Basma (perustuu Stalik Khankishievin reseptiin) Panasonic SR-TMH 18 -monikookerissa

Basma (perustuu Stalik Khankishievin reseptiin) Panasonic SR-TMH 18 -monikookerissa

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: uzbekki

Ainekset
Liha (kaikki)	700 g
Sipuli	700 g
Perunat	500 g
Porkkana	1-2 kpl
Kaali	500-700 g
Tomaatit	2 kpl
Kesäkurpitsa (munakoiso)	3 kpl
Bulgarialainen pippuri	2-3 kpl
Valkosipuli (pää)	2 kpl
Nauri (retiisi) tai kvitteni	1-2 kpl
Kaikki vihreät, vihreät sipulit	maku
Suola, pippuri, mausteet (jauhettu korianteri, kumina, paprika)	maku

Keittomenetelmä

• Rakastan Stalikin reseptejä, ja vain hänen ansiostaan ​​sain tietää, että lapsuudestani tuntemani ruokalaji ei ole aivan dumlyama (tai dimlama / dumlyama), vaan sen enemmän ruokavalion monimuotoisuus - basma. Kypsennyksen periaate on sama: vihannesten hauduttaminen ja höyrytys lihalla tiiviisti suljetussa kattilassa, mutta tärkein ero on, että basman liha asetetaan raakana kylmään kattilaan. Lihalla, kuten dumlyamissa, useita vihanneksia pinotaan kerroksittain, mutta sitten - toinen basman piirre (ja selitys sen nimelle painettavan verbin Türkic-muodosta) - valmistetut kerrokset puristetaan hyvin ylhäältä - tiivistetään, sitten peitetään kaali-lehdillä, jotta höyry säilytetään mahdollisimman hyvin. astian sisällä. Paahtamista ja hauduttamista kattilassa suositellaan myös kuormitettuna.
• Teen sen yleensä liedellä, kattilassa ja viime aikoina monikeittimessä - se vie vähän kauemmin, mutta epäilemättä paljon helpommin!
• Liha voi olla ehdottomasti mikä tahansa - Stalik suosittelee rasvojen ottamista tai rasvan lisäämistä erikseen, jos liha on vähärasvaista, sinun on lisättävä öljyä. Sianlihani (lapa) on melko rasvainen. Stalikin pakollisia komponentteja ovat liha, sipulit, perunat, porkkanat, kaali. Kaikki muu on valinnaista: vihannekset voivat olla kaikenlaisia ​​erilaisia, jokaiseen makuun, ja niiden määrä ja mittasuhteet ovat myös täysin mielivaltaisia. Ainoa suositus sipulin määrälle on, että sitä on paljon. Ihannetapauksessa yhtä paljon kuin lihaa tai jopa enemmän.
• Tämä ruokalaji voidaan keittää ympäri vuoden, ja voit ottaa kaikki vihannekset vuodenajan mukaan, mutta mitä enemmän ainesosia, sitä aromaattisempi ja maukkaampi basma tulee. Siksi voit käyttää lisäksi pakastettuja ja kuivattuja vihanneksia ja yrttejä.
• Kuvassani oleva vihannesjoukko - mikä oli tuoretta jääkaapissa tällä hetkellä, plus jäädytetyt paprikat ja kuivatut munakoisot (kuivatan ne erityisesti talvi- ja kevätnukkeihin / basmaan). Käytettiin myös kyllästettyjä kurkkuja ja Margelan-retiisiä.
• 
• Aloitetaan ...
• Vihannekset, pese, puhdista. Sijoita joitain kaalin ylimmistä lehdistä - tarvitsemme niitä lopussa. Valmistetaan tarvittavat mausteet (minulla on jauhettua kuminaa, korianteria ja jauhettua savustettua chilipippuria), suola ja mustapippuri. Laitimme kattilan lähemmäksi multikeittimestä lähettämään viipaleemme välittömästi siihen.
• Ensimmäinen kerros on lihaa. Leikkaamme sen pieniksi paloiksi, lähetämme sen kattilaan, suolaa ja pippuria, ripottele sitä runsaasti mausteilla. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi (ei välttämättä superohuiksi). Lisätään myös suolaa ja sekoitetaan liha lihaan kattilassa. Aseta tässä vaiheessa rasvaiset lihapalat kattilan pohjalle ja sivuille.
• 
• Seuraavat kerrokset pinotaan sekoittamatta. Leikkaa vihannekset mielivaltaisiksi paloiksi, riittävän suuriksi. Jokainen kerros, jos mahdollista, purista tiiviste, suolaa-pippuria-ripottele mausteilla.
• Kerrosten asettamisen tärkeysjärjestys riippuu pääsääntöisesti vihannesten ominaisuuksista (niiden tiheys ja kypsennysaste), mutta se on silti melko mielivaltainen. Yritämme kiinnittää huomiota niin, että tomaatin ja perunan naapurusto ei ole lähellä.
• Toinen kerros on yleensä porkkanaa, sitten paprikaa, tomaattia, munakoisoa, valkosipulia, kesäkurpitsaa, nauris (retiisi) tai kvitteni perunoiden kanssa.
• 
• Viimeinen kerros on karkeasti hienonnettua kaalia, ja on parempi, jos se on jo raastettu ja ajettu suolalla. Sen asettamisen jälkeen voit painaa kaikki kerrokset kovemmin. Yleensä kun laitamme kaalia, kattilassa on jo paljon vihanneksia, ja kaalin kanssa sen pitäisi toimia jopa yläosassa, sen pitäisi olla niin. Painamme käsillämme, painamme voimalla! Nyt päälle asetamme vihreiden kimppuja yhdessä varsien, laakerinlehtien kanssa ja asetamme kaali-lehdet pitämään höyryä. Paina vielä kerran hyvin alas ja siirrä kattila hitaaseen liesi.
• 
• Aseta ensin leivontaohjelma 40 minuutiksi, jotta kattilan sisältö lämpenee kunnolla. Sitten, sammutuksen jälkeen, siirrymme sammuttamiseen 2 tunniksi. Meillä ei ole kiire avata sitä heti ohjelman päättymisen jälkeen - anna sen seistä jonkin aikaa lämmityksessä - 10-15 minuuttia. Nyt voit avata!
• Hylkää kaalin ylälehdet ja vihreiden niput.
• 
• Ensin levitämme astiaan pienen kaali kerroksen, yritämme sitten tarttua alempaan lihakerrokseen, levittää loput vihannekset kasaan ja kaada aromaattinen kastike mehu. Vihanneksista on paljon mehua! Ripottele vihreällä sipulilla tai muilla yrtteillä.
• 
• Ruokalaji on tietysti pitkäaikainen valmistus, mutta silti se on täysin mutkaton ja erittäin kätevä siinä mielessä, että se kypsennetään, vaikkakin hitaasti, mutta jo itsestään, ilman meidän osallistumistamme. Liha osoittautuu erittäin herkäksi, vihannekset höyrytetään ja liotetaan lihamehussa, ja kaikki yhdessä - tämä on runsas kimppu makuja ja aromeja!

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Multikeitin

Merkintä

[Yulechka]

Yulechka, jotain vastaavaa tehtiin kesällä lampaanlihasta Krimillä isoäitini luona. Tällainen kesäinen, tuoksuva, aurinkoinen ruokalaji !!
Ja kvitteni kanssa he tekivät sen syksyllä, kyllä, kun heidän omat olivat kypsiä
Paljon kiitoksia, he muistuttivat minua, se tulvi, kypsennän sen varmasti lähitulevaisuudessa.
Ja hitaassa liesi! En kyllästy kiittämään (en tiedä kuka))) tällaisesta laitteesta. No, kuinka hän auttaa jokapäiväisessä elämässä! Varsinkin tällaisiin ruokiin. Kun voit laittaa kaiken rakkaudella, pue se ja lähde rauhallisesti huolehtimaan perheestäsi ja hanki sitten täysin herkullinen namia.

[Dasha]

Dasha, Olen iloinen, että pidän myös tällaisesta herkullisuudesta! Kyllä, monitoimikeitin yksinkertaistaa huomattavasti sellaisten kasvi- ja liharuokien valmistusta, jossa meidän tarvitsee vain leikata, asettaa ja asettaa haluamasi ohjelma!

kiitos, se on todella herkullista! teemme tämän tyyppisiä chanakhia, vain siellä ei ole kaalia, vaan lobio ...

[Marina]

Marina, kiitos huomiosta reseptiin! Kyllä, tietysti muissa kansallisissa keittiöissä on samanlaisia ​​ruokia, vain vihannesten painotus on erilainen mieltymysten vuoksi! Voit myös laittaa vihreitä papuja basmaan, mutta kaali on yksi tärkeimmistä ainesosista!

Voi kuinka herkullista !!!
Minusta tuntuu jo, että se on erittäin maukasta!
Yulenka, kiitos! Kiitos paljon!
Kaikki on jääkaapissa, paitsi kvitteni. Katson nyt kauppaa, ja jos en löydä sitä, kypsennän sen ilman sitä.
Kiitos!

[Yuliya K.]

Yuliya K., mutta entä retiisi ja kurkut? Minulla on vain tauko mallissa, söin vain raakana)))))

[Ritulya]

Ritulya, kyllä, liha eri vihannesten kanssa on aina herkullista! Kyllä, ja ilman kvitteni on erittäin tuoksuva!



Natalia, he paistivat kurkkuja ja mielenkiintoista makua! Täällä, kokonaismassa, ne lisäävät tuoksun tuoreutta! Ja retiisi Keski-Aasiassa ja shurpassa lisätään nauriin kanssa. Pidän sitä vedessä ennen keittämistä, jotta sen tarpeettomasti harvinainen jälkimaku katoaa.

Julia, kiitos! Tällainen mielenkiintoinen resepti, mutta en tiennyt. On välttämätöntä valmistaa ruokaa.

[Yulia]

Yulia, loistava ruokalaji juuri tälle herkälle multikeittimelle! Ladattu ja unohdettu, meni kävelylle - avasi sitten ... ja wow: mikä maku ja aromi! Keitin, mutta taas samanlaista, Smak-ohjelman jalanjäljissä. En muista, kuka siellä oli "pääroolissa", mutta pata oli täynnä: karitsaa, munakoisoa, sipulia, valkosipulia, tomaattia, perunaa, paljon vihreitä. Tein sen myös Panasonicissa sianlihan kanssa. On hyvä, että muistutit minua ja jopa annoit laaditut ruoanlaittosäännöt tiloilla! Ainakin nyt tiedän tarkalleen kuinka kauan odottaa (ja sitten meidän piti odottaa, oi, kuinka kauan :-)
Bast1nda, Natalia, mutta entä atsu (on kurkkuja, ei ole väliä mitä suolaista, ne ovat myös keitetyt) ja lagman (on retiisiä)? Meidän on yritettävä Jos retiisin katkeruus on pelottavaa, on vielä daikonia.

[Nina]

Nina, kiitos huomiosta reseptiin! Tietenkin sinun täytyy kokeilla!
Inna, joo, astia multikeittimelle on erittäin sopiva, varsinkin jos kattilaa ja elävää tulta ei ole! Ja vihannekset - kyllä, se on makukysymys, joku ei pidä munakoisoista, joku ei inspiroi kesäkurpitsaa, ja okei, voit yleensä rajoittua vain tavalliseen sarjaan ilman eksoottisia! Lisään kurpitsaa syksyllä!

[Yuliya K.]

Yuliya K., se on vielä parempi kaalin kanssa, sen löytäminen on helpompaa - yritän ehdottomasti tehdä sen, koska rakastan kanakhia, mutta munakoisoa ja papuja ei aina ole tarpeeksi)))) ja täällä - tee itsellesi basma kaalia, eikä sinulle mitään ongelmaa))) se on rehellistä kaali, en olisi arvannut itseäni)

[Marina]

Marina, Olen iloinen, jos pidät siitä!

Lähden myös sisään
Luin reseptin - aromi meni suoraan keittiööni vihanneksista !!!!
hieno ruokalaji! todella yksinkertainen valmistautua !!!
sinun tarvitsee vain sopeutua painekattilaani ...

Tavallinen sarjakuva asuu kylässä äitini kanssa !!!! on välttämätöntä luoda sellainen ihme !!!

se on kuin lagman - rakkaus elämään !!!

[Elena]

se on kuin lagman - rakkaus elämään !!!

Elenakyllä, se on varmaa!

Julia, kiitos, kypsennän sen varmasti. Luultavasti kaikista piirroksistani Panasonic on sopivin!
Tai Toshiba? Siinä on kulho kuin valurautaa! Tarkalleen.

Ritul, en sano mitään Toshibasta, en tunne häntä! Minulla on vain Panasonic! Jotenkin multikeittopuomi ohitti minut t-t-t: stä, en ostanut muita sarjakuvia ...

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulka ... kuinka kaipasin sellaista kauneutta !!!!! Kauneus !! : ruusu: kiitos

Mikä mielenkiintoinen ruokalajiO)) Ja kaikki on varastossa! Kerro minulle, kiitos, ja jos valmistat ruokaa painekattilassa .. mitkä tilat? Ensin laitoin "paistamisen", ja sitten? Multilla "Sammutus" EI OLE korkea paine? Ja sammutuslaitteessani olevassa painekattilassa venttiili sulkeutuu välittömästi, kansi on tukossa ja ... se meni korkealle. Ehkä sitten Multishefillä? Siellä kansi ei ehkä ole tukossa. Ja mikä lämpötila asetettiin sitten 2 tunniksi?

[kristina1]

kristina1, Cesarochka, kiitos! Ympärivuotisessa vihannesten runsaudessasi sinun ei tarvitse olla fiksu vihannesten pakastamisesta ja kuivattamisesta hänelle !!



Elena, oh, enkä kerro sinulle lainkaan sarjakuvapaineella ... Tässä vaiheessa sinun on valittava tila sen mukaan, kuinka kauan lihan ja vihannesten pehmeneminen kestää paineen alla, mahdollisesti haudutus 30-40 minuuttia. Mutta tietysti haluaisin mieluummin kokeilla sitä ensin manuaalitilassa ...

Mutta tietysti haluaisin mieluummin kokeilla sitä ensin manuaalitilassa ...

Kyllä, ja olen suunnilleen sama, mutta ... mikä on manuaalisen Multishefin asetettava lämpötila
Ja korkealla ... 2 tunnissa sitten ... kaikki on roskakorissa

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulkin, tiedän ... yksi asia päättyy meihin, toinen alkaa ... ja niin ympäri vuoden

Ja korkealla ... 2 tunnissa sitten ... kaikki on roskakorissa

Ei, korkeintaan 40 minuuttia korkealla! Mutta manuaalisessa - noin, jos vaihdat Panasonicin tilan, se on 40 minuuttia 160 astetta ja 2 tuntia 100 astetta ...

sitten on 40 minuuttia 160 astetta ja 2 tuntia 100 astetta ...

Painekattimessani on paistaminen - se on 150 astetta ja oletusarvoisesti 40 minuuttia, mutta on helppo neuvotella kokin kanssa - siellä 40-160 10 astetta, laita hopia, jos haluat. KIITOS !

[Yuliya K.]

Jälkipata leivontaan! Jo. Mennä!



Yuliya K., Minä kokkasin. Todella siistiä. Ei niin kaunis kuin sinun, Yul. Mutta olen ensimmäinen kerta!
Teen sen myöhemmin vauva Panasissa.
Toshiba on hankala. Meidän on valittava ohjelmat. Ei se.

Rituel, ah kuinka tylsä ​​levy! Kyllä, vauva Panasikissa on helpompaa ohjelmille, mielestäni se on normaalia ja sopii lukumäärään, jos kerrokset painetaan oikein!

[Yulia]

Yulia, Yulechka! : a-kiss: Kiitän myös sinua upeasta reseptistä! Keitin hitaasti ja sipulia ei ollut vain yksi, mutta rasvainen lammas korjasi tilanteen. Se on eräänlainen domlam ja samalla ei aivan.
Tänään on koko päivä ajon aikana, ja illallinen valmistetaan itsestään, eikä se ole havaittavissa.
Kiitos Yulia ja Slow!

[Vika]

Vika, Olen erittäin iloinen siitä, että kaikki onnistui ja pidin siitä!

Meni vihannesten markkinoille

Kärpäs voiteessa tynnyrissä hunajaa ...

Keitin basmaa useita kertoja noudattaen kuuluisien kokkien reseptejä. Ei Stalik, Jumala varjelkoon ... Vaikka reseptejä on vain yksi, pienillä mahdollisilla muunnelmilla ...
Tulos on kuin kuuluisissa sarjakuvissa: odotukset ja todellisuus. Ei, se on tietysti herkullista.Mutta lopullinen ilme on aivan kuten kirjoittajan: ruma höyrytetyt keitetyt rönsyilevät vihannekset ja liha, jotka eivät lisää ruokahalua. Onko tuoksu ...
Mutta Stalikin Basma kuvassa on vain kuva. No, joten on ymmärrettävää - se lisää keittokirjojen kysyntää ja myyntiä. Etkö usko minua? - Mutta yritä kokata basma niin Khankishievin valokuvassa ... Se ei toimi ... Koska tämä ei ole hänen todellinen basma. ja kuva xs mitä ...

Shl. Anteeksi, mutta en pidä tästä vannovasta miehestä ... Parempi kuin Lukmore, etkä voi sanoa ... 🔗

Stalik Khankishiyev (Basurmansk. ), kirjailija, kirjailija mamie, keittiönsä ssu-kokki ja suuren määrän itämaista ruokaa käsittelevän perusmateriaalin kirjoittaja. Hän on erittäin tiukka tuotteiden reseptien ja laadun suhteen, kritisoi jyrkästi niitä, jotka etsivät helppoja tapoja ja korvaavat esimerkiksi rasvaisen hännän rasvan sianlihalla.
Kulinaarisen lahjakkuutensa lisäksi hänestä tuli kuuluisa kuumasta temperamentista, kategorisuudesta, suvaitsemattomuudesta ja rakkaudesta virtsahoitoon. Armoton Maynesicin ystäville, ja vihaa myös lihamyllyjä pitäen heitä paholaisen töinä. Hänellä on tapana vastata hieman vähemmän kuin kaikkiin kommentteihin kolmikerroksisella siveettömyydellä ja lauseella "kusta suussasi, gozlodaratsiini".

On mahdollista, että Stalik saa tällaisia ​​"haitallisia" kommentteja; en näe mitään järkeä keskustella hänen henkilökohtaisista ominaisuuksistaan. Hän tuntee täydellisesti Keski-Aasian keittiön ja osaa opettaa kuinka valmistaa tämän keittiön ruokia oikein. Hänen maineensa erinomaisena kokana ja itämaisen keittiön suosijana on hyvin ansaittu, ja joukko kateellisia ja kiusallisia kriitikkoja näissä tapauksissa on melko ymmärrettävää.
Olen huono valokuvaaja, mutta ylikypsennys ja leviäminen ovat epätodennäköisiä, tämän astian vihannekset ovat höyrytettyjä, mutta säilyttävät muodonsa täydellisesti, koska ne leikataan suuriksi paloiksi. En tiedä reseptien mukaan, mitkä kuuluisat kokit keitit (ylikypsien vihannesten perusteella päätellen, he keittivät sen väärin), mutta ruokalaji on yksinkertainen, erittäin maukas ja aromaattinen, se ei yksinkertaisesti ole sinun!

näet vain, että se ei ole sinun!

Ehkä ehkä ... Pelkästään omasta kokemuksestani sanon, että on parempi valmistaa shurpa tästä tuotesarjasta ja tarjoilla sitä joko ensimmäisenä tai toisena ruokalajina ... Miksi se on parempi? - Koska ruokalaji on yhtä maukas ja se näyttää selkeämmältä ... Mutta vain kypsennettäessä joudut hemmottelemaan vähän, koska kaikkia tuotteita ei laiteta shurpaan samanaikaisesti kuin basmassa ... Mutta näin sen pitäisi olla: porkkanat Esimerkiksi ruoanlaitto kestää kauemmin kuin kaali, kesäkurpitsa ja paprikat tarvitsevat 5-10 minuutin kypsennyksen jne. Näin ollen ylikypsien vihannesten jätteet eivät roiku astiassa ...

Luulen, että shurpa on täysin erilainen ruokalaji, ja myös amatöörille! Mutta dumlyama ja basma eivät ole yhtä maukkaita ja vielä vähemmän värikkäitä !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Kiitos, Yulenka! Pommiresepti !!!

[Natulya]

Natulya, kiitos huomiosta reseptiin !!!

Julia, olet loistava kaveri, jota kokeilet uusia reseptejä itsellesi. Olen itse täysin sama amatööri kokeilija. Ja minun on sanottava, että minulla on hyvin vähän ruokia, jotka yritin valmistaa itselleni ensimmäistä kertaa, jotka pysyvät jokapäiväisessä elämässä, eli ne valmistetaan sitten useammin kuin kerran. Ja basma on samasta sarjasta. Kyllä, se on siistiä, kyllä, se on herkullista, ei, en keitä enempää, koska se ei ole camilfo ulospäin, ja on olemassa joukko muita todistettuja reseptejä vihannesten ja lihan kanssa, jotka eivät ole huonompia ... Antakaa jonkin verran Keski-Aasian kulinaarista eksoottisuutta. ..
Mutta sinun pitäisi ehdottomasti yrittää. Entä jos se on todella SINUN!

[Constantin]

Constantin, kiitos ystävällisistä sanoista, mutta tämä ruokalaji ei ole minulle uusi, tunnen sen ja rakastan sitä lapsuudesta lähtien! Kuten monet muut Keski-Aasian annokset! Minulle tämän keittiön annokset eivät ole lainkaan eksoottisia, ne ovat tavallisia ja valmistamani usein monien vuosien ajan! Täällä lähetin juuri version basmasta, joka on mukautettu multicookeriin!

[Constantin]

Constantin, Mikään ei ole höyrytetty-romahtanut, no, jos vain yrität tummentaa koko päivän.
Ja niin, kaikki on kokonaista, erittäin aromaattista ja maukasta ja erittäin hyödyllistä. Laita astia, ripottele tuoreilla yrtteillä. Mielestäni ja ei vain, erinomainen!
aa ja edelleen laiska .. kun aika on loppumassa.
Maahanmuuttajat Ke-Aasiasta eivätkä vain kunnioita tätä ruokaa erittäin paljon. Ja shurpa on myös erittäin maukas, mutta täysin erilainen!

Maahanmuuttajat Ke-Aasiasta eivätkä vain kunnioita tätä ruokaa erittäin paljon. Ja shurpa on myös erittäin maukas, mutta täysin erilainen!

Vika, olen täysin samaa mieltä !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.mikä upea resepti! En ole perehtynyt tähän ruokalajiin, mutta yritän ehdottomasti valmistaa sen Shteban. Mielestäni mieheni pitäisi pitää siitä, varmasti

[julia_bb]

julia_bb, Julia, kiitos huomiosta reseptiin! Toivottavasti mieheni pitää siitä!

[Yuliya K.]

Yuliya K., nimikaimo, ja olen varma, että pidän siitä myös

[Julia]

Julia, Tulen olemaan iloinen !!

[Yulia]

Yulia, Minulla on lautasen!

Eikä mitään leviäviä vihanneksia ... Kaikki erillisissä paloissa, näet valokuvasta!
Tuskin työnsin kaiken 5 litran kulhoon, en odottanut jotain niin paljon, jouduin jopa kutsumaan vieraita illalliselle eilen. Mutta olen niin onnellinen! Minulle tällaiset ruokalajit ovat osoitus kesästä. Se on herkullista!
Tiedän nimen. Ja sitten kaikki on "muhennos, muhennos"

[Dasha]

Dasha, oi kuinka kaunis basma! Onneksi nautit siitä! Kyllä, täytetyn sarjakuvan määrä osoittautuu kunnolliseksi!

[Julia]

Julia, maailmassa on ihmeitä, varsinkin leipäkoneessa! Eilen ikävystyneisyydestä ja kuumuudesta selasin Kuzin-reseptikirjan (moniuuni), jonka kanssa olen ollut 2,5 vuotta, ja kiinnitin huomiota basman reseptiin. Kuumuuden takia en todellakaan halua kokata, joten tämä resepti kiinnosti minua, ostin tänään kaikki tuotteet ja ennen kypsentämistä päätin nähdä, kuinka Stalik leikkaa vihanneksia, mutta ennen sitä päätin katsoa HP: tä, ja katso, tässä on vain puhe tästä reseptistä , jopa monikookerissa. Kiitos kokemuksen jakamisesta. Menin kokata, vaikka en vain voi päättää, missä kokata Kuzinissa tai hitaassa liedessä, okei, päätän prosessin aikana

[Natasha]

Natasha, se on todella - ihmeitä! Se tarkoittaa, että päätös kokata basma on oikea ja oikea-aikainen! Minulla on vielä epämääräinen käsitys Kuzinasta, mutta luulen, että myös hänessä kaikki tulee hyvältä! Olen iloinen, jos jaat tuloksen!

[Yulia]

Yulia, joka on jo asetettu kypsentämään, mutta hitaassa liesi. Minulla oli epäilyksiä Kuzinasta, koska siellä on suuri haihdutusalue ja reiän kannessa luulin, että neste haihtuu voimakkaasti. Mutta jos onnistuin, ensi kerralla kokkaan ehdottomasti Kuzinissa, mielenkiintoisinta on se, mitä tapahtuu. Poikani on Stalikin fani, joten hän antoi minulle linkin, jotta voisin nähdä kuinka hän kokki, mutta kun näin reseptisi, en käynyt Stalikissa, koska sinulla on kaikki kuvattu niin yksityiskohtaisesti.



Julia, kiitos vielä kerran reseptistä ja kuvauksesta. Olet jo syönyt ja se on erittäin maukasta, tämä on meidän ruokalaji. Muistin vain, että jotain tällaista keitettiin lapsuudessani ja jostain syystä sitä kutsuttiin soteiksi, ainoa ero on, että munakoisot paistettiin.
Kuvia ei ole, koska mieheni tuli töistä kotiin märkä (meillä oli kauan odotettu sade kuin trooppinen sade) nälkäinen ja tarvitsi ruokkia kiireellisesti. Mutta ruoka osoittautui kauniiksi, kirkkaaksi ja herkulliseksi - oranssia porkkanaa, pippuria ja tomaattia. Ja myös erittäin maukas yushechka osoittautui. Valmistin tekniikkasi mukaan - ensin leivonnassa ja sitten haudutuksessa 55 minuuttia.

Yulenka, keitin sen vihdoin myös!
Kiitos paljon! Erittäin, erittäin maukas!

Rituaali, mikä herkullinen levy! Kiitos valokuvasta! Onneksi se oli herkullista!