Leipä leseillä ja kauralla leivänvalmistajassa

[Elena Bo]

Leipä leseillä ja kauralla leivänvalmistajassa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kombuchan infuusio	260 ml
Pellavansiemenöljy	1 rkl. l.
Merisuola	1 tl
Kermavaahtoa	1 rkl. l.
Vehnäjauhot 1 luokka	300 g
Ruisleseet	25 g
Hiutaleet gekules	25 g
Puristettu hiiva	8 g

Keittomenetelmä

• Kaada neste ämpäriin HP: tä, sitten murskattua hiivaa, sitten jauhoja ja leseitä valssattujen kaurojen, suolan kanssa.
• Käynnistämme ohjelman 4 - ilmaista täysjyväleipää.
• Ensimmäisen ja kolmannen erän aikana korjasin pullaa jauhoilla (ystävällisellä sanalla, jonka muistan aina Elena Bo ja Järjestelmänvalvoja) - kaada hyvin huolellisesti, puoli ruokalusikallista.
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kokojyvä, ilmaista, nro 4

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnä- ja kauraleipä (Toivoa)

Hapan kermakauraleipää (LaraN)

Omenakastiketta, kaurahiutaleita (leipäkone) (Elena4ka)

[MariV,]

MariV, kuinka kaunis leipä !!! Valitettavasti sieneni on kadonnut ... Onko kombuchan infuusio mahdollista korvata jollakin muulla?

[MariV,]

MariV, kuinka kaunis leipä !!! Valitettavasti sieneni on kadonnut ... Onko kombuchan infuusio mahdollista korvata jollakin muulla?

Ei tarvitse korvata mitään, ellei vain meririisin infuusiolla. Muuten vain vesi on parempi.

Hyvää päivää! Olen aloitteleva leipuri))) Haluan todella leipoa leipänne, se on niin houkutteleva, ja olen varma mahtavan herkullinen !!! Kerro kuinka paljon kuivahiivaa (minulla on Saf-hetki) tarvitset reseptillesi? En ole koskaan kokeillut puristettuja ja mielestäni minun on vielä kypsyttävä heille))) Ja vielä - onko kombuchan infuusio mahdollista korvata maitoheralla? Vai onko parempi vain vettä? Auta DILETANTia Kiitos vastauksesta etukäteen)))

[kozza33]

kozza33 , laita kuivahiiva ohjeiden mukaan - kaikkialla se on erilainen, en käytännössä käytä SAF: ää, on parempi tohtori Otcher. Yleensä pussi SAF: ää 1 kg jauhoja varten, joten laske se. Kombucha-infuusio voidaan korvata maitoheralla tai vain vedellä. Paista, niin onnistut.

Joo kiitos. Ymmärrän, otan sen huomioon. Ja toinen kysymys - mikä on leipäkoneesi? Minulla on Panasonic 2502, valitettavasti sinulla ei ole sellaista tilaa, jossa paistat. Mitä asetuksia voin paistaa uunissani?

Paistin leipää, lisäsin vain vähän enemmän kaurapuuroa ja siemeniä. Auringonkukkaöljy ilman pellavansiemeniä ja veden päällä, koska näin viimeksi 10 vuotta sitten kombuchaa.
Se osoittautui herkulliseksi. Liesi 2502, perustila.

[MariV]

MariV, kiitos reseptistä !!! Eilen paistin sen yöksi. Totta, heitin joitain ainesosia silmällä))) Nyt tarkistin todellisen reseptin, muutin melkein kaiken
Ensinnäkin laskin sen suuremman koon, tein sen vedellä ja muilla keittokorteilla, otin tattariöljyä, vehnäleseitä (kuitu maitohohdetta), valssatut herkkuhiutaleet, korvattiin ne ruis-tattarilla, hiiva - kuiva, tavallinen suola))) Lisäsin myös vähän 2. luokan jauhot. Leipä on herkullista !!! Paistan vielä lisää.

Paista terveydellesi! Resepti ei ole dogma, fantasioi, tee se mielesi mukaan ja nauti prosessista ja tuloksesta.