Hapankaalia Chuchinan äidiltä

On aika käydä kaali. Yksinkertaisen klassisen peittauksen ystävät - tervetuloa jengiimme!))) Tänään menen metsästämään kaalia!

Ja minä jo! Toisena päivänä olemme pahoja

[Vasilica]

Vasilica,

Bliiiin, sinä voitit minut !!!))) Minun täytyy löytää oikea kaali ja liityin !!!

Ja minä, ja olen jo ravinnut! Eilen söin vatsasta ja keitin kaali-keittoa, täällä!
Ja silti, tänä vuonna ostin itselleni tammi-amme 4 litraa varten, erikoisuus kaalia varten! Täällä siinä olen ravinnut ... ja nyt en tiedä, tai ajattelin itseäni, vai onko kaali todella maukkaampaa tynnyristä ...?

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, ja olen jo ravinnut ... edimmmm ... Ja rakastan hapankaalia tällä tavalla. Tuskallisesti se osoittautuu herkulliseksi

Ja minä jo! Toisena päivänä olemme pahoja

Ja minä jo tänään yritän ampua

Nifigase olet hiljainen!))) Ja he istuvat pensaissa, murtavat kaalia yhdessä litossa. "Mutta miehet eivät tiedä" (c)))). Luulin, että kaikki olivat juuri siirtyneet johonkin muuhun reseptiin. Koska nykyaikaisen kaalimme kanssa se onnistuu, niin ei. Mutta ei, olin väärässä, käy ilmi.

[Variksenpelätin]

VariksenpelätinNatasha, no, tietysti, emme muuttaneet, on vain, että perheemme resepteistä on jo tullut, jotka eivät muutu. No, mitä on peruuttaa, me kaikki rakastamme sinua ja kiitämme tuhansia kertoja.

[kiloa]

kiloa,

Entä potryndet? Ja juoma ja purenta kaalia? Pese pääsi suolaliuoksella? Ah ... Niin monia mielenkiintoisia asioita, jotka voit aloittaa hapankaalilla !!!

Ja päinvastoin, rakastan sitä, kun joku "nostaa" joitain pitkäaikaisia ​​tai suosittuja reseptejä (ei välttämättä minun mielestäni, mutta yleensä vanhoja). Yhtäkkiä ohitat ja - wah !!! Tarkalleen !!! Ja unohdin hänet !! Tai ei nähnyt sitä ollenkaan. Jotain tällaista.

[kiloa]

kiloa,

Entä potryndet? Ja juoma ja purenta kaalia? Pese pääsi suolaliuoksella? Ah ... Niin monia mielenkiintoisia asioita, jotka voit aloittaa hapankaalilla !!!

Ha-ha, torstaina Lenka Timka lupasi tulla luokseni, hiusten peseminen suolaliuoksella on AJATUS, tule ja sinä: drink_milk: us

schA näkee (ellei tietenkään herännyt Marya-mestarimme) pi .. ets minua. Hän on nyt kaikki kirjonta

[kiloa]

kiloa,

Kiitos kutsusta! Joten työskentelen)), vaikka voisimme lopettaa Lenkan pään suolaliuoksella!)))

En ole myöskään ostanut kaalia. Aikaisemmin Slava tuotiin markkinoille autolla, hän vain otti sen. Ja nyt kukaan ei tuo jotain, mutta kaupassa hän tietää millaista

schA näkee (ellei tietenkään herännyt Marya-mestarimme) pi .. ets minua. Hän on nyt kaikki kirjonta

Tule, mitä teet? No, hän kirjailee sinut paljaalla päällä koko korkeuteen ja ripustaa sinut parvekkeelle. Paaaaduu ajattelee, se ei ollut sellaista elämässämme.

En ole myöskään ostanut kaalia. Aikaisemmin Slava tuotiin markkinoille autolla, hän vain otti sen. Ja nyt kukaan ei tuo jotain, mutta kaupassa hän tietää millaista

Pelkään myös ottaa sellaista kauppaan. Ajatuksessa. Sen ainoa vuosi on kevät.

[kirch]

Ja otan sen vain putiikeihin ja otan sen, kun kaikki ovat elossa
En käy markkinoilla, minulla ei ole omaa puutarhaa, mutta haluan kaalia

kirchKatson vain, jos se on tasainen ja valkoinen, niin otan sen. Lävistyksiä ei ollut.

[Nata]

NataMuistin äskettäin sinut ystävällisellä sanalla reseptillesi, se pysyi minussa, ja minä ja mieheni ja vieraani pidämme siitä todella

Tule, mitä teet? No, hän kirjaa sinut paljaalla päällä ja ripustaa sinut parvekkeelle. Paaaaduu ajattelee, se ei ollut sellaista elämässämme.

Noooooooo, en voi laulaa sille.

Tänään aion metsästää kaalia!

No, saitko ainakin yhden kaalia vai juoksivatko kaikki pois?

Olen fermentoinut jo toisen erän, jopa äänittänyt sen

[Vasilica]

Vasilica,

Ei, ei, he eivät paenneet, se on seisonut ja käynyt jo kaksi päivää. Mittasin jopa suolan ja porkkanan määrän. Joten sitten ilmoitan määritetyt tiedot. Pieni talvikaalin pää veti 4,1 kg. Ne olisi voitu tappaa.

[Nata]

Nata, rikkot reseptin, tovarisCh! AFtora on kirjoittanut 1,5 päivää

[Vasilica]

Vasilica,

Kirjoittaja oli humalassa!)))

Vakavasti, se riippuu paljon lämpötilasta. Laitoin sen tarkoituksella kylmään. Kylmään käymiseen. Lähempänä yötä kaali on kaksi päivää vanha.

[Nata]

Nata, ja olemme jo tuominneet ensimmäisen osapuolen, meidän on mentävä toiseen käymään suihkussa.

[että 3200 g hienonnettua kaalia varten 250 g porkkanaa ja 60 g suolaa]

Otin myös hapatetun tänään kellariin. se osoittautui herkulliseksi - vihdoin!

Nyt voin huomauttaa että 3200 g hienonnettua kaalia varten 250 g porkkanaa ja 60 g suolaa

[Nata]

Nata, leikkaa kaali emalikauhaan, odotan.

Ja ojenin omani. Kellarissa se ei ole vielä tarpeeksi kylmä sen varastointiin, ja valmis kaali on päällystetty mustalla muotilla (ylin kaali osoittautui ilman suolaliuosta sekoituksen jälkeen, mutta minä liukastin sen). Lyhyesti sanottuna, se on hänen oma vikansa. Ja se oli niin herkullista! Abydna Kyllä?))

Huomenna aion jälleen!)))

Huomenna aion jälleen!)))

siksi kaipasin sitä, koska se oli niin pirun hyvää!
et voi antaa sitä koirille, heillä ei ole kaalia;

[silmä]

silmä,

Kyllä lano, tyhmäni ovat kaikki))). Mutta se on homeinen!

tuo de? virta ylhäältä, missä se kuivui. Heitä se pois ja loput, en usko mitään.

Linnunpelätin, kerro minulle, laita kaali aamulla, se laskeutui noin 1/4 tölkkiin, mutta mehua ei ole melkein ... lisää vettä jo tai odota aamuun?

[Jenni]

Jenni,

Odota aamuun asti.

ja hei uudestaan) lisättiin 600 ml aamulla. vettä, kaali oli peitetty kaikkialla. tuntia myöhemmin vesi "imeytyi" noin kolmanneksella ... lisääkö vielä?

[Jenni]

Jenni,

Joo. Kaali on kuiva, kovettumaton, mutta se on korjattavissa. Lisää. Liuoksen / nesteen tulisi peittää kaali ja olla hieman korkeampi. Muuten ylhäältä paljasta kaalista tulee hometta.

Variksenpelätin, mutta se on sama ... vaikka hän ei osoittanut olevansa)))

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata, kuten aina, herkullisen lämmin ja miellyttävä))))
En rypistä hapankaalia, ajelen sen Burnerin kanssa laajaan altaaseen ja sekoitan siihen suolaa ilmassa ... Vanhemmat sanoivat, että se oli erittäin maukasta ja jopa käski tehdä jotain heidän hyväkseen - tämä on korkein palkinto)))
Isäni suolasi aina lapsuudessani, siellä oli niin valtava erityinen puinen raastin, jossa oli kaksi terää, isä vei kokonaisen pään kaalia (minulla on pitkä ja kätevä)) ja hienonnettua muovikaalia vauvan kylpyyn.) Äiti hieroi porkkanoita. Isä suolainen, hänen chuykansa on parempi suolalle)) ja muistan aina rypistyneen kädelläni, köyhän kaalin, siellä ei vain tyhjuoleja tuhoutunut, hänellä oli suora armagedialainen
Enkä muista, kuka sanoi tai luki missä, etten rypisty, joten teen.
On myös tärkeää, missä lämpötilassa käyminen tapahtuu, mieluiten 23-25 ​​astetta, kylmempää, jos se voi sitten haalistua

Variksenpelätin, mutta se on sama ... vaikka hän ei osoittanut olevansa)))

Joo ... sinulla on vesipuristettu kaali)))
Jotenkin vanhemmilla oli huono kaalisato, minun piti ostaa se. Kävelin vahingossa Karuselliin, avasimme juuri hyper, näin niin viileän kaalia, leipää ja valkoista ja halvempaa kuin markkinoiden autojen myynti.
Tytöt, millainen kaali se oli ... he söivät sitä tällä hetkellä, en ole koskaan tavannut sellaista ... tiheä, hyvin leikattu suora mehu, mehukas, makea, fermentoitu täydellisesti, oli valkoinen, rapea ja erinomaisella voimalla ...
Hänen jälkeensä vanhemmat pyysivät heitä käymään))

Aaaaa, hitto, sinä olet ihmisten puolesta ... Meidän täytyy käydä uudelleen ... Edellisellä oli vain pieni purenta, unohdin sen (laitoin sen jääkaappiin) ja se homehtui!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, mutta miten voit elää ilman häntä))))
Et voi syödä myyntiä ja vinigretteä tai ymmärrät pekonileipää

Näin niin viileän kaalia, leipää ja valkoista,

Vooot-kuivauskaalilla on litistetty kaali, ja mieheni tapasi jalat: Haluan sinun peitattua kaalia, ja siinä se ... Minun täytyi suolata siitä, mikä oli.
näemme mitä tapahtuu ...

[Jenni]

Jenni,

Kaikki on hyvin, älä huoli molemmista))). Tärkeintä on, että se ei ole kylmä, vaan normaali huoneen lämpötila. Vaelkaa, minne menee)).

täällä on peitetty alumiinilevyillä)

juuri nyt palasin töistä, päätin olla lävistämättä sitä bambupuikolla (se on erittäin kätevää sushille), mutta hukutti sen ... kerron teille, että minua oli niin kaadettu kaasuihin - vuodasin jo kyyneleitä)) se on voimakasta

[katko]

katko,

Ota välipala!

[Nata]

Nata, Yritin kaalia
Minulla on 3 litran emaloitu astia sortona - siellä on vähän suolaa ja vettä, laakeria ja pippuria, kolmantena päivänä chahar päällä - ja huomenna on kylmä

Lävistan tomaattiveitsen, eikä mitään, kaikki toimii.

[Nata]

päätti olla lävistämättä bambutikulla (erittäin kätevä sushille)

gyyy, pidän myös sushi-tikkuja näihin tarkoituksiin
Nata, syömme kaaliasi jo kolmanneksi tölkiksi tällä kaudella

Laitoin kaalia eilen. Tänään tarkistin, että siinä on nesteitä yhdelle sormelle (((Onko siinä kaikki, kirdyk? Vai onko mahdollista jotenkin säästää tällainen makeuttamaton kaali?)

[henkka_81]

henkka_81,

Ensimmäisessä viestissä kuvataan veden lisääminen hunajaan. Tai odota toinen päivä.

[Nata]

Nata, Kiitos! Uudelleen täytetty! Odotan mitä tapahtuu!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin
Natasha, kiitos niin ymmärrettävästä ja yksityiskohtaisesta reseptistä! Se osoittautui elämäni herkullisimmaksi kaaliksi !!! Nyt tämä on suosikkireseptini! Kirjoitin sen jo vaalia muistikirjaan piirakoiden taikinan reseptin viereen

[LedyDragon]

LedyDragon,

Terveys. Tämä on klassinen resepti, josta monet ovat epäonnistuneet viime aikoina. Nykyaikaisen teollisen kaalin ongelma ...

Suolasin jälleen tänään