Valkoinen kaali, paistettu uunissa

Valkoinen kaali, paistettu uunissa

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
valkokaali	500 g
suola	maku
sokeria	1/2 tl
kasviöljy (tai sardi / sardi)	1-2 rkl. l. (1 rkl L. / 20g)
jauhettua mustapippuria	maku
kumina (valinnainen)	maku
kasvi- tai lihaliemi	1/2 rkl.
smetanaa 20% rasvaa	3-4 rkl. l.
voita	20 g
vihreä sipuli	maku

Keittomenetelmä

Poista kaalin päälehdet ja leikkaa kaalin pää 8 osaan.

Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä keskilämmöllä ja paista kaali kaikilta puolilta. Lisää liemi, ripottele pippurilla, mausta sokerilla ja suolalla, vähennä lämpöä matalaksi, peitä pannu kannella ja hauduta kaalia 15 minuuttia (varhaisille lajikkeille riittää 3-5 minuuttia).

Siirrä kaali leivinastiaan.

Kuumenna uuni 220 ° C: seennoinC, kaada hapankerma kaalin päälle, lisää voita ja paista uunissa 5-10 minuuttia.

Ripottele kaali hienonnetulla vihreällä sipulilla ja tarjoile. Tämä lisuke sopii hyvin pilkkoihin tai keitettyyn lihaan ja persiljaperunoihin.

Astia on suunniteltu

2 annosta.

Merkintä

Kirjan "Ruoanlaitto mielihyvä" reseptin "Paistettu kaali" mukaan H. Teubner, A. Voltaire, vähäisin muutoksin ainesosien määrässä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Paistettua kaalia mausteisella kastikkeella (ang-kay)

Hiha paistettua kaalia (celfh)

Laiska kaali, paistettu uunissa paistettujen sipulien kera (galchonok)

[Korsika]

Korsikakuinka herkullinen se osoittautuu! Ainesosat näyttävät olevan yksinkertaisia, mutta paistettuja uunissa - ja soitettu eri tavalla. Joskus paistin vain kaalipaloja - myös herkullisia!
Ja sinulla on vielä pekonia, katson
Kiitos reseptistä!

[Ilona]

En ole koskaan yrittänyt leipoa kaalia.
Pelkään jopa hyvin leikata sitä, koska näyttää siltä, ​​että sitä ei aina paisteta tai hauduteta.
Ilona, kiitos niin mielenkiintoisesta reseptiideosta. Yritän ehdottomasti kokata sen tällä tavalla.

Pelkään jopa hyvin leikata sitä, koska näyttää siltä, ​​että sitä ei aina paisteta tai hauduteta.

Pelkäsin myös aiemmin, varsinkin että en hajoaisi. Sitten näin, kuinka tätini sitoi kaalikaalit lankaan, joka tapauksessa

[julia_bb]

julia_bb, RituslyaKiitos mielenkiinnostasi reseptiä ja terveyttä kohtaan!

Ainesosat näyttävät olevan yksinkertaisia, mutta paistettuja uunissa - ja soitettu eri tavalla.
Ja sinulla on vielä pekonia, katson

JuliaOlen samaa mieltä siitä, että paistetulla kaalilla on täysin erilainen maku ja aromi kuin esimerkiksi haudutetulla tai paistetulla kaalilla. Kyllä, se on totta, resepti osoittaa mahdolliset korvaamiset, alkuperäinen resepti suosittelee sian käyttöä kaalin paahtamiseen. Voit ottaa minuun helposti yhteyttä sinussa, jos se on sinulle hyväksyttävää.

Pelkään jopa hyvin leikata sitä, koska näyttää siltä, ​​että sitä ei aina paisteta tai hauduteta.

RitaKaali säilyttää muotonsa vasemmalle jääneen kannon ansiosta, sitä ei poisteta - se leikataan yksinkertaisesti tasaisesti ilman ulkonemaa ja sitten kaalin pää leikataan paloiksi. Lisäksi mehun sulkemisen lisäksi nopea paistaminen riittävän voimakkaalla kuumennuksella ja seuraava hauduttaminen lisäämällä vähimmäismäärä liemiä edistää muodon säilymistä mehun sulkemisen lisäksi. Astia saatetaan täysin valmiiksi jo uunissa. Kaalia paistettaessa on kätevää käyttää kahta kauhaa tai lastaa ja lusikkaa. Yleensä kaikki on melko yksinkertaista. Kokeile, ehkä astia sopii makuun.

Toinen namia! Ilona, ​​siksi pidän resepteistäsi, ensinnäkin esityksen kauneuden ja sitten sen vuoksi, että kaikki ainesosat (lähes kaikissa resepteissäsi) voidaan ostaa ilman ongelmia myös kylästä. Kiitos!

[Natalia]

Natalia, Kiitos ystävällisistä sanoista. Resepti on todella yksinkertainen eikä vie paljon aikaa. Ehkä pidät siitä.

[Korsika]

Korsika, Olen kiitollinen! Tein sen jo useita kertoja. Hyvin yksinkertainen, yllättävän herkullinen resepti. Lisäksi astian maku on täysin erilainen kuin tavallinen paistettu, haudutettu kaali. Hän söi itsenäisenä ruokana, ei lisukkeena.
Onnistuin jopa monipuolistamaan reseptiä jonkin verran: kerran liemen sijasta ei ollut valmiita, lisättyä maitoa ja haudutettua, ja toisen kerran haudutuksen jälkeen kaadoin mausteisen kastikkeen, joka oli jäljellä "Italialaistyyliset" paistetut vihannekset # 16, siellä on etikkaa, provencelaisia ​​yrttejä ja niin edelleen.
Ennen leivinpaperin asettamista uuniin mukautin rasvaa kaali hapan kerma suoraan harjalla.
Vahvista: herkullinen, suosittelen. Juoksen kiittämään. Tässä on minun kaali:

Tumma sävy on valokuvan hinta. Itse asiassa kaikki sujuu kauniisti. Hapan kerma on paistettu ja tekee erinomaisen soittajan.

[Lyi]

Lyi, Kiitos vinkistä! Ja kiitos ruoanlaittovaihtoehtojen jakamisesta. Otan muistiinpanon.

loput leivottujen vihannesten jälkeen "italialaiseen tyyliin" # 16,

Lisäksi öljyä on vain 2 rkl. Minulle tämä on ikuinen ongelma, koska paistettaessa sekä kesäkurpitsa että munakoiso imevät paljon öljyä.

Tarvittaessa, jos haluat valmistaa paistettuja munakoisoja, voit käyttää temppua japanilaisesta keittiöstä: leikkaa munakoiso ohueksi ja paista nopeasti syväpehmusteena, laita se lautasliinalle ja keitä sitten muutama minuutti tomaattikastikkeessa tai paista uudelleen alemmassa lämpötilassa, joten munakoiso ei menetä muotoaan ja imee vähimmäismäärän öljyä. Voitele ohuet viipaleet rasvaa ja paista esilämmitetyssä kuivassa paistinpannussa, käännä ja käännä kansi pannun päälle kypsentämiseen.

Näin kaali näyttää hienolta! Ja kaipasin tätä reseptiä! Odotamme nuoria, ilmestyy pian. Kiitos!

[Rada-dms]

Rada-dms, kiitos huomiosta reseptiin!
Ruoanlaittoon voit ottaa minkä tahansa kaalin, sekä myöhäiset että varhaiset lajikkeet, yksinkertaisesti säätämällä kypsennysaikaa ja osien kokoa leikkaamalla päätä.

[Olya]

Olyakun nostoit reseptin ajoissa. Minun on tehtävä se, jotenkin unohdan tämän menetelmän.
Korsika, hieno resepti! Herkullinen ja kaunis. Kiitos!

[Gala]

Gala, kiitos huomiosta reseptiin!