Moulinex. Muunnelmia aiheesta "Perusresepti valkileipää varten Moulinex-leipäkoneelle"

Moulinex. Muunnelmia aiheesta "Perusresepti valkileipää varten Moulinex-leipäkoneelle"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kirnupiimä	325 ml
Sokeri	2 rkl. l.
Suola	2 tl
Kasviöljy	2 rkl. l.
Vehnäjauho	600 g
Nopeasti vaikuttava kuiva hiiva	1,5 tl.

Keittomenetelmä

Lataa kaikki uunini leipäkoneeseen kuvatussa järjestyksessä. Kuori on keskikokoinen.

Katto on hieman vino, se paisti itsensä, viivästetyssä tilassa ei ollut ketään korjaamaan ... Tässä on jäähdytetty leipä:


Tässä valokuvassa yritin kaapata leivän rakenteen.

Astia on suunniteltu

1000 g

Aika valmistautua:

3 tuntia 20 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Valkoinen leipä-nro4

Merkintä

Ensimmäinen leipä, jonka paistin aivan uudessa leipäkoneessa, oli ohjeiden mukaisesti perusreseptin mukaan. Muuten, perusreseptissä sanotaan: vesi - 210 ml, maito - 115 ml. Se osoittautui heti eikä epäonnistumisia ollut koskaan. Leivon useammin viivästetyssä tilassa, haluan herätä aamulla tuoreen leivän tuoksulla! Erittäin maukas leipä, mutta aloin huomata, että kun se kovettuu (3-4 päivän ajan), muru alkaa murentua hieman. Voi, en pidä tästä leivässä! Lisäksi paistan säännöllisesti Shumava-vehnä-ruisleipää kirnupiimässä (muuten, se ei murene ollenkaan), ja äitini rakastaa puhdasta vehnäleipää. Aloin etsiä toista reseptiä valkoista leipää, kokein monia asioita, mutta mikään ei juuttunut. Kun minulla oli liikaa kirnupiimää, minusta oli pahoillani, että se muuttui hapan ja ajattelin yrittää leipoa valkoista leipää kirnupiimällä vesimaidon sijaan. Tulokset ylittivät kaikki odotukseni! Se osoittautui sellaiseksi leiväksi, jota etsin - ilmava, kohtalaisen joustava, huokoinen, hieman kerroksellinen (melkein kuin kakku) ja käytännössä ei mureneva - melkein kuin isoäiti venäläisestä uunista! Tänä aamuna paistin pullan tästä leivästä (pääkuvassa) ja löysin palan edellisestä leivonnasta, repäisin sen ylös niin, että murusarakenne oli näkyvissä:

Hyvää ruokahalua kaikille valkoisen ilmavan leivän ystäville!

[Irlanti,]

Irlanti, erittäin pörröinen leipä! Shh-shh-shh ... kauneus!

[Irlanti,]

Irlanti, erittäin pörröinen leipä! Shh-shh-shh ... kauneus!

Se on myös herkullista! Ja sinä, Marina, mitä leivot päivittäin?

[Irlanti,]

Se on myös herkullista! Ja sinä, Marina, mitä leivot päivittäin?

Irlanti, Paistan jatkuvasti erilaisia, joskus palaan vanhoihin suosikkeihini. Aloin leipoa ranskalaisia ​​patonkeja uunissa 2 vaihtoehdon mukaan, kokeilin Münchenin leipää, toinen päivä paistin Pain Brie - norjalaista leipää. On niin mukavaa ottaa leipä uunista! Kaikki on niin maukasta, että et pääse irti, ja mikä tärkeintä, haluat kokata ja leipoa jotain koko ajan. Varsinkin jos joku sitä tarvitsee ... toivon niin.

Rakastan myös erilaisia ​​makuja, se olisi enemmän aikaa tehdä keittiö!

tytöt! toi mulinex 2000. sivustolla he kirjoittavat, että on parempi olla paistamatta HP: n reseptin mukaan, vaan ottaa se heti tarkistettuna sivustolta. En saa laakereitani. lähetä linkit hyvään valkoisen leivän reseptiin ensimmäistä kertaa. todella innolla ..

Miksi tämä leipävaihtoehto ei sovi sinulle? Erittäin hyvä, ja tuotevalikoima on normaalia! On jotain nähtävää! Kirjoittaja neuvoo tarvittaessa

Kaikki kirjoittajien testaamat yksinkertaiset reseptit mallillesi x / liesi ovat täällä - valitse ja paista https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Ja siirry tähän aiheeseen, lue kaikki linkit huolellisesti. Leipä ei toiminut uudelleen, tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Mikä voi olla väärin? https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, erityisesti leivän leivontaoppaasta, tietää sydämestäsi ja pystyä ymmärtämään kaiken - silloin leipä on taattu

En tiedä mikä kirnupiimä on. ajatellut leipoa kotitekoisen maidon kanssa.

En tiedä mikä kirnupiimä on. ajatellut leipoa kotitekoisen maidon kanssa.

Paista maidossa tai laimenna maito 50x50 vedellä, voit myös paistaa vedessä.

Voit lukea kirnupiimästä ja herasta Leivän ainesosat -osiosta. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0

Paista maidossa tai laimenna maito 50x50 vedellä, voit myös paistaa vedessä.

Paistan tämän reseptin mukaan. meni kokeilemaan. voi lisätä vain 1 munan? ja vähentää maitoa munan tilavuudella? ja minä panen hieman vähemmän jauhoja, ja tarvittaessa lisän ne vaivaamisen aikana. Eikö? vain en oikein ymmärrä milloin se tehdään, 1 tai 2 jaksossa? ja jos pulla ei ole joustava 2 vaivaamisen jälkeen, niin mitä tehdä? Käynnistä ohjelma uudelleen?

ja muiden HP: n reseptejä voidaan ottaa ilman säätöä?
Anteeksi niin monesta kysymyksestä, en tiedä mihin sijoittaa ne.

Paistan tämän reseptin mukaan. meni kokeilemaan. voi lisätä vain 1 munan? ja vähentää maitoa munan tilavuudella? ja minä panen hieman vähemmän jauhoja, ja tarvittaessa lisän ne vaivaamisen aikana. Eikö?

Aivan!

vain en oikein ymmärrä milloin se tehdään, 1 tai 2 jaksossa? ja jos pulla ei ole joustava 2 vaivaamisen jälkeen, niin mitä tehdä? Käynnistä ohjelma uudelleen?

Tarkkaile prosessia alusta alkaen. Alustavan vaivaamisen jälkeen HP pysähtyy 5-7 minuutin kuluttua 10 minuutiksi, kosketa taikinaa ja päättää, onko pulla riittävän joustava. Yleensä tähän mennessä on jo selvää, onko neste-jauhojen suhde oikea. Jos se on oikein, on jo pulla, jos nestettä on paljon, taikinan alla on ympyröitä taikinaa, jos nestettä ei ole tarpeeksi, kaikki jauhot eivät vaivaa, ämpäriin tulee kuivia taikinapaloja. Älä huoli, näet kaiken ja ymmärrät miten edetä!

ja muiden HP: n reseptejä voidaan ottaa ilman säätöä?

tytöt! toi mulinex 2000. sivustolla he kirjoittavat, että on parempi olla paistamatta sitä HP: n reseptin mukaan, vaan ottaa se heti tarkastetuksi sivustolta. En saa laakereitani. lähetä linkit hyvään valkoisen leivän reseptiin ensimmäistä kertaa. todella innolla ..

En voi hyväksyä tätä, koska olen kokeillut monia kirjan reseptejä, melkein kaikki ovat hyviä!

Tietenkin tärkeintä on, että lopputuotteen paino vastaa HP-mallia.

ja jos pulla ei ole joustava 2 vaivaamisen jälkeen, niin mitä tehdä? Käynnistä ohjelma uudelleen?

Tytöt, vastatkaa!
ja
Joten otin valmiin leivän. ensimmäisessä ohjelmassa hän ei punastunut. vaikka hän nousi. valmistettu tämän reseptin mukaan vain maidolla. Minun piti kytkeä leivonta päälle vielä 30 minuuttia. ja vasta sitten kuori muuttui erittäin vaaleaksi. enemmän pelkäsin sisällyttää. Mikä on minun virheeni? En ole vielä leikannut sitä.

ja täällä se leikattiin, lapset pyyhkäisivät alas kuin nokke ja vaativat leikkaamaan sen välittömästi. odottamatta tuntia. sisällä liian paistettu. Mutta vähän lempeä makuuni. ehkä tarvitset lisää suolaa? Mutta entä reaktio hiivalla?
ja mieleen tuli heti toinen kysymys - onko mahdollista lisätä suolaa ennen 2. erää?
Kiitos huomiosta...

Tytöt, vastatkaa!
ja
Joten otin valmiin leivän. ensimmäisessä ohjelmassa hän ei punastunut. vaikka hän nousi. valmistettu tämän reseptin mukaan vain maidolla. Minun piti kytkeä leivonta päälle vielä 30 minuuttia. ja vasta sitten kuori muuttui erittäin vaaleaksi. enemmän pelkäsin sisällyttää. Mikä on minun virheeni? En ole vielä leikannut sitä.

ja täällä se leikattiin, lapset pyyhkäisivät alas kuin nokke ja vaativat leikkaamaan sen välittömästi. odottamatta tuntia. sisällä liian paistettu. Mutta vähän lempeä makuuni. ehkä tarvitset lisää suolaa? Mutta entä reaktio hiivalla?
ja mieleen tuli heti toinen kysymys - onko mahdollista lisätä suolaa ennen 2. erää?
Kiitos huomiosta...

Olga, onnittelut menestyksestä!
Leivontatilan kustannuksella sinun on ensin tutkittava HP: n ohjeet ja älä pelkää käyttää liitteenä olevia reseptejä, vaikka kaikki ei onnistu, korjaat sen toisen kerran.
Jos vaivaaminen tapahtuu heti tuotteiden asettamisen jälkeen, kaikki ainesosat, mukaan lukien suola ja hiiva, lisätään samanaikaisesti. Erota ne viivästyneestä paistosta.

Tämä leipä maistuu (minun) jotenkin miedolta. Vaikka ROMA kirjoittaa, että tämä johtuu siitä, että söimme kauppaleipää vuosia. ehkä lisää suolaa? entä kosketus hiivaan? vai vanilja? kuinka saada se maistumaan kauppaleivältä? Mitä vehnä vastaa yleensä? eli mitä siinä on? teen tai keiton kanssa? anteeksi minulle liioittelusta ... Ja ensimmäisten ruisruokien kanssa? onko se Darnitsky? Missä ohjelmassa Moulinexissa se leipoo?

Tämä leipä maistuu (minun) jotenkin miedolta. Vaikka ROMA kirjoittaa, että tämä johtuu siitä, että söimme kauppaleipää vuosia. ehkä lisää suolaa? entä kosketus hiivaan? vai vanilja? kuinka saada se maistumaan kauppaleivältä? Mitä vehnä vastaa yleensä? eli mitä siinä on? teen tai keiton kanssa? anteeksi minulle liioittelusta ... Ja ensimmäisten ruisruokien kanssa? onko se Darnitsky? Missä ohjelmassa Moulinexissa se leipoo?

Olga, ota kirja, jossa on reseptejä HP: lle, ja paista kaikkea, kunnes löydät leivän, josta perheesi erityisesti pitävät. Esimerkiksi äitini ja tyttäreni pitävät enemmän valkoista leipää (he syövät sitä kaiken kanssa) ja mieheni ja minä pidämme vehnä-ruisleipää. Joten paistan molemmat.
Jos haluat valkoisen näyttävän enemmän leivältä, tee se maitoon, vihannesten sijaan, laita suunnilleen sama pala voita. Voit lisätä munan vähentämällä maitoa sen tilavuuden mukaan. Älä pelkää kokeilla, kokeile sivuston reseptejä!
Ruisleipien paistamiseen minulla on Borodino-leipäohjelma Mulinexissa. Jos mallillasi ei ole sitä, paista pääaines, se toimii edelleen. Onnea!

Tytöt, tänään minusta tuli Panasonic SD 2500 -leipäkoneen omistaja.Irlantilainen päätti leipoa leipänne heti !!! Mutta jostain syystä yläosa repeytyi irti ja minusta tuntuu siltä, ​​ettei se ole leivonnassa. Sanon heti, että paistin sen ensimmäistä kertaa ja nopeasti paistamalla. Anna neuvoja näiden virheiden välttämiseksi !!! Tässä on valokuvaraportti
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/16b9fba3046b4d188d07bfe84aa9da48]
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/07d488c3500a4fe38cfccbfc8864b528]

Tytöt, tänään minusta tuli Panasonic SD 2500 -leipäkoneen omistaja.Irlantilainen päätti leipoa leipänne heti !!! Mutta jostain syystä yläosa repeytyi irti ja minusta tuntuu siltä, ​​ettei se ole leivonnassa. Sanon heti, että paistin sen ensimmäistä kertaa ja nopeasti paistamalla. Anna neuvoja näiden virheiden välttämiseksi !!!

Ensimmäistä kertaa leipä osoittautui kauniiksi

Vinkki: Älä paista leipää nopealla ohjelmalla, se on aina niin alipaistettua. Siirry normaaliin perus-, perus- ja leivonnaisiin.
Ja lukea aihe Leipä ei toiminut uudelleen, tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Mikä voi olla väärin? https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Järjestelmänvalvoja, kiitos paljon neuvoja, luen ehdottomasti kaiken !!!!

[Lyudok01]

Lyudok01, Tatiana on oikeassa molemmissa tapauksissa. Leipä ei ole niin paha. Toiseksi en luota nopeaan leivontaan, paistan aina pääohjelmalla. Kun ostat sinut! Toivottavasti sinusta tulee ystäviä HP: n kanssa!