Aspic painekattilayksikössä

Aspic painekattilayksikössä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
porsaan rysty (pieni)	2 kpl
naudan varsi edessä	1 kpl
kananjalat	2-3kpl
sipuli	1 kpl
porkkana	1 kpl
inkivääri (pieni pala)
mauste

Keittomenetelmä

• Ensin täytin lihan vedellä ja jätin sen, vaihdoin vettä useita kertoja. Sitten laitoin kaiken multikeittokulhoon, kaadoin noin 1,5 litraa vettä, kävi ilmi, että kulho oli täynnä maksimaalisesti. Kytkin "hyytelö liha" -ohjelman päälle, en muuttanut aikaa eli 58 minuuttia.
• Kun merkki kuului, vapautin paineen kevyesti, avasin kannen ja keräsin rasvaa, mikä oli melko paljon. Sen jälkeen lisätin sipulia, porkkanaa, inkivääriä, muutama neilikka, maustepippuri, mustapippuria, laakerinlehtiä, suolaa. Yleensä voit lisätä mitä haluat. Suljin uudelleen ja käynnistin "hyytelö liha" -ohjelman 40 minuutin ajan. Kun kaikki oli valmis, otin lihan ulos ja lisäsin raastettua valkosipulia liemeen. Kun laitoin lihaa, liemi absorboi kaikki aromit, suodatin sen ja kaadoin sen muotteihin. Hyytelöinen liha jäätyi muutamassa tunnissa erittäin hyvin. Se osoittautui herkulliseksi, kokeile itse!

Aika valmistautua:

noin 2,5 tuntia + aika lihan valmistamiseen

Ruoanlaitto-ohjelma:

hyytelö

Kansallinen keittiö

Venäjän kieli

Merkintä

Päätin lähettää tämän yksinkertaisen reseptin sellaisille aloittelijoille kuin minä, joista äskettäin tuli Unit-monikeittokäyttöisen painekattilan omistaja. Eilen esitin itse kysymyksiä hyytelöstä ...
Seuraavan kerran yritän lyhentää aikaa, mutta jätän kypsennyksen periaatteen kahteen vaiheeseen, koska mielestäni se osoittautuu paremmaksi.

[Irochka]

Irochka, kirjoita osoite kiireesti, minä juoksen nyt. Tällainen liha hyytelöi kuin pidän.

Ksyusha, Solnechnyn piiri, odotamme !!!! Minulla on myös karpalo tähän tapaukseen
Kiitos kohteliaisuudesta

Kaukana kuitenkin. Mutta huomenna olen naapurustossa. Juon myös kammen kohdalle.

Kiitos !!! Ensimmäiset hyytelöity liha savustamossamme meni ihanaksi.

Yritän ehdottomasti! Kiitos, luulen, että perheeni arvostaa sitä. Ja millainen hyytelö on kuvassa, mmm

Tytöt, kiitos ystävällisistä sanoista! En edes odottanut sellaisia ​​arvosteluja.

Inkivääri hyytelössä - odottamatta .. Yritän ehdottomasti! Kiitos!!

Kiitos paljon reseptistä! Ja lopulta, kuinka paljon hyytelöistä lihaa tuli? Tai mitä kuvassa on ja kaikki?

Ja lopulta, kuinka paljon hyytelöistä lihaa tuli? Tai mitä kuvassa on ja kaikki?

Hän teki sen eri muodoissa, noin 2,5 sellaista annosta kuin kuvassa)))

[Irina]

Irina, Kypsennän hyytelöityä lihaa Shteban painekattilassa, mutta kun olen nähnyt reseptisi, yritän kokata sen Unite-ohjelmassa. Enimmäkseen käytän sitä vain tupakointiin. Kiitos reseptistä! Kuva itse hyytelöitystä lihasta on yksinkertaisesti runsas ruokahalu!

Joten kylmäni kiehuu! Vain asetin 100 minuuttia ... meni pois (20 minuuttia jäljellä). Todennäköisesti ylikypsät. Toka, laitoin heti kaiken kattilaan, paitsi suolaa. Nyt höyry tulee ulos, anna suurlähettilään ja laita se vielä 10-20 minuutiksi.
Uuteen vuoteen on oppia käyttämään tätä painovoima Kasari