Leipä kalalla, leseillä ja paprikalla.

Leipä kalalla, leseillä ja paprikalla.

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	2 1/2 kuppia
Leseet (otti ruista)	1/2 cup
Vesi	280 ml
Suola	1 1/2 tl
Sokeri	1 1/2 tl
Kasviöljy (laitan sinappiöljyä)	1 1/2 rkl. l.
Kuivahiiva	1 1/4 tl
Gluteenia (se on mahdollista ilman sitä, mutta minulla on, miksi en lisää?)	1 rkl. l.
Maitojauhe	2 tl
Paprika, eri värejä	100 g
Savustettua piikkimakrillia	75 g
Yksi sipuli

Keittomenetelmä

• Silputtu sipuli ja paistettu kullanruskeaksi. Leikin piikkimakrillin pieniksi paloiksi, ennen kuin olen purkanut sen. Leikasin pippurin kuutioiksi. Ladoin kaiken ämpäriin. Sitten muistin, että lasillinen 240 ml oli ilmoitettu leseiden leivän reseptissä ja minulla oli 230, lisäsin 1 rkl vaivaamisen aikana. l. jauhot ja leseet. (Luulen, että olisit voinut lisätä hieman enemmän, katto on hieman istunut tai vettä on vähemmän, unohdan koko ajan lasien eron)
  
• 
  

Ruoanlaitto-ohjelma:

Perustila, keskikokoinen leipä, keskikokoinen kuori.

Merkintä

Kerran selasin läpi kaikki reseptikirjat leivän paistamiseen. Halusin jotain, mitä ei ollut vielä tapahtunut, mutta syödä varmasti. Lieden reseptikirjasta Tefal löysi reseptin savuleipää ja purjoa sisältävälle leivälle. Talossa ei ollut purjoa, mutta lohi oli vain poissa työstä (se osoittautui erittäin suolaiseksi, ja suolaiset eivät hemmottele huomiota). Keitin kaiken, mielestäni okei, kokeilen sitä tavallisilla sipuleilla. Ja samassa kirjassa on resepti tex-mexille, jossa on paprikaa, mutta joko kirjoitusvirhe tai jokin muu, se on niin hämmentynyt, että sitä ei voida leipoa (hyvin, ainakin siitä syystä, että 5 g vettä ja 290 g hiivaa on ilmoitettu) ... Luulen nyt, että puutun kaikkeen. Aivan talossa oli joukko "liikennevaloja". Mutta sitä ei ollut siellä! Mietiskellessäni reseptiä, mitä lisätä ja mitä jääkaapissani oli, röyhkeä eläimemme päätti, että lohi oli aivan liikaa meille. Yleensä suolasta huolimatta kissa piti kalasta! (Mitä hän ei pidä?) Tietysti olin järkyttynyt, mutta mitä tehdä? Ja olen jo paistanut sipulin ... Ja aattona ostimme Ashanista ja ostimme kaksi savustettua kalaa (piikkimakrillia). Yksi syötiin, mutta toinen keksi leipää. (Ilmeisesti ei yhtä kuin lohi, mutta silti ...) Yleensä tällainen namia tuli kokeistani! He söivät ja ylistivät ja pyysivät lisää. Joten tänään pudotin Auchaniin ja ostin piikkimakrillia uudelleen. Haluan jakaa tuloksena olevan reseptin.
Suosikkileseemme otettiin perusta. (GruSha, kiitos vielä kerran!)
... tuskin odotti jäähdytystä, minun piti leikata se vielä lämmin. Puolet on poissa ...

Vau, mikä epätavallinen resepti! Tämä on leivapiirakka! Ja kuten kalan maku. Tuntuuko se vahvalta? Tai vain tuoksu?

Vau, mikä epätavallinen resepti! Tämä on leivapiirakka! Ja kuten kalan maku. Tuntuuko se vahvalta? Tai vain tuoksu?

Maku on olemassa, mutta ei selvää. Mieheni mukaan vaikutelma oli, että Neuvostoliiton kalasäilykkeet istutettiin molekyyliin taikinaan. Näyttää siltä, ​​että maku on kiinni ja samalla leivässä ei ole tunnetta "kalaisuudesta".

Erittäin houkutteleva resepti. Mitä luulet - jos laitat tonnikalasäilykkeet kalaksi? Lohi ja savustettu kala ovat maassamme niin kalliita, että siitä tulee leipää jonkinlaiseen superjuhlaan.
Olen edelleen sinussa leivänvalmistajan kanssa, vain viikko minulla on se. Siksi kysymykset ovat naiiveja.

Luulen, että myös tonnikala puristaa öljyn ja seuraa pullaa. Itse asiassa lohi ei sovi minulle sen korkeiden kustannusten takia. Ja tonnikalasäilykkeemme on kallista, tarvitset 2 tölkkiä annosta kohti ... Kallis ...Mutta jos olet tyytyväinen siihen, kokeile sitä terveydellesi! Tärkeintä on, älä pelkää kokeita ja kaikki onnistuu !!! Onnea!