Italialainen valkoinen leipä juustolla (leipäkone)

Italialainen valkoinen leipä juustolla (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
maito	230 ml
kasviöljy	2,5 rkl laatikoita
sokeria	2 rkl
suola	1.1 / 4 h. Lodge
jauhot	600ml (3 mittakuppia leipäkoneesta)
kuivahiiva	1.1 / 4 h sängyt
leivinjauhe	1 h jättää
seos italialaisia ​​yrttejä	1,5 rkl. jättää
mozzarella juusto	valinnainen)

Keittomenetelmä

• lataa kaikki XP: hen ohjeiden mukaan ja odota herkullista leipää))
• tuoksu on niiniiiimmmm)))
• 

Astia on suunniteltu

750

Aika valmistautua:

3:18

Ruoanlaitto-ohjelma:

perusvalkoinen

Nerpa, ensimmäisen leivän kanssa! Odotamme kuvaa!

Kuinka lisätä valokuva viestiisi https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Kiitos)))
hän ei ole aivan ensimmäinen totuus)))) Päätin vain paljastaa reseptin, koska aromi ja maku ovat yksinkertaisesti jumalallisia)))
kiitos, yritän nyt liittää kuvan)

lataa kaikki XP: hen ohjeiden mukaan ja odota herkullista leipää))

Tarkemmin, toivoen herkullista leipää! Mutta unohtamatta valmistaa roskakori leivottujen jätteiden käännettyjen tuotteiden heittämiseksi

Laskin uudelleen 500 gramman leivän reseptin (vähentyessä kaikkien ainesosien määrä puolitoista kertaa), lisäsin noin 20 grammaa juustoa, ja lopulta sain tämän "tämän":



Hmmm, ja siisti ohje, jota ei ole olemassa! Tietysti olen itse syyllinen siitä, etten ymmärtänyt, mitä leivotaan selvästi häiriintyneellä neste- ja jauhosuhteella, mutta kysymys on kuitenkin: kuinka paljon ja mitä nestettä (vettä tai maitoa) on lisättävä, jotta saat normaalin leivän, joka näkyy reseptin kirjoittajan valokuvassa?

P.S. Tätä tarkoittaa päättää kokeilla ostamaasi keittiövaakaa ensimmäisellä haluamallasi reseptillä. Ennen sitä paistin vain tavallista yhden kilon leipää ilman lisäaineita ...

P.P.S. Ja maku on todella hyvä, mutta tämä on ainoa reseptin plus

Jauhojen määrässä on mielestäni virhe. Minulla on mittalasi 230 g ja jauhoja on 150 g, joten 3 rkl. - se on 450 g jauhoja.
Kirjoittajan on kirjoitettava jauhojen paino grammoina.

Tarkemmin, toivoen herkullista leipää! Mutta unohtamatta valmistaa roskakori leivottujen jätteiden käännettyjen tuotteiden heittämiseksi

Tätä varten hallitaan jauhojen / nesteen tasapainoa, kolobok!

Reseptin kirjoittaja ei voi taata, että saat saman tuloksen kuin kirjoittaja! Meillä kaikilla on ainesosia, ja leivontaolosuhteet, x- / uunimallit, mittakupit ovat erilaiset! Meillä on erilaisia ​​makuja ja taikinan koostumuksen valinta!

Siksi valvomme taikinaa itse!

Hallitsemme sitä näin:
Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisten leipien valmistamiseksi https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

LEIPÄN YMMÄRTÄMINEN KOTITEKSTISSÄ LEIVOSSA #

Ja voit mitata tuotteiden painon ja tilavuuden millä tahansa tavalla, ja vaa'oilla ja lasilla on tärkeää säilyttää jauhojen / nestetasapaino!

Ja leipä ja juusto ovat herkullisia! Paista uudelleen taikinan muutoksilla!

joka toinen päivä keitän tämän reseptin mukaan ja saan valokuvassa olevan tuloksen. johtopäätös viittaa itseensä

jauhojen määrästä kaikille muille, voin sanoa yhden asian, jonka mitaan lasillisella HP: tä, sarake 1 kuppi. En mitannut grammoina ... noin 600 ml.
kuten tämä...

Päätin leipoa leipää tämän reseptin mukaan. Mittasin 300 ml jauhoja. lasiin, sitten punnittiin, jolloin saatiin kolme 300 ml. lasit osoittautuivat 530 gr. jauhot. Ladasin ainekset tämän reseptin mukaisesti, mutta vaivaessani aloin saada jotain paakkuista, kuivaa, murenevaa ja karitsan kaltaista. Jos en olisi seurannut pullaa, leivontatulos olisi ollut sama kuin Vorlonilla. Johtopäätös ei ole tarpeeksi nestemäistä. 530 grammaan. jauhojen tulisi olla vähintään 280-290 ml.maitoa tai vettä), jonka lisäsin pullaa vaivaamalla. 230 ml. maito ei selvästikään riitä, miksi kirjoittaja onnistuu kaikessa tässä reseptissä, on mysteeri
Nyt leipä on leivonnassa, mikä myös osoittautuu mysteeriksi.

miksi kirjailija onnistuu - mysteeri
Nyt leipä on leivonnassa, mikä myös osoittautuu mysteeriksi.

Siksi kirjoittaja tekee kaiken näkemältä ja omalle maulleen. Jos kirjoittaja laittaa mozzarellajuustoa taikinaan, se on pehmeää ja sisältää paljon nestettä, mikä auttoi kirjailijaa saamaan enemmän tai vähemmän pehmeää leipää.

Ja kaikki muut kirjoittivat monta kertaa: älä seuraa sokeasti kirjoittajan reseptejä .... lue sitten aihepiiri https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155139.0

mozzarella-juusto valinnainen)

Toivon. Haluaisin vain ymmärtää, minkä mozzarellan pitäisi ottaa: peitatun, pehmeän tai kovan pizzoille; kuinka paljon juustoa on parempi lisätä (jotta se ei liioittele) missä muodossa se lisätään (hierotaan tai paloitellaan. Ja mikä tärkeintä: milloin tahansa? Yhdessä kaikkien ainesosien kanssa tai ennen toista erää)

Kirjoitan, koska en pidä reseptin kritiikistä.
Olen paistanut tämän reseptin mukaan monta kertaa, kokeilemalla ja erehdyksellä tulin siihen tulokseen, että siinä on joitain vivahteita. En luota reseptin painoon, vaan määrään. Maidon ja jauhojen suhteet 1: 2,5, 2 rkl. lusikat (HP: ltä) rast. voita, 0,5 pakkausta 11 gramman Saf-moment-hiivaa, suolaa, sokeria, yrttejä maun mukaan, laitoin tavallisen Gouda-juuston (ts. tämä ei ole suolaliuosmozzarellaa) noin 70 g (paksu viipale raastettua). HB LG.
Kaada maito alas, lisää jauhot, voi, suola, sokeri, kaada raastettu juusto muotin kulmaan, sitten hiiva, viimeinen komponentti on yrttejä, minä lisää Välimeren yrttejä. Asetan tilaksi Basic, se on 3 tuntia 40.
Sitten ensimmäisellä erällä on selvää, että taikinan möhkäle osoittautuu enemmän tai vähemmän tasaiseksi. Jos kertakorjaus 3-4 minuutin kuluttua näyttää olevan raskas, repeytynyt, voit lisätä vähän maitoa ensimmäisen erän ollessa käynnissä, se toimii. Liiallinen neste voi aiheuttaa leivän nousun ja putoamisen (kuori on epätasainen) ja vaikea leikata.
Onnea kaikille! Reseptileipä on herkullinen ja tuoksuva.

En luota reseptin painoon, vaan määrään.

Voit luottaa mihin tahansa arvoon (paino, tilavuus, kupit, asteikot ja niin edelleen), mutta silti tulla sellaiseen käsitteeseen kuin "jauhon ja nesteen tasapaino, kolobok", joka korjaa virheet ja vivahteet.
Minkä vahvistat tarjouksellasi tekstissä:
Jos kertakorjaus tuntuu 3-4 minuutin kuluttua raskaalta, repeytyneeltä, voit lisätä vähän maitoa ensimmäisen erän ollessa käynnissä, se toimii. Liiallinen neste voi aiheuttaa leivän nousun ja putoamisen (kuori on epätasainen) ja vaikea leikata.

Siinä kaikki vivahteet

Riittää, että sinulla on tämä taulukko viitteeksi ja korjaa se sekoitettaessa jauhojen ja nesteen tasapainoon Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisten leipien valmistamiseksi