Tiivistetty kompotti "Vitamiini" (merkki 37502, 502)

Kategoria: Juomat

Ainekset
3,5 litraa vettä varten:
Kuivatut omenat/ päärynä	0,5-1 pino.
Jäädytetyt marjat/ tuore	1 pino.
Kuivatut lehdet	1 pino.
Sitruuna iholla	1/4 kpl.
Sokeroitu hillo
(tai sokeria)	2-4 s. l.
Kuivatut aprikoosit / luumut	5-6 kpl.
Kuivattu ruusunmarja	2-3 s. l.
Tuoreet hedelmät
(omenat, päärynät, luumut ...)	alkaen 1 kpl.

Keittomenetelmä

Joka kesä korjan monia erilaisia kuivattuja yrttejä. Valitettavasti niitä ei aina käytetty kokonaan. Oli hyvin pettymys heittää se ulos keväällä!
Ja sitten keksin, mielestäni, onnistuneen tavan käyttää niitä. Lisään kompoteihin. Ja koska kypsennän niitä usein, yrtit kulutetaan vähitellen.
Kompotti osoittautuu paitsi maukkaaksi myös terveelliseksi. Käyttämällä uusia yhdistelmiä joka kerta, voit saada täysin erilaisen maun juomasta.
Valmistan yleensä vähintään 10 ainesosaa. Se osoittautuu erittäin aromaattiseksi. Juot tällaisia kompotteja usein, ei ole häpeä laittaa niitä juhlapöydälle.
Kesällä, kuumassa, kypsennämme kerralla 7-8 litraa, talvella vaatimattomampia määriä - hitaassa liesi.
Siinä on helpompaa kokata. Koska laitat komponentit äänisignaaliin kahdessa vaiheessa. (Ei tarvitse seistä ja odottaa veden kiehumista.) Ja juoma infusoidaan nopeammin kuin kattilassa. Maku on voimakkaampi.
Tietoja ainesosista.
Ainesosissa korostin sitä, mitä ehdottomasti käytän, loput - tilanteen mukaan.
Minkälainen lähtee Käytän:
herukka, kirsikka, vadelma, pihlaja, ruusunmarja, karviainen, mustikka, puolukka, nokkonen lehdet.
Yrtit: minttu, oregano, sitruunamelissa, kamomilla, mäkikuisma.
Tuore tai jäädytetty marjoja: vadelmat, herukat, musta pihla, viinirypäleet, karviaiset, karpalot, puolukat.
Vaihe 1.
1. Kaada vettä MV-kattilaan, lisää hilloa (jos aiot kokata sen kanssa).
2. Valitse ohjelma "HÖYRYKEITTO", aika -1 minuutti.
3. Valmistele kompotin komponentit veden kiehumisajan (20-25 minuuttia) aikana:
-Pese tuoreet marjat, ota vain pakastetut pakastimesta.
-Huuhtele kuivatut hedelmät.
-Leikkaa tuoreet hedelmät suuriksi viipaleiksi.
-Kaada yrtit ja lehdet kulhoon ja sekoita.
- Pese sitruuna huolellisesti, leikkaa haluttu osa.
Vaihe 2.
1. Paina ohjelman päättymisen jälkeen "Peruuta" -painiketta.
2. Lisää sokeri ja sekoita (jos keitetään sen kanssa).
3. Laita kaikki valmistetut komponentit. Kaada yrttejä ja lehtiä viimeisenä. Hieman murskaa.
4. Kypsennä uudelleen ohjelmassa HÖYRYKEITTO, aika - 3 minuuttia.
On suositeltavaa olla poistumatta "PREHEAT" - kompotti infusoi niin hyvin.
1-1,5 tunnin kuluttua voit juoda herkullisen juoman. Jos ruusunmarjoja lisättiin, muista kaataa kompotti siivilän läpi.
P.S. Juot ensimmäiset kompotin annokset laimentamatta. Loppupuolella kompotista tulee paljon rikkaampi maku, joten laimennamme sen vedellä maun mukaan.

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

HÖYRYKEITTO

Kansallinen keittiö

Venäjän kieli

Merkintä

Minulla on hauska tarina kuivatuista yrtteistä ...

Tämä tapahtui kauan sitten, kun Venäjän ja Valkovenäjän rajat eivät olleet yhtä ehdollisia kuin nyt. Tullivirkailijat voivat helposti kävellä junavaunun ympäri ja tarkistaa, mitä kansalaiset kuljettavat rajan yli. (Tuolloin matkalla oli vielä paljon ihmisiä, jotka myivät erilaisia tavaroita. Heillä oli mukanaan ruudulliset laukut - "arkut", kuten me kutsuimme heitä.)

Meillä oli myös tällainen käsilaukku, koska kesän lopussa vanhemmilta kuljetettiin paljon erilaisia aihioita ja esineitä. Ja tällaiseen "konttiin" mahtuisi paljon.
Ja päätimme ladata laukkumme pusseihin kuivattuja yrttejä.Pakkan (melkein tampasin pussin, koska se osoittautuu valtavaksi). Ja äiti pakkaa tällä hetkellä hillopurkkeja ja ajattelee tietysti jotain omaa.
Tällaisessa tilanteessa tämä vuoropuhelu käytiin:
- Äiti, voitko kuvitella, ovatko ihmiset rajalla kiinnostuneita tästä "pienestä pussista"?
- Mistä olet huolissasi? Sanot, ettei ole mitään kiellettyä, vain ruoho ”, äiti melkein purskahti.
- Joo. Rikkaruoho ... koko laukku ...
Vasta sitten äitini alkoi ymmärtää, että hän oli sanonut jotain väärin. Nauroimme pitkään, pitkään. Hysteerikoihin asti.

Siitä lähtien, kun pakkaamme yrttejä, muistamme aina tämän tarinan "rikkaruohosta" ...