en näe tarvetta ...

Taikina voidaan myös nostaa HP: ssä, sitten vaivata, asettaa lomakkeisiin ja lähettää pääsiäiskakut uuniin kaksinkertaiseksi, aseta sitten haluamasi leivonta ja odota ...

Kiitos paljon!
On tavallaan pelottavaa aloittaa ilman potkuja.
Heitin kaiken xp: ssä. Nyt odotan.
En ole tehnyt sitä pitkään aikaan. Kuten ensimmäistä kertaa.
Kiitos vielä kerran osallistumisesta

Tässä tapahtui.
Katto paloi hieman uudelleen. On parempi laittaa kierto uuniin, se kutsuu minua eri tavalla. Siksi tiedän nyt mistä lyödä vetoa.
Tänään aion vielä leipoa.
Kaikki kiitos sinulle.
Kiitos.

En ymmärtänyt, mihin kuva meni. Se näyttää olevan liitteenä

[eilisen]

En näe myöskään valokuviasi ...

Mutta olen vain kauhean iloinen siitä, että teit sen !!!

On parempi laittaa kiertoilma uuniini

Joten paistat ilman konvektiota?

Minä sen jälkeen eilisen Pääsiäiskakut, itselleni päätin leipoa pääsiäiskakkuja ei 160, vaan 150 gr. konvektiolla, muuten ne, jotka ovat hyvin parkitut 160-vuotiaana, tulevat ulos ...

Mutta uuni on 20 grammaa. se antaa enemmän kuin asetettu lämpötila) ... tarkistin sen lämpömittarilla useita kertoja ...

Minulla ei ole molempia ylhäältä alas + konvektiota. Asetin ylhäältä alas 180: een 5 minuutin kuluttua katto alkoi pimeää. Peitetty kalvolla. Tajusin, että hän leipoo paljon. Laitoin kuumaa ilmaa (konvektio) 155 asteeseen. Ehkä 160. Sitten kaikki meni hyvin.
Nyt olen huolissani siitä, että minun olisi pitänyt tehdä hieman makeampi.
Minulla on leivän paistotila. Ehkä se toimii myös?
Jätän sen vain leipää varten.

Tulevan Kristuksen kirkkaan ylösnousemuksen myötä!
Kaikki rauha, vauraus, rakkaus!

: girl_hollyday: Hei! Leivosimme nämä pullat eilen, erittäin maukkaita! ... ja heräsi kysymys: jos et lisää suklaata, onko sinun korvattava sen puuttuminen jollakin (loppujen lopuksi se antaa lisää nestettä sulatettuna)?

onko tarpeen korvata hänen poissaolonsa jollakin

Olenka, en kompensoinut millään tavalla, pulla oli myös hieno ilman suklaata !!!

Olen erittäin iloinen siitä, että nautit leivästä !!!

Hyvä terveys sinulle ja rakkaillesi !!!

Rispekla namia toisen kerran. Tällä kertaa ilman suklaata, se osoittautui hämmästyttävän !!! Mutta se ei ollut ilman kysymyksiä ... toisen kerran paistan ja toisen kerran se nousee hyvin korkealle ja puhaltaa katon. Olemme varmasti tyytyväisiä tällaisiin nousuihin, mutta mietitkö silti, mistä katto tulee?

mutta mietit silti, mistä repii katto?

Hiivaa on paljon, joten se puhaltaa pois
Tällaiselle jauhomäärälle riittää 1,5 tl. kuivahiiva. Leivontaan voit ottaa 2 tl. - riittää, jos hiiva on reaktiivinen.

Ota tämä taulukko perustaksi. Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisen leivän valmistamiseksi

[Virkkaa]

Virkkaaja kuinka kauan "makea leipä" -ohjelma kestää HP: ssäsi?