Ruis-vehnähiiva-leipä ilman hapan valkosipulia uunissa

Ruis-vehnähiiva-leipä ilman hapan valkosipulia uunissa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
ruisjauho	380 g
Vehnäjauho	190 g
Sokeri	1 rkl. l.
Suola	2 tl
Kumina	2 tl
Valkosipuli	2 isoa hammasta.
Ruosteöljy	2 rkl. l.
Kuuma vesi	400 ml
Tuore hiiva	20 g

Keittomenetelmä

• Sekoita kaikki kuivat ainesosat (ja valkosipuli), lämmitä vesi, valitse 2 rkl. l. ja lisää öljyä (se on minulle helpompaa). Kaikki ämpäriin (HP: n tilauksen mukaan) ja taikinatilaan (ilman lämmitystä). Minulla on tämä pasta taikina. Seos kestää 14 minuuttia. Laita sitten jauholla ripotellulle laudalle tahmea taikina (jos kätesi ovat jatkuvasti jauhoissa, pysy sitten kuivina), luo leivinastasi muoto, laita se ja lämpimään paikkaan 1,5-2 tunniksi. Se maksaa tarkalleen 1,5 tuntia liedelläni. On parempi kääriä lomake taikinalla muovipussiin. Mutta en ole voideltu itse muottia pitkään aikaan enkä ripottele sitä millään ... Mehiläishoitajat ehdottivat: pidä kevyesti kovaa vahapalaa kevyesti useita kertoja muotin pohjaa ja sivuja pitkin ja hiero tasaisesti liinalla. Kerroksen tulisi olla melkein näkymätön, vain kiilto ilmestyy. Heti kun taikina nousee - uunissa 200 astetta 45 minuutin ajan. Ota sitten se pois muotista ja vain ritilältä 7-10 minuuttia, samassa lämpötilassa. Siinä kaikki. Yritän lisätä valokuvan 2 tunnin kuluttua.
• P.S. Olen käyttänyt hankausvahaa monien vuosien ajan myös leivontaan.
• 

Merkintä

Hurraa!!!!! Löysin oman makuni leivälle!
Olen pitkään etsinyt leipää ilman happamuutta monilta netasivuilta. Valitettavasti en muista, mistä löysin "Leivän ilman ongelmia" -reseptin, modernisoin sen ja niin tapahtui.

Samanlaisia ​​reseptejä

Maustettu leipä valkosipulilla (xoxotyshka)

Valkosipulileipä (uuni) (Elena c @)

Valkosipulileipä juustolla ja basilikalla leipäkoneessa (carry2007)

Mitä ei voi ladata ..... On sääli. .. "Lisäasetukset" -painike ei käynnisty.

Tämä foorumin painike ei toimi!

Kuinka lisätä valokuva lue täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Mikä hiiva? tuore vai kuiva 20 grammaa? Sinun on kirjoitettava heti, kuten sen pitäisi, muuten kysymys seuraa - joten lisäämme tipoittain

20 grammaa tuoretta hiivaa! Anteeksi: ensimmäistä kertaa kuten ensimmäinen luokka ...

[y.tatiana.7]

y.tatiana.7 , Tein leipänne. Kaikki sujui, mutta lisäisin yksin 45 minuuttia. + vielä 10 min. vähän liikaa ... Ehkä niin uunissasi, mutta uunilleni paljon, lyhensin aikaa (se olisi voinut olla vielä vähemmän). Lyhyesti sanottuna sinun on säädettävä aika itsellesi. (Uunisi).
Ja tässä on leipä





Unohdin, tein sen kuivahiivalla, 2 tl.

Loistava! : D Sinulla on mielenkiintoinen muoto .... Kuinka maistat leipää? :) Ja siitä ajasta, jolloin saatat olla oikeassa, kaikilla on erilaiset uunit.