Koko vehnäleipä 50:50 leseillä ja hedelmähillolla

[Taikina]

Täysjyväleipä 50:50 leseillä ja hedelmähillolla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
vehnäjauho	200 g
täysjyväjauho	200 g
leseet (kuitu)	50 g
perunaliemi	200 ml
kasviöljy	2 rkl. l.
hedelmähillo	100 g
tuore hapan omena	130 g
suola	1,2 tl
sokeria	2 rkl. l.
kuivahiiva	1,5 tl.
leipämausteseos (kumina)	1 tl

Keittomenetelmä

• 1. Laita leseet (kuitu) pannulle ja paista kullanruskeiksi, anna jäähtyä lautasella.
• 2. Taikina.
• 3. Laitamme kaikki tuotteet leipäkoneen ämpäriin, käynnistä taikinaohjelma - käytämme vain taikinan vaivaamista.
• 4. Pullaa seurattaessa pullan sakeus on erittäin pehmeä, koska se sisältää täysjyväjauhoja ja suuren määrän paahdettuja leseitä.
• 5. Todistajat.
• 6. Ensimmäinen vedos kulhoon, joka on voideltu kasviöljyllä, uunissa lämpötilassa 30 * С.
• 7. Vaivaa taikina reunoista keskelle. Soikean leivän muodostaminen ja asettaminen muottiin.
• 8. Toinen kerros muotissa ja uunissa 30 * C: ssa
• 9. Leipomotuotteet
• 10. Esilämmitä uuni 190 *: seen, kun leipäpannu on uunissa. Taikinakappale nousee hieman enemmän, kun uuni lämpenee.
• 11. Sitten vähitellen, 10-15 minuutin välein, alenna lämpötila 180 ° C: seen ja 165 ° C: seen ja tuo se valmiuteen.
• Voitelen leivän oliiviöljyllä ja jätän sen levätä.
• 
• 
• 

Aika valmistautua:

noin 4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

paistaminen uunissa

Merkintä

Kuori muuttuu välittömästi pehmeäksi ja hauraaksi, rapeaksi, leivän sisäpuoli on erittäin pehmeää.

Pidin leivästä. Maku on osittain samanlainen kuin vehnä-ruis, kuori on ohut, rapea ja voit tuntea hedelmähillon makeuden. Muru on pehmeää, ja siinä on kuitua, joka ei häiritse leivän makua.

Perustuu reseptiini "Vehnäleipä täysjyväjauholla ja leseillä"

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Kokojyvävehnäleipä leseillä (Järjestelmänvalvoja)

Koko vehnäleseet, datlit ja pähkinäleipä (denysenko)

Vehnäleseet (leivänvalmistaja) (GruSha)

Anteeksi, miksi et voi leipoa tätä leipää leipäkoneessa? Minulla on Panasonic, ohjelmassa on myös kaksi säätöä.

Anteeksi, miksi et voi leipoa tätä leipää leipäkoneessa? Minulla on Panasonic, ohjelmassa on myös kaksi säätöä.

Miksi ei? Voit tietysti leipoa x / uunissa - paista terveyden vuoksi

Se on vain, että olen paistanut leipää uunissa pitkään, pidän siitä enemmän ja leipä maistuu paremmin

Tanya hyvää iltaa. Tämä määrä ainesosia tähän reseptiin (400 g. Jauhot). Leivoitko leipää L7-muodossa?

Tanya kysymys. Voiko tätä leipää leipoa hapantaikalla? Jos mahdollista, niin kuinka lasketaan, kuinka paljon käynnistintä tarvitaan?

Hyvää iltaa!
Kyllä, resepti on 400 grammaa jauhoja. Voit ottaa minkä tahansa leivän paistamiseen sopivan muodon. Nyt en edes muista, millaisessa kuumuudessa se oli, mutta leivän sivujen perusteella muotti valettiin alumiinista.
Voit myös paistaa hapannosta. Paljon alkuruokakulttuuria - katso aloituskulttuuriosa, riippuen siitä, minkä alkupalan teet

Tässä on leipäni.

Leikasin sen aikaisin, mutta en voinut vastustaa. Hieman modernisoitu. Lisäsin vehnäjauhojen sijaan täysjyväruista enkä lisännyt omenaa. Se osoittautui erittäin maukkaaksi.