Rullaa saksanpähkinöillä

Rullaa saksanpähkinöillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina:
Tuore hiiva (kuiva)	10g. (1t. L.)
Lämmintä vettä	100g.
Sokeri	5d.
Vehnäjauho	30 g.
Taikina:
Opara
Vehnäjauho	330 g.
Sokeri	50 g.
Lämmintä vettä	100g.
Pehmennetty voi	60g.
Suola	1 \ 2h. l.
Saksanpähkinät	150g.
Kuorelliset luumut	75 g.
Voiteluun:
Kananmuna	1 KPL.

Keittomenetelmä

• Valmista taikina. Liuota sokeri, hiiva veteen, lisää jauhot. Sekoita ja aseta lämpimään paikkaan 15-20 minuutiksi, kunnes vaahtoava "korkki" ilmestyy.
• Jauhaa saksanpähkinät tällöin tehosekoittimessa. Älä jauhaa kahvimyllyssä, jotta mutterit eivät tule liian öljyisiksi.
• Leikkaa luumut. Jos se on kovaa, liota se kiehuvaan veteen ja kuivaa sitten.
• Kaada taikina ja jäljellä oleva vesi HP-kauhaan. Lisää voita, jauhoja, sokeria, suolaa. Taikinan tila. Piparkakku on sileä, ei tartu seiniin. Lisää 10 minuutin vaivaamisen jälkeen saksanpähkinöitä ja luumuja.
• Vaivaamisen jälkeen jätä taikina HP: hen 10 minuutiksi.
• Ota sitten taikina pois, laita se pöydälle, ripottele kevyesti jauhoilla. Anna taikinalle tasainen ympyrä, 1,5-2 cm paksu:
• 
• Siirrä paperilla vuorattuun leivinpaperiin. Peitä pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan 1 tunniksi. Laitoin sen uuniin valon ollessa päällä ja muki kiehuvaa vettä.
• Harjaa muna ennen paistamista.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, 45 minuuttia kullanruskeaksi.
• Jäähdytä ritilällä.
• 
• Erittäin herkkä murusia pähkinän maulla !!!! Maidolla mmmmm !!!!! Alkuperäinen resepti ehdottaa täsmälleen tällaista muovaamista, mutta luulen, että myös pullat ovat hyviä !!!

Merkintä

Resepti kirjasta “Hyvä keittiö. Leipä ", muutoksinani.

[Omela]

Omela onko se jo uudessa uunissa? Rakastan saksanpähkinöitä lisätä tällainen aromaattinen leipä osoittautuu!

[Yana]

Yanakyllä, se on uudessa uunissa. Tämä on resepti pähkinöille 1 \ 2 jauhoista ja siksi saadaan runsas pähkinäinen maku !!

[Misteli]

Misteli, mutta antavatko pähkinät tämän värin murulle? No niin kaunis!

[Marinochka]

Joo, Marinochka, pähkinät. : kyllä: Tulee aivan kuten täysjyvä.

No, tiedät kuinka vietellä!

[Omela]

Omela
Upea resepti! Kaunis leipä! Ja mikä on herkullista, tiedän omakohtaisesti. Se on tarpeen paistaa niin monella pähkinällä. Ja mitä luulet, HP hallitsee tämän leivän?

[Lana]

Lana, Kiitos!

Ja mitä luulet, HP hallitsee tämän leivän?

En edes tiedä mitä kertoa sinulle. Aluksi ajattelin, että HP ja pähkinät eivät pysty sekoittamaan sellaisia ​​määriä. Mutta kaikki meni yllättävän nopeasti !!! Pelkästään teoreettisesti, jos valitsen pisin ohjelman, luulen voivani. Mutta tuleeko se olemaan sama hellä ja ilmava muru - en tiedä. Jos uskallat kokeilla - kirjoita tuloksista! Onnea!

shl. Muuten, entä uudenvuoden hanhi ??

HP ylittää tämän määrän pähkinöitä. .. vain sama leipä ei toimi ... se osoittautuu erilaiseksi ... uunin ja HP: n leivän tuoksu ja maku .... viime aikoina aloin liottaa pähkinöitä ja siemeniä ennen yö ... he ovat niin lempeitä! ja jos paistat valkoista leipää pähkinöillä, murunen väri osoittautuu sinertävän vaaleanpunaiseksi ... no, aromi ja jälkimaku ovat niin pähkinäisiä!

[Lana]

Lana, Kiitos!
En edes tiedä mitä kertoa sinulle. Aluksi ajattelin, että HP ja pähkinät eivät pysty sekoittamaan sellaisia ​​määriä. Mutta kaikki meni yllättävän nopeasti !!! Pelkästään teoreettisesti, jos valitsen pisin ohjelman, luulen voivani. Mutta tuleeko se olemaan sama hellä ja ilmava muru - en tiedä. Jos uskallat kokeilla - kirjoita tuloksista! Onnea!

shl. Muuten, entä uudenvuoden hanhi ??

Omela
kysyin vain leivonnasta KhP: ssä Minun on vaikea leipoa uunissa (puoli kalteva painon kanssa käsissäni, ei selässäni).

[Lana]

kysyin vain leivonnasta KhP: ssä

LanaLuulen, että HP selviää, koska reseptillä on melko alhainen paistolämpötila.

[Lana]

LanaLuulen, että HP selviää, koska reseptillä on melko alhainen paistolämpötila.

Kiitos Omela