Jogurtti bakteerien aloitusviljelmillä (nariini, VIVO jne.) (2)

aloittaja, Mona1!

Se ei todellakaan sovi minun. Minulla on 8 sentin korkeutta kannen kanssa. Ja sellaisissa ylängöissä, todennäköisesti enemmän.

aloittaja, Mona1!

Se ei todellakaan sovi minun. Minulla on 8 sentin korkeutta kannen kanssa. Ja sellaisissa ylängöissä, todennäköisesti enemmän.

Ksyusha, sinä vain hämmästytät minua. Onko sinulla ilmastointilaite? Mitä he tekevät siellä, jos koko kana ei mahdu? He laittivat laajennusrenkaan. No, luoja, keksimme. Niittikää yrityksille ruostumattomasta teräksestä tai elintarvikemuovista valmistettu nauha renkaaksi. Ja FSE. Tärkeintä on, että potti mahtuu leveäksi. Tilaan todennäköisesti tämän yhden litran. Siellä on jopa 1,5 litraa, mutta liikaa, yläosa ei ehkä lämmetä. Ja 0,75 litraa on. Ehkä otan yhden. Litra smetanaa on minulle liikaa. Soitin sinne tänään, huomenna tilaan nimenomaan. He tuovat sekä taloudenhoitajan että pizzaruoan meille messuille 26. elokuuta, joka on kaupungin päivä. Joten saan sen kädestä käteen ilman kuljetuskustannuksia. Joten entä potti - idea. Keramiikan kerma on herkullista.

[Tanya]

TanyaHei, muutosten, viimeistelyjen ja säätöjen virus menee "itsellesi" kävi foorumin läpi. On muodikasta peittää kulholla, jonka halkaisija on sopiva. Ja sinun ei tarvitse sahata tai niitata mitään. Voi, tapoin sen renkaalla, sitten, jos teet, patentoi: laajennusrengas jogurtinvalmistajalle d = 30 cm tai mitä se kaikki on, menin nukkumaan niin iloisella nuotilla, kello on kolme aamulla, on aika

Ja mitä järkeä on tehdä kermavaahtoa tai jogurttia savipannussa, samalla kun keksit laajennusrenkaita. Lasipurkkeja on todella vähän. Puhumattakaan siitä, että koko tämä prosessi ei ole kovin kätevä sen kanssa pesusta jääkaapissa varastointiin.
Ja siitä, että keramiikan hapan kerma on herkullista - se tehtiin aiemmin kylässä kotitekoisesta kermasta - on selvää, että se on herkullista, mutta nyt, jos myymälästä, en ole varma, että se eroaa radikaalisti purkissa valmistetusta hapankerma ...
Keittiössä on yksinkertaisesti ylimääräinen laite - mutta tämä on puhtaasti henkilökohtainen mielipiteeni.

Ja mitä järkeä on tehdä kermavaahtoa tai jogurttia savipannussa, samalla kun keksit laajennusrenkaita. Onko lasipurkkeja todella tarpeeksi

Yaka ti on käytännöllinen, et anna mitään romanssia keittiössä vaeltaa

Yaka ti on käytännöllinen, et anna mitään romanssia keittiössä vaeltaa

joten koko keittiö on jo täynnä kaikenlaista "romanssia"
juuri tässä tapauksessa en näe mitään järkeä lainkaan, lukuun ottamatta "vain shob buloa sen vuoksi, mitä voittaa vaikeuksista" (laajennusrenkaat jne.)

joten koko keittiö on jo täynnä kaikenlaista "romanssia"
juuri tässä tapauksessa en näe mitään järkeä lainkaan, lukuun ottamatta "vain shob buloa sen vuoksi, mitä voittaa vaikeuksista" (laajennusrenkaat jne.)

No, mitä sinä meluisit? No, pidän siitä potin vieressä, jopa mauton on siellä maukkaampaa.
Ja kysyvä mieleni voittaa jatkuvasti vaikeudet. Olen jopa laittanut muovisen nyytinkoneen uuden pölynimurin sisään pölynimun parantamiseksi.

Ja haluan ostaa potin ja paljon muuta sieltä, mutta tuskin ostan sitä. Juuri nyt rahan takia seuraavat pari kuukautta ovat jännittyneet. Joten kun ostan pizzaruokaa, en voi vastustaa, ja samalla kun teen hapankermaa lasikattilassa.

Olen jopa laittanut muovisen nyytinkoneen uuden pölynimurin sisään pölynimun parantamiseksi.

Näyttää siltä, ​​eikö? sellaiset yhteensopimattomat asiat - nyytti ja pölynimuri!

Ja haluan ostaa potin ja paljon muuta sieltä, mutta tuskin ostan sitä. Juuri nyt rahan takia seuraavat pari kuukautta ovat jännittyneet.Joten kun ostan pizzaruokaa, en voi vastustaa, ja samalla kun teen hapankermaa lasikattilassa.

En melu - sanoin vain mielipiteeni.
Ja tuen 100% pizzaruokaa - ajattelen sitä itse
Mutta jogurttipannu hemmottelee

Toffe, muuten, tänään taas mutoin jäätelöä jogurtista ja persikasta, kuten sinäkin. Täytetty muotit, se on jäätymistä. Yritämme huomenna.

Toffe, muuten, tänään taas mutoin jäätelöä jogurtista ja persikasta, kuten sinäkin. Täytetty muotit, se on jäätymistä. Yritämme huomenna.

Suolasitko sen hyvin? Kirjoita myöhemmin, mistä pidit tai et

Suolasitko sen hyvin? Kirjoita myöhemmin, mistä pidit tai et

Se osoittautui - 2 purkkia jogurttia (noin 110 ml), yksi iso persikka ja 4 tl sokeria. Lyön kaiken sekoittajassa olevaan cocktailiin. Kaadoin sen muotteihin ja silti puoli lasia ei mahtunut. "Minun piti juoda cocktail, namia! Viime kerralla oli myös enemmän banaania kuin oli tarpeen, join jogurtti-banaania. Toistaiseksi en ole sopeutunut määrään. Näyttää siltä, ​​että otan tuotteet niin, että se ei näytä tarpeeksi, mutta sekoitin piiskaa melkein vaahdoksi ja se osoittautuu suuremmaksi. Ja ylijäämä tulee ulos. Maukas.

No, mitä sinä meluisit? No, pidän siitä potin vieressä, jopa mauton on siellä maukkaampaa.
Ja kysyvä mieleni voittaa jatkuvasti vaikeudet. Olen jopa laittanut muovisen nyytinkoneen uuden pölynimurin sisään pölynimun parantamiseksi.

Mistä kaipasin pölynimurin nyyttejä? Ehkä tarvitsen sitä myös?

Mistä kaipasin pölynimurin nyyttejä? Ehkä tarvitsen sitä myös?

No, tiedän, että on olemassa erilaisia ​​pölynimureita.Mozhe ei ole sinun nyytinvalmistajasi, mutta nyytinvalmistaja tekee. ... Ja jos se ei ole vitsi, niin tämä on minun Samsungi, jossa on twister (tämä on sellainen pullo), jonka käsityöläiset ovat täydentäneet yhdellä imurointifoorumilla, ja minä kurkistin.

Tytöt, haluan kuulla .. Jotakin, josta en pidä alkuruoista. Vain minulle ne tulevat ohuiksi, vai mitä? Jonkinlainen rakenteeltaan heikko ... Lisäksi kaikilla juurilla ...

Tytöt, haluan kuulla .. Jotakin, josta en pidä alkuruoista. Vain minulle ne tulevat ohuiksi, vai mitä? Jonkinlainen rakenteeltaan heikko ... Lisäksi kaikilla juurilla ...

Mielestäni meidän on jätettävä enemmän alkukulttuuria uudelleenkulttuuriin. Valmistan aina 7 purkkia (160 ml). Näistä 6 on täynnä ja 1 on 2/3 täynnä. Ja laitoin tämän seitsemännen kokonaan 1 litraan. maitoa seuraavaa käymistä varten. Ja niin joka sykli.

ei, laitoin paljon äidin happoa enemmän kuin sen pitäisi olla (2 rkl. l / litra). Se tulee silti hieman vetisenä, enemmän kuin paksu kefiiri kuin jogurtti.
No, okei, sinun ei tarvitse säästää ...

ei, laitoin paljon äidin happoa enemmän kuin sen pitäisi olla (2 rkl. l / litra). Se tulee silti hieman vetisenä, enemmän kuin paksu kefiiri kuin jogurtti.
No, okei, sinun ei tarvitse säästää ...

No, 2 rkl. l. - tämä on 50 grammaa. ja laitoin 2/3 purkeista, tämä on noin 100-110 g (purkkini ovat 160 ml kukin)

Ja sitten minä fermentoin uudelleen, mutta en emolevyn kanssa, ellei sitä enää ole, vaan 2/3 ylihappokannun purkista. Sykli toistetaan useita kertoja.

[Tan]

Tan, millaista happea sinulla on? _{Tiedän, että kirjoitin jo tästä, mutta ei ole aikaa lukea} Ajattelen laittaa sen äitienpäivään tänään, mutta lisäämällä kermaa maitoon, kuten Lena-Antonovka neuvoi. Tai tehdä se jauheesta? Lyhyesti sanottuna ajatellen ...

[Tan]

TanMinkä hapan sinulla on? _{Tiedän, että kirjoitin jo tästä, mutta ei ole aikaa lukea} Ajattelen laittaa sen äitienpäivään tänään, mutta lisäämällä kermaa maitoon, kuten Lena-Antonovka neuvoi. Tai tehdä se jauheesta? Lyhyesti sanottuna ajatellen ...

Nyt streptosaani VIVO, tämä on ukrainalaisemme, ennen sitä myös Genesis ja GoodFood fermentoitiin uudelleen. Vain heidän kanssaan minulla ei ole kohtaloa olla rauhassa rinnakkain. Pilasin yhden ja toisen, unohdin ne aamuun asti jogurtinvalmistajassa. Peroksidi eikä sama. Vaikka niin, jos et unohda niitä 15 tunniksi, kuten minä, aloituskulttuurit ovat hyviä. Genesis Minulla oli biorezhenka ja GoodFood - jogurtti.

[Ksyusha]

aloittaja, Mona1!

Se ei todellakaan sovi minun. Minun kannen korkeus on 8 kopeikkaa cm.

Ksyusha, ja tässä olen taas! Ostin itselleni juuri sellaisen astian, jotta voisin tehdä heti litran jogurttia. Todennäköisesti löydät myös tämän
🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, ja tässä olen taas! Ostin itselleni juuri sellaisen astian, jotta voisin tehdä heti litran jogurttia. Todennäköisesti löydät myös tämän
🔗

kiusoittelu, kyllä ​​... meillä ei ole platypusia!

[An]

An, En ostanut sitä Platypusissa, vain supermarketista%) Ja Platypusissa oli kuva ja ominaisuudet

Joo, näytin siltä, ​​ettei se sopisi halkaisijaan ...

[Ksyusha]

Ksyusha, ja tässä olen taas! Ostin itselleni juuri sellaisen astian, jotta voisin tehdä heti litran jogurttia. Todennäköisesti löydät myös tämän

[Ksyusha]

Ksyusha, ja tässä olen taas! Ostin itselleni juuri sellaisen astian, jotta voisin tehdä heti litran jogurttia. Todennäköisesti löydät myös tämän
🔗

Lenchik, hei! Miksi tarvitset tällaista lomaketta. Sinulla on 1 litran kulho DEX: ssä ja voit tehdä siihen myös jogurttia!

[Lenochka-Antonovka]

Tein jogurttia eilen käymällä aiemmin valmistetulla jogurtilla, mutta lisäämällä 200 ml 10% kermaa litraan maitoa. Kuinka hienoa se osoittautui. Tiheys on vain 1,3-vuotias lapsi syödä. Iloin söin lapseni lounaaksi ja iltapäiväteetä varten. Silti en olisi kieltäytynyt illallisen sijasta, mutta vaadin silti syödä tiheämmin. Kiitos Lenochka-Antonovka, kermalle kaadin 10%, ja jos 20%, niin se osoittautuu vielä paksummaksi? _{Kysymys itselleni} Täytyy kokeilla!
Muuten, Antonovkaja missä kirjoitit minulle kerma? Muistan mitä kirjoitin. Menin asettamaan plusmerkin eikä löytänyt

[nvk]

nvk,
Nagy, joten se ostettiin menneisyydessä

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, ja lisäsin 20%, luultavasti herkullinen - en muista))))))) Lisäksi kerron teille - tein myös jogurttia mascarponella (en itse ajatellut sitä :)

Lisäksi kerron sinulle - tein myös jogurttia mascarponella (en keksinyt sitä itse :)

sanella, kirjoittaa ylös

[An]

AnOdota hetki - sinun on löydettävä sanat kappaleesta, mutta lisäaineilla se valmistetaan välittömästi, mitä ei suositella. Vaikka toisaalta - ei joka päivä. Se oli liian makea minulle, mutta mieheni piti siitä - nyt se vaatii jatkuvasti

Resepti Ksuson Cookin sivustolta. RU:
Jogurtti mascarponella ja myslillä jogurtinvalmistajassa

250 grammaa mascarponea tulee sekoittaa hyvin 1 litraan maitoa ja 120 grammaa tavallista jogurttia. On parempi tehdä tämä sekoittimessa; homogeenisen massan saavuttaminen manuaalisesti on vaikeaa. Tai vähitellen lisäämällä maitoa pieninä annoksina. Lisää 5 rkl sokeria (vähemmän sokeria - maun mukaan). Laita litteä ruokalusikallinen hunajamüssiä pähkinöillä ja hedelmillä jokaiseen lasiin, kaada saatu maito-jogurtti-seos marcarponella, aseta aika 12 tunniksi ja mene tekemään muita asioita. ) Prosessin lopussa jokainen lasi on suljettava kannella ja pidettävä jääkaapissa tunnin ajan.

Täältä löydät lisää reseptejä (hae sivujen mukaan): 🔗

On selvää, että meidän on pienennettävä mittasuhteita, se annettiin Tefalka Chuchelkinalle.

Miksi tämä on aihe bakteerien käynnistimistä? Kyllä, koska minä fermentoin uudelleen Evitaliaa

[An]

AnOdota hetki - sinun on löydettävä sanat kappaleesta, mutta lisäaineilla se valmistetaan välittömästi, mitä ei suositella. Vaikka toisaalta - ei joka päivä. Se oli liian makea minulle, mutta mieheni piti siitä

uh huh odotamme

Tytöt! Minusta tuli Severin-jogurttivalmistajan onnellinen omistaja. Tavallisella Valio-jogurtilla aloitusaineena kaikki toimii hyvin, paksu, herkullinen! Eilen päätin kokeilla sitä evitalialla, tulos ei ollut tyytyväinen hyvin nestemäiseen, melkein kuin maitoa oli ja se jäi. Ehkä teen jotain väärin? Ja toinen kysymys, sopiiko vuohenmaito? Ehkä tämä on asia?

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
Kuinka kauan Evitalia käynyt? Kuumennettiinko maito 40–43 asteeseen ennen aloitusviljelmän lisäämistä? Mielestäni ei ole väliä millainen vuohen- tai lehmänmaito, teoriassa vuohenmaidon kanssa sen pitäisi olla jopa paksumpi (onko se jonkin verran rasvaisempaa kuin tuhkarokko?)

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
Kuinka kauan Evitalia käynyt? Kuumennettiinko maito 40–43 asteeseen ennen aloitusviljelmän lisäämistä? Mielestäni ei ole väliä millainen vuohen- tai lehmänmaito, teoriassa vuohenmaidon kanssa sen pitäisi olla jopa paksumpi (onko se jonkin verran rasvaisempaa kuin tuhkarokko?)

Fermentoitu 8 tuntia, se näyttää rasvaisemmalta))))

Kun teen ensimmäisen hapan, hapan 11-13 tuntia, kun fermentoin uudelleen, sitten 5-7 tuntia.
Ehkä koira tuhosi tässä?
Lämmitettiinkö maito?

Kun teen ensimmäisen hapan, hapan 11-13 tuntia, kun fermentoin uudelleen, sitten 5-7 tuntia.
Ehkä koira tuhosi tässä?
Lämmitettiinkö maito?

Lämmitetty. No, yritän sitten käydä enemmän ajoissa

Sitten se tarkoittaa, että ajanpuutteen takia se kävi näin juuri jogurtteilla ja Vivo-juurikkaalla teen jogurttia noin 6-7 tuntia, sitten ensimmäinen Eivtalia vie aina enemmän aikaa

Sitten se tarkoittaa, että ajanpuutteen takia se kävi näin juuri jogurtteilla ja Vivo-juurikkaalla teen jogurttia noin 6-7 tuntia, sitten ensimmäinen Eivtalia vie aina enemmän aikaa

Kiitos! aion yrittää

[Ksyushk @ -Plushk @]

Hei kaikki, istun, kuuntelen, luen, ajattelen
Kiitos kyläläisille Ksyushk @ -Plushk @ , tai ehkä en kiitos lainkaan perjantaina, minusta tulee jogurtinvalmistajan omistaja, liityin hoikkaan joukkoon
Tarvitsemme paitsi häntä kiduttaa kysy, mutta myös kiinnosta muita guruja, kokemusta starter-kulttuurin omaksumisesta

[Ksyushk @ -Plushk @]

Hei kaikki, istun, kuuntelen, luen, ajattelen
Kiitos kyläläisille Ksyushk @ -Plushk @ , tai ehkä en kiitos lainkaan perjantaina, minusta tulee jogurtinvalmistajan omistaja, liityin hoikkaan joukkoon
Tarvitsemme paitsi häntä kiduttaa kysy, mutta myös kiinnosta muita guruja, kokemusta starter-kulttuurin omaksumisesta

Tule, tule, liity mukaan. Autamme niin paljon kuin pystymme. Vain sinulla on Ksyusha puolellasi. Hän ei osaa vain kertoa kaikkea, vaan myös järjestää mestarikurssin kotiisi. Jos hän haluaa. Ja sitten hän lukee sinun "ja ehkä ei lainkaan kiitoksia" ja sanoo: tarvitsenko sitä?

[Mona1]

Mona1 Tanya, kiitos ystävällisistä sanoista !!! No, Ksyusha voi mennä jonnekin esimerkiksi maitoon
Noooo, ei kieltäydy, hän tietää syyn "kiitos tai ei kiitos"

[Mona1]

Mona1 Tanya, kiitos ystävällisistä sanoista !!! No, Ksyusha voi mennä jonnekin esimerkiksi maitoon
Noooo, ei kieltäydy, hän tietää syyn "kiitos tai ei kiitos"

No niin hieno. Ja sitten mennään luoksesi, okei?

No niin hieno. Ja sitten mennään luoksesi, okei?

tietysti!

[Melisa Viktorovna]

No, no, no, no! Kun olin täällä, säästämättä itseäni tai lapsiani, polttamalla jalkani veressä, menin happoon (sinulle, muuten, ostin myös Melisa Viktorovna), valitatko täällä!? Noh. Joten odota, että käyn, odota. Minä tulen. Enkä tule yksin. Piilota aukko kaapit.
Tämän päivän iltapäiväteetä Laktiini-jogurtti tuoreilla mansikoilla (osittain tehosekoittimessa jauhettu osittain)

Ja sho osti sieltä siistin?

[Tan]

Ja sho osti sieltä siistin?

Tan, Duc hapanta ja ostettu: jogurtti, bifidum ja vitalact (miten tilasin Melisa Viktorovna)

[Tan]

Tan, Duc hapanta ja ostettu: jogurtti, bifidum ja vitalact (miten tilasin Melisa Viktorovna)

Bifidum, todennäköisesti ei käynyt liikaa.

Bifidum, todennäköisesti ei käynyt liikaa.

Kyllä, Bifidumia ei suositella fermentoimaan uudelleen.