Vehnä humala-juurikkaassa pähkinöillä

Vehnä humala-juurikkaassa pähkinöillä

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
humalahappo	150 grammaa
Vehnäjauho	250 grammaa
seerumi	170 grammaa
saksanpähkinät	70 grammaa
kasviöljy	1 rkl. lusikka
hunaja	1 tl liukumäellä
suola	1 tl

Keittomenetelmä

• Hyvin yksinkertainen resepti, melkein kaikki silmällä.
• Kaada lusikallinen kasviöljyä ja humalahappoa leipäkoneen muotoon. Ota hapankaali pois jääkaapista etukäteen ja syötä se. Otin sen aamulla ja lisäsin puolen tunnin kuluttua jauhoja ja heraa, keitin sen lounasaikaan.
• Seuraavaksi lisäsin muottiin lämmintä heraa, jauhoja, hunajaa (sokeri on mahdollista) ja suolaa.
• Asetin "pizza" -tilan ja lisäsin vaivaamisen aikana vielä kolme lusikallista jauhoja dian ja pähkinöiden kanssa.
• Vielä puolitoista tai kaksi tuntia "pizza" -ohjelman päättymisen jälkeen kytkin "leivonnan" päälle 1 tunniksi ja lisäsin sitten vielä 10 minuuttia. En tehnyt ylimääräisiä halauksia.
• Leipä osoittautui hyväksi, erittäin maukkaaksi, nousi hyvin ja paistettu.

Astia on suunniteltu

595 grammaa

Aika valmistautua:

4-4,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

pizza + leivonnaiset

Merkintä

Kokeiltiin samaa ruisjauhoilla lisäämällä kuminaa ja mallasta. Se on myös erittäin maukasta, ilman vertailua kauppaan, mutta jostain syystä katto putoaa läpi, kokeilen silti.

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnämuna juustolla ja pähkinöillä (leipäkone) (batono)

Vehnäleipä pähkinöillä (leipäkone) (Järjestelmänvalvoja)

Vehnäleipä viikunoilla ja saksanpähkinöillä (uunissa) (Omela)

[A-jalka-sey]

A-jalka-sey!
Sinulla on erinomainen leipä!
Ja jos se osoittautui myös ruisiksi leipäkoneessa, sekoitettuna ja ruusuna ... Teitkö sen puhtaalla ruisjauholla?

Kyllä, toinen leipä vain ruisjauholla

Rukileivän kokemukseni mukaan vaivaaminen ja käyminen vie vähemmän aikaa kuin vehnäleipä. Kun ensimmäiset kuplat muodostuivat katolla, paista vain. Silloin on mahdollista, että katto ei romahda, eikä puhtaalle ruisille ole pyöreää kattoa. Useimmissa tapauksissa tämä on sellainen tiili.
Onnea sinulle!

Niin hyvä! Voinko käyttää toista hapatetta?

Niin hyvä! Voinko käyttää toista hapatetta?

Tietysti! Voit paistaa sen minkä tahansa hapan kanssa. Tärkeintä on valita itse käynnistimen sakeus. Joten se ei ole paksumpi ja ohuempi kuin humala. Sitten kaikki on reseptin mukaista. Ja jos happo on paksumpi tai ohuempi, sinun on säädettävä se.

Joten se ei ole paksumpi ja ohuempi kuin humala.

Ja mikä hän on?
Olen aloittelija hapan kanssa. Paistin kaksi leipää, yhden uunissa (se osoittautui normaaliksi) ja toisen hv: ssä (ei kovin hapan ja nousi hieman telineessä 3 tuntia). Haluaisin, että tämä käy kuten kuvassa.

Ja mikä hän on?

Kuten hapankerma koostumukseltaan. Kun syöt - kuten paksu hapankerma. Sillä välin se vaeltaa, siitä tulee hieman ohuempi.

Hyvää päivää! Ja voitko pyytää kuvausta siitä, miten humalahappo saadaan? Kiitos jo etukäteen!

kuvaus humalahapon hankinnasta?

Kuulehan
mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176.0

Ja mikä hän on?
Olen aloittelija hapan kanssa. Paistin kaksi leipää, yhden uunissa (se osoittautui normaaliksi) ja toisen hv: ssä (ei kovin hapan ja nousi hieman telineessä 3 tuntia). Haluaisin, että tämä käy kuten kuvassa.

Tänään paistin toisen leivän, lisäin vain ainesosien määrää ja lisäsin yhden munan
Leipä nousi melkein kannelle, paistettuna "ranskalaisella" ohjelmalla 4 tuntia. Leipä osoittautui erittäin ilmavaksi ja korkeaksi.Kaikista starterikulttuureista pidän humalasta eniten ja se toimii nopeasti, sinun ei tarvitse sekoittaa sitä pitkään aikaan.


vähän ruma, mutta maku !!!

Hyvä !!!

kuinka ihana leipä! Itse kannatan vain hapankaalia, koska se on paljon hyödyllisempi kuin hiivaleipä. Vain sinun täytyy oppia uunissa, normaali tulos saavutetaan ja HP ​​vielä muutaman päivän. Toivon oppivani)) Kiitos kaikille !!!

paistettu rukiin juurikkaassa ja lisätty 1,5 g tuoretta hiivaa (se oli mahdollista ilman niitä, muuten leivän katto repeytyi)
jauhot osoittautuivat 330 g pehmeiksi kolobokeiksi (joista 60 g - 2-luokan jauhot)
pähkinöiden sijaan heitti kaikenlaisia ​​siemeniä
HP: ssä ranskalaisessa tilassa.

Hyvää iltaa kaikille, kerro minulle, voitko korvata heran kefirillä? Käynnistin on käyttövalmis, haluan tehdä saman. Ja voiko tätä leipää paistaa "ranskalaisen" ohjelman mukaan?
Alexey, halusin pyytää sinulta reseptin toiselle leipällesi, niin kauniille ja herkulliselle, että saat leipää

Paistin tänään humala-juurikkaalla ranskalaisessa tilassa, erittäin hyvä