Perunat "Rösti"

Perunat "Rösti"

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
raaka keskipitkät perunat	4-5 kappaletta
suola pippuri	maku
täyttö (ilman täyttöä)

Keittomenetelmä

• Raasta raakaperunat Berner-raastimella "Pizza Greater" eli "Resti" tai tavallisella karkealla raastimella.
• Tee valinnaisesti täytettä: juustoa, pekonia, kinkkua, paistettua sipulia jne.
• Laita kerros perunoita paistinpannulle, joka on kuuma auringonkukkaöljyllä, sitten kerros täytettä ja peitä kerros perunoita. Paista matalalla lämmöllä kullanruskeaan (peitetty), käännä sitten lautasella ja paista toisella puolella kullanruskeaan kannen alla. Noin 10-15 minuuttia per sivu.
• Hyvää ruokahalua !
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

1 annos

Aika valmistautua:

20-30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

paistaminen liedellä pannulla

Merkintä

Älä raasta paljon perunaa kerralla, koska hän päästää mehun, minä henkilökohtaisesti haluan raastaa heti pannulle, sitten seuraava annos. Paistamisen aikana 10 minuutin kuluttua sinun on karsittava perunat lastalla, tänä aikana se tarttuu pohjaan eikä tartu pannuun. Kun huomaat, että on aika kääntyä, peitä pannu lautasella, käännä perunapannukakku sen päälle ja laske se sitten pannun toiselle puolelle.
Ruokalaji on erittäin maukas ja nopea, "päivystävä" ja runsas.

Perunat ovat korvaamattomia ruokavaliossa. Oikein varastoituna, käsiteltynä ja kypsennettynä sillä on edullisempi vaikutus ihmisten terveyteen ja hyvinvointiin.
Perunoita voidaan varastoida ympäri vuoden kuivassa, viileässä ja ilmastoidussa tilassa. Tällöin C-vitamiinia pidätetään siinä jopa talvella. Mukuloiden mineraaleilla on suotuisa vaikutus rauhasten toimintaan ja ihmisen verenkiertoon. Perunoissa on paljon proteiinia, ja yhdessä proteiinipitoisten elintarvikkeiden (kala, raejuusto, palkokasvit) kanssa se neutraloi niiden lisääntyneen happamuuden.
Pohjimmiltaan C-vitamiinia on perunoiden yläkerroksessa, ja siksi se on kuorittava ohuesti, huolellisesti, pestävä välittömästi ja keitettävä. Sinun tarvitsee vain kaavata nuoret perunat.
Elimistölle välttämättömät aineet säilyvät parhaiten, jos perunat keitetään niiden kuoressa. Ruoanlaittoon on parempi valita likimain samankokoiset mukulat. Vettä kaadetaan 3 cm perunakerroksen yläpuolelle. Keitä se tiiviisti suljetussa kattilassa matalalla lämmöllä. Sähköliesi voidaan kytkeä pois päältä kiehumisen jälkeen, koska se on vielä jonkin aikaa erittäin kuuma ja perunat jatkavat kypsymistä.
Jos lisäät siihen kuminaa kypsennyksen aikana, ruokalajista tulee aromaattisempi ja maukkaampi.
Ravitseva kastike tai keitto valmistetaan kuorittujen perunoiden keittämisestä.

: bravo: näyttää valkovenäläisiltä velhoilta! lapset rakastavat sitä!

Ei, ei kovin paljon kuin Valkovenäjän keittiö. Tämä on pikemminkin skandinaavista. Valkovenäjällä tällaiset tuotteet valmistetaan pääasiassa hienoksi raastetuista perunoista, eli perunat hierotaan perunamuusiin.
Ja tämä on rösti!
Pidän todella tästä vaihtoehdosta! Ja voit myös raastaa hienolla juustoraastilla. Erittäin maukas paistettu! Halusin todella!

Pidin myös kääntövaihtoehdosta, yritän ehdottomasti, kiitos

Teen myös tällaisen restikin postissa. Aamiainen kahvin kanssa on erittäin maukasta ja nopeaa. Kiitos täyteideosta!

Tytöt kiitos kaikille
Ostin raastimen Bernerin "Resti" -huvilasta, ajattelen, mitä tehdä niputtamiselle, tutkin Internetiä ja löysin sen.
Jotkut tekevät myös keitetyistä perunoista univormuissa, mutta pidän raakasta, maku on täysin erilainen, ja täytteen kanssa se on yleensä namia.
Ensimmäisen kerran tein pieniä, kuten pannukakkuja, ja sitten otin keskipitkän paistinpannun ja koko koon ... no, luulen kaiken .. En käännä sitä ympäri ...ja levyllä se kääntyi erittäin hyvin, mutta kerralla annos koko suurelle levylle. Poika on iloinen!
Rakastamme myös Deruny, mutta täällä maku on täysin erilainen suuren perunanleikkauksen tai muun vuoksi ...

Ei, ei kovin paljon kuin Valkovenäjän keittiö. Tämä on pikemminkin skandinaavista. Valkovenäjällä tällaiset tuotteet valmistetaan pääasiassa hienoksi raastetuista perunoista, eli perunat hierotaan perunamuusiin.
Ja tämä on rösti!
Pidän todella tästä vaihtoehdosta! Ja voit myös raastaa hienolla juustoraastilla. Erittäin maukas paistettu! Halusin todella!

Jos hierot raakaa perunaa perunamuusiin, lisää raaka sipuli, muna, vähän jauhoja, suolaa ja pippuria, nämä ovat ukrainalaisia ​​perunapanukakkuja, rakastamme niitä kovasti. ja tämä "rösti" oli kirjoitettu "sveitsiläisillä perunapannukakkuilla" tai myös valkovenäläisillä perunapannukakkuilla (en tiedä ruoanlaittamisen hienovaraisuuksia), mutta näyttää siltä, ​​että myös ne on mursattava siellä.
Yleensä perunaruoat ovat herkullisia, erityisesti paistettuja ja paistettuja, eikö?

[Sandy]

SandyOlen samaa mieltä, kun paistat näitä restykoja, ne osoittautuvat reunoiltaan hieman rapeaksi, kuten perunat! Herkullinen!

[Sandy]

SandyOlen samaa mieltä siitä, että kun paistat näitä restikiä, ne osoittautuvat reunoiltaan hieman rapeaksi, kuten perunat! Herkullinen!

Joo, ja ylin kuori on myös rapeaa.Eilen käytin täytteeksi kinkkuviipaleita ja juustoviipaleita, poikani, kun hän söi juustoa, venytetty kuin pizza, hän oli onnellinen kuin norsu

Ja käytämme tällaista perunaa pizzan pohjana. Kerros perunoita, sitten mitä haluat pizzaa. Osoittautuu "laiska" tai "talonpoika" pizza.

Ja käytämme tällaista perunaa pizzan pohjana. Kerros perunoita, sitten mitä haluat pizzaa. Osoittautuu "laiska" tai "talonpoika" pizza.

Voi, mikä mielenkiintoinen idea, aion varmasti käyttää sitä, mutta tee se liedellä tai uunissa?

liedellä

Kiitos paljon reseptistä. Perhe arvosti sitä erittäin hyvin! Valmistettu kanan täytteellä.

Kiitos paljon reseptistä. Perhe arvosti sitä erittäin hyvin! Valmistettu kanan täytteellä.

Kuinka herkullinen se osoittautui
Ajattelen tehdä näin: kerros perunoita ja raaka muna päälle, mietin, miten siitä tulee ...

Jaan oman kokemukseni. Itse olen valmistanut perunapannukakkuja ja velhoja lapsuudesta lähtien ja tulin tähän johtopäätökseen. jos lisäät munan pannukakkuihin, ei tule rapeaa ja tulee munan maku. karkealla raastimella kutsun perunapannukakkuja ja velhoja "laiskiksi", koska tämä ei todellakaan ole tyypillistä Valkovenäjän keittiölle. ja karkealla raastimella se osoittautuu kuivemmaksi, kypsennä nopeammin, ylimääräinen mehu on helpompi poistaa ja pienellä raastimella on helpompi ajaa se mehulinko. ja myös eräs vanha naapuri kertoi minulle, että voit silti hieroa sitä lihamyllyllä (karkealla raastimella) ja huuhdella sen, sitten tärkkelys poistetaan (mikä vähentää kaloripitoisuutta), mutta tässä tapauksessa et voi tehdä ilman munaa, koska tärkkelys toimii tässä tapauksessa liimana. ... eikä kuorta tule ... mutta joka tapauksessa tämä on missä tahansa versiossa perheen ja vieraiden suosikki ruokalaji! KIITOS TEKIJÄLLE!))))

ei täsmentänyt: velhot ovat perunapannukakkuja, joissa on lihakakku.

ei täsmentänyt: velhot ovat perunapannukakkuja, joissa on lihakakku.

Perunapannukakut ovat jo herkullisia ruokia, mutta kyljellä voi yleensä niellä kielesi

Perunapannukakut ovat jo herkullisia ruokia, mutta kyljellä voi yleensä niellä kielesi

Draniki = "Rösti" -perunat ja sipuli, jonka päällä on räkkejä - mikä voisi olla maukkaampaa?

Draniki = "Rosti" -perunat ja sipuli, jonka päällä on räkkejä - mikä voisi olla maukkaampaa?

Kyllä ! Tärkeintä on, että ripasin munaa poikani päälle hyvin nopeasti ja ripotelin sen juustolla, se on myös herkullista,

Äitini ja minä rakastamme tätä ruokalajia kovasti, ja meillä oli tapana valmistaa sitä usein, ja sitten jotenkin unohti sen. Lisäsimme toisen sipulin, ripottelimme sen hienoksi hienonnettuun ennen kakun kääntämistä ja se paisti hyvin. Mutta he eivät ole koskaan tehneet sitä täytteen kanssa, luuletko, että se on normaalia fetajuuston kanssa? Ja sitten jäin NG: n jälkeen, en tiedä minne kiinnittää sitä ..

Äitini ja minä rakastamme tätä ruokalajia kovasti, ja meillä oli tapana valmistaa sitä usein, ja sitten jotenkin unohti sen. Lisäsimme toisen sipulin, ripottelimme sen hienoksi hienonnettuun ennen kakun kääntämistä ja se paisti hyvin. Mutta he eivät ole koskaan tehneet sitä täytteen kanssa, luuletko, että se on normaalia fetajuuston kanssa? Ja sitten jäin NG: n jälkeen, en tiedä minne kiinnittää sitä ..

Luulen, että se on herkullista

Kiitos!